Pancho kūka (Panasonic multivarks)

Pancho kūka (Panasonic multivarks)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
1. BISQUIT (stingri ievērojiet recepti !!!!!):
Kviešu milti	2/3 st.
Cukurs	1 ēd.k.
Olu	6 gab.
Citronskābe (tas ir iespējams bez viņas)	1/2 tējk
Vanilīns	1 tējk
Ciete	1/4 Art.

Gatavošanas metode

• Sakuļ baltumus ar citronskābi nelielā ātrumā līdz putām, pamazām pievienojot pusi cukura. Palieliniet ātrumu un sitiet, līdz stingri sasniedz maksimumu. Dzeltenumus sakuļ ar atlikušo cukuru, līdz iegūst gaiši dzeltenu, gandrīz baltu masu, pievieno vanilīnu. Miltus un cieti iesijā dzeltenumos, pievieno 1/3 saputoto baltumu un viegli (ar karoti) samaisa. Ievietojiet atlikušās olbaltumvielas, arī maisot ar rotācijas kustībām. Cepšanas programma 60 minūtes, izslēdziet un nepieskarieties 15 minūtes. Pēc tam atveriet vāku, atdzesējiet kastrolī un ielieciet trauku. Nomierinies.
• 2. No biskvīta nogrieziet kūka slāni apmēram 1,5-2 cm augstumā (apakšējā daļa).
• 3. Pārējo sagrieziet kubiņos, aptuveni 1,5 x 1,5
• 4. Skābs krējums (800-900 g) - es paņēmu 20% tauku, saputoju ar nepilnīgu glāzi cukura. Lai nodrošinātu uzticamību, es pievienoju divus maisiņus ar * krējuma biezinātāju *, jo es paņēmu salīdzinoši zemu tauku skābo krējumu (sākotnējā receptē skābs krējums ir vajadzīgs no 30% tauku).
• 5. Ielieciet kūku, kas tika nogriezta, uz trauka un iemērciet sīrupā (jebkurā), kas sajaukts ar konjaku (pēc izvēles).
• 6. Uz kūkas slāņa ielieciet skābo krējumu, virs tā - ananāsu gabaliņus (konservus) un ķiršus (atkausētus).
• 7. Sajauciet sagrieztus biskvīta gabalus ar atlikušo krējumu (iepriekš nelielu daudzumu atvēliet apdarei), pievienojot ķiršus un ananāsus.
• 8. Ielieciet iegūto biskvīta-krējuma-augļu masu uz kūkas, piešķirot konusa formu.
• 9. (izdarīts pēc vēlēšanās). Sajauciet nedaudz ananāsu sulas ar konjaku un piesātiniet visu kūku, pārlejot to.
• 10. Pārlejiet kūku ar atlikušo krējumu (to, kuru bijāt atlikusi).
• 11. Izkausē šokolādes tāfelīti un rotā (arī pēc izvēles).
• 12. Ļaujiet to pagatavot 2-3 stundas (ja jums izdodas to noslēpt).

Piezīme

Vai jūs pieņemat jaunus? Es nākšu pie tevis ar gardu kūku. Pančo.
Recepte ir ņemta no foruma 🔗
KŪKA * SANCHO PANCHO *:

Līdzīgas receptes

Pančo kūka (Ana-stasy)

Pančo kūka (vecmāmiņa Lyubka)

Pančo kūka ar svaigiem ķiršiem un valriekstiem (Uzvārds)

[Andreevna]

Jā, arī es to jau esmu realizējis - tas sanāca ļoti labi! Tāpēc liels paldies Andreevna un MaDaMa no labas virtuves par recepti!
Uz augšu es to ieleju ar tiramisu garšu šokolādi, kas, manuprāt, ļoti labi atspoguļoja visas kūkas garšu. Iekšā es ievietoju daudz konservētu ananāsu gabalu, atkausētas zemenes un banānus. Biskvītu iemērc ar zemeņu sulas, konjaka un ananāsu sīrupa maisījumu.
Es to dabūju šādi

Vienkārši sakiet, kuras brilles ir 240 vai 250 ml?

Lika, kāda ir atšķirība 10 ml, tas vispār nav nekas! Bet vispār es no savas maizes automāta paņēmu 2/3 glāzes, kas ir apmēram 100 g miltu.

Un es parasti paņēmu vienkāršu mērglāzi 250 ml un ar to visu mērīju.

Un es .. paņēmu glāzi no maizes automāta :) un izmēru to :),

Un šeit ir mana kūka.
Paldies Koratai, es esmu uzlabojusies.

taisns šedevrs, es joprojām nevaru aizsniegt rokas ((
un darīja to pašu - ar ananāsiem?

Es pagatavoju ananāsu un dzērveņu kūku. Īsts ievārījums! Un pirms tam es nekad nebiju cepusi cepumu. Tas viss pateicoties multivarkam.

Par godu Vecajam Jaunajam gadam šodien cepām Pancho kūku.
Tas izrādījās ļoti garšīgs, taču veica dažas izmaiņas.
Oriģinālā Fili Baker kūka ir augļu kūka ar skābu krējumu, kas slāņota ar persiku un ananāsiem.
Tāpēc viņi cepa bisvkit pēc šādas receptes.
6 olas - obligāti siltas - tā Aleksandrs Seļezņevs pastāstīja savā programmā.
100 grami cukura
100 grami miltu. Beat līdz stingrai.
Beigās ieteicams pievienot cepamo pulveri - to varat izdarīt pats - 1 tējkarote cietes + soda uz tējkarotes gala + citrona sula.
Ja nepievienojat cepamo pulveri, pastāv iespēja, ka biswkit nosēdīsies.
Viņi cepās krāsns trūkuma dēļ savā izcilajā mikroviļņu krāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 g COMBI režīmā (piespiedu ventilācija-konvekcija -200 g + mikroviļņu krāsns 350 W 13 minūtes).
Krēmam paņēmu 750 gr 30% skāba krējuma + 1 ēdamkarote cukura.
Krēms šķita mazliet par daudz.
Kūkas iemērc ar ananāsiem un persiku sīrupu.

Es nolēmu pirms 8. marta pagatavot šo kūku un ... saņēmu kulinārijas šoku Nē, divus uzreiz ... vai drīzāk trīs
Tas sākās ar to, ka biskvīts pacēlās nepiedienīgi mazā augstumā - 6 centimetri, ne vairāk, un tā 2 reizes pēc kārtas. Tā kā es nolēmu sasniegt vēlamo augstumu un iestatīju vēl vienu, lai ceptu to pašu rezultātu ... Man ir aizdomas, ka tā ir mana vaina, jo es baltumus pārspēju līdz tādam dzelzsbetona stabilitātes stāvoklim, ka bija iespējams pagriezt trauks otrādi, un masa un nekustējās. Es gribēju labāko, bet izrādījās - biskvīta un bezē maisījumu. Tiesa, tas neietekmēja garšu.

Nu, šeit vismaz ir kāds vainīgs - pats sev, mīļais. Un ar šokolādi, KO ??? Viņa paņēma Crown tumšo šokolādi un sāka to sildīt mikroviļņu krāsnī. Es saņēmu nezināmas izcelsmes vielu - dubļu kamola un naftas produkta maisījumu ... kaut ko pilnīgi neēdamu redzes, smaržas un pieskāriena dēļ ... Es paņēmu vēl vienu vainagu, kas nolemts vecmodīgi - ūdenī vanna - galu galā tas pats. Ar kādu šokolādi viņi mūs mēģina barot?

Manai kūkai bija jāiztiek bez šokolādes apvalka.
Rezultātā mēs saņēmām tādu sniegbaltu Pancho un vēl vienu mazu riekstu līdz pārim

[Zest]

Zest, kauns, ka jūsu kūka neizdevās. Mēs cepām tajā pašā laikā pēdējo reizi, tāpēc es to dabūju šādi:


Es cepu cepumu pēc savas receptes. Izkausēta šokolāde "Babaevsky" rūgta. Viņa krāsoja medu. šļirce. Manis mākslinieks joprojām ir tāds pats
Bet šokolāde ļoti labi sastinga. Un kāda ir cepamā cepuma recepte? Man šķiet, ka jo labāk jūs sitīsit vāveres un pēc tam uzmanīgi tos sajaucat, biskvīts nedarbosies un var arī nedarboties. Eh, tas ir kauns

[Andreevna]

Andreevna Jā, nekas īsti briesmīgs nenotika - biskvīta augstums, pareizāk sakot, tā neesamība neietekmēja garšu, it īpaši tāpēc, ka viņa cepa tik daudz, un šokolādes neesamību kompensēja ar dubultu ķiršu un ananāsu porciju. Tātad ar gaumi un izskatu viss bija kārtībā.
Bet šokolādes izskats atstāja, protams, neizdzēšamu iespaidu ... kāpēc man būtu jāiebāž šāda medicīniskā šļirce sastāvā, es arī sagatavoju iepriekš, tikai šo vielu ne tikai ievilka šļircē, bet tā arī bija pat nav iespējams to smērēt ar plānu kārtu. Cilvēki, neuzticieties Relame un nepērciet Corona

Un kāda ir cepamā cepuma recepte?

cepts biskvīts pēc jūsu receptes, lēnā plīts. Tā kā gandrīz visi to saņem, es cenšos atrast tieši to, kur esmu kļūdījies. Es lasīju, ka PĀRTRAUKSTOŠIE proteīni ir tikpat slikti, kā NEVARĒT. Es domāju, ka es vienkārši pārspīlēju to. Man nebija stabilu virsotņu, bet neiznīcināmie 6 saputotu olbaltumvielu aisbergi mani aizveda litru kausu uz augšu. Kad trauks bija apgriezts otrādi, tā saturs pat nesamazinājās.
bet es noteikti to cepšu, un vēlamo augstumu! Es to pašu izdarīšu ar uzvaru.

Tā bija mokas. Es uzzināju neizcēlušā cepuma pamatcēloņu. Šodien ātrā veidā es nolēmu cepeškrāsnī izcept parasto čarlotu. Tas, ko es gatavoju kopš neatminamiem laikiem (olas, milti, cukurs, āboli). Tas pats kūka izskats un garša ... Šeit ir Macfa jums ...Man bija tikai laiks uz maizes gatavot šajā partijā, viss bija kārtībā, tāpēc man nebija aizdomas, ka tik riebīga viņas izturēšanās biskvīta mīklā

[Zest]

Zest , šeit man Makfa nesen ir aizliegta.

[Zest]

Zest, kauns, ka jūsu kūka neizdevās. Mēs cepām tajā pašā laikā pēdējo reizi, tāpēc es to dabūju šādi:


Es cepu cepumu pēc savas receptes. Izkausēta šokolāde "Babaevsky" rūgta. Viņa krāsoja medu. šļirce. Manis mākslinieks joprojām ir tāds pats
Bet šokolāde ļoti labi sastinga. Un kāda ir cepamā cepuma recepte? Man šķiet, ka jo labāk jūs sitīsit vāveres un pēc tam uzmanīgi tos sajaucat, biskvīts nedarbosies un var arī nedarboties. Eh, tas ir kauns

Andreevna, es necepu Pancho, bet pēc tavas receptes es cepu Tiramisu biskvītu - sanāca vienkārši lieliski !!!!!!!!! Tagad es apgūšu arī Pancho !!!!

... Tik daudz par Makfu ...

Es izvairos gan no makaroniem, gan no Makfa miltiem. Bet principiālu apsvērumu dēļ. Man jau dreb no šī zīmola slēptās reklāmas tādos romānos "mājsaimniecēm" kā Ustinova, kurus es dažreiz lasu metro. Cik par to bija jāmaksā ... un viss no mūsu kabatām. Tā kā reklāmas izmaksas ir norādītas produkta cenā ...
Pagājušajā nedēļā mēs ar dēlu devāmies uz veikalu, vēlējāmies nopirkt papildus kviešu miltus. Bet pirms kapusvētkiem daudzas lietas tika demontētas, palika tikai "Nastyusha" un "Makfa". Dēls uzreiz teica, ka ir pārliecināts, ka es nepirkšu makfu, pat ja uz plaukta nekā cita nebūtu, izņemot to. Un viņam ir taisnība
Tas nozīmē, ka es neizvairos

[Kaķis]

Kaķis, Urā !!! Taisns balzams dvēselei. Bet es nekad neesmu darījis tiramisu. Nē, nu, tagad jūs nevarat mīļā, jums ir nepieciešams nedaudz (vai daudz) zaudēt siltumu. Un pančo ir garšīgs, it īpaši tajā esošais ķirsis. Un tomēr nelieciet krēmā daudz cukura, tas būs garšīgāk, mēs kopīgi nonācām pie šāda secinājuma pie laba pavāra (e).

Es nekad neesmu cepusi lēnā plītī, tāpēc lasīju, kā cilvēki to dara. Bet vairāk nekā vienu reizi es cepu cepeškrāsnī Pancho. Es to izlēju nevis ar izkausētu šokolādi, bet ar glazūru - šī ir recepte (ļoti garšīga un šokolādīga):
3 ēd.k. l. kakao, 3 ēd.k. l. cukurs, 50g cl. eļļas, 5 ēd.k. l. piens
mēs visu ievietojam mazā traukā (bļodā, kausā) un uz lēnas uguns pastāvīgi maisot, līdz tas sabiezē - no karotes jāizplūst nepārtrauktai plānai šokolādes plūsmai.
Varbūt kāds noderēs!

Visbeidzot, un es tiku pie šīs kūkas!
Paldies par recepti!
Sakiet man, meitenes, vai jūs saņemat biezu krēmu? Es to gatavoju no 20% skāba krējuma, un krēmam pievienoju pat 2 biezinātāja iepakojumus, tāpēc pēc sakušanas krējums kļuva vēl plānāks, nekā sākotnēji skārdenes skābenais krējums.
Vai tā tam jābūt? Vai arī es izdarīju kaut ko nepareizi?

Es gatavoju no 20% skāba krējuma, un krēmam pievienoju pat 2 paciņas biezinātāja, tāpēc pēc krējuma sakušanas krējums kļuva vēl plānāks, nekā sākotnēji bundžās esošais krējums.
Vai tā tam jābūt? Vai arī es izdarīju kaut ko nepareizi?

IMHO, biezinātājs nedarbojas ar skābo krējumu, tāpat kā ar īpašu putukrējumu. Nebija vajadzības pievienot biezinātāju. Nu, piemēram, es ņemu skābo krējumu ar tauku saturu vairāk nekā 20%, un arvien biežāk es pat neuzkrāju krējumu, bet visu to pašu krējumu, lai saputotu, tiek garantēts, ka no tiem tiek iegūts labs krējums. cita lieta ir tā, ka Pancho nepieciešams šķidrs krēms, lai labāk piesātinātu visu kūku. Jebkurā gadījumā jūsu fotoattēlā nav kūka, bet gan skaistule!

IMHO, biezinātājs nedarbojas ar skābo krējumu, tāpat kā ar īpašu putukrējumu. Nebija vajadzības pievienot biezinātāju. Nu, piemēram, es ņemu skābo krējumu ar tauku saturu vairāk nekā 20%, un arvien biežāk es pat neuzkrāju krējumu, bet visu to pašu krējumu, lai saputotu, tiek garantēts, ka no tiem tiek iegūts labs krējums. cita lieta ir tā, ka Pancho nepieciešams šķidrs krēms, lai labāk piesātinātu visu kūku. Jebkurā gadījumā jūsu fotoattēlā nav kūka, bet gan skaistule!

Liels paldies!
Man tik ļoti patīk veikala pančo! šis vēl nav mēģinājis .. gaida ledusskapī
Es paņēmu šo skābo krējumu, jo es gribēju pagatavot mazāk taukainu kūku
Un vienkārši sakult krējumu ar cukuru, un jūs saņemat biezu krējumu? bez biezinātāja? Vai tas ir rakstīts uz krēma - tieši pātagošanai?

[Rēzlina]

Rēzlina, labāk saldo krējumu saputot ar cukura pulveri, labāk ņemt 33-35% krējumu, īpašu putošanai un vienmēr aukstu.

Un vienkārši sakult krējumu ar cukuru, un jūs saņemat biezu krējumu? bez biezinātāja? Vai tas ir rakstīts uz krēma - tieši pātagošanai?

Jā, tieši tā tas ir - īpašs krēms - tas ir rakstīts uz tiem, lai saputotu. Parasti tie ir 33-35% un ļoti ātri un ļoti labi pārspēj biezā krēmā. Tikai tiem pirms pātagu jābūt ārpus ledusskapja. Un, ja jūs pievienojat arī biezinātāju, tad viņi vienkārši tik ilgu laiku saglabā tik biezu struktūru. Un labāk ir lietot nevis cukuru, bet gan pulverveida cukuru - ar to tas izrādās mīkstāks. Šeit ir krēma piemērs 🔗 skatīties uz kastes, un tajā teikts - sitieniem.

Andreevna, Anastasija, paldies!
Un es nedomāju par šļirci ar šokolādi .. izklājiet to ar karoti

Aizmirsu pajautāt. Kas tā par šokolādi .. no Roshen?

Aizmirsu pajautāt. Kas tā par šokolādi .. no Roshen?

Ukrainā, Kijevā, ir rūpnīca "Roshen", bijušais "Karl Marx" (kas ražo slavenās īstās "Kiev" kūkas)
Es uzskatu, ka šīs rūpnīcas produkti (un ne tikai es) ir visgardākie un kvalitatīvākie

Krēms patiešām izrādās šķidrs (pēc manas receptes 600 g skāba krējuma uz 1 ēdamk. Cukurs). Bet tas ir normāli, jo kūka ir jāsamērc, un tad aukstumā krēms atkal sabiezēs.

Ukrainā, Kijevā, ir rūpnīca "Roshen", bijušais "Karl Marx" (kas ražo slavenās īstās "Kiev" kūkas)
Es uzskatu, ka šīs rūpnīcas produkti (un ne tikai es) ir visgardākie un kvalitatīvākie

Un es jau braucu ar vīru uz veikaliem .. Maskavā

Un es jau braucu ar vīru uz veikaliem .. Maskavā

Žēl, ka jums nav šādu produktu, lai gan, es zinu, Maskavā ir diezgan daudz savu labumu (krēmveida izdomājums ir kaut kas ... mums nav tādas (()

GRIBI Fudge krēms !!!!!!!!! Es rudenī dodos uz Maskavu, sakiet, lūdzu, kur to var nopirkt (atvainojiet, tā nav tēma)

Man šķiet, ka Žanete ir visur, vismaz manā apkārtnē Septītajā kontinentā, 12 mēneši, Bils.

GRIBI Fudge krēms !!!!!!!!! Es rudenī dodos uz Maskavu, sakiet, lūdzu, kur to var nopirkt (atvainojiet, tā nav tēma)

Uzņēmuma veikalā rūpnīcā "Red October" es domāju, ka tam noteikti vajadzētu būt.

Aļina, Krasnij Oktjabrja tika pārcelta uz Krasnoselskaju, tā vairs nav vecajā vietā.

Liels paldies, es to neesmu mēģinājis 10 gadus !!!!!!!

Es cepu tādu šedevru))
Es paņēmu skābo krējumu 600-650 gr, tas izrādījās daudz. Bet viņa neputoja, lai gan, tas ir labi. Tikai vairāk nekā 20% veikalā nebija. No augļiem mūsu pašu sulā ir ķirši, kas iemērcti sulā no šī ķirša ar konjaku. Plus atkausētas kazenes un nedaudz zemenes. Izskatās skaisti)

Vai karikatūrā ir iespējams ievietot nelielu kūku veidni?

Priekš kam???
Katliņa vietā jūs noteikti nevarat.
Varbūt jūs varat to ievietot pannā, bet tad tukša panna bez ēdiena tiks uzkarsēta, bet vai tā ir laba, lai to pārklātu? Izņemot to, ka ielej ūdeni un ieliec ūdenī, un tvaicē krāsni vārot.

Bet kāpēc??? Multivarkas panna ir lielisks cepšanas trauks, to pat nevajag ar kaut ko ieziest, viss tik un tā atlec. Ja jums ir nepieciešami mazi cepumi pēc tilpuma. labāk ir nopirkt otro karikatūru vienreiz un uz visiem laikiem, mazu par 2,5 litriem. Man ir gan ...

jā, es gribēju to ievietot kastrolī. Mums vajag rakstainu kūku toddler uz d / r. Nāk gatavs griezt

Šeit ir mana kūka

Biskvīts no šejienes

Izrādījās labs biskvīts. Es sāku laiski dalīt baltumus no dzeltenumiem. Ar mikseri lielā ātrumā sakuļ olas ar cukuru 6 minūtes. Ar karoti sajauciet miltus un cepamo pulveri. Viņa cepa MV 60 + 20, atstāja to ar vāku aizvērtu 15 minūtes, pēc tam izņēma kastroli un turēja 10 minūtes, pēc tam atdzesēja uz režģa.

Es vakar gatavoju, šodien viņš nav devies vakariņās. Recepte ir ļoti veiksmīga! Paldies!

Vai karikatūrā ir iespējams ievietot nelielu kūku veidni?

Var.

Var.

Vai “ok” ir tikai formām ar plakanu dibenu vai rievotām kūciņām? Mani uztrauc arī tas, ka kastrolis pārmērīgi sakarsīs .. Bet es redzēju, ka viņi to dara, un es arī vēlos.

Ceru, ka nav par vēlu ar manu "Pancho"

iekšpusē - persiks no kompota, un nebija laika gatavot glazūru. Un tomēr ar kilogramu skābā krējuma man nepietika (vai arī es nolēmu, ka ar to nepietiek): palika nedaudz biskvīta.
Un visa mājsaimniecība ir sajūsmā

Es arī atnācu ar savu Pancho. Tikai 1/3 biskvīta mīklas sajauca ar karoti ar 2 ēdamk. l. kakao. Es cepu cepeškrāsnī, ja nebija multivarkas
Slāņaini ar konservētiem ananāsiem.
Mājdzīvnieki ir sajūsmā Paldies autoram!

Šī kūka pievērš uzmanību Odnoklassniki. Es nolēmu apskatīt mūsu forumu. TUR IR, bet ilgi neviens necep

[PANCHO Ziemassvētku kūka ar ananāsiem un valriekstiem (propiiiitany .. mmm ...)]

šeit ir mans PANCHO, starp citu, Odnoklassniki ir arī foto
PANCHO Ziemassvētku kūka ar ananāsiem un valriekstiem (propiiiitany .. mmm ...)

[Jevgeņija]

Jevgeņija, ēstgribu kūka Vai jūs to cepāt lēnā plīts?

jā, viņā, mana mīļākā ... Es cepu vienlaicīgi - baltā mīkla no apakšas, virsū lēju šokolādes mīklu - tāpēc kubi izrādījās uzreiz 2 krāsās

Paldies par recepti. Lūk, mana kūka.