Virtuves piederumi (katli, pannas, vāki)

Es jau vairāk nekā 10 gadus čaukstēju savas plastmasas Tefalev lāpstiņas gan uz nūjas, gan uz čuguna pienācīgā temperatūrā ...

Cik ilgi pēc plastmasas
Un man jautājums par plastmasas lietošanu ēdiena gatavošanā ir ļoti liels jautājums - neatkarīgi no tā, cik plastmasa ir karstumizturīga, sildot, tā tomēr izdala toksīnus ... Tie paši jautājumi, starp citu, attiecas arī uz nelipīgo pārklājumu. ... it īpaši ar lielu karstumu ... un it īpaši teflonu un analogiem Tātad izvēle par labu nerūsējošajam tēraudam nav pat slikta. Protams, māls / keramika ir daudz labāka, taču mēs ne vienmēr gatavojam krāsnīs.

Un mājās Bohā tas ir stabils -4, un tas var nostāvēties nedēļu.

Droši vien ne -4 ° С, bet + 4 ° С. Ar mīnusu pārtika sasalst. -4 ° С ir ļoti vāja saldētava (iespējams, tieši tāda pati kā jūsu "tikko elpojošajā" Saratovā). Ledusskapī temperatūra ir no + 2 ° C līdz + 8 ° C. 0 ° С- + 1 ° С - svaiguma zona ledusskapī. Temperatūra saldētavā ir aptuveni -18 ° С (protams, ir vājākas), sasalstot līdz -24 ° С.

Es šodien nopirku metāla. Šķiet, ka jūs varat tos nokasīt Tseptor traukos. Es ceru, ka arī tas.

Un kāds būs nerūsējošais tērauds?

Izraēlas veikals ar kastroļiem


skaisti, vai ne? Es runāju par keramikas izstrādājumiem

joprojām grozos

un kafiju?

Kāda skaistule! Es iemīlējos šajā veikalā

jā, ir arī cepšanai

nati saiti vai kaut ko .. tur var nomizot pīrāgus, baklažānus un dolmu
🔗

Āmola nozīmēja nevis mīnusu, bet defisi, viņi saka, stabilu (-) 4 grādus. ES tā domāju

Meitenēm, protams, 4 karstums.

Un kāds būs nerūsējošais tērauds?

un ko, viņai kaut kas var būt ??? Tseptorā šķiet, ka tie vienmēr parāda metāla skrāpējumus. Un es nopirku veselu kaudzi plastmasas, arī dažādas un dārgas. Tas pats, no čuguna un tagad no trīskāršā dibena, tie kūst. CILVĒKI !!! Kas izmanto metālu uz nerūsējošā tērauda?

Kas izmanto metālu uz nerūsējošā tērauda?

Protams!!! Es pat ar nazi sagriezu pannā. Ar viņu nekas nenotiks

[P.S.]

CILVĒKI !!! Kas izmanto metālu uz nerūsējošā tērauda?

Ksyusha, es eju garām, es esmu strāvā ar silikona karotēm / lāpstiņām ... Es baidos kaut kā nokasīt ar metālu ... pat nepārliecini mani, es to nedarīšu ... un es jau esmu pieradis pie sava silikona lāpstiņas, es to nevaru mīlēt ...

P.S. Un viņu IKEEEs ilgi kausēju plecu lāpstiņas ...

Es baidos kaut kā nokasīt ar metālu ... pat nepārliecināt, es to nedarīšu ...

Ko viņš darīs? Lai gan es arī mīlu silikonu, bet metālam es bieži izmantoju metālu

CILVĒKI !!! Kas izmanto metālu uz nerūsējošā tērauda?

Es ... pirms ... paliek pēdas ... un pat nerūsējošā tērauda pannā ar mikseri saputoju krējumu ... un korolu malas nav apaļas, bet plakanas ... visa panna iekšpusē ir saburzīts ... tikai mani ļoti neuztrauc šī tēma .. darba pannas ... un tās ir domātas man, nevis otrādi ..

[lega]

iekšā viss kastrolis ir pokotsanny ... tikai mani par šo tēmu īpaši neuztrauc .. pannas strādā ... un tās ir domātas man, nevis otrādi ..

lega, ES atbalstu! Sākumā es baidījos tos iebāzt PMM. Un tad es domāju, cik ilgi tas turpināsies. Turklāt virtuves trauku instrukcijās teikts, ka skrāpējumi nekādā veidā neietekmē trauku īpašības! Es skrubīšu, bet maigi!

Jūs varat lejupielādēt. Uznirst tikai reklāmas un visu sabojā. Dari šo. Ievietojiet tulkošanas saiti google tulkotājā - tur parādīsies reklāma, un jūs atkal ievietojat saiti rindā un atkal - tulkojiet. Tad reklāma vairs netiek aktivizēta, un viss notiek krievu valodā


kvinoja ir kvinoja

[gardēdis]

Un šodien es esmu savējā gardēdisEs cepu sēnes īstā brazerī, man tas ļoti patika, es domāju, ka tās pielips, ātrums, viss izrādījās pēc iespējas labāk, un sēnes bija skaisti ceptas un nekas nav iestrēdzis!

un sēnes bija skaisti ceptas un nekas nesalika !!!

Ak, kāds skaistums Un kā jūs tos gatavojāt: visu laiku ugunī vai arī jūs tikāt noņemts no uguns? Cik ilgi vajadzēja gatavot? Saki, saki, tas sanāca tik skaisti

[manna]

manna
Paldies . Man par "tu", labi? Citādi es jūtos kāda tante Motīte tante ...

Es 2-3 minūtes sildīju pannu vidējā siltumā (man ir gāze), ielej ēdamkaroti augu eļļas, pievienoju sēnes un aizvēru to ar vāku. Pēc apmēram 3 minūtēm viņa atkal sajaucās un aizvēra vāku. Tāpēc es cepos zem vāka, laiku pa laikam maisot, kopumā tas aizņēma 20-25 minūtes. Apmēram 5 minūtes pirms gatavības es pievienoju sīpolus, sajaucu, izslēdzu. Viss.

[manna]

manna
Man par "tu", labi?

Jā

Citādi es jūtos kāda tante Motīte tante ...

Nu, es neesmu tādā ziņā, ka esmu no cieņas tā

Es 2-3 minūtes sildīju pannu vidējā siltumā (man ir gāze), ielej ēdamkaroti augu eļļas, pievienoju sēnes un aizvēru to ar vāku. Pēc apmēram 3 minūtēm viņa atkal sajaucās un aizvēra vāku. Tāpēc es cepos zem vāka, laiku pa laikam maisot, kopumā tas aizņēma 20-25 minūtes. Apmēram 5 minūtes pirms gatavības es pievienoju sīpolus, sajaucu, izslēdzu. Viss.

Tas ir, visu laiku vārīts vidējā siltumā? Ak, vai nav tik daudz? Vai jūsu gāze ir ļoti karsta? Nu, es domāju, tas vienkārši ... notiek tā, ka gāze ir "auksta" vai kaut kas tāds (es to teicu)

Vienkārši es parasti necepu sēnes daudzslāņu pannā - es baidos, ka tās sadedzinās

Vienkārši es parasti necepu sēnes daudzslāņu pannā - es baidos, ka tās sadedzinās

Nebaidies!


Tie ir šampinjoni - arī sēnes!

Āmuļi, es izmantoju gan silikona, gan tērauda karotes-dakšiņas tēraudā. Gan maisītājs, gan blenderis nav obligāti. "Iekšpuses" izskats nedaudz cieš, parādās nelielas skrambas (tas šķiet gluds zem pirkstiem). Tas neietekmē kvalitāti.

[manna]

Tātad ... degviela tomēr visu laiku bija vidēja

manna
Es nevaru pamest šo vietu, ja tā nav taisnība! Tā kā es sākotnēji to iestatīju uz vidēju siltumu, es to nepieskāros līdz vārīšanas beigām. Varbūt vienkārši ir tā, ka jēdziens "vidēja uguns" visiem ir atšķirīgs ... Kad mana mamma kaut ko liek uzsildīt, tāpēc es uguni nolaižu, es jautāju: "Kāpēc es izveidoju tik spēcīgu uguni?" Mamma: "Stipri? Jā, tas šķiet normāli, tas varētu padarīt to vēl" skaļāku "..." Tātad tas, ko es saucu par "vidēju uguni" manas mātes valodā, izklausītos kā "knapi elpojošs" ...

Tātad tas, ko es saucu par "vidēju uguni" manas mātes valodā, izklausītos kā "knapi elpojošs" ...

Jā Tātad ... man uz elektriskās plīts ir 9 stieņi. Tātad vidējais rādītājs ir 5? Ja es uz "pieciem" uzlieku trauku ar daudzslāņu dibenu ar zupu un nedaudz pārklāju ar vāku, tad zupa nedaudz vārās. Tas būs īstais? Vai tas ir "vidējs ugunsgrēks"?

Un šodien es atkal nopūtos pār Gourmet grila pannu. Viņa savija to rokās un atkal neņēma. Tur šie pārkāpumi ir ļoti mazi - šoreiz. Un es domāju, ka divas viņas gaļas vai grilētas zivis.

Es īpaši uzdevu jautājumu par dzelzs asmeņu un PMM lietošanu. Viņi teica, ka jūs varat darīt to un to. Bet es tomēr nopirku tur silikona lāpstiņu!

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0

Viņiem (uz Varšavkas) ir daudz interesantu lietu.

Gatavoti dārzeņi šodien brazer. Tajā pašā laikā es pārbaudīju asmeni. Izrādījās lieliski, nekas nedega. Ļoti ātri!!! Apmierināts !!!

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143084.0

Meitenes, kas ir no Maskavas, man saka, vai ir kāds burvis. metro Semenovskaya, kur var iegādāties Gardēžu ēdienus, vai ir vērts tur doties?

[tat-63]

tat-63, veikals ir atvērts, es tur piezvanīju.
Metro stacija "Semenovskaya" st. Izmailovskis Val, 20
TC "Moskovskie Tovary", 1. stāvs, 5 minūšu gājiena attālumā no metro
Tālrunis: 903-136-38-85

Darba stundas:

Pirmdiena - sestdiena: no pulksten 10:00 līdz 20:00
Saule: no pulksten 10:00 līdz 18:00
Bez pusdienām

[tat-63]

tat-63 , Tavai veselībai!

Meklējot tālruni, es saskāros ar frāzi: Vāciņš ērti balstās uz roktura. Un es iepriekš nezināju, es devos un izmēģināju - tas patiešām turas:

🔗

Meklējot tālruni, es saskāros ar frāzi: Vāciņš ērti balstās uz roktura. Un es iepriekš nezināju, es devos un izmēģināju - tas patiešām turas:

Es arī rakstīju par šo

Un es iešu ātri ... pateicoties Rine man ir tāds čuguns

[Teen_tinka]

Es arī to skatos. Teen_tinka, un kāds ir pārklājums pa vidu? Emalja? Vai tas jūs traucē? Un ko jūs tajā gatavojat?

[Teen_tinka]

Teen_tinkaCik brīnišķīgs čuguns, es jau sen meklēju kaut ko tādu, bet diemžēl mūsu pilsētā neko piemērotu nevaru atrast, turklāt es nesen savā čugunā (teflona pārklājums) atradu skrāpējumus, tagad mums tas jāiznīcina. Pievienojos arī jautājumam par pārklājumu

[Tiramisu]

Tiramisu ja esat Sanktpēterburgā, dodieties uz Kazakovas Juno tirgu, jūs būsiet patīkami pārsteigts par čuguna izvēli.Man šķiet, ka kaut ko tādu varat atrast Pleskavā vai pasūtīt to atvest

[Tiramisu]

Ak piedod, tikko redzēju, ka tu dzīvo tuvāk Maskavai

Netālu no Sanktpēterburgas, kartē, iespējams, nepareizi norādīju

Tiramisu ja esat Sanktpēterburgā, dodieties uz Kazakovas Juno tirgu, jūs būsiet patīkami pārsteigts par čuguna izvēli.Man šķiet, ka kaut ko tādu varat atrast Pleskavā vai pasūtīt to atvest

starp citu, oktobra beigās man vajadzēs tur doties darījumos

[Tiramisu]

Tiramisu Jā, starp citu, katli ir pārdošanā un nav pārklāti. Un tīklā Brownie katls Bergner - plāns čuguns, kas pārklāts ar teflonu.

Meitenes, es tikko to atvedu vakar. ... Un pirms stundas es sautēju kāpostus. Kā emalja uz čuguna kā emalja. Kādreiz man bija šāds plāns, bet ne ar stikla vāku, bet ar čugunu. Es nedomāju, ka emalja tajā darbojas kā nelipīgs pārklājums. Standarta stikla pirekss vāks ar nelielu atveri tvaikam. Tas var dabiski pielipt, bet, ja jūs neuzliekat lielu uguni, ielejiet nedaudz eļļas vai ūdens, viss ir pilnīgi nodzēsts. Protams, es gribēju atrast cūku ar augstākām malām ... bet tie ir pārāk smagi, no tiem, kurus es satiku. Un šeit ... par 248 UAH ... mani vilināja

Meitenes, ko jūs varat teikt par keramikas traukiem - piemēram, cena ir normāla - es gribu paņemt sevi un pagatavot tajā Foie Gras

Es neizmantotu pannu foie gras - kur jūs atradīsit tik daudz 🔗 īpašas zosu vai pīļu aknas katliņā 1,5 litri - 3 litri.
Kopumā "normālās cenas" un "Foie Gras" kombinācija izklausās dīvaini. Ja jums ir pietiekami daudz naudas īstām aknām ar foie gras, tad Emelya Anri šim nolūkam ir īpaša nauda 🔗 ietilpība Réf. EH035860 (15x12x11 cm, tilpums: 0,6 l):

Es pats jau sen liku acis uz šo trauku, bet aknu cena par foie gras mani joprojām biedē. Un, ja šajā ēdienā izmantojat parastās zosu vai pīļu aknas, tad, piedodiet, tas ir kas cits kā foie gras (fr. Foie gras - 🔗 "Taukainās aknas"). Tāda veida kā rīsu pelavas, kas garšotas ar sautējumu, iet kā īsts Vidusāzijas plovs. Tas varētu būt arī jauki, bet garša ir atšķirīga. Kas ir izmēģinājis foie gras, zina, ka viņa 🔗] garša ievērojami atšķiras no vienkāršas aknas ...

rieksts, man jau ilgu laiku (jau 5 gadus) ir šādi kastroļi pa 1,7 litriem un 3,4 litriem. Es esmu ļoti apmierināta ar viņiem. 3,4 litru katliņā es liemenī pildīju papriku cepeškrāsnī un 1,7 l zem sava alajuliena.

[Kapet]

Kapet, mums, forumā, ir mūsu pašu foie gras ... no tēvoča Sema https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.0... Tās ir tikai pusotrs litrs, un izrādās

[Kapet]

Kapet, mums, forumā, ir mūsu pašu foie gras ... no tēvoča Sema https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.0... Tās ir tikai pusotrs litrs, un izrādās

Āāāā, es neesmu redzējis šo recepti. Vajadzība izgudrot ir viltīga. Noteikti mēģināšu izcept šo foie gras ...

vienā no Slovākijas katalogiem mani interesēja šāda cepamā panna ar rievām pankūkām


Varbūt kāds kaut ko tādu izmantoja? Tā kā to praktiski izmanto ...
Mani visvairāk interesē, kā tos apgāzt, lai tie šajās šūnās nesadalītos vai nepieliptu

Man tāds ir, man tas patīk. Bet, tiešām, ne šis. Pārklājums ir labs, nekas nelīp.

Paldies
Arī tur katalogā nav tāds pats pārklājums kā fotoattēlā (čuguns), bet teflons - 29 cm ar noņemamu rokturi.
Vai pankūkas viegli apgriežas? Vai šūnas tur nav pārāk dziļi?

Paldies
Arī tur katalogā pārklājums nav tāds pats kā fotoattēlā (čuguns), bet teflons - 29 cm ar noņemamu rokturi.
Vai pankūkas viegli apgriežas? Vai šūnas tur nav pārāk dziļi?

In-in, un man ir teflons. Šūnas ir mazas, un tās ir ļoti viegli apgāzt.

Man ir līdzīgs - virtuļiem. Tāpēc es cepu arī apaļas kotletes kotletes ... Šajā jūs varat arī cept hamburgera tipa kotletes

meitenes man saka, vai kāds lieto vācu wmf traukus, kļuva par nerūsējošo podu komplekta īpašnieku, cerams, ka priecīgs, mans vīrs atvedis no Vācijas, kā paliek jūsu iespaidi? vai darbībā var būt kādi smalkumi?

Man ir 4 gabalu WMF katlu komplekts. Es to izmantoju gadu, ļoti priecīgs. Katliem ir biezs dibens, tos var sautēt un cept, tas ir, tos var izmantot gan kā sautējumu, gan kā pannu. Gadās, ka apakšā paliek traipi, pēc tam es mazgāju podus ar īpašu līdzekli metāla izstrādājumiem. Un tā, lai apakšā nepaliktu bālgani plankumi - nemetiet sāli aukstā ūdenī, tikai karstā ūdenī. Es domāju, ka jautājums par podiem man ir slēgts uz visiem laikiem, jo ​​tie ir neiznīcināmi

Meitenes, sakiet man: es pūlējos ar bļodas izvēli ievārījumu vārīšanai (līdz vasarai ir daudz laika, bet es gribu, lai tā būtu). Es izmetu visu gaismu kā kaitīgu, pazūd arī teflons (tā paša iemesla dēļ), varš ir ļoti dārgs, es jau izmetu divus emaljas baseinus - tas iestrēga tā, ka emalja atdalījās. vai jūs varat gatavot čugunu? un kā nerūsējošais tērauds izturēsies pret šādiem brūvējumiem?
kas ko gatavo?

Es gatavoju trīskāršā nerūsējošā tērauda katlā. Izrādās lieliski, nekas nedeg. Bet es to daudz jaucu.

... es izmetu visu gaismu kā kaitīgu, arī teflons pazūd (tā paša iemesla dēļ) ...

Nu, teflons tik daudz nepazūd, ņemot vērā, ka ievārījums tiek pagatavots ļoti zemā siltumā, tas ir, zemā temperatūrā, kurā teflons ir drošs ...
Dzīve ir arī kaitīga - viņi mirst no šī ...

... vai jūs varat gatavot čugunu?

Ja ir kāda cita alternatīva neapzīmogotam čugunam: noteikti un kategoriski nē! Un čuguns no skābes un cukura būs slikts, un ievārījums no čuguna nedos neko labu ...
Ja čuguns ir emaljēts, pēc emaljētas keramikas šī ir viena no labākajām ievārījumu gatavošanas izvēlēm.

... un kā nerūsējošais tērauds izturēsies pret šādām brūvēm?

Nerūsējošais tērauds, protams, arī nav ideāls, ja mēs runājam par kaitīgumu. Ar noteiktu skābuma līmeni tas sāk "spēlēt" ar produktu. Izmēģiniet, piemēram, fermentēt met. kāpostu kastrolis, - tiek nodrošināta metāla garša. Un nav svarīgi, vai tas ir Zepter vai lēts Berkhoff.
Un ievārījumam, kā likumam, ir augsta skābuma pakāpe kā konservanta iespējai.

Tāpēc, lai nomierinātu dvēseli, ieteicams gatavot tikai emaljētos traukos, jo tie ir visizturīgākie pret agresīvu vidi.

Izmēģiniet, piemēram, fermentēt met. kāpostu kastrolis, - tiek nodrošināta metāla garša.

Vienmēr sāliet kāpostus lielā nerūsējošā tērauda katlā. Nekad nav pēcgaršas. Kāposti ir dievišķi.

Vienmēr sāliet kāpostus lielā nerūsējošā tērauda katlā. Nekad nav pēcgaršas. Kāposti ir dievišķi.

Tagad mēģiniet to raudzēt emaljā vai koka mucā. Nez, kāds šoreiz būs kāpostu epitets ...

Šogad izgatavots ābolu sidra etiķis no nerūsējošā tērauda. Tas neizdevās. Es domāju, ka pie vainas ir nerūsējošā tērauda panna.

Manuprāt, pazemīgais viedoklis (IMHO) nerūsējošais tērauds nav piemērots raudzētiem ēdieniem, jo ​​šie ēdieni tajā iegūst specifisku "metāla" garšu.
Tiesa, ir divi BET:
1. Garšas kārpiņas katram ir atšķirīgas, un ne visi, iespējams, var sajust šo garšu.
2. Lai parādītos šāda pēcgarša, fermentācijas periodam jābūt samērā garam.Man ļoti skaidri bija tāda garša, kad divas vai trīs nedēļas zemā temperatūrā pagrabā raudzēju pildītus baklažānus Vinzer pannā un pēc tam pildīju (sautētus kāpostus, sīpolus un burkānus) piparus. Abas reizes es gribēju visu izmest no pannas atkritumos, bet krupis uzvarēja, un mēs (ezīši raudāja, bet turpināja ēst kaktusi), ar stipriem dzērieniem, bez lielas iedvesmas, ņēmām vērā šo biznesu. Metāla izstrādājumi vairs nav iesaistīti šajā skābajā biznesā. Onli keramika vai stikls ...

Shl. Fermentācijas termins ir brīvs jēdziens. Es atceros no savas ļoti dziļās bērnības: vecmāmiņa un vectēvs vienmēr ziemai aukstā vestibilā gatavoja lielu koka mucu ar skābētiem kāpostiem, ko daudzi ēda visu ziemu līdz pavasarim. Tas bija ļoti garšīgi!

1. Garšas kārpiņas katram ir atšķirīgas, un ne visi, iespējams, var sajust šo garšu.
2. Lai parādītos šāda pēcgarša, fermentācijas periodam jābūt samērā garam.

Ak, labi, pareizi, mēs visi neatšķiram šādus gaumes smalkumus! ..
Un uz kodināšanas laika rēķina (konkrēti kāposti), ja jūs to pārsniedzat, protams, kāposti darbosies. Peroksīds. Un tad kāds, iespējams, sajutīs metālisko garšu. Es fermentēju stiklā, un emaljētā cisternā, un vienreiz vannā, un plastmasas spainī (ēdiens!). Visos inertajos materiālos. Tajā pašā laikā garša bija atkarīga tikai no kāpostu šķirnes. Pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds ir diezgan inerts un piemērots gan ievārījumam, gan sālīšanai. Ja tas patiešām ir pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds. Ko, protams, nevar teikt par čugunu.
Starp citu, pat traukos ar nepiedegošu pārklājumu jūs varat pagatavot ievārījumu, piemēram, maizes automātā ir iespēja ...
Un, starp citu, fakts, ka vectēvam un vecmāmiņai aukstā vestibilā bija muca, tāpēc tā tika UZGLABĀTA, nevis raudzēta. Kāpostus mēs uzglabājam arī ledusskapī. Ja vien jums patīk.