Ligūrijas trusis

Ligūrijas trusis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
trusis	1 liemenis apmēram 1,5kg
rozmarīns	1 filiāle
timiāns vai majorāns	1. st. l.
Lauru lapa	2-3
olīvas (olīvas)	100gr
sarkanvīns	1 glāze
olīvju eļļa	4/5. l
sāls
spuldze	1 dators
ķiploki	2 zobi
gaļas buljons
priežu rieksti	2. l.

Gatavošanas metode

• Sagrieziet trušu liemeni gabalos. Šajā ēdienā netiek izmantotas aknas, nieres un galva.
• 
• 
• Uz pannas uzkarsē olīveļļu, uzkarsē un viegli apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.
• 
• Tad pievienojiet trušu gabaliņus un apkaisa ar zaļumiem (sasmalcinātu rozmarīnu, timiānu vai majorānu un lauru lapām).
• 
• Cepiet trušu vairākas minūtes uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
• 
• Pēc tam pievienojiet glāzi sarkanvīna un olīvas, apkaisa ar priežu riekstiem un samaisiet.
• 
• 
• Aizveriet vāku un uz lēnas uguns vāriet apmēram 1 stundu, līdz trusis kļūst mīksts (gaļai vajadzētu viegli atdalīties no kauliem).
• Ja nepieciešams (kad vīns iztvaiko) pievieno gaļas buljonu.
• 
• Pasniedziet trušu ar sautētu mērci.
• 
• Recepte ņemta no šejienes: 🔗

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

60 + 20 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Līdzīgas receptes

Trušu kājas zem sidra keramikā (Administrators)

Sautēts trusis (vienkāršākais veids) (fomca)

Ķiploku panēts trusis (Žannptika)