Aunazirņi ar gaļu un dārzeņiem (ātrvārāmā katls ar ātrgaitas plīti Steba DD1 ECO)

Aunazirņi ar gaļu un dārzeņiem (ātrvārāmā katls ar ātrgaitas plīti Steba DD1 ECO)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Aunazirņi	450 g
Liellopu gaļa (diafragma)	400 g
Kanko-chi mērce	1 des l
Ķiploki	4 krustnagliņas
Svaigi pipari	3 gab
Vidēji burkāni	3 gab
Dzeltens sīpols vidējs	2 gab
Sarkanā sīpola vidēja	1 dators
Garšvielas (Provansas garšaugi)	1 ēd.k.
Saulespuķu eļļas cepšana
sasmalcināti zaļumi (dilles un pētersīļi)
Ūdens	200 ml
Liels tomāts	1 dators
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Es nopirku Nute jau sen, pirms 2 mēnešiem - izlasot dažādus labumus šeit, vietnē! Un viņa pati nezināja, no kuras puses viņam tuvoties! Un šodien es nolēmu to izdarīt! Lēmums bija spontāns - es skapī ieraudzīju Riekstu un gribēju to izdarīt, tikai gaļa bija gatava plovam! Šajā sakarā aunazirņi nemērcējās, tam nebija laika!
• 1. Gaļas liellopa gaļa (bija diafragmas gabali). Sagriež plānās, apmēram 5 mm platās sloksnēs.
• 
• 2. Sagatavojiet dārzeņus. Burkānus sagriež mazās krūzītēs. Pipari biezās sloksnēs apmēram 1 cm platumā., Aptuveni puse tomātu šķēles. Sīpols pusgredzenos. Sasmalciniet ķiplokus, bet ne smalki.
• 3. Uz cepšanas uzkarsē katliņu, ielej eļļu un pārmaiņus izklāj sasmalcinātus dārzeņus. Vispirms viegli sautē burkānus, tad pievieno sīpolus un citus dārzeņus.
• 4. Pārvietojiet dārzeņus malā un pievienojiet ķiplokus, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu gaļu. Viegli izlieciet.
• 
• 5. Pievieno Kanko-chi mērci 1 deserta karote - būs nedaudz pikanta. Piepildiet karoti bez slaida. Tad pievienojiet Provansas garšaugus. un sāls (pēc garšas).
• 6. Noskalojiet aunazirņus un pievienojiet gaļai un dārzeņiem. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Maisiet un pievienojiet 200 ml ūdens.
• 
• 7. Aizveriet spiediena katlu un iestatiet gaļas iestatījumu uz 1 stundu 20 minūtēm. Pēc vārīšanas pēc vārsta nolaišanas pēc 30 minūtēm atveriet vāku. Es gatavoju 2 reizes 40 minūtes. Pēc 40 minūtēm aunazirņi tiek sakošļāti, bet kā rieksts, un vēl pēc 40 minūtēm tie ir mīksti.
• 
• Rezultātā Nute pagatavoja labi. Nav grūti, bet ne mīksti, lai sarīvētu.

Laiks sagatavošanai:

Cepšana 10 min + pašgatavošana 1 stunda 50 min

Piezīme

Es saprotu, ka ēdiens nav jauns, taču visur, kur es to lasīju, Nute tiek tur iemērcta 4 līdz 12 stundas. Man nebija tāda laika, viss tika izgudrots, atrodoties ceļā. Esmu apmierināta ar rezultātu, kaut arī nekad iepriekš to neesmu ēdusi vai darījusi, man Rieksts ir jauns ēdiena gatavošanā.
Iedvesma bija recepte no āmuļiem https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=212760.0 - Paldies!

Un šeit es teikšu PALDIES! Recepte ir patīkama, un informācija ir noderīga, ir skaidrs, cik daudz gatavot, ja aunazirņi nav iemērc!

Marinočka, paldies par ēdienu un paveikto darbu receptes sastādīšanā. Man NEKAD NAV NEGARĪJUSI CĀĻUS !!! Meitenes, pateicoties jums, mana ģimene drīz izmēģinās daudz interesantu produktu

Marinočka, paldies par ēdienu un paveikto darbu receptes sastādīšanā. Man NEKAD NAV NEGARĪJUSI CĀĻUS !!! Meitenes, pateicoties jums, mana ģimene drīz izmēģinās daudz interesantu produktu

Paldies, Larisa! Šodien vīrs un meita deva gatavību pagatavot šo produktu! Tāpēc ESI to mūsu uzturā !!!

Es mīlu aunazirņus! Es to ļoti mīlu!
Paldies par recepti, mēs gatavosim!

Paldies, Larisa! Šodien vīrs un meita deva gatavību pagatavot šo produktu! Tāpēc ESI to mūsu uzturā !!!

Pareizi, aunazirņi jāēd, tie ir ļoti noderīgi, ar noderīgiem !!!

Aunazirņi iemērc tā, lai vēlāk nebūtu problēmu ar kuņģa-zarnu trakta darbību (tas neuzbriest, nemoka)
Kā tas nav iemērc šajā sakarā? nebija blakusparādību?

Es atceros, kā es gatavoju karikatūrā.
Viņa uz 2 stundām uzsildīja, pēc tam iztukšoja ūdeni un uz sautējuma gatavoja ar dārzeņiem.
Vai arī viņa stundu vāra TM, grozā, pēc tam atkal ielej ūdeni un karikatūrā dzēšanai.
Bet personālā es to nekad neesmu gatavojusi.
Jā, mans draugs man teica, kā pareizi pagatavot ēdienu. Viņa iemērc viņu uz dienu. Tad viņš iztukšo ūdeni un ieliek maisos un sasalst. Ja nepieciešams, viņš to izvelk un vāra 40 minūtes)

Aunazirņi iemērc tā, lai vēlāk nebūtu problēmu ar kuņģa-zarnu trakta darbību (tas neuzbriest, nemoka)
Kā tas nav iemērc šajā sakarā? nebija blakusparādību?

Es intervēju visus, kas ēda - viss ir kārtībā! Ar kuņģa un zarnu traktu nav problēmu, viss ir kārtībā!

Vakar es gatavoju šo ēdienu, tas izrādījās neparasts (es pirmo reizi pagatavoju aunazirņus) un garšīgs. Es iemērcēju aunazirņus pēc visiem noteikumiem - 12 stundas ar soda, noskaloju, pēc tam pagatavoju, līdz putas vairs neizceļas (15 minūtes). Vārot aunazirņus, dārzeņi un gaļa tika cepti multā. Tad aunazirņus un gaļu kopā 1 stundu.
Paldies par recepti!