Kondensētais piens

[jums ir nepieciešams gatavot ar atvērtu vāku augstā režīmā.]

Kondensētais piens

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens no govs apakšas	1 litrs
Cukurs	0,5 kg
Soda	1 tējk

Gatavošanas metode

• Un kas man ienāca galvā to darīt? - Es nezinu.
• Bet es ievietošu savu eksperimentu.
• Cik ilgi es to gatavoju? - Es nezinu.
• Laikam visu dienu.
• Lai gan otrajā stundā tas sāka kļūt brūns.
• Es tikko sāku gatavot ar aizvērtu vāku, un tas ilgu laiku nebiezēja, jo ūdens neiztvaiko.
• No visa mana eksperimenta es izdarīju šādu secinājumu -
• jums ir nepieciešams gatavot ar atvērtu vāku augstā režīmā.
• Un tā, garšīgi.
• Izeja-800 ml

Es noteikti mēģināšu, bet es gribu nedaudz balta iebiezināta piena. Tādā pašā veidā atveriet vāku, jo jums ir nepieciešams iztvaikot šķidrumu. Tā paša iemesla dēļ viesistabā man neveicās, un noņemtais vārsts netika saglabāts
Es lasīju, ka gatavā iebiezinātā piena izejai jābūt vienādai ar cukura tilpumu.

Es pagatavoju 500 gramus cukura uz litru piena, sanāca tieši puslitra burka, bet arī ne balta, bet kā īriss. Bet garšīgi, yayayay, un savu maizi.

Meitenes, recepti skatiet šeit
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9668.0

šeit meitene piedāvā pagatavot cukura sīrupu.

Es domāju, ka tas ātri palīdzēs sabiezēt pienu un nebūs īrisa krāsas.

un es šeit lietoju savu pienu
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=27283.new;topicseen#new

man izdevās

Čigāniete, tas ir, jūs vārījāt sīrupu un pēc tam ielejiet tajā pienu, karstu?

[; -Ciguns]

; -Ciguns

Nu, ko jūs tik skopi, es to izdarīju.

Un fotogrāfijas ???
Kāda ir recepte?
kas tas ir?

Meitenes to izdarīja:

700 grami cukura + 100 ml ūdens, tas viss ilgu laiku mēģināja panākt sīrupa stāvokli lēnā plīts, izņemot kristalizāciju uz jebkura sīrupa sienām, izspļāva un ielej 2 litrus vārīta pasterizēta piena un 1 tējk. soda. Varila no pulksten 15.00 līdz 23.00. Vajadzēja gatavot ilgāk, tas būtu bijis biezāks, bet es ļoti gribēju gulēt. Jā, beigās es pilēju nedaudz vaniļas, bet tagad to nejūtu.

pannas malās var redzēt, cik daudz piena ir novārījies



Ļoti garšo tieši šī krāsa

Labi padarīts!! krāsa ir skaista.

Sīrupu vajag uzvārīt uz gāzes, es to būtu izdarījis 15 minūtēs.

Noteikti mēģināšu.

Es gribu tādu krāsu kā jūs.

Un no govs rītdienai pasūtīju 3 litrus piena, taisīšu biezpienu.

Sakiet, kā tas tiek glabāts ??? galu galā, 800 gr, pat ja jūs viņu ļoti mīlat, jūs to nepārvaldīsit. Es gribu gatavot, bet nezinu, kā uzglabāt

Es pirmo reizi pagatavoju 3 litrus, pirms gada
2-skābs. Raud
stāvēja ledusskapī.

Nu, jūs varat domāt par to, lai tas nekļūtu skābs

Jūs vienkārši plānojat laiku, kad gatavosiet iebiezināto pienu, izmantojot kādu trauku.
Kaut kāds konditorejas izstrādājums, un jūs ar vienu akmeni iepļaukājat divus putnus, un tāpēc jūs ēdat un kaut ko gatavojat.

vrila vēlākai pārstrādei šokolādes sviestā, un es arī mīlu ar pankūkām

Nu, jūs varat domāt par to, lai tas nekļūtu skābs

Mana mamma konservēja marinālu puslitra burkās ar dzelzs vāku.

kur likt iebiezināto pienu

Čigāniete! Es lūdzu recepti šim brīnišķīgajam radījumam!

radīšana nav mana
tās ir kanēļa maizītes
🔗

Kokosriekstu mandele
🔗

[soda]

Man kaut kur ir arī iebiezinātā piena recepte, es tagad precīzi neatceros proporcijas, bet soda tur nav precīzi! Kāpēc cepamā soda?
Un saka, ka gatavo 4 stundas ...

Un šī recepte (kaut arī ne lēnā plīts):
🔗
Un tuvumā ir karamele.

Vakar vārīju iebiezinātu pienu. Šoreiz es nolēmu izmantot iespēju un nelikt soda, es daudz lasīju, ka tauta visu var izdarīt bez soda. Tātad iebiezinātais piens iznāca šķidrs, domāju, ka tas atdzisīs un sabiezēs - nifiga! Es nezinu, ko domāt, vai šis piens ir nozvejots, vai soda ietekmē kondensētā piena blīvumu. Nākamreiz es atkal gatavošu ar sodu .. citādi izrādās produktu tulkojums

[Čigāniete]

Čigāniete Es pagatavoju 500 ml ar soda. Prostokvashyno piens + 250 g cukura un šķipsniņa sodas izrādījās šķidri, bet pēc garšas bija kā iebiezināts piens, savukārt Jam 2 cikliskajā režīmā tas smaržoja pēc ...

Un es domāju, ka soda tika dota kā aizsargtīkls, lai piens nerīvētos ...
Jo manā receptē nav sodas.

Sodu lieku tikai tad, ja šaubos par piena absolūto svaigumu, bet parasti gatavoju bez tā. Bet es kondensēto pienu gatavoju 2 dienas

Man tas nav atkarīgs no laika, es gatavoju tā, lai divi litri piena vārītos līdz 1 litram, bet joprojām 700-750g cukura. Tas vārījās, bet šķidrums ir briesmīgs, piemēram, ūdens.

Sakiet, kā tas tiek glabāts ??? galu galā, 800 gr, pat ja jūs viņu ļoti mīlat, jūs to nepārvaldīsit. Es gribu gatavot, bet nezinu, kā uzglabāt

lieliski uzglabājot, ielej sterilos traukos zem vāka un ledusskapī.

Sveiki visi! Nu, es nevaru pārspēt iebiezināto pienu! Vakar es saņēmu lēnu plīti - un uzreiz uzliku to iebiezinātajam pienam. NEDRĪKST. Es pagatavoju sīrupu, pievienoju pienu + soda. Vāra apmēram 10 stundas. Krāsa ir gaiša sviesta kode, garša ir brīnišķīga, bet šķidra. Pamagggite!

prascovia, es ceru, ka viņi to neaizklāja ar vāku?

Jā, es to pagatavoju zem vāka!

Jā, es to pagatavoju zem vāka!

Semjona Semjonča vāku, pēc tam noņemiet vārīties, līdz vismaz puse no tā iztvaiko

Tur ir! Biedri komandieris! Apsēdos uz nakti un rīt ziņošu

prascovia, kāds ir rezultāts?

Hei! Es ziņoju - es gatavoju apmēram 10 stundas, un tas sanāca daudz labāk - krāsa ir krēmīga un garšo ļoti labi, bet ne bieza, bet vairs nav šķidra. Es gatavoju zemu, vai man vajadzētu būt augstā?

Apsveicam!
uz Augsts, uz Augsts, tas sagremosies ātrāk un attiecīgi sabiezēs.

Paldies dārgajam čigānam! Es izmetīšu šo pienu un darīšu to pareizi! Gaidi ar uzvaru

Šis iebiezinātais piens padara lielisku saldējumu ...

Jau izdarīts. Ļoti garšīgs

Iegūto iebiezināto pienu varat uzglabāt saldētavā mazos plastmasas traukos. Es pudelē 200 gramos, to ir ļoti ērti uzglabāt un lietot. Tikai jums tas jāizņem iepriekš, es neiesaku jums to sasildīt. Tas tiek nemainīts uzglabāts sešus mēnešus. Un nekas nekļūst skābs, nepazūd.

Cik lieliski man nāca pāri, mēģināšu nedēļas nogalē. Un tad man ir iebiezinātā piena cienītāji, es atceros, ka tālu laikos es gatavoju no bērnu ēdieniem, manuprāt, Kid
Bet ko tad, ja vārīšanas beigās šķidrums ražo pektīnu vai cieti?

Kā solīts, ziņoju.
Notika !!!!
Turklāt īsta, viegla, bez jebkādas karameles.
Es paņēmu 500 gramus cukura un 1 stundu 1 litram piena. l sodas (lai gan kāpēc viņa ir? Es domāju, ka mīkstina, nākamreiz jūs varat ievietot pusi tējkarotes)
Piepildīja to, ielieciet to uz High, sajauciet un aizveriet ar vāku. Šādi varētu gatavot apmēram 30 minūtes, lai piens sasilst un cukuru varētu maisīt, kad cukurs izšķīdis, es atvēru visu vāku un ilgi gatavoju ar atvērtu vāku spēcīgā režīmā ( Es neko daudz nepamanīju), bet apmēram 5–6 stundas gar jostu, kas veido cukuru, redzēju, ka tā gandrīz uzvārījās. izslēdza, ļāva nedaudz atdzist un ielej burkās, manuprāt, 600 ml. notika. Lieliski, ģimene bija sajūsmā un uzreiz neticēja, ka tā ir paštaisīta. Salīdzinot ar mūsu veikalu, tas ir saldāks, kas ir tikai +.

Jā, es to periodiski maisīju, nesasprindzinot, kad kādu iemeslu dēļ piegāju pie virtuves, bet, visticamāk, to darīju ziņkārības dēļ, manuprāt, jūs varat atstāt to mierā, vissvarīgākais ir sākumā labi samaisīt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis

[čigāni,]

Aizmirsu laicīgi uzlikt, ziņoju - vārīju iebiezinātu pienu - litru piena uz 350 gramiem cukura 9 stundas ar atvērtu vāku - nifiga tas neizrādījās balts, piemēram čigāni, bet reāls, ka neviens no tiem nav vārīts



shl. tur Izraēlā mabut piens nav tāds un cukurs, jo es noteikti atceros čigāniete fotu - viņa ir balta un bieza. Tas tik un tā ir garšīgi

[IRR]

IRR, jūsu iebiezinātajam pienam ir skaista krāsa! Vai tā garša atšķiras no veikala?

dāmas, lūdzu, pastāstiet man, ko es darīju nepareizi.
paņēma trīs litrus svaiga piena. pievienoja 1 kg cukura. režīmā zem vāka, līdz tas vārās, pēc tam noņemiet vāku un atstājiet to augstā režīmā.
viss sākās vakar pulksten 17, tagad 8-30, un piens, kā parasti, ir šķidrs un jau ir brūns.
vairāk nekā 12 stundas vārīšanas - vai tas ir normāli? cik ilgi vēl vari to tā turēt? vai jau šaut? un ko tagad ar to iesākt?

Man patiesībā patīk biezs un balts iebiezināts piens.