Deserta pankūkas franču "Crepe-Suzette"

[Pankūkas "visiem gadījumiem":]

Deserta pankūkas franču "Crepe-Suzette"

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
lielas gatavas plānas pankūkas pēc jebkuras receptes, ko ēdat (skatiet manu recepti zemāk tekstā)	4 lietas.
liels sulīgs apelsīns (jums vajag sulu un miziņu)	1 dators.
cukurs	2-3 st. l. (25-40gr)
sviests	40gr
liķieris cointreau / rums / konjaks	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Ja godīgi, es biju ļoti pārsteigts, ka tie joprojām nav mūsu receptēs. Es zinu šīs pankūkas, kamēr vien atceros, un viens no maniem draugiem mācīja, kā tās pagatavot agrā laulības periodā. Šis ir ļoti slavens franču deserts, kas manās rokās ir piedzīvojis vairākas nelielas izmaiņas no slinkuma un pašmāju snieguma. Bet neviens neuztraucas tos izgatavot klasiskajā versijā, precīzi ievērojot recepti (pa ceļam tiek sniegti paskaidrojumi par to, kā tie tiek gatavoti).
• Tie tiek pagatavoti ātri, bet deserts ir brīnišķīgs. Tie ir tikai deserts, tas ir, salds, ar tēju, nevis konfektes.
• Vispirms jums ir jācep plānas pankūkas. Jebkura recepte, kuru vēlaties. Es vienmēr daru saskaņā ar savu universālo:
• Pankūkas "visiem gadījumiem":
• 350g miltu (2 tases ar nelielu šķēli)
• 3 tases šķidruma (2 tases piena + 1 glāze krējuma vai 3 tases piena)
• 1 ola
• šķipsniņu sāls
• 1. st. l. Sahāra
• vaniļas cukurs
• 4 ēd.k. l. ghee elastībai un nededzināšanai
• Pankūkas noliek malā, tagad mēs gatavojam
• Apelsīnu mērce:
• 1. Paņemiet 2-3 ēdamkarotes cukura. Summa ir atkarīga no jūsu saldā zoba pakāpes. 2 karotes - vidēji saldas, 3 karotes - saldas. Varbūt kādam būs vajadzīgs vairāk, bet to var saprast un pielāgot tikai savai gaumei, tikai izmēģinot. Saskaņā ar šo desertu pankūku klasisko recepti cukuram jābūt karamelizētam. Tas ir, iemest to pannā un pagaidīt uz vidējas uguns, līdz tā sāk kust.
• 
• Es to gandrīz nekad nedaru. Man nepatīk ņurdēties ar karameli, tāpēc jūs varat vienkārši ņemt brūno cukuru un to ne karamelizēt. Nekavējoties pārejiet pie 2. darbības - ielieciet tajā eļļu.
• 2. Ielieciet sviesta gabalu karamelē (vai cukurā, ja neesat to izkausējis). Uzmanību. Vismazākais ugunsgrēks, karamelei ir pienācīga temperatūra, sviests nav vajadzīgs, lai izdegtu un sabojātu garšu.
• 3. Ielieciet apelsīnu miziņu, nedaudz sasildiet to ar eļļu, ielejiet tā paša apelsīna sulu, ļaujiet tai vārīties 5 minūtes, ielejiet 1 ēd.k. l. Cointreau vai Roma:
• 
• ja no karameles ir izveidojušies cieti gabali, neuztraucieties, tie izkliedēsies sulā, pilnībā izkusīs. Miziņu šim desertam faktiski noņem ar mizas nazi (tādas plānas sloksnes), bet man šīs "virves" īsti nepatīk, tāpēc es noberžu miziņu. Bet paturiet prātā, ka rīvēta kaisle var dot smalku rūgtumu. Izvēlieties kādu no divām iespējām, kā jums vislabāk patīk. Alkohols tiek pievienots pēc vēlēšanās. Paredzams, ka tās ir liesmas, bet es to nedaru mājās, tāpēc bagātīgai gaumei to vienkārši pievienoju mērcei.
• 4. Cepšanas pannā ielieciet četrās salocītās pankūkas, turiet 3 minūtes katrā pusē uz vidējas uguns (līdz mērce gandrīz pilnībā uzsūcas).
• 
• 
• Visu var pasniegt !!
• Nedomājiet, ka jūsu pannā ir daudz mērces un tajā peldēs pankūkas. Viņi ļoti labi absorbē šo mērci sevī, kļūstot salda un oranža ...

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Līdzīgas receptes

Krēma pankūkas ar sūkalām (Gasha)

Plānas pankūkas ar citrona garšu (Elena Bo)

Plānas pankūkas (plāksteri) (Živčiks)

Es šādas pankūkas pagatavoju ļoti garšīgas, gandrīz tādas, bet mīklā ir arī apelsīnu sula. Es godīgi domāju, ka nekas pankūku garšā nemainīsies.bet tas ir jāmēģina saprast. ļoti patika. Tikai apelsīnu mērci es saņēmu pirmo reizi, un turpmākajās reizēs cukurs labi sarecēja, tas neizdevās, un viss. Es arī domāju, ka šo mērci var likt dažādos krēmos. tāda karameļu mērce ar apelsīnu garšu. lai gan es mērci turu atsevišķi. Katru pankūku es vienkārši iesmērēju ar otu un mērci. un pievienojiet vietni https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

Cik garšīgas pankūkas! Man patīk, kad viss ir sīki aprakstīts un parādīts receptē, iespējams, man radīsies kārdinājums to darīt, līdz karnevāls būs beidzies.

tiek iegūtas ļoti garšīgas pankūkas. Man īpaši patīk kraukšķīgā, karameļu apelsīna miza.

Mani vecāki (pēc tam, kad mēs ar vīru iedevām pankūku pannu, tikai PAPA cep pankūkas) to dara nedaudz savādāk. Katras pankūkas vidū ielieciet deserta karoti "krējuma" (vienādās proporcijās cukuru, apelsīnu sulu un sviestu), pagatavojiet to daudz un uzglabājiet saldētavā. Salieciet pankūku maisiņā un 30 sekundes. mikroviļņu krāsnī. Vidus nav diezgan šķidrs. Salds, aromātisks un arī ļoti garšīgs

Meitenes, ko jūs varat ievietot apelsīna vietā?

Meitenes, ko jūs varat ievietot apelsīna vietā?

Diez vai kaut kas cits. Citrons ir ļoti skābs. Citiem augļiem nav pietiekami daudz sulas, ko ieliet .... Man prātā nenāk nekas cits kā apelsīns.

uuuuuuuuu. Es ļoti vēlos šo pankūku, bet man nepatīk apelsīns. varbūt ieliet kādu vīnu ?? vai mājās gatavotu ābolu sulu?

uuuuuuuuu. Es ļoti vēlos šo pankūku, bet man nepatīk apelsīns. varbūt ieliet kādu vīnu ?? vai mājās gatavotu ābolu sulu?

Vai ir kāds citrons? Jūs varat izmēģināt citrona miziņu un ābolu sulu.

Nataša, es pat nopirku keramisko pankūku pannu. Cik garšīgs deserts! Un es to daru no dabīgas apelsīnu sulas. Es nejaucos ar dedzību.

Nataša, es pat nopirku keramisko pankūku pannu. Cik garšīgs deserts! Un es to daru no dabīgas apelsīnu sulas. Es nejaucos ar dedzību.

Un es to izmantoju un pievienoju. Zest dod kaut kādas stipras citrusaugļu smaržas (ēteriskās eļļas). Deserts patiešām ir ļoti slavens. Tāpēc biju pārsteigts, ka mums to vēl šeit nebija.

Cik tas ir garšīgi! Manējie prasa vairāk, apelsīna vairs nav, es tagad gatavošu karameļu mērci ar āboliem ...

Vai esat iztulkojis visus lispinus blenderos?)))

* JOKĀ * Nataša, kamēr es gatavojos tās pagatavot, gandrīz visas manas lūpas tika apēstas. Un tagad čīkst ... nu, dari to ar kaut ko, bet ar karameli.

Nē ... galu galā franči to dara ar apelsīnu mērci kāda iemesla dēļ ... tā ir garšas harmonija ... ... es to darīju ar karameļu ābolu mērci - nevis garšu ...

Ne ... galu galā ne velti franči to dara ar apelsīnu mērci ... tā ir garšas harmonija ...

Daži dīvaini komentāri pienāk pulksten 23.26 ..)))

Labojums ... mums vēl ir divas stundas līdz 23.26 ...

Labojums ... mums vēl ir divas stundas līdz 23.26 ...

A-a-a-a-a-a-a-a !!!!!

Viņa mani tieši inficēja ar šīm pankūkām ... Ko es pats varu darīt? ...

Man patika Gordona Ramzija videoklips, kur viņš gatavo pankūkas Crepe Suzette, varbūt kāds noderēs ...

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, cik jauks sīkums! Gribu, gribu cienastu .. paldies par recepti !!! grāmatzīmēs

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, cik jauks sīkums! Gribu, gribu cienastu .. paldies par recepti !!! grāmatzīmēs

Tas ir patiešām garšīgi. Jums nav jāgaida kapusvētki. Jūs varat praktizēt uz kaķiem iepriekš!))

Jums nav jāgaida kapusvētki.

bet kur tu vari gaidīt ... jau grimstot uz grīdas!. pagaidiet līdz vakaram

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, ļoti garšīgs!
Ņemot vērā, ka uz šīs mērces porcijas uzliku 8 pankūkas

Es nolēmu, ka 4 vispār nav nekas, un es uzreiz neuzminēju, ka pagatavoju 2 reizes vairāk mērces))). Es sagriezu miziņu, bet šo "tārpu" dēls izvēlējās, mums jāmēģina berzēt. Sahara ielika 2,5 ēdamkarotes, lai ne tavs, ne mūsējais, viņš (dēls) teica - ne pārāk salds. Vai varbūt apelsīns bija skābs.Cukurs izkusa, bet pēc tam tas nokrita gabaliņos, ne visi šķīrās, pāris krakšķēja pa zobiem, bet tas nav mīnuss, bet gluži pretēji tas bija garšīgi!
Tā es vispār jutos restorānā, ar tādām un tādām brokastīm
Paldies!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oooooo, briesmīgā skaudība mani grauž, jā))).

Es šodien nopirkšu apelsīnus un visiem noorganizēšu !!))) Jo mīkla ir vanniņas vērta, bet apelsīnu nav. Mums steidzami jālabo situācija! Īpaši. ka šodien znots (nu. Es, protams, nevis znots) izturas pret sievasmāti (mana māte, īsi sakot, es barošu. šeit))).

Es pacelšu Temko. Pēkšņi, kurš nav redzējis? ...
Es ļoti mīlu šīs pankūkas !!!

Paldies Tev! Drīz vien svinības, visi gatavo ēst!

Es devos pēc apelsīna. Ledusskapī ir daudz seruma, jums tas jālieto ar labumu, izskatās

[Nata]

Nata, lieliska pankūku pasniegšana.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, vakar cepu pankūkas un pagatavoju mērci pēc jūsu receptes! Šo prātu var apēst, paldies! Es noteikti gatavošu vairāk!
Jā, es gatavoju tieši čuguna pankūku gatavotājā, aizmirsu, ka skābe tur nav vēlama, bet šķita nekas. Tāpēc es ēdu tieši no pannas, tik garšīgi ...

[julia_bb]

julia_bb,

Jā, es zinu, ļoti garšīgi! Nav brīnums, ka šī ir tikai franču virtuves klasika. Jo neteikt, ka tas ir vienkārši, bet rezultāts ir lielisks!

Jo neteikt, ka tas ir vienkārši, bet rezultāts ir lielisks!

Jūs noteikti to pamanījāt!

Putnubiedēkļa, Nataša. Liels paldies par tik garšīgu un vienkāršu pankūku recepti. Bērns bija sajūsmā par mērci.

[Svetlana201]

Svetlana201,

Lūk, vai ne? Un varētu šķist - nu, ko vēl var domāt ar pankūkām!)))

Viņa man vispār teica, ka tas ir visgardākais, ko es viņai gatavoju. Es gandrīz nokritu zem galda Paldies vēlreiz

[Nata]

Nata, tikko apēda tavas pankūkas. Lapotaaaa ...

Nataša, paldies vēlreiz. Kaut kas ļoti gribēja viņus taisni, un galu galā tas prasa 5-10 minūtes! Ja jums ir gatavas pankūkas, protams

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Kur vēl ir gatavi rakstīt pankūkas))). Vai iesaldēt ar salocītām ceturtdaļām? Un tad uzreiz uz pannu? Jāmēģina.

Un pēc saldētavas tie nesadrupīs?

Es pastāvīgi saldēju ar biezpienu, tāpēc tos pārdod saldētus, tad viss ir kārtībā

Tās pankūkas, kuras pārdod, es zinu, ka tās sasalst. Varbūt ir cita mīkla. Principā mums nav laika tos nogādāt saldētavā, tie ātri beidzas

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies, deserts ir brīnišķīgs, tas ir ļoti garšīgs, tagad katru svētdienu pankūkas tikai ar šo mērci, paldies

[Anfisa71]

Anfisa71,

Ak, cik labi bija, ka viņi atsauca atmiņā !!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Paldies nata par recepti. Es tos darīju arī pagājušajā gadā. Bet viņi neuztraucās ziņot. Un šogad paldies divreiz !!!

Šis ir tik garšīgs !!! Rīts izdevās!

[Alla]

Alla, paldies, atgādināja
Es arī ēdu citu dienu, es viņus mīlu