Atvērts biezpiena pīrāgs

Atvērts biezpiena pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
kviešu milti	400 g
cukurs	60 gr (apmēram 4 ēdamk. L.)
sāls	0,75 tējk
sausais raugs	2 tējk
piens (ūdens)	200 ml
sviests (mīkstināts)	60 gr (apmēram 4 ēdamk. L.)
olu	1 dators
Pildījums:
biezpiens	0,5 kg
olu	2 gab.
cukurs	5 ēd.k. l.
sviests	3 ēd.k. l.
vanilīns	garša

Gatavošanas metode

• Es visu saliku maizes automāta spainī. Es iestatīju "mīklas" režīmu. Tad es to atstāju uz stundu.
• Kopumā es ļāvu testam nostāvēties 2,5 stundas.
• Šajā laikā es gatavoju pildījumu: visas sastāvdaļas sajaucu viendabīgā masā.
• Kad mīkla ir gatava, es sāku to rullēt.
• Dekorēšanai nokniebju mīklas gabalu.
• Lielāko daļu satinu lokā. Es pārnesu slāni uz cepešpannu (pārklāta ar foliju un ieeļļota ar augu eļļu).
• Sasmērējiet pildījumu virs slāņa. Paceliet malas un aptiniet tos uz iekšu - mēs izveidojam garozu.
• Kā es veidoju zarus:
• Es izveidoju mīklas gabalu mēģenē un nolieku to uz galda un nedaudz saplacinu virsū. Es paņemu nazi un veicu griezumus pārmaiņus ar salmiņiem, pirms sasniedzu vidu vienā un otrā pusē. Tad es to paceļu un pārnesu uz pildījumu.
• 
• Es atstāju to uz 20 minūtēm.
• Krāsai notīriet ar olu.
• Cep 20-25 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200C.

Paldies.
Es nopirku mini elektrisko krāsni. Kūka ir vienkārša un garšīga.