Mīkla saraujas, kad sākas maizes cepšanas process

[Krēmveida]

Es cepu maizi naktī, ar grūtībām 2.30 vai 3.00 pieceļos, lai maizi dabūtu ārā no formas

Nu tas maina lietas. Es jums stāstu par dienu. Tādējādi Krēmveida pareizi, jūs izgājāt cauri visām esošajām iespējām. Bet es noteikti nebūtu cēlies naktī, lai izņemtu izcepto maizi. Man ir vieglāk (un es to bieži daru) to cept līdz vakaram un atdzesēt līdz rītam.

Mūža sapnis par maizes cepšanu dienas laikā tas nedarbojas. 22.00 vai nedaudz vēlāk es vienkārši sāku. Laimīgs darbā. Uz nedēļu 3-4 maizes pa 1 kg. Divām ģimenēm - vīramāte ar pusi un es pati.

Kurš varētu izcept maizi pilnībā no pilngraudu miltiem?

Sen neesmu bijusi forumā - viss bija kārtībā, līdz sāku mēģināt cept maizi no 100% pilngraudu miltiem (mēs paši no graudiem izgatavojam 3 graudus). Es nevaru atrast recepti - maize cepoties ātri saraujas. Kas tev to pateiks?

Lasiet šo tēmu Maize paceļas, bet krīt uz iekšu. Cēloņi. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Pēc pēdējās partijas izvedu maisītājus! Pēc tam, kad maize ir izcepusies, es ritinu stiprinājuma spaini no apakšas, un tad maize ļoti viegli iznāk no cepšanas trauka!