Pārvietoti makaroni

Pārvietoti makaroni

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
nūdelēm līdzīgi makaroni (trofeja, šķelti spageti)	500gr
parmezāns (iespējams grano padano)	100gr
sausais baltvīns	300ml
ķiploki	5-6 zobi
sīpolu sīpoli	2 vidējas galvas
tauku krēms (20-30%)	3 ēd.k. l.
sāls
malti melnie pipari
rafinēta olīveļļa (cepšanai)
sviests (cepšanai)	70gr

Gatavošanas metode

• Es izspiegoju Nika Belotserkovskajas sacietējušos makaronus. Kā redzēju, es vienkārši gribēju ļoti, ļoti. Mani vīrieši ir makaroni līdz galam, tāpēc makaroni jebkurā formā ir mūsu viss.
• No cietajiem kviešiem ir vajadzīgi labas kvalitātes makaroni. Es paņēmu īsto un dārgo Ligūrijas trofeju, kaut arī neatcerējos, kas tika ieteikts receptē. Tikai tas, ka kaut kas ir vermicelli. Kad es to atkal paskatījos mājās, es biju pārsteigts par savu vizuālo atmiņu. Nikam ir Ligūrijas trofejas!
• 
• Ir arī iespēja ar spageti (tas mums ir tuvāks un pieejamāks). Paņemiet parastos labos spageti, sarullējiet dvielī. Tad, satverot šī "ruļļa" "astes", dvieli velk no viena gala uz otru ar spiedienu pret galda virsmas malu. Šādi spageti sadalās mazos vermicelli līdzīgos fragmentos. Vermicelli ir pārāk plāns šim ēdienam, bet salauztie spageti ir tieši tādi.
• Risotated, jo risotto tehnoloģija un konsekvence.
• 1. Katliņā, kārtīgā peļķē, ielej olīveļļu (rafinētu), ieliec tajā labu sviesta gabalu un izkausē.
• 
• 2. Notīriet un smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus, ielieciet karstu eļļu, apcepiet līdz patīkami zeltaini brūnai.
• 
• 3. Ielejiet makaronus eļļā un sīpolos / ķiplokos un "apcepiet", lai eļļa labi apņemtu un piesātinātu makaronus.
• 
• 4. Ielejiet baltu sausu vīnu līdz apmēram pusei pastas tilpuma. Mēs nedaudz pievienojam. Mēs gandrīz pilnībā iztvaicējam vīnu.
• Starp citu, par sāli. Iesācējiem nepārlieciet to ar sāli. Parmezāns, kas tiks pievienots pašā galā, ir sāļš un pikants siers. Turklāt šķidrumam iztvaikojot, sāls koncentrācija traukā palielinās. Tā rezultātā jūs varat visu pārsālīt līdz nāvei. Tāpēc pagaidām pietiek ar šķipsniņu sāls.
• 
• 5. Ielej verdošu ūdeni tā, lai tas pārklātu makaronus. Vāra / sautē / iztvaicē uz vidējas uguns. Pievienojiet ūdeni 2-3 reizes (laiks ir atkarīgs no pastas veida un kvalitātes) un iztvaicējiet, līdz pasta ir gatava. Labāk ir pievienot nedaudz 5 reizes, nekā vienlaikus briest daudz un sagremot pastu, iztvaicējot lieko šķidrumu.
• 
• 6. Kad makaroni ir gatavi (nav vārīti putrā, bet nedaudz cieti) un joprojām ir diezgan "sulīgi" (šķidrums kastrolī nav apakšā, bet makaroni ir skaidri mitri), iemaisa smalki sarīvētu parmezānu un ielej 3 ēd.k. l. krēms. Maisiet, apkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un nekavējoties novietojiet uz plāksnēm un pasniedziet.
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

4 labas porcijas (sātīga maltīte)

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Piezīme

Šī pasta nav paredzēta uzglabāšanai. Tas absorbēs visu mērci un kļūs sauss. Tas ir paredzēts tūlīt patēriņam, karsts. Garša ir ļoti smalka, eleganta, cēla un atgādina fondī. Trauks ir ārkārtīgi apmierinošs (par to var pārliecināties pats pēc sastāvdaļām) un pašpietiekams. Jūs nevarat to pildīt ar kaut ko smagu, piemēram, kotletes, gaļu utt. Tas ir pats par sevi. To var tikai noēnot. Viņam ļoti piestāvēs glāze baltvīna, kā arī ... marinēti mājas dārzeņi. Plānās marinētā gurķa šķēles ar šo pastu bija pārsteidzošas.

Kamēr es gatavoju ēdienu, mans jaunākais dēls redzēja tikai to, ka "cietumā tagad ir vakariņas! Makaroni!" staigāja apkārt un valkāja ar nepacietību, ik pēc piecām minūtēm vaicājot: "Nu, gatavs! Tāpēc es gribu ēst!" It kā no viņa meditatīvā skatiena to būs ātrāk sagatavoties. Viņam tas ir pilnīgi pašpietiekams ēdiens, kuram nekas nav vajadzīgs. Tikai šķīvī, dakšiņā un vēderā. Un viņš ēda divreiz vairāk no manis!

Līdzīgas receptes

Spageti makaroni ar ķemmīšgliemenēm (Administrators)

Pasta Amatriciana (Pasta all'Amatriciana) (Kapet)

Ananāsu garneļu pasta (Administrators)

[Nataša]

Nataša, lieliska ideja!

Es mīlu šos makaronu makaronus! Man vienkārši patīk pirkt biezus makaronus - dārgus, bet garšīgus, it īpaši vieglajās zupās !!!! Bet tādu risotto ar viņiem pagatavot nevar, būs jāpērk arī mazi

Paldies par demonstrāciju!

Ak, cik tev taisnība! Visi makaroni, kurus var sautēt mērcē / buljonā, manējie tiks ēst kopā ar ēdieniem. Pat ja vistas sautēšanas laikā pamatmērcē pievienojat vermicelli (tieši tajā pašā vietā kā gaļa) ​​un nogādājat to gatavībā - tad cīņa par šo ļoti "mazo nāriņu", kā saka zēns Vova.

[Putnubiedēklis,]

Putnubiedēklis,Natus, superīgi garšīgi !!! Mana dūla ir izsmērēta virs tastatūras ...

[tādi]

Nu, jūs nevarat iet tādi skatīties un lasīt naktī !!! Šeit sestdienas rītā - pati lieta! Apetīti kā vienmēr - skaisti! Uz grāmatzīmēm! Es tikai nopirkšu šīs trofejas ...

[putnubiedēklis]

Jā putnubiedēklis Ir lieliski, ja jūs kaut ko tādu noliekat tuvāk naktij, kas nav gulēt, bet gan, lai skrietu pie ledusskapja. Drīz es izdomāšu refleksu - es izlasīju recepti pulksten 2 no rīta un devos čīkstēt ledusskapī! !! Kur ir Pavlovs un viņa suņi, un man starp citiem ir daudz liekā svara, un tagad man ir jāmēģina vēl daudz vairāk Wah-wah-wah ... Kā dzīvot tālāk? Ēst vai neēst ir galvenais jautājums naktī pēc lasīšanas ...

Hee-hee ... Man ir šis svars - arvien vairāk un vairāk ... Un "nāras" karstie ...

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, ļoti garšīgi, es šādā veidā mīlu makaronus, man ir neliela mermicelli ieeja.

Un jūs, dārgie biedri, lai izlietu nožēlu, nenožēlojiet baltvīnu. Ne ēdiena gatavošanā, ne pēc tam, ēdot. Bet, ieraidot iereibušu skatienu spogulī, var izdarīt tikai vienu secinājumu: "Skaista sieviete! Sportiste! Komjauniešu biedre! Neticama pavāre, jā!" Kurš argumentētu vārdu - noteikti acīs!

Vakar es gatavoju šo ēdienu, tomēr nedaudz atkāpjoties. Mājas nebija vīna. Bet tas joprojām bija ļoti garšīgs. Trauks patiešām ir pašpietiekams. Paldies par interesanto recepti, Čučelka.

Vakar es gatavoju šo ēdienu, tomēr nedaudz atkāpjoties. Mājas nebija vīna. Bet tas joprojām bija ļoti garšīgs. Trauks patiešām ir pašpietiekams. Paldies par interesanto recepti, Čučelka.

Cik lieliski, ka es pagatavoju! Un cik žēl, ka nebija vīna, žēl, tas, protams, piešķir savu garšu. Bet, ja jums tas patika bez tā, jums tas noteikti un nepārprotami patiks ar vīnu!

Natusja, es gatavoju ēdienu ... es nopirku speciāli rīsu formas makaros .. itāļu valodā ... šodien pat sāku šaubīties .... varbūt rīsus nopirku no neizpratnes? Šeit viņi tiek vārīti katliņā ... Bet no tiem iznāca tik ļoti daudz !!! Un mērce ir bieza, krējuma dēļ ... vai kā ... gaidu ... domāju, ka pat bez gaļas rībīšu ... Es tik ļoti atceros recepti, ka ieskatoties. .. un vai es gatavoju pareizi ... jau lepojos ...

Un jūs, dārgie biedri, lai izlietu nožēlu, nenožēlojiet baltvīnu. Ne ēdiena gatavošanā, ne pēc tam, ēdot. Bet, ieraidījis iereibušu skatienu spogulī, var izdarīt tikai vienu secinājumu: "Diezgan sieviete! Sportiste! Komjauniešu biedre! Neticama pavāre, jā!" Kurš argumentētu vārdu - noteikti acīs!

Tā ka šī ir ideja !!!! Nabuzyukatsya arī vīns no augšas .... :: dzērieni: Hic !! Es tūlīt dziedāšu ... Garšīgi ... neticami rrno ... Šķiet, ka visas sastāvdaļas ... ingre ... īsi sakot, visi receptes produkti ir pazīstami ... Bet rezultāts ... Turklāt pēc 15 minūtēm, nevis karstumā, es vairāk patika. Garša kaut kā izpaužas posmos ... vai kā? Natusja - PALDIES !!! Un mans vīrs, es domāju, ka es vārīju rīsus, kas viņam nepatika ... Sākumā grimējās ... Tad- ēdaēda kā upuris ...

Jūs izskatāties kā risotto! Neaprakstāms skaistums. Un cik tu esi gudrs, makaroni, kas gatavoti no mannas di grano duro (rupjiem miltiem).Es nopirku visu, kā ārsts lika.

Un karstumā jūs pats sadedzināt, ļoti karsts. Tas ļoti novērš uzmanību no garšas, tāpēc šķiet, ka visgaršīgākais ēdiens 40-50 grādu temperatūrā ir (aizmirsu, sasodīts, tikai nedaudz auksts) ..

Sakiet, ka tur nav vajadzīga gaļa, lai sabojātu pašreizējo ochucheniya!

Jā, papildus gaļa ... noteikti !!! Man jau ir ... ceturtā pieeja ... Un katru reizi tā garšo labāk un garšīgāk ... Burst ... blinn ...