Medus krūze pēc GOST

Medus krūze pēc GOST

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	500 gr.
Cukurs	150 gr.
Mīļais	250 gr.
Eļļas novadīšana.	50 gr.
Cepamais pulveris vai soda
Ūdens	65 gr.
Garšvielas (sastāvs%)	kanēlis 60, krustnagliņas 12, smaržīgie pipari 12, melnie pipari 4, kardamons 4, ingvers 8

Gatavošanas metode

• 1. Katliņā ielieciet cukuru, pārlejiet verdošu ūdeni (50 gr.) Un karsējiet, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet sviesta gabaliņus, samaisiet. Maisījuma temperatūra ir 70-90C.
• 2. Karstā maisījumā ielej 200 gr. miltu un kārtīgi samaisiet, līdz iegūst viendabīgu viendabīgu masu (es to daru virtuves kombainā). Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
• 3. Ielieciet medu atsevišķā traukā, pievienojiet atlikušos 15 gramus. ūdeni, samaisiet.
• 4. Sajauciet atlikušos miltus (300 gr.) Ar garšvielām un ielejiet pagatavoto masu, pievienojiet medu. Visu samaisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu.
• 5. Gatavo mīklu izrullē ar miltiem pārkaisītu galdu 10-15 mm biezā slānī vai pārliek veidnē.
• 6. Cep 30-40 minūtes 200C temperatūrā.
• Izrādās mīksts, man tas patīk.

Laiks sagatavošanai:

50 minūtes

Piezīme

Oriģināls ir šeit:
🔗

Līdzīgas receptes

Medus sile (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Medus piparkūkas (mariška)

Medus piparkūkas (Basja)

Vai ir kāda cita fotogrāfija, vai tas ir cupcake formas piparkūkas?)))
Izvelciet recepti ...

Ja pieņemam, ka pēc velmēšanas mīklu sarullē rullītī un ieliec veidnē ... tad pasaki, cik daudz cepamā pulvera jāliek ??? Un vēl ... cik garšvielu likt gramos ???

[abksars]

Es arī cepu šīs piparkūkas, avots ir tas pats ...

cik cepamā pulvera likt ???

abksars, 1 maiss cepamā pulvera (2 tējk. Bez slaida) ...

cik garšvielu likt gramos ???

No komentāriem līdz šai receptei no LJ Irina-Čadejka:
Jautājums:

Es joprojām nesaprotu, cik daudz garšvielu likt uz šo daudzumu? In L. L.?

Irinas atbilde:

gramos - 1,5 g
tas ir, trešdaļa tējkarotes maisījuma.
bet, manuprāt, ar to nepietiek, un es ieliku vairāk. pēc jūsu patikas

Liels paldies!!! Sāksim eksperimentēt ...