Rauga mīklas medus kūka

Rauga mīklas medus kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	apmēram 400 g
Piens	3/4 Art.
Cukurs	0,5 ēd.k.
Margarīns	50 g
Sausais raugs	2 tējk
Mīļais	4 ēd.k. l.
Soda	1 tējk
Kanēlis	1 tējk
Olu	2 gab.
Žāvēti augļi, rieksti, citrona miza, sukādes viss un vēl vairāk

Gatavošanas metode

• Sūtiet medu, soda un kanēli 2 minūtes mikroviļņu krāsnī, līdz parādās daudz burbuļu.
• Sasmalcina cukuru ar margarīnu un pievieno olas, sasmalcina arī.
• izšķīdina raugu pienā.
• Lai visu sajauktu.
• Un pievieno miltus.
• Mīciet mīklas konsistenci, kas līdzīga vidēja biezuma krējumam.
• Neesi pārāk foršs.
• Pievieno riekstus un sukādes.
• Ļauj nostāvēties 1 stundu, līdz parādās burbuļi.
• Cep multā 60 + 20 minūtes.
• Augstums-9 cm, mīksts, elastīgs.
• Raugs nav dzirdams.
• 

Piezīme

Ja jums ir žēl olu ...
vai nav ar ko viņus sist ...
vai vienkārši slinki viņus pieveikt .......

Jūs varat pagatavot medus kūku ar mūsu rauga palīgiem.

Es šodien izcepu medus kūku un pat negribēju to smērēt ar krējumu.
Līdz tam laikam smaržīgs.

Šis ir mans otrais mēģinājums, pirmais bija vakar
cepts AG.

Nu, es neesmu draugi ar AEROGRILL,
Augšdaļa ir sadedzināta, iekšpuse nav cepta.

Tāpēc es neizstādīju, šodien es jau esmu ņēmis vērā trūkumus, un tas izrādījās super!
Viņa pati izdomāja recepti. Es ņēmu par pamatu Baba Rum recepti, bet tajā iebāzu tikai medu.

Līdzīgas receptes

Medus kūka (ātrvārāmā katla Polaris 0305) (olga4166)

Medus kūka "Brīnums" (Uzvārds)

Ļoti vienkārša medus kūka (Aurora multivarke) (ang-kay)

Temptress, tagad man ir divi medus

[natamylove]

natamylove , ļoti interesanti!
Un kam ir paredzēta soda, ja ir raugs, un vai tas ir spēcīgi jūtams maizes izstrādājumos? Vai jūs domājat, ka varat to samazināt? (Manā ģimenē ne visi var ēst ceptas preces ar soda)
Un es jau gribu gatavot.

[Elenka69]

Elenka69

sildot medu ar sodu, rodas soda dzēšanas reakcija.

Un medus sāk vārīties, pārvērsties putās un palielināt apjomu.

Šo tehniku ​​bieži izmanto, cepot medus kūku.

Es arī to izmantoju.

Nebija absolūti nekādas soda, ko dzirdēt.

Es mēģināšu bez soda, es ļoti gribu cept medus rauga mīklu.
Es atradu receptes internetā, tāpēc es izdomāju.

Es gribu izmēģināt šī pīrāga cepšanu, bet pagatavojiet tādu mīklu kā baba.

Izmēģināšu kādu no šīm dienām.

Teorētiski, visticamāk, tas labi darbosies bez sodas ... Mēs taču cepam maizi ar medu, vai ne? Un laba maize izrādās. Eh, un kāpēc man vienam patīk medus un citroni?

Piekrītu izmēģināt, šonedēļ piekrītu cept
1. bez soda
2. ar mīklu kā babā.

Sēž cepeškrāsnī ... Mīkla ir plāna, formā izklāta ar karoti. Bez soda. Recepte tika ne tikai sagriezta uz pusēm, bet arī mainīta. Mēs gaidām ...

[lina]

lina

bet mana mīkla ir katliņā, tā der.

arī bez soda un arī padarīja ūdeņainu.

Padalīsimies vēlāk.

Paldies par eksperimentiem, saimnieces! ES gaidīšu...

[Qween]

Meitenes, un es cepu medus rauga recepti Qween, tas:https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0
Arī šajā receptē raugs un soda. Medovičoks izrādījās lieliski!
lina
Mēs gaidām rezultātu!

[natamylove]

Es to izmēģināju, es ziņoju.

Mana receptes versija ķieģeļu formai:

1 ola
25 grami saulespuķu eļļas (bez smaržas)
100 ml piena
1 ēd.k. l. Sahāra
2 ēd.k. l. medus (karote saldā āboliņa, karote taigas garšaugu)
6 g rauga
LABI. 200 grami miltu (iespējams, 170)
malts ingvers, kanēlis - no Kamis dzirnavām ir arī kardamons)
sāls
1 ābols

Raugu izšķīdina pienā ar karoti miltu, ļauj tam burbuļot (apjucis, gandrīz aizbēdzis), visu sajauc ar mikseri (vispirms apmēram 100 g miltu, pēc tam pievieno vēlamajam blīvumam). Ļaujiet tai pacelties.Pagāja ilgs laiks (droši var nedaudz palielināt rauga daudzumu). Pievienojiet kubiņos sagrieztu ābolu, ielieciet papīra formā izklātu formu un nosūtiet uz cepeškrāsni ar ieslēgtu gaismu, lai pārbaudītu. Cepiet 180 ° C temperatūrā. Ne pārāk uzmanīgi izvelciet no formas, sasmalciniet augšdaļu. jums tas jāiegūst kā kūka!

Ļoti aromātisks, ļoti pūkains un perforēts. Ābola dēļ - sulīgs. Manuprāt, mīklas konsistence bija ideāla žāvētu augļu pievienošanai, sulīgam ābolam tas jāpadara nedaudz biezāks. Izrādījās lieliski

natamylove, Paldies!

[lina]

lina

"Ļoti aromātisks, ļoti pūkains un perforēts"



To es vēlos sasniegt.

Parasti medus kūkas ir smagas, tās iet pēc piparkūkām.
Biskvīta medus kūku gatavoju daudzas reizes, olas tagad ir dārgas.

Mani piesaistīja raugs.

Tamborēt
Paldies par saiti, citādi es to meklēju, es to nevarēju atrast.
Mēs neesam vienīgie, kas mīl medus mīklu.

Un mana mīkla sēž karikatūrā un mēģina pacelties, bet viņam ir grūti.

Mīklā ir daudz smagu produktu, arī pirmo reizi to bija grūti pacelt.

Man bija grūti uzkāpt - visas astes stundas pagāja ar asti, tas ir viens pacēlums un nepilnīga formas pierādīšana. Tikai, manuprāt, ir daudz cukura - ja pievienojat arī rozīnes, žāvētas aprikozes. Un tas padara to smagāku ... Ābols arī pievienoja pūkainību - varbūt ir jēga izmēģināt ābolu uz rīves, lai iegūtu lielāku pūkainību? Viens par pilnu porciju? Ar šo ķieģeļu man pietiks nedēļai, ja šādu konditorejas izstrādājumu cienītāji nenāk ciemos, tāpēc es to drīz neatkārtošu ...

Un šeit ir mans ziņojums par medus kūka cepšanu ar raugu, bet bez soda.

Ak, rezultāts mani neiepriecināja.
Izrādījās medus piparkūkas, kas nav augstas, elastīgas, gumijas.
Ļoti garšīgi, bet ... nav sugu.

Kamēr es apmetos pie sākotnējās versijas, kur medu dzēš ar sodu.
Vēlāk ziņai pievienošu bildes.

Nataša, paldies par eksperimentu, bet es gaidīju, gaidīju un pagatavoju piparkūkas ar tavu medu + sodas devu (samazinot tās daudzumu).
Ir jūtama patiesa sārmaina garša, bet rezultāts ir labs.
Es vēlāk izmēģināšu jūsu recepti ar mazāku soda daudzumu.
Apskatiet šeit:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29035.0

šeit ir mans "gumijas" medusmēnesis.

Jā, tas ir smags. Bet ar tēju savām iet.

natamylove, paldies par medus kūku recepti, kas uzšļakstījās uz svētku galda. Mans liesais variants

prieks, ka tas bija veiksmīgs.

Labvakar natamylove!
Mani ļoti interesē jūsu medusmēnesis! Es gribu mēģināt cept tieši šo, bet multivarku nav. Ir neliela elektriskā krāsns. Kā būt? Ko mainīt? Samazināt cepšanas laiku? Varbūt ielieciet paplāti ar ūdeni?
Jau iepriekš pateicos par atbildi!

Un tomēr nez kāpēc skatā parādās "nepareizs" smaidiņš. Es nesaprotu, no kurienes tas radās. Un to nevar noņemt.