Biskvīta kūka Panasonic multivarkā

Es šo cepumu cepu divas reizes.
Pirmo reizi es paņēmu 100% sastāvdaļu (esmu maza plīts). Bija norēķināts. Bet vāka mazgāšana prasīja ilgu laiku. Izrādās, ka viņš piecēlās līdz vākam un pēc tam nokrita.
Otro reizi es paņēmu 50% sastāvdaļu. Tas tik un tā ir ēzelis. Izrādījās apmēram 3 cm un ļoti blīvs.
Manuprāt, milti un ciete jāuzņem MB10 tāpat kā MB18, bet pārējie jāsamazina uz pusi ...

[Matadata]

Matadata
ja visu izdarīsi pareizi, tad biskvīts noteikti derēs. Fotoattēls par to, kā uzvarēt baltumus, kaut kur ir aizgājis, bet skatieties šeit, tur tas ir 🔗 Un pievērsiet uzmanību olu lielumam, tas, kā izrādījās agrāk, ir svarīgi.

[Andreevna]

Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Andreevna! Jūs varētu lepoties ar manām olbaltumvielām. Tas nav kā virsotnes, tur ... noslaucīt no miksera statīva !!!
Es izlasīju visu tēmu. Varbūt jau esmu aizmirsusi, bet ... nešaubos, ka tas izdosies. Viņi viņu tā ēd.
Es tikko uzrakstīju ziņu, lai nenoskaidrotu, vai kāds to darīja MB10, nevis gaidīt, kamēr man tas izdosies.
Un virsotnes, olu svars, dzeltenumi līdz baltumam - šeit es esmu gudra, inteliģenta meitene!
Šķiet, ka tiešā proporcija ne vienmēr darbojas ...

Matadata
Šķiet, ka man nāksies viņu sasiet mazā, par kuru ziņošu vēlāk

[Andreevna]

Andreevna, liels paldies par recepti !!!

Biskvīta kūka ir trešais ēdiens, ko izmēģināju jaunajās karikatūrās pēc miežu un ceptiem kartupeļiem ar gaļu.
Es to saņēmu pirmo reizi, līdz apmēram 8 cm

Pirms nedēļas nogales man nebija laika izlasīt visu pavedienu par cepumiem, es piektdien devos pēc iespējas ātrāk paņemt savu multivarku, domāju, kā tas izdosies, un tas izrādīsies tik daudz, cik es varēju, un es mēģinātu.

Es paņēmu 6 olas, kā tam vajadzētu būt, un tās nemaz nebija mazas.
Milti - 100 grami (2/3 no 150)
Ciete nolēma nosvērt šo 1/4 tasi - tas izrādījās 40 grami

Vāveres tik milzīgā daudzumā pātagot prasīja sāpīgi ilgu laiku, bet es viņus pārspēju, virsotnes sāka stāvēt, man bija bail visu sist, es zinu, ka tas var sabojāt biskvītu.
Dzeltenumos, kas saputoti ar cukuru, turpinot pukstēt ar mikseri, es klusi iesēju miltus, kas sajaukti ar cieti (starp citu, vietējo ražošanu, lai gan man blakus plauktā bija neatvērts Gustin no Dr Etker, ja nekad nevar zināt kas).
Tad šajā samērā saspringtajā masā (dažreiz pat stingrākā), nedalot to daļās, es vienkārši sāku traucēt olbaltumvielu darbību.

Manuprāt, izrādījās, ļoti šķidra mīkla, es domāju, ka tā netiks cepta, it īpaši tāpēc, ka beigās pievienotie proteīni no pašas apakšas vairs nemaz nebija pīķi. Cepts lielā karikatūrā.

Tā rezultātā es no sajūsmas čīkstēju, es gribēju, lai pirmais šikais biskvīts mūžā to vienkārši stulbi apsmērē ar šoka glazūru un uzreiz apēd, ko es arī izdarīju pusceļā - tas ir, man izdevās to iesmērēt ar ātru glazūru no Dr. . Etker.

Bet dienu izglāba mans tētis, kurš ieradās pie manis pie kafijas tases, un man bija kauns piedāvāt viņam nepabeigtu kūku, un es sāku to sagriezt kūkās, jau svaidītas, man jau iepriekš bija sagatavots pūdercukurs, pie rokas bija krējums , ātri sajauca tikai ar karoti, kārtoja, pārkaisa kokosriekstu un mazgāja manas iegādes ar tēti

[julifera]

julifera
Ir lieliski, ka jums ir šāds rezultāts jau no pirmās reizes, es ļoti priecājos par jums! Tagad esmu pārliecināts, ka visas receptes jums būs vienkāršas. Veiksmi !!!!

Andreevna
Paldies par recepti, viss izdevās - izcils brīnums !! pūkains. Olas tika nosvērtas - patiesības noskaidrošana prasīja ilgu laiku, bet operācija "mīklas" izdevās - noplūktas 5 olas ar kopējo svaru 299 grami
Interesei svēra čaumalu - tā svars ir 39 grami. Olbaltumvielām nejauši tika pievienots cukurs, nevis puse, bet 140 grami, pārējais cukurs dzeltenumos un ar rokas putotāju noslaucīts, līdz gaiši citrona bālgans.Kad baltumi tika saputoti, procesa vidū pievienoja šķipsnu citronskābes, ar tējkaroti 10 minūtes pievienoja cukuru. Olbaltumvielas - Bosch MUM 4655 kombainā vispirms ar 3 ātrumiem, pēc tam, kad bija pievienots viss cukurs - šķita, ka olbaltumvielas nav labā stāvoklī, tās palielināja ātrumu līdz 4. Rezultātā olbaltumvielas pat nenokratījās Kad viņi pārklāja veidni un pārkaisa ar mannu, mīkla tika izlikta katliņā un aizmirsa nolīdzināt, viņi domāja, ka būs Everesta biskvīts. Visu laiku viņi sēdēja ap karikatūrām un čukstus runāja. Tikko izdzīvojām - laiks pagāja šausmīgi lēni. Viņi cepa 60 minūtes, pēc tam to izslēdza, izslēdza no tīkla, un vēl 15 minūtes viņi cieta nošņākdami gaisu, neatverot multfilmu.
Iznāca izcils pūkains, ļoti maigs kā dūnas! No rīta izmērām augstumu. Fotogrāfijas ievietosim pēc dekorēšanas no rīta.
Paldies par recepti - šī ir mūsu pirmā kūka, šodien viņi uztaisīja mammu dzimšanas dienā, mana sirds izlec no laimes. vīrs saka, ka nekad nav gribējis no rīta pamosties, lai rotātu un pasniegtu dāvanu. Galvenā dāvana ir maizes gatavotājs, taču šķiet vēl brīnišķīgāk pasniegt kūku mums.
Paldies visiem, ka rudenī atradāt problēmu - paldies jums visiem, kūka nekrita! PALDIES!!
Atliek atrast cilvēka recepti krēmam - naktī, ja nav šokolādes impregnēšanas, mēs to uzlejam virsū un iemērcam ērkšķogu sīrupā starp kūkām, skatiet fotoattēlu. Sajaukt vajag ātri, bet labi - nedaudz nesajaukti dzeltenumi palika nedaudz zemāk un tie neļāva biskvītam būt vienmērīgam - lidmašīna aizgāja par 0,5 cm, bet mēs joprojām esam laimīgi.
Augstums 7-7,5 cm

[Šuršuns]

Šuršuns
Un paldies par paldies, es arī tagad turpinu mācīties no Tortyzhka https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8956.15 Viņa ir īsta konditoreja un sniedz brīnišķīgas meistarklases! Bet mācīties nekad nav par vēlu, vai ne? Starp citu, tajā pašā vietā viņa dod vairākas receptes krēmam un impregnēšanai kūkai. Un tas, ka jūs pagatavojāt tik brīnišķīgu dāvanu mammītei, ir brīnišķīgi! Nav nekā vērtīgāka par dāvanu, kas izgatavota ar savām rokām.

Visiem viesiem patika izplūdušais, es neesmu mēģinājis citu viesu otro zvanu). Iepriekš nepamanīju - izrādās, ka biskvītam ir atgriezeniska iedarbība - ar karoti nospiežat slāni, nospiežat uz leju, un tas paceļas atpakaļ. Cik maigi, mmm. Vīrs visiem darbā lielījās, kādu recepti mēs atradām, kas izdevās pat iesācējiem. Es iespiestu viesiem jūsu recepti, un visi veikalā pajokoja par sastāvdaļām. Un es pēc jūsu ieteikuma meklēju krēma recepti, citādi es šodien nevarēju izmēģināt jauno šļirci, bet viņi gribēja uzskrūvēt kūku. Un mums nevajadzētu baidīties to iemērc, mēs baidījāmies ielej daudz sīrupa, un tagad mēs zinām, kā tas ir iemērc, nākamreiz mēs panāksim).
Un jautājums ir: vai tas būs iespējams, ja visas sastāvdaļas palielinās 1,5 reizes? Ļoti interesanti.

Un jautājums ir: vai tas būs iespējams, ja visas sastāvdaļas palielinās 1,5 reizes? Ļoti interesanti.

Vai tas izdosies, bet vai karikatūras vāks nenoplēsies? Es dažreiz pacēlos līdz 9 cm augstumā. Bet ja nopietni, es izdarīju 3 olas mazam multi, bet es vēl neesmu izmēģinājis 9 olas. Kā mammai tas patika? Viesi - šī ir otrā lieta, galvenais notikuma varonis!

Man ir liela karikatūra, tāpēc mani interesē
Mammai tas ļoti patika, lepni informē visus, ka bērni (mans vīrs un es) naktī izcepām pārsteigumu.
Mans vīrs naktī sapņoja, ka kūka rotā - viņš runāja sapnī)) Viņš mani sapnī grūž un sapnī nomurmina: "Kaķēns, man vajag likt bļodu, pārcelties" Es smiekliski apglabāju sevi spilvenā , Es saku: "Kas ir bļodā?" Viņš atbild: "Krēms kūkai, mums ir jāizrotājas, vai neaizmirstat?"
Andreevna, to ir devis biskvīts))
Es iemācīšos pagatavot krēmu - es uzcepu trīs šādus biskvīta pushus, pēc tam vienu pret vienu un rotāju. Es to saucu par Andreevnu. Foto ir aiz muguras.

[Šuršuns]

Šuršuns
Liels paldies, tas ir tik jauki, vārds! Patīkami un uzjautrināti vienlaikus. Un īpašs paldies manam vīram par to, ka viņš bija tik labs kolēģis. Tas ir tik lieliski, kad viss tiek darīts ģimenē kopā un draudzīgi !!! Sākumā es cepu šo biskvītu lielā karikatūrā, un, nopērkot bērnu, izmēģināju arī tur ...bet kā!

Es nebiju pārāk slinks un uzrakstīju recepti, kurā apkopotas visas iepriekšējās lapas. Ja jums ir kādas problēmas, izlasiet šo pavedienu.
Pārbaudiet šīs ziņas, kas varētu palīdzēt:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - aukla cepumu griešanai
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - CU + olbaltumvielu sitiena fotogrāfijas
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - izplatīta kļūda ar fotogrāfijām. Kļūda - daudz olu
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - cepumu mīklas teorija. Informatīvs.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - biskvīta pagatavošanas iespēja no profesionāļiem - neesmu izmēģinājusi, bet noteikti izmēģināšu. ietaupa laiku

Sastāvdaļas
• 6 olas vai 5 olas, katrā 60 g (apmēram 300 g) (aukstas, no ledusskapja)
• 1 glāze cukura 250 grami
• 1/2 tējk. citronskābe (bez tās)
• 1 tējk. vaniļas cukurs (var izmērīt ar multivarkas karoti)
• 2/3 glāzes miltu 110 g miltu
• 1/4 Art. ciete 80 ml (es izmantoju zilo un balto liekšķere iepakojumu) NAV KAS!
Procedūra:
Stikls 250ml (nav multivarkas katls!)

1. Ar nelielu ātrumu sakuļ baltumus ar citronskābi, līdz veidojas putas (apmēram 3 minūtes), pamazām pievienojot pusi cukura. Palieliniet ātrumu un sitiet, līdz stingri sasniedz maksimumu. Beat ne vairāk kā 10 minūtes !!!
2. Dzeltenumus sakuļ ar atlikušo cukuru, līdz iegūst gaiši dzeltenu, gandrīz baltu masu, pievieno vanilīnu.
3. Ielieciet visus saputotos baltumus uz sasmalcinātajiem dzeltenumiem, un uz tiem izsijātus miltus un cieti, labi samaisiet no apakšas uz augšu, uzmanīgi ar karoti (ja paliek nesajaukti dzeltenumi, mīkla var nosēsties)
4. Eļļojiet multivarkas dibenu un sānus ar eļļu, apkaisa ar mannu. Ja biskvīts netiek apkaisīts, tas diez vai var iznākt no formas. Uzmanīgi izklājiet cepumu mīklu, izlīdziniet. Cepšanas programma 60 minūtes, izslēdziet un nepieskarieties 15 minūtes. Pēc tam atveriet vāku, atdzesējiet kastrolī un ielieciet trauku.
5. Pēc biskvīta atdzesēšanas to var sagriezt kūkās un pievienot pildījumu, krējumu - pēc garšas
6. Pēc atdzesēšanas sūkļa kūku var pārklāt ar plēvi un nostāvēties vairākas stundas - tad, griežot, tā nesadrupīs. Ja nav auklas griešanai kūkās, izmantojiet garu nazi
7. Atkarībā no augstuma biskvītu var sadalīt 4-6 kūkās. Biskvīta augstums ir no 5 līdz 9 cm, atkarībā no sastāvdaļu kvalitātes un cepšanas vietas - cepeškrāsns, lēnas plīts vai maizes automāts. Maizes ražotājā biskvīts ir blīvāks un zemāks. Krāsns temperatūrai jābūt 200 grādiem.

Krēms
1. Putukrējums - 24% (200 ml) + vārīts iebiezināts piens (gatavs tiek pārdots tādās pašās burkās kā parasti, šķiet 350 gr.) Un pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
2. Sviesta krējums: 150 grami sviesta un 150 grami vārīta iebiezināta piena)

Impregnēšanas sīrups:
1.150g. cukurs + 150g. ūdens (uzvāra un atdzesē).

Es priecājos, 6 reizes es beidzot saņēmu biskvītu. Bet man bija jāveic korekcijas. par 1 slīpētu glāzi miltu, 3 olām. Pretējā gadījumā biskvīts nokristu. cep 6 olām. izrādījās zem segas

un šeit ir griezums

tad es izdarīju 3 olas mazam multi, bet es vēl nemēģināju 9 olas.

Vai varat norādīt proporcijas mazam multiplikatoram?

Man ir arī maza multfilma.
6 olas, 2 ēd.k. 250 ml cukura un 2 ēd.k. 250 ml miltu. Un tas arī viss. Šķipsniņa sāls.
tehnoloģija - mēs atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem. 1 glāze cukura, sasmalcina ar dzeltenumiem ar karoti. Citā bļodā viņa ar mikseri sakāva baltumus un pirms sita tiem iemeta šķipsniņu sāls. Beat 3 minūtes bez cukura, un tad, pievienojot cukuru ceturtdaļā glāzes, pamazām un "virsotnes" izrādījās. Tad viņa sajauca ar karoti (nevis ar mikseri) !!!
baltumus un dzeltenumus, visbeidzot, ar karoti pamazām iemaisa miltus. Un uzreiz neskaidrā karikatūrā. Cepts 60 + 50 minūtes. Tas izrādījās ļoti vienkāršs, bet tas nedarbojās ļoti ilgi, līdz atnāca draugs un teica: "atcerieties, glāze miltu nonāk cepumā par 3 olām, ja ir mazāk miltu, tad tas būs kritiens. "

[Šuršuns]

Šuršuns, Man patika tavs vīrs, noteikti jābūt tik aizrautam, lai sapnī viņš rūpētos par kūku

natamylove, jūs man iedevāt ideju - es izmēģināšu jūsu recepti!
Andreevna receptē ir daudz mazāk miltu, nekā jums teica jūsu draugs, un ciete kompensē tā trūkumu.

Tātad, par ko tas viss ir - mani mulsina olu veida biskvīta garša, lai gan pēc struktūras tas ir pūkainākais no visiem pūkainajiem, un mana māte parasti ir par to sajūsmā, pēc 8. marta teica, ka nekad nav bijusi ēdis tik garšīgu biskvītu manā dzīvē!
Un to teica tā māte, kura visu mūžu atrod ko kritizēt, kura jums nepatiks, kura ir godīga un tieša !!! Jūs varat iedomāties manu pārsteigumu
Visas 4 kūkas viņas versijā bija piesūcinātas ar biezu šokolādi, kā arī no kakao pagatavotu skābo krējumu ar sviesta un cukura paku.

Tagad izmēģināšu vairāk miltu un cukura bez cietes, skatīšos un salīdzināšu, katram ir dažādas gaumes

Visas 4 kūkas viņas versijā bija iemērcamas biezā šokolādē, kas vārīta no kakao, ar sviesta un cukura paku, kā arī skābo krējumu

julifera, vai vari pastāstīt vairāk par šo krēmu? uzvāra un pievieno skābu krējumu vai tomēr vajag notriekt?

Par 3 olām es arī vienmēr ņemu 1 glāzi miltu un 1 glāzi cukura, pusi tējkarotes cepamā pulvera. Un ne tik sen forumā laba virtuve izlasīja vēl vienu noderīgu padomu - masas sitiena beigās mīklai pievienojiet 3 tabulas. ēdamkarotes augu eļļas un 3 ēdamkarotes verdoša ūdens. Verdošs ūdens nodzēš cepamo pulveri un kaut kādā maģiskā veidā ietekmē gatavo biskvītu - tas izrādās gaisīgāks un garšīgāks nekā bez verdoša ūdens.

Anastasija. šeit biskvīta garšas noslēpums ir tāds, ka netiek izmantots ne riperis, ne soda. Mīkla paaugstinās olbaltumvielu dēļ. Un, ja mīklai pievienojat eļļu bez kaut kas lielisks, tad tā necelsies. Bet viņi pievieno verdošu ūdeni, es mēdzu ievietot 1 ēdamkaroti verdoša ūdens, tikai dzeltenumos, manuprāt, es neatceros.

Anastasija. šeit biskvīta garšas noslēpums ir tāds, ka netiek izmantots ne riperis, ne soda. Mīkla paaugstinās olbaltumvielu dēļ. Un, ja mīklai pievienojat eļļu bez kaut kas lielisks, tad tā necelsies. Bet viņi pievieno verdošu ūdeni, es mēdzu ievietot 1 ēdamkaroti verdoša ūdens, tikai dzeltenumos, manuprāt, es neatceros.

[Sofim]

julifera, vai vari pastāstīt vairāk par šo krēmu? uzvāra un pievieno skābu krējumu vai tomēr vajag notriekt?

Sofim - Es to gatavoju absolūti ar aci, nevaru droši pateikt proporcijas.

Process notiek šādi:

1. Es ielej 5 ēd.k. karotes ar cukura kalnu un 5 ēdamk. karotes ar tumši taukainas kakao kalnu

2. Es pievienoju ūdeni tik daudz, lai visa kakao tiktu mīcīta, pamazām pievienojot nedaudz.
Es domāju, ka vidus, pie kura tas nebūs ļoti saspringts, sāk degt un nav šķidrs, lai krēms beigās neplūst
- un tas viss, ņemot vērā to, cik daudz es pievienoju sviestu, jo tas izkusīs un krēms kļūs plānāks.

3. Katliņa apakšā ar kakao-cukura masu iespiežu sviesta gabalu, manā svētku gadījumā tas ir 200 grami.

4. Es uzlieku mazāko degli un nelielu gaismu, it kā es uzspiežot uz karotes sviesta gabalu un izpūšot to pa dibenu, eļļa tiek uzkarsēta un masa kļūst plānāka, tad principā pēc tam, kad viss izšķīst, jūs varat nedaudz palielināt uguni, bet, ja jūs neuzminat un nedodat vairāk, dibens sāks degt pat ar pastāvīgu maisīšanu.

5. Cenšos pēc cukura, ja ir krējums bez skāba krējuma, tad vajag mazāk saldu maisījumu, ja ar skābo krējumu tas ir saldāks, to vajag pāris reizes uzvārīt, lai noķertu, kas un kā jums patīk. Man bija jāpievieno vēl 2 ēdamkarotes cukura ar slaidu, it īpaši attiecībā uz nākotnes skābo krējumu, savukārt šokolādes masas garša kļuva ļoti salda-salda

6. Maisiet vājā apgaismojumā:
- vai līdz cukurs pilnībā izšķīst - atkal jums ir jāmēģina, lai tas nesaspiestu zobus;
- vai, ja es gribu biezāku maisījumu, es to varu uzvārīt, bet nevārīt

7. Es atdzesēju, ja man ir steiga - ielieciet kastroli lielā bļodā ar aukstu ūdeni, maisot ik pēc pāris minūtēm, ja es nesteidzos, tas atdzisīs
- līdz vietai, kur krēmu var ievietot ledusskapī.

7. Principā to jau var smērēt uz kūkas, bet, ja jūs nevēlaties šokolādes šokolādi, bet vēlaties kūkā skābu, tad es pievienoju skābo krējumu, atkal - tas garšo labi, nedaudz pievieno, maisa, garšoja utt.
Šai kūkai man vajadzēja apmēram 300 gramus skāba krējuma.

Skābs krējums ir atšķirīgs, garšīgs - ideālā gadījumā labāk būtu lietot 30%, bet jūs varat arī 25%
Ja jums ir paveicies, un biezais krējums pēc sajaukšanas ar krējumu ar parasto karoti paliek biezs, tad to var uzreiz iesmērēt uz kūkas

Kādreiz man nāca pāri krējums, no kura krēms pēkšņi kļuva ļoti šķidrs.
Man nācās to atkal atdzesēt zem maisītāja
Un šeit jau ir ietaupīts ieguldītā sviesta daudzums kakao masā!
Jo vairāk eļļas bija, jo biezāks krējums iznāks pēc maisītāja.

Tātad, ja redzat, ka krējuma pievienošana krējumam kļūst arvien sliktāka, tad vienkārši pievienojiet mazāk.

[julifera]

julifera, Es izmantoju līdzīgu metodi, lai kūkai virsū pagatavotu šokolādes fondantu, bet kaut kā nedomāju, ka krējums derēs ar krējumu. Paldies par ideju un aprakstu

[Šuršuns]

Šuršuns, Man patika tavs vīrs, noteikti jābūt tik aizrautam, lai sapnī viņš rūpētos par kūku

Paldies)) julifera, mūsu gaume šajā ziņā ir līdzīga. nolēma uz ceļa uzcept kūku un maizi tik gādīgai personai. Izrādījās kūka ar 3,5 augstumu augstākajā vietā un maize, tieši virs sērkociņu kastes. Šāda mini kūku maize) ceļam, lai tā neaizņemtu vietu ne mugursomā, ne vēderā))
Jaukas meitenes! Lūdzu, pastāstiet man virsrakstu "Vai tu esi vājš?"
Bet es biju neapturams, un beigās es nonācu pie nākamās kūkas, kas bija patiešām lieliska, un maize bija labākā, ko esmu cepis. Tāpēc nevajag izmisumā, ka tas neizdodas. Es personīgi smējos, kad maizes un multivarkas apakšā atradu pankūku))

nolēma uz ceļa uzcept kūku un maizi tik gādīgai personai. Izrādījās kūka ar 3,5 augstumu augstākajā vietā un maize, tieši virs sērkociņu kastes. Šāda mini kūku maize) ceļam, lai tā neaizņemtu vietu ne mugursomā, ne vēderā))

Es varu iedomāties, ko jūs domājāt par viņa komandējumu, kad cepāt šos darbus

Es domāju, ka man viņa jau ilgojās jau iepriekš un biju noraizējies, bet, tiklīdz saņēmu krokodila maizi un vārnu brokastis, es uzreiz sapratu, ka nevaru viņam uz ceļa dot “šo”. Un pēc tam es tikai domāju, ka viss būs kārtībā.

ak, mani pārsteidza tavas maizes lielums. Man ir tieši tāda mērkarote. Es pat skrēju uz virtuvi. lai saprastu, kāds tas ir, jā. ne visi dabūs tādu manunju

Es šodien to atkal cepšu. Es ceru vairāk. Tad es ziņošu.Tiem, kuriem nav mērkarotes - tas ir augsts gar sērkociņu kastes garo pusi.
Un viņi nevar aizmirst manu biskvītu, es arī to darīšu vēlreiz. un piparkūkas un kakao - nē. Mēs gribam biskvītu. Jak Džižs mazi bērni

un šeit ir mans otrs cepums 3 olām. krējuma biezpiens + cukurs + sukādes, ne grams tauku (cīņa pret kalorijām)

un šokolādes glazūra virsū?

tātad tieši 2 ēdamkarotes kakao + 2 ēdamkarotes cukura + 1 ēdamkarote eļļas un ūdens pēc acs līdz vajadzīgajai konsistencei un mikroviļņu krāsnī 2 minūtes izrādās dāsni

[Andreevna]

Izlasījis, redzējis pietiekami daudz vietējo šedevru, es skrēju sagatavot biskvītu pēc receptes Andreevna, bet ledusskapī atrada tikai 3 olas !!! Pārgāja uz recepti Elena Bo... Tiesa, ar pielāgojumiem es nolēmu eksperimentēt, proti: neatdaliet olas un nepievienojiet cepamo pulveri. Rezultātā no 3 olām, 1 glāzes cukura un 1 glāzes miltu es saņēmu 7,5 cm biskvītu !!!

Tiesa, viņa olas ar cukuru sita ilgi, iespējams, apmēram 15–20 minūtes, un miltus sajauca manuāli. Viņa 65 minūtes ielika konditorejas izstrādājumus un uzreiz pēc "pīkstēšanas" tos atvēra !!! Viņa izkratīja aukstumu.

Levuška, jums ir visreālākais klasiskais biskvīts .. Es tikai cepu olas, cukuru un miltus .. ar rokām gatavoti milti un kārtīgi. Olas nekad nesadalās.

Puiši, vakar es kļuvu par laimīgu multi īpašnieci: D Nolēmu uztaisīt biskvītu - 4 olas, glāze miltu, glāze cukura, es šo biznesu ieliku karikatūrā, pa virsu gabaliņos saliku ābolus. Es ieslēdzu cepšanas režīmu 45 minūtes, gaidīju 10 minūtes, es to atvēru - joprojām neapstrādātu, pievienoju vēl 25 minūtes - neapstrādātu, vēl 25 minūtes - neesmu gatavs. Es to izņēmu un ievietoju krāsnī 30 minūtes - tur tas tika pagatavots: sarkans: Kas vainas? Vai tas attiecas uz āboliem?

[Melnique]

Melnique
Multivarkā produkta augšdaļa ir cepta, bet nekļūst sarkana kā cepot cepeškrāsnī.
Cepšanas beigās pēc 45 minūtēm bija jāpārbauda ar zobu bakstāmo vai koka iesmu.

Cepšanas beigās pēc 45 minūtēm bija jāpārbauda ar zobu bakstāmo vai koka iesmu.

Jā tur un zobu bakstāmais nebija vajadzīgs - mīkla bija neapstrādāta - "šķidra"!

Jā tur un zobu bakstāmais nebija vajadzīgs - mīkla bija neapstrādāta - "šķidra"!

Tad tas ir dīvaini. Vai vāks bija labi aizvērts, vai vārsts bija vietā?

Es cepu cepumus multivarkā pēc receptes 🔗 ... Man ir ļoti labi un augsti rezultāti, bet pirmo reizi es saņēmu tādu pašu rezultātu. Pirmkārt, es iestatīju cepšanas programmu uz 60 minūtēm. un neatveriet programmas beigās. Tad es izslēdzu multivarku un neatveru to vēl 15 minūtes. un tikai pēc tam es atveru un izņemu veidlapu. Es to uzlieku uz 5-10 minūtēm, lai atdzistu, un tad apgriežu formu uz tāfeles, lai biskvīts izkristu. Ja olas ir lielas, tad es pārrēķinu miltus, un viss pārējais ir kā receptē.

Puiši, vakar es kļuvu par laimīgu multi īpašnieci: D Nolēmu uztaisīt biskvītu - 4 olas, glāze miltu, glāze cukura, es šo biznesu ieliku karikatūrā, pa virsu gabaliņos saliku ābolus. Es ieslēdzu cepšanas režīmu 45 minūtes, gaidīju 10 minūtes, es to atvēru - joprojām neapstrādātu, pievienoju vēl 25 minūtes - neapstrādātu, vēl 25 minūtes - neesmu gatavs. Es to izņēmu un ievietoju krāsnī 30 minūtes - tur tas tika pagatavots: sarkans: Kas vainas? Vai tas attiecas uz āboliem?

Āboliem ar to nav nekāda sakara. Es pareizi sapratu, ka viņi ieslēdza cepšanas režīmu, tas darbojās 45 minūtes, multene čīkstēja, vēl pēc 10 minūtēm atvērāt vāku?
Vai mīkla 45 minūtēs pat nav sakarsusi? Vai vāka iekšpuse bija karsta (vai ir otrs sildelements, kas darbojas tikai cepšanas režīmā)?

Pirmkārt, es iestatīju cepšanas programmu uz 60 minūtēm. un neatveriet programmas beigās. Tad es izslēdzu multivarku un neatveru to vēl 15 minūtes. un tikai pēc tam es atveru un izņemu veidlapu. Es to uzlieku uz 5-10 minūtēm, lai atdzistu, un tad apgriežu formu uz tāfeles, lai biskvīts izkristu. Ja olas ir lielas, tad es pārrēķinu miltus, un viss pārējais ir kā receptē.

Ja pagatavojat klasisku biskvītu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 un nenoņemiet to nekavējoties, 15 minūšu laikā no vārsta uz tā var pilēt kondensāts, un biskvīts būs ļoti maigs ar iespiedumiem. Vārsts ir jānoņem tūlīt pēc signāla. Panasonic receptes versijai, kas vairāk līdzinās šarlotei, tas, protams, nav biedējoši.
Un, lai to nepagrieztu uz dēļa, ir ērti paņemt ieliktni dubultam katlam, ievietot to kastrolī, noņemt visu kopā un apgriezt to pat ar vienu roku. Izņemiet pannu, biskvīts / pīrāgs / kastrolis būs uz dubultā katla un atdzesējiet to tālāk.

Āboliem ar to nav nekāda sakara. Es pareizi sapratu, ka viņi ieslēdza cepšanas režīmu, tas darbojās 45 minūtes, multene čīkstēja, vēl pēc 10 minūtēm atvērāt vāku?
Vai mīkla 45 minūtēs pat nav sakarsusi? Vai vāka iekšpuse bija karsta (vai ir otrs sildelements, kas darbojas tikai cepšanas režīmā)?

Pareizi, cepot 45 minūtes, multene čīkstēja, stāvēja vēl 10 minūtes, es to atveru - mīkla atklāti sakot ir jēla, tā ir sasilusi vai nē, es nevaru droši pateikt, man šķiet, ka nē.
Vāks procesā tika aizvērts, vārsts bija vietā

Pareizi, ceptas preces 45 minūtes

Ja recepti izdarījāt no 1. lpp., Tad par 45 minūtēm nav neviena vārda. Kāpēc jūs cepāt 45, nevis 60 minūtes?

Ja recepti izdarījāt no 1. lpp., Tad par 45 minūtēm nav neviena vārda. Kāpēc jūs cepāt 45, nevis 60 minūtes?

Es to darīju pēc savas receptes, kuru vienmēr cepu cepeškrāsnī, uzliku 45 minūtes, jo tā es to ievietoju krāsnī. Ja pēc 45 minūtēm mīkla vispār netiek cepta, vai, jūsuprāt, 15 minūtēm būtu izšķiroša loma, ņemot vērā, ka pēc 45 minūtēm es divas reizes pievienoju 25 minūtes?

Āboliem ar to nav nekāda sakara. Es pareizi sapratu, ka viņi ieslēdza cepšanas režīmu, tas darbojās 45 minūtes, multene čīkstēja, vēl pēc 10 minūtēm atvērāt vāku?
Vai mīkla 45 minūtēs pat nav sakarsusi? Vai vāka iekšpuse bija karsta (vai ir otrs sildelements, kas darbojas tikai cepšanas režīmā)?
Ja pagatavojat klasisku biskvītu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 un nenoņemiet to nekavējoties, 15 minūšu laikā no vārsta uz tā var pilēt kondensāts, un biskvīts būs ļoti maigs ar iespiedumiem. Vārsts ir jānoņem tūlīt pēc signāla. Panasonic receptes versijai, kas vairāk līdzinās šarlotei, tas, protams, nav biedējoši.
Un, lai to nepagrieztu uz dēļa, ir ērti paņemt ieliktni dubultam katlam, ievietot to kastrolī, noņemt visu kopā un apgriezt to pat ar vienu roku. Izņemiet pannu, biskvīts / pīrāgs / kastrolis būs uz dubultā katla un atdzesējiet to tālāk.

Es cepu cepumu kopš šī gada aprīļa gandrīz katru sestdienu. Es to pārvietoju ar dažādiem krēmiem un augļiem, un no filtra nepilēja kondensāts, un nebija iespiedumu. Biskvītu sagriezu 4-5 kūkās. Man ļoti patīk šī recepte, un biskvītam nav nekāda sakara ar charlette

Es to darīju pēc savas receptes, kuru vienmēr cepu cepeškrāsnī, uzliku 45 minūtes, jo tā es to ievietoju krāsnī. Ja pēc 45 minūtēm mīkla vispār netiek cepta, vai, jūsuprāt, 15 minūtēm būtu izšķiroša loma, ņemot vērā, ka pēc 45 minūtēm es divas reizes pievienoju 25 minūtes?

Protams, es tā domāju.
1. Pirmkārt, daudzos ceptos izstrādājumus cep ilgāk nekā krāsnī. Ja jūsu karikatūra ir maza, tad arī cepšanas laiks nesamazinās (neskatoties uz mazāku produktu daudzumu), jo maza multijauda ir mazāka nekā liela.
2. Otrkārt, cepot sūkļa kūku, nekādā gadījumā nevajadzētu atvērt vāku un skatīties, kā tas ir, gatavs vai nē, un pēc tam pievienot laiku. Kā es saprotu, tieši to jūs arī izdarījāt. Pēc 45 minūtēm biskvīts tikai aktīvi ceļas, un jūs to sprādzat un stresojat, tas nosēdīsies un tagad vairs nepacelsies, tas ir skaidrs. Mēģiniet to izdarīt, kā aprakstīts 1. ierakstā: cep 60 minūtes, izslēdziet apkuri, neatveriet vāku 10 minūtes, pēc tam atveriet un atdzesējiet biskvītu daudzkastonā un pēc tam noņemiet. Iepriekš Lika ieteica jums ļoti ērtu veidu, kā izņemt biskvītu (un ne tikai) no multi, izmantojot tvaika ieliktni.
3. Nu, kā liecina foruma dalībnieku pieredze, daudz kas ir atkarīgs no tīkla sprieguma (daži uzreiz, neatverot vāku, pievieno vēl 20 minūtes)

Pareizi, cepot 45 minūtes, multene čīkstēja, stāvēja vēl 10 minūtes, es to atveru - mīkla atklāti sakot ir jēla, tā ir sasilusi vai nē, es nevaru droši pateikt, man šķiet, ka nē.
Vāks procesā tika aizvērts, vārsts bija vietā

Varbūt tas joprojām nebija neapstrādāts, bet vienkārši balts? Vai jūs jau zināt, ka cepšana no multivarkas ir jāapgriež otrādi, lai baltā augšdaļa kļūtu par apakšu, bet apakšdaļa, kas bija apakšā un attiecīgi labi brūna, jo tā kļuva par augšpusi tuvāk sildelementam? Lai gan multi vāciņš uzsilst, tā sildīšana nav pietiekama, lai ceptu izstrādājumu apbrūninātu.

Varbūt tas joprojām nebija neapstrādāts, bet vienkārši balts?

Nē, tas bija tikai neapstrādāts. : (Nu, nāc! Paldies visiem par jūsu palīdzību, es mēģināju otro numuru un pagatavoju biezpiena kastroli - 60 min + 15 zem vāka. Viss tika izcepts lieliski! Pirmā pankūka ir gabalaina, sasodīts ...

Un mans biskvīts labi pieauga un pēc tam nokrita. Es visu izdarīju pēc receptes.

Un es cepu cepumu rīsu plītī, griezums būs rīt ...

Un es cepu cepumu rīsu plītī, griezums būs rīt ...

Ukka, rītdiena jau pagājusi, kur griezums? Un kas bija tik skaists pārklāts?