Smilšu kūka ar dažādiem krēmiem

Meitenes, vairākas reizes bija jautājums, vai šo kūku var izmantot ar mastiku. Jau atbildēju, ka tas ir iespējams, bet, tā kā tagad to daru bieži, nolēmu ilustrēt
Šeit ir šāda kūka pēc nevienmērīgu malu apgriešanas

Bet tas, pēc pārklājuma, izlīdzināja sviestu un šokolādi ar ļoti plānu kārtu

[Nata]

Man tas ir rīt. Pirmo reizi. Bet es izmēģināju lūžņus - garšīgi!))) Nata, klase! Bet viņš ir no smagā kategorijas, vai ne?

[Mamma Taņa]

Mamma Taņa, jā, smags. Es nevaru atrast ierakstu par šo konkrēto kūku, bet es izgatavoju 8 olu partiju. Izrādījās, ka kūkā iegāja 8 lielus cepumus un 1 mazāku, 7 lielu - pārējos mēs uzreiz apēdām ar meitu, pēc tam nogriezām malas, arī apēdām Un galīgo kūka svaru pēc apgriešanas ar krējumu un mastiku, joprojām izrādījās 2,4 kg

Un es to izdarīju 8.)))) Es to nosvēršu, es jums pastāstīšu. Bet tas ir atkarīgs arī no pildījumiem, vai ne?

Meitenes, labvakar! Es gribu pagatavot kūkas pēc šīs receptes (es to jau esmu izmēģinājis, tas izrādījās lieliski)! Jautājums: kāda, jūsuprāt, būs skābā krējuma + vārīta iebiezināta piena + žāvētu aprikozes gabalos kombinācija?

[MnicUlya]

MnicUlya, tas būs garšīgi! Nu, manai gaumei Izgatavots ar krējumu 20% + vārīts iebiezināts piens plus vienā krējuma žāvētu plūmju daļā, otrajā žāvētās aprikozes vārītas kā oriģinālajā receptē. Izgatavots dabīgs krējums 35% + vārīts iebiezināts piens. Garšīgi un tik un tā.

Bet viņš ir no smagā kategorijas, vai ne?

smags) Es pagatavoju 7 plānus lielus taisnstūrveida cepumus 8 olām (es izveidoju vienu), viena bija tik ļoti apēsta)) no atlikušajiem 6 slāņiem un 5 slāņiem krējuma (žāvētu plūmju piedevas, konservēti persiki, rieksti) iznāca rotāts 3,3 kg plus piliens lūžņu. Kūkas vēl nedaudz mērcēju ar persiku sīrupu.

[Paralēli]

Paralēli, Paldies, druh !!! Es jau esmu empīriski sapratis !!!!! Garša!))) Cieņa pret autoru!)))

Nez kāpēc es izturēju šo kūku, un tagad es pārlasīju recepti un biju pārsteigta.
Skropstas, paldies! Īpaši krējums (skābs krējums + sviests) interesē.

Es gribu pateikt lielu paldies par recepti! Skropstas, viesiem šī kūka ļoti patika. Pirmo reizi es gatavoju kūku ar smilšu mīklas mīklu. Visi bija laimīgi, kūka man ļoti patika (es pati to nemēģināju, ievietoju). Es to izdarīju uzreiz par 8 dzeltenumiem, lai gan krēma nebija pietiekami, es pagatavoju vēl vienu krējuma krēmu 35% + iebiezinātu pienu un pārmaiņus 2 krēmus, pildvielas es paņēmu žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, valrieksti. Tikai vēlu es izlasīju, cik daudz kūku man bija jāiegūst, man bija 12 no tām!


Atvainojiet par fotoattēla kvalitāti, man vienkārši nebija laika vispār, es to sagriezu un nofotografēju))

Meitenes, iesakiet: es izveidoju Barbie kūka apakšējo līmeni pēc šīs receptes, es lieliski izturēju cepumu augšējo svārku, un tas izrādījās smagāks par dibenu, bet tagad es gribu no šīs kūkas izveidot vienu līmeni , tikai Bārbijas svārki. Mums būs dažāda diametra kūkas, un es domāju, ka, ieliekot kūkā kājiņas, tās viegli iekļūst biskvītā, tā pati kūka pati par sevi ir blīva, atšķirībā no biskvīta. Es nezinu, vai vispār ir vērts no tiem izgatavot svārkus? Lūdzu, iesakiet, varbūt es neesmu ņēmis vērā dažas "kļūmes".

[Olya]

Olya, un biskvītā jūs sagriežat bedri zem lelles kājām? Ja tā, tad smilšu mīklas kūkas jūs tāpat izgriezīsit, kad tās stāv un ir iemērcētas krēmā. Pēc stāvēšanas kūka kļūst mīkstāka, un jūs varat droši izgriezt caurumu.

Es atkal cepu šo kūku, uztaisīju savai krustmeitai Bārbiju, nolēmu atkal uztaisīt divpakāpju kūku, šī bija zemāka, kā vienmēr, garšīga))

Man ir liels PALDIES par brīnišķīgo recepti! Kūka ir smalka, neparasta, lieliska alternatīva Pekla cepumam 6 olām pēc haskija izkārtojuma 2. lappusē (par ko viņai īpašs paldies), pievienoja tikai nedaudz miltu ... Forma 25 cm.5 kūkas. Krējums 360 gr. eļļa + 700 gr. skābs krējums - nav pievienots cukurs. No piedevām: žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, sala ķirši un no 3 olbaltumvielām apakšējā slānī kaltētas bezē. No novērojumiem: cukuru nevar pievienot krēmam, krēmam var pievienot vairāk ķiršu (es paņēmu 150 gramus), kūkai jāļauj nostāvēties 1-2 dienas (es saņēmu visas 3). Un šeit ir mans griezējs


Un pati kūka Šis ir mans pirmais pilnībā pārklāts ar mastiku un pirmais divpakāpju. Es pati cepos koka kāzās. Smiltis ar dažādiem krēmiem - apakšā, augšā - Ferrero rocher. Kopējais svars 5,8 kg. Viesiem patika abi, bet Sandija tika atzīta par vieglāku. Tātad, kurš vēl nav izcepies - dodieties uz priekšu - tas nav grūti un tik ļoti garšīgi.

[Kļūda]

Kļūda, Zhenya, mīļā mamma !!! Un cik daudz rožu esat ieguvis? Un krelles ar rokām? Piena mastika? Zem mastikas izlīdzinošais slānis ir biezāks - un kails plankumu nebūs, bedres ir redzamas.
Izgriezums ir dziesma !!!!!!!! Kas par kārumu!

[Mamma Taņa]

Mamma Taņa, liels paldies par šādiem meža vārdiem! : girl_red: Es tikai apgūstu kūku dekorēšanas mākslas pamatus un esmu parādā savus pieticīgos panākumus šai vietnei un brīnišķīgajiem jūtīgajiem cilvēkiem, kuri neieinteresēti dalās ar savām receptēm! Es neesmu apmierināts ar savu kūku, protams, ne ar garšu, bet ar izskatu ..... Izlīdzināšana, izlīdzināšana un atkal izlīdzināšana un burbuļi zem mastikas, un tā joprojām sāka plūst: girl_cray: Viens mierinājums ir viesi, kuri nav pieredzējuši kūku jautājumā - visiem ļoti patika. Piena mastika, godīgi sakot, es neesmu izmēģinājusi citu. Es saprotu, ka ar pienu nevar dabūt baltu ... un nākamreiz izmēģināšu nopirkto. Rozes un bumbiņas - viss ar rokām (es redzēju veidnes pērlītēm - protams, ar tām būtu uzmanīgāk, bet, tā kā es cepu sev kā grūtniecības un dzemdību vaļasprieku, līdz es nolēmu tās nepirkt). Es jau pasūtīju mastikas dzelzi - varbūt tas ar to izrādīsies vienmērīgāks. ES mēģināšu

Es tikai apgūstu kūku dekorēšanas mākslas pamatus, un esmu parādā savus pieticīgos panākumus šai vietnei un brīnišķīgajiem jūtīgajiem cilvēkiem, kuri neieinteresēti dalās ar savām receptēm!

Tas tiesa !!!!)

Es cepu sev kā dzemdību vaļasprieku

un tur tas nav tālu no pasūtījumiem !!!)

Izgatavots 6 dzeltenumiem. Krējums paņēma setanu, krējumu 35%, vārītu iebiezinātu pienu. Kūkas svars ir 900 grami, un krējuma svars ir 1kg200. Man pietrūka ar krēmu. Jums ir nepieciešams vismaz 1kg400.
Arī Pekla pirmo reizi bija piesātinātāks. Droši vien kaķis ir atkarīgs arī no margarīna. Es to ieliku mīklā.
Kūka ir garšīga! Bet kā es tagad varu novērst piesātinājuma trūkumu? Vakarā es tīrīšu zem mastikas. Visnepatīkamākais ir tas, ka tas ir izgatavots pēc pasūtījuma, bet drīzāk sauss.

Izgatavots ar krējumu 20% + vārītu iebiezinātu pienu plus žāvētām plūmēm vienā krējuma daļā, otrajā vārītos žāvētos aprikozēs kā oriģinālā receptē.

Anya, kā ir, ka tev nav vesela kaudze kūku? tik ļoti es mīlu skābo krējumu, tāpat kā man riebjas strādāt ar to - tiklīdz pienāks laiks pievienot cukuru vai vārītu sabiezējumu, viss “uz redzēšanos” pūkainais krēms, “labdien” voditsa (((un es ņemu vēl 25% vairāk) skābais krējums ((
Meitenes, es lasīju, ka viņas šo kūku mērcē pāris dienas. Es pats to varu atstāt ar skābu krējumu nakti istabas temperatūrā. Bet citiem es baidos. Jautājums ir - vai ir jēga divas dienas turēt ledusskapī, eļļa ātri sacietēs un impregnēšana apstāsies? Īsāk sakot, kā jūs barojat kūku? Kaut kas līdzīgs: divas dienas aukstumā vai nakts siltā - takā. ēdama diena vai dažas stundas siltumā, pēc tam diena vai divas aukstas utt.)) Es to gribu teikt, tā teikt.

Pēc montāžas kūku atstāju uz stundu vai divām istabas temperatūrā - es skatos, cik mājās ir silts. bet es tomēr nedaudz piesātinu kūkas, burtiski tās pārkaisa. un pēc tam uz nakti ledusskapī, no rīta izrotājiet un dodiet pusdienām. labi, vai no rīta es ēdu))) tikai pusstundu pirms ēšanas es ļauju viņam stāvēt siltā vietā, lai krēmā esošais sviests mīkstinātu.

un šeit ir vēl viens - ar kādu citu krēmu izmēģināt šīs kūkas? ar krēmu neviens nedarīja? un tad es sev cepu uz mazas kūkas, pagaidām ieliku saldētavā - es domāju, kas būtu interesanti sasiet?

Es tiku pie šīs kūkas) Mani šokolādes ēdieni jau atsakās ēst, viņi bija tik priecīgi, ka tas nebija biskvīts vai krējums, par kuru es pat domāju ()))
Izgatavots ar 8 dzeltenumiem, sviestā, slāņiem pievienojot valriekstus un žāvētas plūmes, konservētus persikus un Collebaut šokolādes pilienus. Persiks izrādījās ļoti piemērots, jo mums nepatīk žāvēti aprikozes, un kontekstā tas izskatījās labi.
Viņa plāni izrullēja kūkas, sadursta ar dakšiņu, izrādījās 9 kūkas ar diametru 25 cm, svars 2600.
Mīklu ir ļoti viegli lietot, garšīgi (mans vīrs ēda neapstrādātu). Kūkas ir kraukšķīgas, vispār bija patīkami cept. Krējums krējums + sviests, 80 grami cukura joprojām ir pievienoti. Rezultātā tas nav saldi salds un garšīgs, bez cukura krēmā man negribētos
Dekorēts no augšas ar olbaltumvielu olu krēmu, tas lieliski derēja ar kūku un pildījumiem, tas bija kā krējuma groza garša (no bērnības). Kūka ir cienīga cept

vai ir iespējams cept kūkas sestdien vai svētdien, lai tos ieeļļotu otrdienas vakarā, un trešdien izrotāt, lai ēst ceturtdien?

[Irina1607]

Irina1607, kūkas ir diezgan trauslas, es tās neglabāju, es domāju, ka tās var kļūt mīkstas no mitruma.
Es cepu otrdien un nekavējoties savācu kūku, pagatavoju krēmu, kamēr kūkas tika ceptas, es to paveicu 3,5 stundās.
Rotā trešdienas rītā, vakarā jau ēda, un ceturtdien kūka bija vēl garšīgāka

[Cilia]

Cilia, Sveiki. Pirmkārt, liels paldies par recepti. Es to daru diezgan bieži. Otrkārt, man ir jautājums jums. Šodien es gatavoju šo kūku draudzenes meitai, bet viņi neēd skābu krējumu vai sviestu neapstrādātu (no piena viņi kļūst sliktāki). Parasti viņi lūdza krēmu, kas izgatavots no dārzeņu krējuma ar vārītu iebiezinātu pienu un valriekstiem. Kūka - sunītis 3D. Olbaltumvielu-olu krēma dekorēšana. Vai šāds krēms kūkas piesātinās līdz rītdienai, lai jūs varētu pabeigt kūku (nogriezt pārpalikumu, veidot suni)? Pretējā gadījumā tas maksā trīs stundas un joprojām ir solīds. Kūka nepieciešama svētdienas pusdienām. Pateicos jau iepriekš.

Es atnācu ar paldies un fotoreportāžu.
Kūka ir neticami garšīga. Visiem tas ļoti patika.
Man no Kijevas kūkas ir palicis daudz dzeltenumu, tāpēc es pagatavoju tik daudz mīklas, ka ieliku saldētavā, gaidot spārnos.
Mīklu gatavoja 12 dzeltenumiem. Izrādījās 2,6 kg gatavās mīklas.
Es nosūtīju 1 kg uz saldētavu un atlikušos 1,6 kg sadalīju 8 gabalos katrā 200 gramos. Viņa to ļoti plāni izrullēja, sagrieza 24 cm diametra kūkās. Iznāca 9 kūkas. Kūkā devās tikai 6, pārējās 3 mēs sasmalcinājām cepumu vietā ar tēju.

Es domāju, vai piparkūku mājiņa, kas izgatavota no šīs mīklas, būs laba?

Es domāju, vai piparkūku mājiņa, kas izgatavota no šīs mīklas, būs laba?

Man šķiet, ka šī mīkla ir pārāk maiga mājai, jums jāņem piparkūku mīkla

Paldies, es arī esmu par to domājis. Un māja būs vēl skaistāka, ja ņemsiet ingvera mīklu)))

Es atkal esmu ar ziņojumu, kaut arī bez griezuma. Šoreiz to darīju ar ķiršiem (saldētiem, vārītiem sīrupā), valriekstiem un šokolādes skaidiņām. Bet es nomainīju krēmu: sviesta vietā es pievienoju Parmalat krēmu (500 ml) + atmestu skābo krējumu "Prostokvashino" 25% - 2 kannas pa 350 g katrā + 80 g pulvera. Meitenes, tas ir ļoti garšīgi, mēs ēdām atgriezumus, žēl dot kūku

[Mila]

MilaKā jums patika mīkla pēc atkausēšanas?

Mīklai klājās lieliski. Es to iesaldēju 30. decembrī un dēla dzimšanas dienā uzcepu vēl vienu kūku. Visi ēda ar lielu prieku.

[Mila]

MilaPaldies par padomu. Es sasaldēju mīklu, pēc nedēļas to cepu. Viss izrādījās lieliski!

Tagad mans paldies Cilia, garšīga kūka, kūst mutē .. izgatavots ar krējumu pēc receptes, pievienojot biezenī žāvētus aprikozes (maskētos, piemēram, aprikožu ievārījumos) un citrona cukuru, kūkas ieeļļo ar krējumu bez piedevām
Garšīgi, bet citrons pārņēma mani visu garšu, kaut arī ne tik daudz kā bija

Yum, cik garšīgs griezums)))) Skaistums ...
Es priecājos, ka mana pieredze noderēja))))

Meitenes, labrīt, vai es varu aizstāt skābo krējumu mīklā ar kaut ko, man ir tikai deserta karote?

vai jūs varat aizstāt skābo krējumu mīklā ar kaut ko

Jogurts.

Natālija, paldies!

Meitenes, sakiet, lūdzu: es piespriedu šo recepti tikai krēmam, nevis cukuram, cukura pulverim un pievienoju izkausētu tumšo šokolādi, tā izrādījās skaista krāsa, bet es nejūtu īpaši šokolādes garšu, es pievienoju šķīstošo kafiju tieši saputotu vienu, kas kaut kur sajauca tējkaroti, un tagad tas gurkst man uz zobiem, tas nav patīkami ... sakiet, lūdzu, pēc tam, kad krēms ir nostāvējies ledusskapī, kafija izkūst vai arī tās būs granulas, un es sabojāju krēmu, klienti vienkārši vēlējās kafijas krēmu, tāpēc es tagad par to domāju, es uztraucos (liels paldies autoram par recepti, es tikko sagatavoju šīs kūkas 6 dzeltenumiem, tas izrādījās ļoti plāns 5korzhey laimīgs kā zilonis vēlreiz pateicas par jūsu darbu un dalieties pieredzē, ja Huska nebūtu rakstījis, ka kūkas ir jāpārurbj, es nebūtu iedomājusies, kāds īpašs paldies viņai ir !!!!

meitenēm joprojām ir jautājums, šis skāba krējuma sviesta krēms ir piemērots mastikai, ar to jūs varat izlīdzināt kūku un pārklāt ar mastiku

Nav krējuma
Zem mastikas sviestu ar iebiezinātu pienu. Bet sviests ar šokolādi ir labāks.

Un, ja jūs izrotājat kūku ar Šveices bezē un uz šī krēma ielieciet orhidejas no želatīniskas mastikas, tas neizkusīs? Es vienkārši jau smērēju visu kūku ar to pašu krēmu, es domāju, ka visi ir aizmiguši un neviens neatbildēs, un klientiem patiesībā nav nepieciešams kaut ko dekorēt .... un Šveices stiprāko bezē, ja es to izrotāju rīt , vai rotājumi izdzīvos līdz rītdienai?

[Karīna926]

Karīna926ja iespējams. tad ziedu dibenu var iesmērēt ar šokolādi, lai zieds nesaskartos ar krēmu.

Paldies par atbildi! sakiet, lūdzu, ja kūka ir izlieta ar izkausētu šokolādi, vai to var piestiprināt pie kūkas malām ar mežģīnēm no elastīgas glazūras, tā nekūst? un vēl viens jautājums, jūs nevarat ievietot ledusskapī parasto glazūru, bet elastīgas mežģīnes? ja es šodien tos uzliku uz kūkas un ielikšu ledusskapī, tie neizkusīs? Es vienkārši dodu kūku rīt, es gribētu darīt visu šodien ... paldies vēlreiz!

[Karīna926]

Karīna926, Es nekad neesmu uzlicis mežģīnes tikai uz šokolādes. Uz mastikas labi turiet ledusskapī. Un divas dienas. Bet viņi to dara uz šokolādes putām. Es jums jau atbildēju citā tēmā.

Liels paldies par tik garšīgo kūku! Tiesa, krēmu gatavoju savā veidā, bet kaut ko vērts ir tikai šo kūku garša, esmu gatavs tās ēst bez nekā, es noteikti vēl uzcepšu

Smilšu mīklas mīkla vienmēr bija grūta. Tā kā tas nebija draugs ar viņu, līdz brīdim, kad satiku šo recepti. Viss sanāca ļoti, ļoti garšīgs. Cepts uz 8 dzeltenumiem. Diametrs ir 28 cm, svars - 6 kg.

Ak, un garšīga kūka! Šoreiz ar Indijas riekstiem, ķiršiem un šokolādes skaidiņām.

[Nataša]

Nataša, ļoti labi! Un tas izskatās garšīgi! Varu iedomāties, kā ir patiesībā !!!!!!

[Mamma Taņa]

Mamma Taņa, paldies) patiešām garšīgs pildījums, un krēmveida skābs krējums ar vaniļu ... Sasodīts! vismaz ej un cep vēlreiz))

Meitenes, kur ir labāk uzglabāt kūkas dienu pirms montāžas? Mājā vai uz balkona?

[vilnis]

vilnis, Es cenšos neglabāt šīs kūkas, cept un nekavējoties savākt kūku gredzenā. Bet, ja radās šāda vajadzība, tad, visticamāk, ledusskapī.