Sarkanā samta cupcakes

[Kūkām:]

Sarkanā samta cupcakes

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūkām:
Sviests	200 g
Cukurs	1 1/2 tases (320g)
Olu	3 gab
Ūdens	1 glāze (250g)
Kviešu milti, augstākās klases	2 1/2 tases (356g)
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Sarkanas pārtikas krāsvielas	2 ēd.k. l.
Kakao pulveris	2 ēd.k. l.
Vaniļas cukurs	1 paciņa (8 g)
Cepamais pulveris	2 1/2 tējk
Sāls	1/2 tējk
Krēmam:
Krējuma siers	454 g
Pūdercukurs	120 g
Krēms 35-40%	320 ml
Vaniļas ekstrakta	1 tējk

Gatavošanas metode

• Mums jau ir Biskvīta kūka sarkanā samta vai sarkanā samtaina no lenkor... Es vēlos piedāvāt vēl vienu šī biskvīta variantu, kas man ir kēksiņu formā.
• Ēdiena gatavošana nevar būt vienkāršāka.
• Miltu un kakao iesijā lielā traukā, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai masai.
• Sakārtojiet veidnēs.
• Cep konvekcijas krāsnī 175 ° C temperatūrā^parNo 15 minūšu laikā.
• 
• Krēmam:
• Elektriskā maisītāja traukā vai ar rokas mikseri sakuliet krējuma sieru istabas temperatūrā līdz viendabīgai masai. Pievieno vaniļas ekstraktu un pūdercukuru (sietu, lai nebūtu gabaliņu) un sakuļ līdz viendabīgai masai. Pakāpeniski ielejiet krējumu * (skatīt piezīmi) un sakuliet, līdz krēms ir pietiekami biezs un strukturēts, lai varētu izmantot pielikumus. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk cukura vai krējuma, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
• 
• Šeit "Sarkanais samts" bija slēptas sirds formā

Trauks ir paredzēts

24 gab

Piezīme

* Vislabāk ir lietot krēmu, kas ļoti viegli pātagu līdz stingrām virsotnēm. Ja jūs lietojat krējumu, kuru nepieciešams ilgstoši saputot, vislabāk krējumu saputot atsevišķi līdz stingrām virsotnēm un pēc tam pievienot siera maisījumam.

No sānu piezīmēm:
Manis sastaptajās receptēs ūdens vietā visbiežāk lieto kefīru, bet man vairāk patika versija ar ūdeni.

Man ir želejas krāsviela, bet es to atstāju uz mastikas. Granātābolu krāsa (5g) tika izlieta no pārtikas krāsvielu paciņas no Ukras ... kamēr es nezinu, tik ... ar aci. Katrs cilvēks pēc labākās izvēles nosaka krāsas daudzumu, kā un kuru lietot - pulveri, želeju, dabisko (biešu biezeni). Galvenais ir tas, ka tā ir pārtikai piemērota, netoksiska krāsviela.
Teorētiski recepte ir paredzēta 24 cupcakes vai vienam pilnvērtīgam cepumam, patiesībā es pagatavoju pusi no tā, un es saņēmu 15 cupcakes

Ir daudz vietņu ar šīs (vai līdzīgas) receptes aprakstu vai videoklipu. Šeit ir viens no tiem

Vai arī jūs varat samaisīt dažas cupcakes kopā ar krējumu līdz viendabīgai konsistencei un sarullēt bumbiņas, pārliet šokolādi un iegūt kūku bumbiņas


Vai arī ielieciet nūjas, un tad jau ir kūka. Un par godu svētkiem jūs varat viņiem piešķirt formu, piemēram, sirdi




Citas dizaina iespējas ir atrodamas tēmā Kūkas Pops un Kūkas bumbiņas

[Apburošs!]

Apburošs!

[Apburošs!]

Apburošs!

+10000 !!!!! Lieliski ..... oriģināls

Paldies meitenēm
Un man kūku bumbiņas un kūku uznākšanas izrādījās vienīgā iespēja strādāt ar krēmu. Mans vīrs gandrīz neēd kūkas - viņam nepatīk krējums. Turklāt jebkura izmēra kūka: vai tā ir pilna, vai tas ir tases izmērs. Šeit ir cupcakes - jā, bet krēmam nepatīk. Un es nopirku sprauslas .... manas rokas deg. Tā es izkļūstu no situācijas. Pirmkārt, es ļaušos cupcakes sprauslām, tad es visu sasmalcinu - un mans vīram deserts ir gatavs
Un visi ir laimīgi

[Anya,]

Anya, grezni !!!

super

Vai arī jūs varat samaisīt dažas cupcakes kopā ar krējumu līdz vienmērīgai un sarullēt bumbiņas, ielej šokolādi un iegūt kūku bumbiņas
Vai arī ielieciet nūjas, un tad jau ir kūka.Un par godu svētkiem jūs varat viņiem piešķirt formu, piemēram, sirdi

Atvainojiet, varbūt es lūdzu stulbumu ... izrotāt sirdis no kūkas maisījuma ar krējumu (nesadalīsies, kamēr jūs to uzliekat uz nūjas un pārklājiet ar glazūru?) Vai vienkārši izgrieziet kūku no kūka un ielieciet to uz nūjas bez krējuma?

izrotājiet arī sirdis no kūkas un krējuma maisījuma (vai tās nesadalīsies, kamēr jūs iestādīsit nūju un pārklājiet ar glazūru?)

diezgan pareizi. mēs skulptūru sirdis no biskvīta + krējuma maisījuma, pēc tam ievietojam tās ledusskapī vai saldētavā, lai tās satvertu. Jūs varat lasīt vairāk tēmā Kūkas Pops un Kūkas bumbiņas

Vai varat, lūdzu, pateikt, cik stabils ir šis krēms? Cik ilgi tas uztur formu? Vai arī ir vērts pievienot, piemēram, želatīnu?

Vai varat, lūdzu, pateikt, cik stabils ir šis krēms? Cik ilgi tas uztur formu? Vai arī ir vērts pievienot, piemēram, želatīnu?

krēms labi notur savu formu, tas ir piemērots dekorēšanai un starpslānim. Ja kūka ir gara un smaga, iespējams, ka tā būs jāpastiprina papildus, bet es iztiku bez želatīna. Vairāk par krēmiem ar krējuma sieru varat lasīt šeit
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189585.0
Krējumu var aizstāt ar sviestu (jūs saņemat sieru + sviestu). Tad to vispirms saputo, pēc tam pakāpeniski ievada sieru istabas temperatūrā (nepārtraucot putošanu)
Tagad es paskatījos uz krējuma sastāvdaļu proporcijām, man ir vairāk cukura (es vados pēc garšas un izskata). Un es cenšos izmantot pulveri.
Es neatbildēšu uz jautājumu "cik ilgi". Man nekad nebija jāmēra. Es gatavoju sev un mazās porcijās

Liels paldies! Ir nepieciešams, lai krēms istabas temperatūrā iztur četras stundas, nenodiltu, nepieļautu laika apstākļus un pat garšīgi, lai tas būtu. Šeit! Es izmēģināšu jūsu padomu.)

Anyutik, sveiks !!! Un kā jūs varētu izveidot tādas vidus sirdis? Es arī to gribu! Mācīt, plz

[Ilona]

Ilona, noķert)

Nu, nēēē, īri! Es domāju, ka tur viss ir taisnīgi, bet šeit jums ir jāuzmin, kuru pusi malkot vai sagriezt: (((pagrieziet 90 ^par un nav tikai sirds taisnstūra :(

[Anya.]

Anya. Es esmu ar ziņojumu. Rezultāts ir spilgti sarkana krāsa. ļoti maigs. slapjš. garšīgi. Liels paldies!!!!

Es tos izveidoju šodien cupcakes Red Velvet ... No pusi no produktu normas kūkai izrādījās 16 gabali

VISAS AR SVĒTKIEM !!!

[Anka_DL]

Anka_DL, Anya, liels paldies par recepti. Cepts 14. februārī, ļoti garšīgs) Iekšā bija karamele, dekorēta ar olbaltumvielu-eļļas krēmu.

Paldies par ziņojumiem, meitenes, es priecājos, ka recepte noderēja

[Anka_DL]

Anka_DL, Anya, kādu sieru tu lieto?

Paldies, es to gribēju tik ilgi, bet tas tiek darīts ātri, sajaukts un gatavs. Es aizstāju sviestu ar 110 gramiem olijas un izkausēju 70 gramus smērvielas.
Kamēr es nesapratu, cik daudz nolikt, puse ir tieši kapsulās. Tie ir ļoti mīksti, mitri un gaisīgi. Tik maiga mafinu mīkla. Mājās es vienkārši cepšu ar kakao.
Iekšpusē es ievietoju ķiršus ar cukuru un cieti, izdzinu tos mikros, pāris ēdamkarotes skāba krējuma un melnās šokolādes tāfelīti un nedaudz ķiršu liķiera. Šeit kaut kur es lasīju kaut ko līdzīgu, un es neatceros, kur. Paldies




Un griezums ..

Vēlreiz paldies, es tos cepu trīs reizes, un pēdējo reizi tas iznāca ... pats maigums ..
Es tos necepu, citādi viss šķita jēls.
Šoreiz es izkausēju 100 gramus smērvielu un 60 gramus olijas, un mīkla sanāca plānāka vai kaut kā tā, ar karoti glāze pamazām nokrita, nevis gabalos.
Man šeit ļoti patīk mazi sukādes, rozīnes mīļotājiem. Un ar plānāku mīklu tie bija gatavi 20 minūtēs pie 160 gramiem ar konvekciju.