Vistas krāsnī (mīnus desmit)

ja vistas gaļa ir bez visa, tad tam var pagatavot izcilu mērci
skābs krējums + ķiploki + adžika + zaļumi +, viss pēc garšas
nevelciet aiz ausīm))))

lieliska mērce viņai

kivi + ķiploki + pipari + sāls + cukurs.
Uzmanību! Ēst var ar karoti, un vienmēr ir par maz!

[Kroshik]

un jūs mēģinājāt ar ķiplokiem

Kroshik, šajā konkrētajā receptē - nē. Esmu brālēnā pār vistām un spēlēju pēc iespējas labāk

[Tamborēt]

Jaunava! Steidzami jāzina laiks un T.
Es izmēģinu jaunu polsterējumu. Krāsns nebija 5 gadus .. Es jau visu aizmirsu



Tamborēt, Innusik, kā tev gāja?

Man ir 2,5 kg smags putns. Vai tas ir piemērots receptei, vai man vajadzētu ņemt mazus?

Innusik, kā tev gāja?

Olenka, tagad es rakstīšu personīgi.

Vai tas ir piemērots receptei, vai man vajadzētu ņemt mazus?

Pat tad es šodien cepšu to pašu broileru.

Es nolēmu izmēģināt. Es to likšu tagad. Kā es saprotu, vispirms 30 minūtes augstā stāvoklī un pēc tam 160, līdz gatavs? Pareizi?

un kurš vistas temperatūru cep, lūdzu, padalieties

Innochka, es dalītos, bet man ir plāksne, kas iegūta no 2000. gada iegādes, bet tai nav nekādu identifikācijas zīmju skaitļos, ir tikai svītras, un visas šo noslēpumaino svītru nozīmes tika ierakstītas bukletā, kā jūs saprotat, jau sen ir pazudis skapju, pieliekamo, garāžas iekšienē ... Nekavējoties ieslēdziet maksimāli (1 bieza sloksne) un pēc 25-30 minūtēm es pārslēdzos uz otro vērtību (plānā sloksne), un tad es skatos uz vistu, vēl 20-25 minūtes. Lūk, kā šeit noteikt ... bet krāsns netiek cepta, viss ir īsts. Ja mēs ņemam maksimumu par 300 grādiem, kā to dod internets, labi, no šejienes es to izdomāju.

Es ievēroju tālāk sniegtos norādījumus:

Tagad gatavo. Vissvarīgākais mūsu biznesā nav vistas žāvēšana. Tāpēc mēs aprēķinām cepšanas laiku.
180 grādu temperatūrā pilnībā atkausēts kg vistas tiek cepts 35 minūtes.
Par diviem kilogramiem ir nepieciešama attiecīgi stunda-stunda 10.
Es neiesaku cept 200 grādos - āda var sadedzināt un pārsprāgt.
Šīs receptes būtība ir tāda, ka krāsnī tiek izveidota sava veida "sāls pirts". Sāls noņem mitrumu no ādas, tā kļūst sausa un kraukšķīga un pārklāj vistu kā pergamentu, novēršot mitruma iztvaikošanu no gaļas.
Gaļa paliek ļoti sulīga un maiga, un vistas vēderā uzkrājas liekais mitrums un sula.

Es cepu ar konvekciju, tāpēc es pazeminu temperatūru par 20 grādiem, tas ir, režīmu no augšas uz leju + konvekcija, temperatūra 160 gr.

Un par cepšanas temperatūru es lūdzu interesi, kā es sapratu, viss tiek cepts dažādās temperatūrās.

Es to noliku ar krūti. Tad visi tauki plūst uz krūts, un tā būs sulīga-sulīga.

Un es, gluži pretēji, vienmēr cepu uz muguras, kā reiz lasīju, un joprojām to daru:

Ielieciet vistu otrādi uz sāls. Ir ļoti svarīgi, lai sulas paliek vistas gaļā un neplūst uz sāls.

[Elenočka Nikolajevna]

Es nolēmu izmēģināt. Es to likšu tagad

Elenočka Nikolajevna, Kroshik, cep, cep - padalies ar smalkumiem un rezultātiem, mēs gaidām!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Es jau dalīts , Es to vienmēr daru vienlīdz labi ...

Tāpēc šodien es to sagatavoju viņas draugiem, vakariņām ...
Mans vistas zaglis:

Nu, tiešām, vista ir skaistule, un kāds nolaupītājs!

Jekaterina, atļauj man nelielu labojumu

Protams, man par to nav jautājumu. Tad ķiploki ir jāmēģina !!!!

Nu, ko ... Mēs vakariņojām. Cilvēki ir sajūsmā.Garoza ir kraukšķīga, gaļa ir sulīga, mēreni sāļa (lai gan par to es šaubījos)

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, un aizmugure ir vienādas krāsas?

[Ninelle]

Ninelle, Protams, nē ... Vistas nebija uz iesma, dibens bija gaišāks un bez gurkstēšanas

Padevusies uztraukumam, es uz sāls spilvena Kuzinā izcepu pusliemeni. Krāsns režīms.
Un citu dienu es uzgāju recepti zivīm sāls čaulā. Mums vajag gatavot.

[Ninelle]

Ninelle, Protams, nē ... Vistas nebija uz iesma, dibens bija gaišāks un bez gurkstēšanas

Lūk, es pagriežos tā ..

Es vienkārši par to nedomāju. Ieliku krāsnī un vairs nederēju.

[Elenočka Nikolajevna]

Cilvēki ir sajūsmā.

Elenočka Nikolajevna, kas bija jāpierāda! Viņa iznāca tik vienmērīgi rožaina

kivi + ķiploki + pipari + sāls + cukurs.
Uzmanību! Ēst var ar karoti, un vienmēr ir par maz!

[Veta]

Veta, parādi, kad esmu gatavs, vai ne? Un Kuzinā es bieži gatavoju vistu, un šodien es atkal cepu pāris krūtis, bet bez sāls.

Cilvēki ir sajūsmā.
Yelenochka Nikolajevna, kas bija tas, kas bija jāpierāda! Viņa iznāca tik vienmērīgi rožaina

Galvenais prieks ir gaļas sulīgums, rīt krūtis dosies pēc sviestmaizēm. Un tas nav sauss.

Izmēģināja krāsni.
Lieliska vista! Šī ir mana vista! Slinks slinks
Sulīga, dabiska garša!
Paldies par recepti!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, no devaissa? Mēs to jau ēdām, bez fotosesijas
Attiecībā uz režīmu un laiku es uzrakstīju brālēna tēmu.
Garozas izskats ir tāds pats kā meiteņu attēlos.
Tas ir tieši tas pats, kas Elenai Nikolajevnai. Uz šķīvja no vistas pilēja sāļa sula, bet pati gaļa bija super!

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, OlgaGera, meitenes, apsveicu! Un ar mūsu sulīgumu un slinkumu! Es arī mīlu šo recepti! Mūsu cilvēki līdz BuLOSHnaya ar taksometru ... neizdomās sliktu lietu! Bet arī manas krūtis Kuzinā izrādās sulīgas, izmēģini! Šeit es gaidu smēķējošu sveicienu no zariem

Mēs to jau ēdām, bez fotosesijas

Nu .... tātad galvenais - vista izrādījās !!! Ar šo recepti jūs nevarat vadīt krāsni, galvenais ir tas, ka vistas gaļa atrodas Kuzinā.

Es nedarbināju krāsni, rezultāts ir lielisks. Es mēģināšu izcept Hrudi viens pats

[īriss]

īriss, Irina, paldies, tautiete, par noderīgiem padomiem. Mans vīrs arī nav sausas gaļas cienītājs. Tāpēc tēma par vistas krūtīm man ir ļoti aktuāla. Nu viņš viņus neēd, tas arī viss! Visu laiku meklēju receptes, kas palīdzēs padarīt krūtis sulīgākas, bet bez majonēzes un citām ne pārāk veselīgām piedevām. Es jau sen gatavoju šādu vistu, bet tikai šodien es to noliku ar krūzi uz leju un pildīju ar ķiplokiem. Atšķirība bija jūtama uzreiz. Šīs receptes krūts bija pamatota un mīlēta

[īriss]

Es pacelšu recepti. Es bieži gatavoju tādu vistu, kad man nav laika. Izrādās ļoti garšīgi!

īrissJūs "atdzīvinājāt" šādu recepti, bet es visu palaidu garām! Jāgatavo, noteikti

Jāgatavo noteikti

Obligāti!
Es pat piespiedu savu vīru piestiprināt jaunu krāsni pie skapja, kas viņai nebija paredzēts.
Bet tas ir tā vērts!

[Tverichanka]

Tverichanka, Elena, es priecājos, ka palīdzēju. Tās, protams, ir nianses. Bet, kā saka, karali spēlē svīta.
Man ir dažas interesantas receptes ar krūtīm. Man vajadzētu atmaskot ... Bet visam nav laika ... Lai gan es tos gatavoju bieži.



Attiecībā uz receptes slinkumu ... Izmēģiniet šo:

Cūkgaļa režģī, kas cepts sienā (īriss)

Režģa vietā to var vienkārši iesmērēt ar izkausētu sviestu. Recepte ir visvienkāršākā. Bet visneparastākais !!! Smarža ir neticama.
Siena vietā jūs varat ņemt salmus, tos pārdod jebkurā pet veikalā. Bet, ja ir iespēja sagatavot sienu no garšaugiem (ar rokām saplēstu to korni un nosusinu uz balkona), tad tā vispār būs super smaržīga gaļa!
Šī ir mūsu oriģinālā krievu recepte. Un mēs, diemžēl, to aizmirsām ...

Meitene uzlika vistu par 160 grādiem uz augšu un uz leju un konvekciju., Tā ir bijusi 1 stundas un 10 minūtes vērta un joprojām nav zeltaina ... Es domāju, ka tā var pievienot?

[Lilija]

160 grādi

Lilija, iespējams, vistas gaļai 160 ir par mazu, bet pievienojiet vismaz 200.

joprojām nav zelta ...

Paskaties uz viņu. Ja sula ir dzidra, tad gatava.
Arī es nebiju zelta.
Āda ir kļuvusi kā pergaments. Lai izmestu.

[Lelka]

Āda ir kļuvusi kā pergaments. Lai izmestu.

Lelkaun kāpēc lai atbrīvotu? Es turēju vistu, līdz tā bija mēreni miecēta, un man ļoti patīk, ka āda ir kļuvusi ļoti plāna un ļoti kraukšķīga.

[Ilmira]

Ilmira, labi, es neēdu ādu un nedodu to savam vīram. Viņa paturēja visas sulas kā čaumalu. Tas pabeidz savu funkciju.

[Lelka]

Lelka, labi, jā, es arī zinu, ka tas ir kaitīgs, un es neēdu, bet dažreiz tas ir tieši šeit ... nav pretēja spēka, it īpaši, ja tas viss ir tik cepts un kraukšķīgs!

[Ilmira]

Ilmira, Lelka, Es pievienoju 200 ādai viss nav zelts, bet tas jau ir tā vērts ..... izslēdza, mēs ēdīsim.
Tad es parakstīšos, kā izrādījās.
Es gatavoju vistas gaļai rīsus, esmu šokā, Agroalliance rīsi, kas nav lēti, kaut kā mīksti, īsti netur savu formu.
Mums joprojām bija bezmaksas rīsu pārpalikumi bez atsauces uz pazīstamiem ražotājiem, tāpēc tie bija daudz labāki nekā mulienē.
Tāpēc es domāju, ka tas, iespējams, ir viltojums ...

bet tas jau ir tā vērts.

velti ... izžuvis.
Pastāstiet mums savus iespaidus.
Es kaut kur izlasīju 1 kg vistas = 1 stunda krāsnī

bet dažreiz tas ir tieši šeit ... pret to nav spēka

nu ... es uzreiz ... ka .. un neviens neredz ādu, viņa nevienu nevilina

Vakar es arī gatavoju tādu vistu, es nefotografēju, jo tā ir viena pret vienu kā visi pārējie, ielieciet to ar krūtīm, nedaudz sālīju augšu, labi, mēs mīlam to sāļāku, vistas gaļa bija 1800, cepta 30 minūtes 220 ° C temperatūrā, pēc tam 180 ° C temperatūrā 1,5 stundas. Izrādījās pārsteidzoša vista! Uz garnīra es 50 minūtes pirms vārīšanas beigām uz sāls iemetu mazgātus, nemizotus kartupeļus un, protams, svaigus salātus. Mums bija ļoti dvēseliskas vakariņas. Krūtis iznāca ļoti sulīga. Paldies autoram un tiem, kas izvirzīja recepti!

Mēs pusdienojām meitenes!
Gatavojot to, mans vīrs pastāvīgi ielādēja, ka recepte ir veca un kur es to atradu ...
Protams, es paskaidroju, ka recepte ir raksturīga valstij un ir ļoti populāra😄
Rezultāts:
Neskatoties uz to, ka viņa stāvēja nemeryano, iespējams, divarpus stundas.
Izrādījās ļoti garšīgs, maigs un sāļš! Mums tas ļoti patika. Un āda, kaut arī nav zeltaina, bet tik garšīga, es to arī apēdu Ilmirushka.
Tika nolemts turpināt šo recepti. Tikai nākamreiz to darīšu citā temperatūrā, griežot gar muguru. Un šoreiz es to cepu ar krūtiņu uz leju, krūts izrādījās ļoti maiga un nav sausa !!!
Ieliku iekšā sīpolu.

Uz garnīra es 50 minūtes pirms vārīšanas beigām uz sāls iemetu mazgātus, nemizotus kartupeļus un, protams, svaigus salātus. Mums bija ļoti dvēseliskas vakariņas. Krūtis ir ļoti sulīgas

Ideja ir brīnišķīga, to darīšu arī nākamreiz. Un es domāju, ka tas būs ļoti drīz! Tā kā vistas gaļa ir brīnišķīga. Paldies par recepti!
Jā, 160 grādi 2 stundas nav mūsu iespēja ...
Vistas gaļa ir super!
Tāpēc mēs sēžam labi paēduši un apmierināti

Tāpēc mēs sēžam labi paēduši un apmierināti

ZdOrovo

Tad es parasti izmēģināju jaunu krāsni ar šo recepti ... Ak, un viņa to dabūja ... krāsni ...

[Lilechka]

Lilechka, Es nesen 2 kg. cepa putnu.

160 g (konvekcija), cepšanas laiks tieši 1 stunda 10 minūtes. Rezultāts.

Starp citu, bez konvekcijas temperatūra jāatskaita par 20 gramiem. virs .

1 kg vistas = 1 stunda cepeškrāsnī

Par 1 kg. vistas gaļa - 35 minūtes.

Vairs nav vajadzīgs.

Pārbaudīts laikā !!!

Man ir arī Bosch gāzes konvekcijas krāsns. Bet tie ir par 20 grādiem mazāk ...
Vienmēr ar gaļu vai zivīm, vispirms sakarsētā 200, lai tā satver, un pēc tam 180 un līdz vārīšanai.
Un ielieciet to nevis vidējā plauktā, bet nedaudz augstāk.

[Innusik]

Innusik, pārsteigts, jo 1 kg = 1 stunda grauzdēšanas un vismaz 200, un vēlams pirmās 30-40 minūtes 220-230, pēc tam 200

[Tamborēt]

Tamborēt, jā, es to pierakstīju

Kopumā vistas ir atšķirīgas. Man nav veikalā nopērkamo, viņi ātri negatavojas.

tas sanāca ļoti garšīgs, maigs un sāļš! Mums tas ļoti patika. Un āda, kaut arī nav zeltaina, bet tik garšīga, es to arī apēdu Ilmirushka.

Nu, paldies Dievam, ka viss izdevās, ka visi ir pilni un laimīgi, un pats galvenais - man patika!

Paldies Dievam,

jā, vistas gaļa ir garšīga. Man ir Siemens elektriskā krāsns. Nākamreiz es vēlos to sagriezt aizmugurē un izkaisīt

[Inna]

Inna, mums 35 minūtes uz 1 kg mājputnu, tas ir ļoti maz, vīram tas nepatīk, viņam vajag kaulus no gaļas, lai nokristu, bet forši ir tas, ka pat ar vairāk laika šī vista joprojām paliek sulīga. Kā teica mans vīrs, ēdot vistu: es to mīlu! Un mums vairāk nevajag.