Maizes automāts Maestro

Es saņēmu sev lētu Maestro maiznīcu, kas ražota Ķīnā. Es vēl neesmu daudz cepis, bet pirmais iespaids nav slikts. Un labi mīca, un maize ir daudz labāka nekā veikalā. Varbūt kādam arī tāds ir. Dalieties pieredzē.

Pirms mēneša iegādājos HP "Maestro MR 750". Pēc nelielas pieredzes es varu secināt:
1. Norādītajā maizes automātā ir visas standarta funkcijas un programmas, izņemot programmu, kas nepieciešama rudzu maizes cepšanai. Bet tas nav svarīgi. Cepu rupjmaizi un Borodinski citās programmās. Izrādās nav slikti. Vienīgais trūkums ir tas, ka kāda iemesla dēļ klaipa augšdaļa nokrīt.
2. Kviešu maize - cep nevainojami.
3. Mīca mīklu uz pelmeņiem un picām - lieliski. Sieva ir sajūsmā. Viņš saka, ka mīklu nekad nevar mīcīt ar rokām.
Varbūt viņš nedaudz atbildēja uz jūsu jautājumiem. Ja jūs kaut kas īpaši interesē - jautājiet. Varbūt es varu palīdzēt, pamatojoties uz manu mazo pieredzi HP darbībā. Radoši meklējumi un garda maize.

Plīts nav vainīgs, ka jumts nokrīt - mainiet recepti \ raugs, šķidrums \.

Cepu rupjmaizi un Borodinski citās programmās. Izrādās nav slikti. Vienīgais trūkums ir tas, ka kāda iemesla dēļ klaipa augšdaļa nokrīt.

Kāpēc "citās programmās"? Maestro jābūt galvenajai programmai (bāzei?) - 3 stundas. "Paredzēts maizes cepšanai no baltiem un tumšiem miltiem" - burtiskais tulkojums no ukraiņu valodas. Man uz tā lika cepties tāds Borodinskis - skaistums. Pēc 10 minūtēm. pirms cepšanas ar mitru roku nogludināju augšu, ar otu apsmērēju ar vārītu cieti, pārkaisa ar ķimenēm.

Kāpēc "citās programmās"? Maestro jābūt galvenajai programmai (bāzei?) - 3 stundas. "Paredzēts maizes cepšanai no baltiem un tumšiem miltiem" - burtiskais tulkojums no ukraiņu valodas. Man uz tā lika cepties tāds Borodinskis - skaistums. Pēc 10 minūtēm. pirms cepšanas ar mitru roku nogludināju augšu, ar otu apsmērēju ar vārītu cieti, pārkaisa ar ķimenēm.

Viki saite Tev taisnība. Ir "pamata" režīms - 3 stundas, ir "franču" režīms - 3 stundas 50 minūtes, ir režīms "Pilngraudu" - 3 stundas 40 minūtes. Es saprotu, ka, lai ceptu rupjmaizi, cepšanas laikam jābūt garam. Es mēģināju izcept rudzu maizi gandrīz visās iepriekš minētajās programmās - rezultāts ir tāds pats: "jumts" nokrīt. Būtu interesanti cept maizi pēc savas receptes. Ja iespējams, lūdzu, nosūtiet recepti. Es saprotu, ka jums ir arī HP "Maestro MR750".

Es saprotu, ka jums ir arī HP "Maestro MR750".

Man ir māsa Maestro, bet es zinu ne vienu vien Maestro lietotāju mūsu pilsētā, visi cep Borodinski un Darnitsky galvenajā režīmā - 3 stundas. Šeit ir:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2317.0
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1391.0
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Šie noteikti tika cepti uz galvenā. Es atgriezīšos no darba un atkal ieskatīšos savās piezīmju grāmatiņās, labi?

Sveikas meitenes un zēni! Visbeidzot, pie manis pienāca mans maizes ražotājs Maestro MR 750. Kurš jau ir maizes cepšanas meistars šajā maizes automātā? Lūdzu, dalieties savā pieredzē. Varbūt ir nianses?

Maestro 750 maizes gatavotāju izmantoju pusotru gadu. Es izmēģināju gandrīz visu. Pieredzīgi izpētīja visus darbības režīmus, sastādīja laika režīmu tabulu. Kviešu maizi cep nevainojami. Es arī cepu rupjmaizi: Borodinsky un Auvernsky. Viņš nāca klajā ar savu maizes recepti: tā garšo pēc maizes, kas agrāk bija 16 kapeikas. Mīcīt mīklu uz pelmeņiem un picām - sieva ir sajūsmā. Viņa saka, ka nekad tā nemīcīs. Vispār dodieties uz to. Veiksmi!

[PADEVĒJS]

Viņš nāca klajā ar savu maizes recepti: tā garšo pēc maizes, kas agrāk bija 16 kapeikas.

PADEVĒJS
Vai varat padalīties ar recepti?

FEEDER, ak, tāpēc jūs esat profesionāls ar mums. Lūdzu, dalieties savā pieredzē.

Es saucu savu "maizi" par "Deja Vu". Šeit ir viņa recepte:
- Ūdens 470 ml (+, - 20 ml - atkarībā no miltu kvalitātes, lai jumts nenokristu un neplīstu). Pēc vairākkārtējas cepšanas jūs to uzņemsiet empīriski.
- sāls 1, 8 tējk.
- rudzu milti 325 g;
- kviešu milti 305 g;
- raugs 1 tējk
Cepšanas režīms uz x / krāsns "Maestro-750" 1 (galvenais);
Garozas krāsa ir vidēja;
Klaips 900 g.
Ievietojiet sastāvdaļas receptē norādītajā secībā.

Skaidras debesis
Garšīga maize
Avota ūdens
Un nav nepatikšanas!

Veiksmi!
Ja jums patīk maize, uzrakstiet atbildi.

[PADEVĒJS]

PADEVĒJS
Liels tev paldies! Rīt es mēģināšu anulēt abonementu!

FEEDER, paldies par recepti. Jums vienkārši jāatrod rudzu milti))

Ja jums patīk maize, uzrakstiet atbildi.

Maize man patika! Paldies Feeder! Uzliku taimeri uz nakti, jau ... apēdu, iešu atkal uzvilkt ... Mums katrā ir 16 kapeikas, maize bija nedaudz atšķirīga, iespējams, vairāk kviešu (daudz vieglāka), bet tas man vienmēr derēja visvairāk, ar neitrālu garšu un ērtu griešanu ... Un šī maize, manuprāt, ir vairāk rudzu, tumša, bet patīk ar sastāvdaļu vienkāršību un minimālismu, kā arī ar to, ka trūkst ikviena iecienītās skābās garšas, kas parasti raksturīga rudzu maizēm (man arī tās garšo, bet kā atsevišķu ēdienu). Diemžēl man nebija laika nofotografēties, bet maize bija izcepta, tā bija patīkami poraina, ar vēsu degunu jumtu, nedaudz mitru drupu pieskārienam (raksturīga rudzu IMHO) un ļoti garšīgu kraukšķīgu garoziņu !
Mans HP Panasonic pārrēķins (nedaudz noapaļots):
ūdens 360g
sāls 1,5 tējk l
rudzu milti 255g
kviešu milti 235g
raugs 1 tējk
pēc garšas ūdenim pievienoja šķipsnu maltu balto piparu un koriandru
Mode Basic (4 stundas) vidēja garoza ...

Sveiki visi! Es nopirku maizes gatavošanas komforta sērijas maestro modeli 1139 ar 900, pamata programmas ir normālas, bet franču bagetei nav receptes, kurš lieto, pastāstiet man, kā cept ar minimālu piepūli?

Radiniece jau sen ir HP Maestro, viņa to praktiski neizmantoja un pazaudēja instrukcijas, un ir arī programmu nosaukums angļu valodā, kuru es nezinu. Tagad radiniece, nobaudījusi manu saldskābmaizi, un pati krāsns iedegās tāpat, bet es nespēju saprast viņas ZS un izvēlēties cepšanas režīmu. Mani vada mans Panasonic. Varbūt kādam ir instrukcija pa e-pastu. veidu vai režīmu nosaukumi ar aptuvenu laika sadalījumu? Vai varbūt kāds cep kviešu-rudzu maizi ar mājās gatavotu rudzu mīklu un dalās ar cepšanas programmas recepti un ieteikumu? Es būtu pateicīgs par mīlestības palīdzību!