Kūka "Prāga" (pēc GOST) Panasonic multivarkā

Kūka "Prāga" (pēc GOST) Panasonic multivarkā

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
Kviešu milti	115 g
Cukurs	150 g
Sviests	40 g
Olbaltumvielas	6 gab.
Dzeltenumi	6 gab.
Kakao pulveris	25 g

Gatavošanas metode

• Dzeltenumus ar pusi cukura sakuļ pūkainā ļoti vieglā krēmā.
• Sakuļ baltumus līdz stingrībai.
• Pievieno atlikušo cukuru un sakuļ, līdz tas ir.
• Sajauc baltumus un dzeltenumus.
• Pievienojiet miltus, kas izsijāti ar kakao, rūpīgi, bet uzmanīgi samaisiet, veicot karotes kustību no malas līdz vidum.
• Gar malu ielej 40g kausēta sviesta, atdzesētu līdz 28-30C temperatūrai, samaisa.
• Sagatavoto masu lej ietaukotā un miltu formā (23 cm).
• Cepeškrāsns 200 ° C pusstundu. Ļaujiet vismaz 8 stundas nostāvēties uz režģa.
• Tā kā bija jautājumi, es precizēju: cepamo sūkļa kūku atdzesējiet formā 5 minūtes, pēc tam pagrieziet to uz režģa un atstājiet 8 vai vairāk stundas parastajā telpā (virtuvē). Režģis ir nepieciešams, lai biskvīta dibens netiktu mitrs.
• Krēmam mums vajag 1 dzeltenumu, 20 g ūdens un 120 g iebiezināta piena - tas viss ir paredzēts sīrupam, kā arī 200 g sviesta, maisiņa vaniļas cukura un 10 g kakao.
• Jūs, iespējams, pamanījāt, ka, ja jūs pārkaisa dzeltenumus ar cukuru un atstājat (bez pukšanas), tie saritinās. Šī parādība ir līdzīga tam, kā cukurs iedarbojas uz augļiem, lai izvilktu mitrumu. Ja jūs sajaucat dzeltenumus ar iebiezinātu pienu, tas pats notiks. Viltīgais konditors vispirms nāca klajā ar ideju sajaukt dzeltenumu ar vienādu daudzumu ūdens un pēc tam pievienot iebiezinātu pienu.
• Tad mēs uzliekam maisījumu uz klusas uguns un gatavojam kā angļu krēmu, panākot sabiezējumu. Ja jūs baidāties, izmantojiet ūdens vannu. Atdzesē vārīto sīrupu un pievieno sviestam, kas iepriekš saputots ar vaniļas cukuru. Jums jāpievieno pamazām, katru reizi putojot.
• Putošanas galā pievienojiet kakao.
• Sagrieziet biskvītu trīs kārtās un kārtojiet ar krējumu.
• Kūkas ārpusi pārklāj ar marmelādi (55g), atdzesē.
• Atkal es precizēju: ar marmelādi mēs domājam biezu cukura un augļu pastu, kuru var saukt dažādi, teiksim, ievārījumu vai ievārījumu, bet būtība ir viena - to vajadzētu smērēt, būt viendabīgam un sacietēt pēc zināmas iedarbības ēterā. aprikožu produkti īpaši labi atbilst šīm prasībām.
• Pārlej ar šokolādes lūpu krāsu. Mājas apstākļos nav viegli pagatavot šokolādes fondantu, un tāpēc es izmantoju parasto glazūru, kurai jums mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā jāizkausē katrs 60 g šokolādes un sviesta, pārlej kūku. Kūkai pietiek ar 120 g glazūras, bet, tā kā daži iztukšos, dariet to ar rezervi.
• Gatavs! Nu? Vai tu atceries?
• Mani komentāri:
• Es visu darīju stingri pēc receptes, grams gramiem. Biskvīts tika cepts lēnā plīts, programma "Konditoreja" -65 minūtes. Programmas beigās es izslēdzu multivarku un atstāju biskvītu iekšā 20 minūtes. Tad viņa atvēra vāku un atstāja atdzist apmēram 1 stundu. Pēc šī laika viņa notrieca cepumu uz režģa un atstāja to mierā apmēram 10 stundas.
• 

Kūka "Kārdinājums" (Haskijs)

Kūka "Carmen" (aut. P. S. Markhel) (Zmeika)

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs
Kūka ir tik vienkārša / viegli pagatavojama, es pati to pat negaidīju, protams! Mamma viņā atpazina "to pašu garšu", "tās pašas garšas" meita neatceras, bet tas viņai netraucēja sasmalcināt divus diezgan lielus gabaliņus (parasti viņa nepieļauj sev vairāk kā vienu) - nu, nav vai tas ir labestības rādītājs?

[Mila007]

Mila007
Mīļā, paldies ... Es mēdzu cept "Prāgu" pēc receptes no manas vecās, ar roku rakstītās piezīmju grāmatiņas, šai receptei nav nekā kopīga ... lai arī par šīs "Prāgas" garšu arī neviens nesūdzējās! Tiesa, mana māte vienmēr teica, ka veikals "Prāga" ir atšķirīgs ...

[Tamborēt]

Tamborēt Es novilku recepti, es to izdarīšu pēc 3 dienām

Kūkai pietiek ar 120g glazūras

vai tas nozīmē 60g šokolādes un sviesta?

[Tatjanka]

vai tas nozīmē 60g šokolādes un sviesta?

Tatjanka
Pareizi, katrs 60 grami. gan. Izmantojot autora padomu, es sagatavoju glazūru no 100 gr. šokolādes un 100 gr. sviests (tādai pastaigai), beigās palika puse, nu, nekas, ledusskapī nezudīs, turklāt man ir vīrs, kurš neļaus neko izšķiest ...

Vai es varēšu saņemt savu iecienīto bērnības kūku

Rina72
Es gribētu cerēt, ka jūs nebūsiet vīlušies ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Es jau redzu, ka tas patiesībā ir GOST. Es mēģināju to pagatavot, bet man bija šausmīgi kaprīza krāsns, un ar mīklu bija dažas "glitches" (tā izrādījās pārāk bieza), varbūt tāpēc, ka putotajiem dzeltenumiem + baltumiem pievienoju sviestu un tikai pēc tam miltus . Vai varbūt tieši tajā laikā man nebija lemts iegūt vēlamo kūku.

Šīs proporcijas ir noteiktas ēdiena gatavošanai.
🔗

Kāpēc es viņus citēju? Olu izmērs var būt ļoti atšķirīgs. Piemēram, tagad man visbiežāk ir olbaltumvielas + dzeltenums = 60 g. Un vidēji tas var būt 40 vai 45.

Augstākās pakāpes kviešu milti - 116 g
Sviests - 38 gr
Granulēts cukurs - 151 gr
Kakao pulveris 23 gr
Olas - 335 gr
Pusfabrikāta izlaide - 472 gr

Krosh, kā raksta PionEry, es no prieka duru

[Tamborēt]

Tamborēt Pastāsti man, kāda diametra kūku esi izcepusi?
Vakar cepu 25 cm, šķiet, ka tas negriezīsies 3 daļās.
Es nezinu, ko darīt, vai sagriezt 2 ...

Jā, Krosh, kādā karikatūrā jūs cepāt?

[liels]

Es cepu iekšā liels multivarke, diemžēl es neteikšu diametru (tagad nav iespējas to izmērīt), bet es izmēru augstumu -5 cm. Ja vēlaties, to varēja sagriezt 4 kūkās ... bet es negribēju .. .
Tatjanka, un kāds ir jūsu kūka augstums? Bet tas, ka viņš ir platāks par manu, ir acīmredzams. Ja man atmiņa neviļ, tad multivarkā ceptas kūkas platums ir aptuveni 20 cm.

[Tamborēt]

Tamborēt apmēram 1,5 cm ne vairāk, es sagriezu 2 kūkās.

Tad mēs uzliekam maisījumu uz klusas uguns un gatavojam kā angļu krēmu, panākot sabiezējumu.

Man ir jautājums: par cik minūtēm. ir nepieciešams iejaukties šajā krēmā?
Un cik daudz tas sabiezēs.? (Man ir apmēram 10 minūtes, un tas izrādījās kā šķidrs iebiezināts piens)

Kopumā ir kāds triks, kā vienmērīgi sagriezt veselu biskvītu gabalos?

Es to jau esmu iesmērējis ar krējumu, un es nezinu, kā to iesmērēt ar ievārījumu, kad tas nedaudz sacietē?
Un kāpēc mans krēms ir tumšāks?

[Tatjanka_1]

Man ir jautājums: par cik minūtēm. ir nepieciešams iejaukties šajā krēmā?
Un cik daudz tas sabiezēs.? (Man ir apmēram 10 minūtes, un tas izrādījās kā šķidrs iebiezināts piens)

Tatjanka_1
Sākumā es arī uzdevu šo jautājumu, man bija jāiet lasīt, kā pareizi pagatavot angļu krēmu (faktiski tas pats olu krēms). Es gāju, mācījos, apbruņojos ar termometru un gatavoju ... gatavoju ... gatavoju ... ak, cik es no viņa esmu noguris, bet termometrs tomēr negribēja parādīt lolotos 82 grādus (angļu krēma gatavības rādītājs). Tā rezultātā es saņēmu krēmu kā iebiezinātu pienu, un, ja jums tas ir kā šķidrs iebiezināts piens, tad mans krēms ir tieši pretējs, tāpat kā biezs iebiezināts piens (man ir aizdomas, ka es to nedaudz sagremoju, lai gan kas zina ), bet nesasniedza 82 grādus ...

Visvairāk man patīk sagriezt biskvītu ar makšķerēšanas auklu / diegu, bet pēdējā laikā es to sagriež ar auklu kūkai, lai gan tas joprojām ir pārāk tālu, lai būtu pilnīgi vienmērīgas kūkas ...

Vai jums ir virsējais krēma slānis? Ievārījums faktiski tiek izplatīts pa biskvītu ... Jūs nolēmāt pagatavot divas krēma kārtas, vai ne? Un otrais krēma slānis ir augšā, vai ne?

Krēma krāsa, visticamāk, ir atkarīga no kakao. Autora krēma krāsa ir diezgan gaiša. Arī mans nav tumšs. Vai esat mērījis kakao uz svariem vai ar karotēm?

[Tamborēt]

Sagrieziet biskvītu trīs kārtās un kārtojiet ar krējumu.
Kūkas ārpusi pārklāj ar marmelādi (55g), atdzesē.

Tamborēt Es sapratu, ka, lai visas 3 kūkas iesmērētu ar krējumu, un no ārpuses - ar marmelādi
Es vienmēr visu mēru uz svariem, varbūt man vajadzēja mazāk kakao, rīt es to sagriezīšu un redzēšu

[Tamborēt]

Tamborēt Es sapratu, ka, lai visas 3 kūkas iesmērētu ar krējumu, un no ārpuses - ar marmelādi

Tatjanka_1
Nē, jums nav nepieciešams pārklāt kūku ar krējumu, labi, tā kā jūs to nokavējāt, tad lai tā būtu, maz ticams, ka tas kaut kā ietekmēs garšu.

Es vienmēr visu mēru uz svariem, varbūt man vajadzēja mazāk kakao, rīt es to sagriezīšu un redzēšu

Nu, tad jums vienkārši ir tumšāka kakao nekā man. Starp citu, es paņēmu "Zelta etiķeti", labi, tas ir, katram gadījumam ...

Es esmu pārliecināts, ka jūsu kūka ir pārsteidzoši garšīga! Manuprāt, lai to sabojātu, jums ir ļoti jācenšas ...

[Tamborēt]

Tamborēt Es tikko paskatījos uz saites avotu, kas jums ir 1. lappusē, es nesapratu. Nu, tad tā ir, un kad jums jāieeļļo ar glazūru?

un kad vajag ieziest ar glazūru?

Uzlieciet glazūru pār ievārījumu, tiklīdz ievārījums sacietē / sastingst.

[Tamborēt]

Tamborēt atnesa jums fotoreportāžu



Nu, ko es varu jums pateikt, mēs šodien brokastojām ar vīru un nolēmām, ka labi, dažreiz tas iet, nedaudz sauss.



Es to neliku ledusskapī, bet tagad, vakarā, es nolēmu dzert tēju ar kūku, ziniet, tā ir tik atšķirīga no rīta, es nezinu, kā izskaidrot, vai tā ir iemērcta.
Nu, vispār man tas ļoti patika, iespējams, pirms ēšanas tas ir jāizliek no ledusskapja.
Paldies par recepti + (ak, Krosh, es esmu 300. pateicība, kas jums ir)

[Tamborēt]

Tamborēt atnesa jums fotoreportāžu

Tatjanka_1
Nu paldies !

iespējams, pirms ēšanas tas ir jāizliek no ledusskapja

Tatjanka_1
Tu neesi viens ! Arī mana mazā meita to pamanīja, viņa saka, ka "ārpus ledusskapja" kūka ir maigāka un sulīgāka!

Paldies par recepti

Veselība jums un jūsu ģimenei 🔗! Esmu ļoti gandarīts, ka jūs esat apmierināts ar rezultātu. Savukārt, lūdzu, pieņemiet pateicību par detalizēto ziņojumu!

ak, Krosh, es esmu 300. pateicība, kas tev ir

Visbeidzot, es tiku pie šīs kūkas. Ak, mans ziņojums ir nedaudz kļūdains - nav fotoattēlu

Es jau ilgu laiku tiecos pēc šīs receptes. Prāgas kūka (ar šo nosaukumu to pārdod šeit) ir mana dzīves vājība, taču daudzus, daudzus gadus es neesmu ēdusi īstu. Nez kāpēc mūsu konditori uzskatīja par iespējamām diezgan nopietnām novirzēm no GOST krēmā esošā margarīna formā, acīmredzamā krēma daudzuma samazināšanās utt.

Kopumā šodien mēs svinējām sava krusttēva jubileju. Svinēja sporta bāzē uz salas. Svētku formāts netika paziņots. Kurš zināja, ka tas ir gandrīz ļoti solīds bankets? Un, tā kā es domāju, ka tas bija kaut kāds puspikniks, es nolēmu saputot kūku un biezpiena smalkmaizītes.

Mīklu, manuprāt, izdevās lieliski, pateicoties tam, ka es to ņēmu vērā Tortyzhka nodarbības par cepumu pagatavošanu, tas ir, par to, ka olbaltumvielas tiek saputotas tīrā veidā, un cukurs tikai nostiprina putas... Kūku 60 minūtes cepa lēnā plīts + 40 minūtes sēdēja uz karsēšanas. No sava slinkuma uz nakti atstāju biskvītu multivarkā. Šorīt izrādījās, ka mājā nav normāla iebiezinātā piena (kas to ēda, tas ir cits stāsts), man bija jāskrien uz veikalu. Es pagatavoju krēmu, pati pievienoju karoti brendija. Acīmredzot augstās temperatūras dēļ virtuvē krēms izrādījās ļoti šķidrs, es ievietoju trauku ledusskapī, pusstundas laikā masa pārstāja būt šķidra, bet kļuva plastmasa, bet saglabāja formu.

Es savācu kūku, no augšas un sāniem apklāju ar ābolu ievārījumu. Es izgatavoju glazūru no sviesta un rupjas šokolādes, sapratu, ka glazūra izrādījās ļoti rūgta, pievienoju divas ēdamkarotes cukura pulvera. Un tad es sapratu, ka es vienkārši neaizvedīšu kūku glazūrā uz vietu (man bija jābrauc ar motorlaivu). Vispār es ar ievārījumu iesmērētu kūku ieliku gredzenveida formā, glazūru ielēju burkā, visu saliku mugursomā, savācu bērnus, sevi un braucām prom.

Uz vietas izrādījās, ka svētki bija diezgan solīdi, un es pat kaut kā piebremzēju ar šo kūku (bet krusttēvs teica, ka es to atvedu tieši tā - acīmredzami trūka desertu). Virtuvē es atklāju, ka kūka labi pārdzīvoja ceļojumu, neskatoties uz to, ka tā vairākas reizes bija uz sāniem.Burciņa burciņā labi sasala, nācās lūgt to sasildīt, izlēju virsū, nebija ne laika, ne enerģijas, lai izlīdzinātu sānus. Uz ievārījuma glazūra gulēja gandrīz perfekti, ātri satvēra.

Mēs pametām svētkus tieši tad, kad izvedām desertus. Bet dažiem cilvēkiem izdevās mums pateikt, ka kūka patiešām izrādījās "no bērnības".

Mani secinājumi:
1. Lēnā plīts cepamie izstrādājumi faktiski izrādās diezgan pusgatavi, nedaudz blīvi, bet ne pāržāvēti, kā tas bieži notiek krāsnīs.
2. Liels plusiņš cepšanai multivarkā ir plakana garozas virsotne (kas ir "Prāgas" cepumā, kas "Šokolādē uz verdoša ūdens", par pārējo nezinu).
3. Mīklā pilnīgi pareizi izmantota tumšā kakao un krēmā dabiska. Varbūt tā ir kāda viena ražotāja problēma, bet tumšā kakao man kaut kā nav pārāk aromātiska (tas krāsotu krēmu, bet tas nedotu šo šokolādes noti pēc garšas un aromāta, kādam tam vajadzētu būt).
4. Ja nepieciešams, pievienojiet vienu vai divas ēdamkarotes sviesta + šokolādes glazūrai. ēdamkarotes cukura pulvera (es atkārtoju, ka mana šokolāde bija bruta, tas ir, ļoti melna un nedaudz salda).

P.S. Šķiet, ka tagad es zinu, no kuras mīklas mēģināšu veidot cirtainu kūku bērniem.

[Tamborēt]

Tamborēt Paldies par kūku! Svaigi pagatavota Mēģināsim no rīta tēju
Šeit ir foto

Ar krēmu pagāja ilgs laiks, pirmā porcija saritinājās, otro nācās ielikt ūdens peldē. Ļoti ilgi visa šī lieta turpinājās. Krēms nemeloja tik gludi, bet es mācīšos

Šo kūku gatavoju pirms dažām dienām. Kādu iemeslu dēļ atkal nav fotoattēlu
Es izdarīju šādu atkāpi - kārtoju kūku ar pusotru krējuma devu. Izrādījās tieši tā, ko es gribēju

Starp citu, es salīdzināju kūku no multivarkas un kūku, kas cepts krāsnī. Ir atšķirība. Karikatūrā es to saņemu mazāk, blīvs, acīmredzot, ir laiks nedaudz apmesties. Vai arī es daru kaut ko nepareizi? Es ieliku mīklu katliņā, ieslēdzu "cepšanu". Varbūt vispirms vajadzēja iesildīt karikatūru?

[Drupa]

Drupa, tāpēc es nonācu pie kūkas pēc GOST. Lūk, mans rezultāts. Ak, tiešām es tikko cepu cepeškrāsnī.
Šādi griezumā izskatās manas kūkas. Nu, kūka gabals. Paldies!!

[haskijs]

haskijs, un kas tas ir, jūs esat tik spilgts?

[Rina72]

Rina72, Es nezinu, ko teikt! Varbūt tas ir atkarīgs no kakao? Tas dara dažādas lietas. Pusei porcijas pagatavoju kūku, paņēmu arī pusi kakao. Nu, gandrīz puse ir 10g. Vai šis 2,5 g varētu ietekmēt?

Es tā nedomāju. Iespējams, galu galā tas ir ļoti atkarīgs no kakao kvalitātes. Tā kā kūkām vajadzētu būt diezgan izteiktai kakao krāsai.

!!! Kūkas ārpusi pārklāj ar marmelādi (55g), atdzesē.
Atkal es precizēju: ar marmelādi mēs domājam biezu cukura un augļu pastu, kuru var saukt dažādi, teiksim, ievārījumu vai ievārījumu, bet būtība ir viena - to vajadzētu iesmērēt, būt viendabīgam un sacietēt pēc zināmas iedarbības ēterā. aprikožu produkti īpaši labi atbilst šīm prasībām.
Pastāsti man, kādam nolūkam tas tiek darīts: mērcēšana, skābums vai kas? Ko var aizstāt? Man ir aprikožu ievārījums, bet tas ir šķidrs un tikai iesūcas kūkā. Vai viņi var? Vai varbūt ievārījums ar želatīnu "marmelādei"?

Šis augļu matējums piešķir nelielu skābumu un ļauj matiem vieglāk un vienmērīgāk gulēt uz kūkas virsmas. Es iesmērēju ābolu ievārījumu - iesildīju to mikroviļņu krāsnī līdz pusšķidram stāvoklim, samaisīju ar karoti, lai iegūtu vienmērīgāku tekstūru, uzklāju ar karoti un izlīdzināju to ar naza aizmuguri. Uzklājiet glazūru pēc ievārījuma atdzišanas un sacietēšanas.
Jūs varat izmantot plūmju ievārījumu.

Kūka tiek novērtēta! Ļoti līdzīgs! Un garšīgi!
Augšpusi iesmērēju ar aprikožu šķidro ievārījumu, tas iesūcās kūkā un pa virsu uzleju glazūru.

Liels paldies!!!

Es arī atnesu savu pestīšanu no sevis un no 16 cilvēkiem, kuri izmēģināja šo kūku, visi teica, ka kūka ir no bērnības, šī garša !!!!!!!!!!!!!!!!!

cep cepeškrāsnī

[aniko]

aniko
Laba veselība ! Jūs esat pagatavojis ļoti skaistu kūku!

ilkva
Kāda skaistule !!! Un cik wowparTieši tā, ka visi ēdāji bija apmierināti !!! Veselība jums un jūsu tuviniekiem !

[Tamborēt]

Pirms nedēļas es cepu GOST Prague, manu vīru DR,
fotogrāfijas nebija manā fotokamerā, tikai pēc nedēļas viņi tās nokopēja no draugiem, tāpēc ziņojuma nebija ..
Man patīk multivarku cepumi, tie man gandrīz vienmēr der.
Ievārījuma vietā man bija pagājušā gada aprikožu ievārījums, oh. bieza.
Bez griezuma, 10 viesi novērtēja !!
Tamborēt Paldies!!
PS: kūka saucās "margrietiņas no Natašas"

šeit ir mana GOST PRAGUE (11 mēnešus cepu manu dēlu)

un tas ir kontekstā

Nu man jau ir biskvīts. Es netraucēšu ar Aglitsky krēmu. Bet ... marmelāde? Ir persiku ievārījums ... Ir pektīns un agars ... Ir veikali ar aprikožu ievārījumu ...

Kur es eju?

Veikalā paņēmu ievārījumu

[Spire]

Nu man jau ir biskvīts. Es netraucēšu ar Aglitsky krēmu. Bet ... marmelāde? Ir persiku ievārījums ... Ir pektīns un agars ... Ir veikali ar aprikožu ievārījumu ...

Kur es eju?

Spire, ej uz virtuvi un pats to gatavo, es kaut kur iedevu aprikožu ievārījuma recepti no kaltētiem aprikozēm, es joprojām atcerētos Hde ? Es to pat neatradu ... Jā, tas tā nevar būt, šis ir mans mīļākais "ziemas" ievārījums ... Es eju meklēt ISHSho ...

Vai persiku ievārījums ir šķidrs? Ja jūsu atbilde ir jā, tad mana atbilde ir nē. Šķidrums nedarbosies .

Šeit vispār der jebkurš biezs ievārījums / konditoreja / marmelāde, ķiršu och. derēs labi, atkal oranža ... IMHO.

Veikalā paņēmu ievārījumu

Arī tēma! Veikalu vidū ir arī ļoti pienācīgas šķirnes.

Vai persiku ievārījums ir šķidrs? Ja jūsu atbilde ir jā, tad mana atbilde ir nē

Nu, tāpēc es par to rakstīju par pektīnu un agaru. Lai gan ... iepirkties ir vieglāk ...

Meitenes, sakiet, vai jums ir nepieciešams sagriezt kūkās, kad ir silts vai kad kļūst auksts? manējais joprojām ir silts, sēž karikatūrā.

cepumus sagriež jau atdzesētus, un, saskaņā ar tehnoloģiju, tiem jāguļ vairākas stundas vai dienu, lai struktūra kļūtu stiprāka.

Paldies rīt es to sagriezīšu ..

[Taņa650tta]

Sakiet, vai jums ir nepieciešams sagriezt kūkās, kad ir silts vai kad kļūst auksts?

Taņa650tta-Tanyuša, tāpēc šeit ir zish, citāts no pirmā ziņojuma:

Ļaujiet nostāvēties uz režģa vismaz 8 stundas.

Prelessssno))
Gatavosim, kungs)
Inna, paldies par recepti un detalizētu instrukciju ar maziem mīklas trikiem

[Taņa650tta]

Taņa650tta-Tanyuša, tāpēc šeit ir zish, citāts no pirmā ziņojuma:

Meitenes, piedod man dāsni, es to vienkārši daru pirmo reizi, pēc pasūtījuma, drauga direktorei, es patiešām nevēlos viņu pievilt (es baidos, es baidos), es cepu kūkas ne tik sen, es nezinu visus smalkumus.

Inna, es esmu tāda Cūciņa! Es cepu šo brīnišķīgo kūku Vecgada dienā, un es ziņoju tikai tagad, un bez fotogrāfijām viņi ēda! : nyam: Viss ir tik labi ieplānots, ka atlika tikai cept. Ļoti skaisti, pat kā veikalā. Un ļoti garšīgs, lai gan es neesmu liels kūku cienītājs, un es nezinu tā garšu. Vispār, meitenes, cepiet, es ļoti iesaku !!! Priecīgu Jauno gadu un priecīgus Ziemassvētkus visiem!

[z_alice]

z_alice, Irisha, nevis padoms, bet vienkārši burbulis balzama pudele pārlej dvēseli ...

Es esmu godīgs pionieris Es ļoti priecājos, ka kūka ir pēc jūsu gaumes !!!

Paldies par siltajiem vārdiem !!!

Īpašs paldies par apsveikumiem !!!

Priecīgus Ziemassvētkus arī !!! Mīlestība, miers un laime jums un jūsu tuviniekiem !!!

Ak, vēlu, es redzēju jūsu recepti. Tagad es cepu pēc citas receptes, kur mīklā tiek ievietots sviests uzreiz pēc dzeltenuma olbaltumvielām, un mana pūkaina saputota olu masa ir strauji samazinājusies uz pusi, kad es ievietoju sviestu. likt pēc miltiem nevajadzētu samazināties?

Inna, es esmu tāda Cūciņa! Es cepu šo brīnišķīgo kūku jaungada laikā, un es ziņoju tikai tagad un bez fotogrāfijām, viņi ēda

Un vēl vairāk Hryundel. Es jums nesu tikai paldies, bet es to cepu februāra sākumā, pēc tam 23. februārī, un es cepšu pēc nedēļas sava vīra dzimšanas dienā (godīgi sakot, visus 18 laulības gadus - zadolbal teica, ka visgaršīgākā kūka "Prāga", kas 80. gados tika pārdota "Cookery", un nevienu kūku nevar salīdzināt ar viņu).Paldies Krosh par šo kūku - es pārbaudīju savu vīru un pateicu (labi, beidzot es saņēmu kūku).

Es cepu kūku Jaunajam gadam, izmantojot šo recepti. Neapmierināts. Es nonācu pie secinājuma, ka eļļa biskvītā joprojām ir lieka, tas padarīja to par kaut kādu gumijotu chtoli. bez eļļas un krējuma 1, 5 reizes vairāk, tad esmu pārliecināts, ka tas būs garšīgi

Cepts! Glazūrai paņēmu Pobeda šokolādi (70%), zem glazūras, ķiršu konditoreju. Cepta cepeškrāsnī, forma ar diametru 24 cm. Kūka ir labi pacēlusies, protams, zemāka par vienkāršu biskvītu, bet sagriezta trīs daļās, katra 1,5-2 cm. Es visu darīju stingri pēc receptes, pa gramiem.
Garšīgi, šokolāde, kā pasūtīja Donja. Bet kūka manai gaumei ir nedaudz sausa. Tas ir ļoti līdzīgs Prāgas veikalam, viesi neticēja, ka paši to cepām

Priecīgus visiem Ziemassvētkus !!!

Meitenes, vai kūkas nav jāpiesūcina ar kaut ko?

Es nemērcēju, kūka eļļas dēļ izrādījās mitra. Starp citu, kūkas recepte ir līdzīga Dženovas biskvītam, kur olas tvaika vannā sakuļ ar cukuru (ne uz ilgu laiku), un pēc tam līdz stabilām putām vajag sakult ar mikseri apmēram 15 minūtes, es to darīju vairākas reizes, ja olas nav pabeigtas, biskvīts nepacelsies, skatieties šeit

Es izgatavoju Prāgu, biskvīts bija zems, varbūt šī iemesla dēļ.