Piena biskvīts ar karamelizētiem āboliem (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Piens	1/4 Art. = 60 g
Sviests	2 ēd.k. l. = 40 g
Kviešu milti (no tiem 2 ēdamkarotes cietes)	3/4 glāze = 140 g
Cepamais pulveris mīklai	1 tējk
Cukurs	2/3 st. = 155 g
Sāls	1/4 tējk
Olas	3 gab.
Olu dzeltenumi	3 gab.
Āboli	2 gab.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sviests	1 ēd.k. l.
Citronu sula, miziņa

Gatavošanas metode

Iesijā miltus ar cepamo pulveri un sāli. Sāls ievieto šķipsnu.
Pienu un sviestu uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai.
Sakuļ olas, cukuru līdz trīsreiz lielākai masai. Es ieliku vēl vaniļas cukuru. Un samazināja cukuru līdz 140 g.
Es 7 minūtes notriecu ar mikseri.
Miltus ielej sakultās olās, maigi maisot no apakšas ar karoti vai lāpstiņu.
Ielieciet dažus karotes mīklas siltā pienā un samaisiet, lai nebūtu gabaliņu, pievienojiet galvenajai mīklai. Sajauc.
Masu lej galvenajā mīklā, samaisa.
Biskvītu var izmantot kā pamatu jebkurai kūkai.
Es to izdarīju ar karamelizēti āboli.
Cepšanas traukā izkausē 1 ēdamkarote. l. cukura, ielieciet karoti sviesta, kad cukurs sāka kļūt dzeltens, ielieciet sagrieztus ābolus. Apkaisa ābolus ar citronu un apkaisa ar miziņu.
Es tos karamelizēju un ieliku multivarkas katliņa apakšā. Ieeļļo dibenu un pārkaisa ar mannu. Sienas nav jāieeļļo. Pilda ar mīklu un cep 60 minūtes + 20.
Atdzesē un ieslēdz dubulto katlu.

Laiks sagatavošanai:

60 min + 20

Gatavošanas programma:

Cepšana multivarkā

Piezīme

Mišela vārīšanas citrona ruļļa recepte. Es to pielāgoju multivarkam un biju ļoti apmierināts. Tas prasa nedaudz laika, un rezultāts ir ļoti labs.
Biskvīts izrādās pūkains, ilgstoši nenokļūst, olu smaržas nav absolūti (kaut arī olas bija ļoti svaigas).
Tas ir arī labs kā kūku pamats, un jūs varat vienkārši sagriezt un kārtot ar jebkuru ievārījumu, vēlams skābu.
Cepiet un ēdiet savai veselībai !!

Mišela citrona rullīšu recepte ir mūsu forumā https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0