Sieta maize (krāsns)

Un šeit ir mana maize:
kontekstā

[Cienījamie maiznieki ar Panasonic, lūdzu, pastāstiet, kādās programmās un režīmos jūs cepāt šo maizi]

Pēc tam, kad esmu izlasījis tik dedzīgas atsauksmes par sietu maizi, es nevarēju mēģināt to pagatavot.
Vakarā mīklu noliku uz slēgta balkona, no rīta aizvedu uz virtuvi, kad sāka krist, mīklu samīcīju. Šeit sākās manas grūtības. Panasonic ir temperatūras izlīdzināšana, tāpēc es pagriezu programmas tā un tā ...
Rezultātā partija tika pagatavota divas reizes programmā "Gluten Free Bread", nav temperatūras izlīdzināšanas. Tās ir 15 minūtes, izrādījās beigās 30 minūtes. Turpināju kāpt tur, ir 1 stunda. Tad viņa izslēdza HP, 1 min atkauloja un atstāja to nākt uz HP vēl uz 1 stundu. Cep uz cepšanas 50 minūtes.
Ko es varu teikt? Normāli pacelts, plakans jumts, nav izliekts. Man nepatika, ka viņš iznāca bāls. Parasti mana kviešu maize ir skaisti cepta. Vēl nav sagriezts, ir vērts atdzist, tāpēc garša vēl ir jānovērtē.
Cienījamie maiznieki ar Panasonic, lūdzu, pastāstiet, kādās programmās un režīmos jūs cepāt šo maizi... Būšu ļoti pateicīga. Nesen es sāku cept maizi ar svaigu raugu. Es vienkārši to ieleju spainī un saprotu, ka tas nav ļoti pareizi, jums tas jādara uz mīklas.
Par sava sieta garšu padalīšos vēlāk, mēģināšu ielikt fotogrāfiju.

Un es vienkārši to izmēģinu - es gatavojos karstai, bezgara vasarai.
Es arī domāju, ka viss - kā ir labāk - caur galveno vai caur "Mīklu" + neatkarīgu pārbaudi + "Cepšanu".
Vai šeit nav daudz šķidruma, vai tomēr maizei pievieno miltus? Kas cepa, pasaki man? Vai arī tas ir atkarīgs no miltu mitruma satura?

Man šķiet, ka necepšana notiek tāpēc, ka trūkst sastāvdaļu, kas piešķirtu brūnu krāsu - piena vai plūmes. eļļa, piemēram

[rinishek]

rinishek, it īpaši jūsu Moulinex OW 2000 maizes mašīnai, sieta mīcīšanas un cepšanas process fotoattēlā:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=4782.225

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=4782.240

[puel]

puel, Paldies! viss ir skaidrs - kā es gaidīju t.s. "kā ieprogrammēt savu HP".
ļoti pieejama un saprotama - es noteikti to izdarīšu!
Jā, es arī gribēju precizēt - tas ir, jūs paņemat galvenās receptes recepti + 20 g miltu līdz mīkstam kolobokam, vai ne?

[rinishek]

rinishek, 20 gr. Pieliku miltus pašas nomierināšanai, bulciņa nedarbojas, fotoattēlā var redzēt, ka mīkla pielīp pie spaiņa sāniem un partijas beigās tā izklājas, tā tam vajadzētu būt. Un vienkāršai maizei (bez mīklas) ar šādu koloboku būtu dziļi iegremdēts jumts.

nu, tas pielīp - tāpēc lai tas pielīp, galvenais, ka ir bulciņa. Galu galā tas ļoti atgādina psh.-rudzus.
Pamatojoties uz šo recepti, es vēlos eksperimentēt ar piedevām - daļu miltu aizstāt ar rudziem, pievienot pārslas utt.
Kaut kas man bija pretrunā - es to vēl neesmu izmēģinājis, un galvenais

Šeit ir mans siets no HP:



Garša ir lieliska !! Vīrs teica, ka tā ir īstas maizes garša no bērnības, viņš to ilgi nav ēdis.
Vienīgais, ko es varu pateikt no sevis, skatoties uz krāsnī cepto maizi, ir tas, ka to, iespējams, vajadzētu tur izcept, nevis mocīt HP. Tajā jūs varat lieliski izcept maizes, kas īpaši paredzētas viņai.

Meitenes, tikai 2 nedēļas ilgs siets. Jūs mani piesaistījāt. Un es negribu neko citu, mana māte jau cep sietu, jau 3 reizes cepta.
Es tikai izdarīšu atrunu - es ievietoju tik daudz miltu, lai būtu maizīte, tas ir, vairāk nekā receptē.
OPARA ir lieta !!!!!

[Cienījamie maiznieki ar Panasonic, lūdzu, pastāstiet, kādās programmās un režīmos jūs cepāt šo maizi]

Cienījamie maiznieki ar Panasonic, lūdzu, pastāstiet, kādās programmās un režīmos jūs cepāt šo maizi... Būšu ļoti pateicīga. Nesen es sāku cept maizi ar svaigu raugu. Es vienkārši to ieleju spainī un saprotu, ka tas nav ļoti pareizi, jums tas jādara uz mīklas.
Par sava sieta garšu padalīšos vēlāk, mēģināšu ielikt fotogrāfiju.

Mīļie musi, labdien! Es pievienojos jūsu pieprasījumam! Man ir arī PANASONIK, un es domāju, kā pielāgot viņa programmēšanu maizēm un mīklām, SITNY ... Es pat nolēmu atteikties no receptes (lai gan es gribu maizi - visi to ļoti slavē!) Un jūsu maize ir SKAISTA! Viņi visi ir bāli ... bet garšīgi! Tas būtu cepts, un krāsa būtu individuāla! Es vēlreiz izlasīšu jūsu tehnoloģiju un padomāšu

[lana7386]

: lana7386, viņš Moulinex ir bāls, jo tā ir mūļu problēma, un Panasonic viņš tiks miecēts.
Svaigs raugs vienmēr jāatšķaida siltā ūdenī + nedaudz cukura + nedaudz miltu un 15 minūtes, līdz parādās vāciņš.
Cepamais siets ar tapetes miltiem: no 200 gr. milti, kas nonāk mīklā, 100 gr aizstāti ar tapetes (pilngraudu) miltiem. Rezultāts ir lielisks, pilngraudu miltiem raksturīgā rupjība un blīvums sietā nav jūtams! Gaisa celuloze, es iesaku:



Un šai maizei ir īpaša smarža, to visu ir vērts izmēģināt!

Moulinex īpašniekiem: es pievienoju cepšanas laiku no 10 līdz 20 minūtēm, atkarībā no maizes lieluma - lai iegūtu vairāk brūnu garoziņu ...

Saskaņā ar HP Panasonic instrukcijām: darbības laikā NEVĒLĒJIET atvienot HP no barošanas avota. Es baidos no MALFUNCTIONS programmās, ja programmas tiek pārtrauktas, un atkal un atkal uz vairākām stundām!

Meitenes, vai tas tiešām ir tik grūti, es mēdzu cept franču valodā, un galvenokārt mīklai ir jēga.

puel, paldies par recepti, gāja lasīt

[lana7386]

lana7386, izlasiet visu šo pavedienu, ir Panasonic lietotāji, kas cep šo maizi.
Es neizslēdzu maizes automāta strāvu, es vienkārši izslēdzu programmu un pēc tam, kad nepieciešams, izvēlos vajadzīgo.

Vai varbūt tiešām izmēģināt franču valodā? Apskatiet režīmus Panasonic, jūs varat atrast vispiemērotākos šai maizei ...

Paldies puel par jūsu iejūtību un dalību šajā tēmā! Man vienkārši jāmēģina pašam sastādīt cepšanas plānu, maksimāli pietuvinot to Elena4ka receptei. Problēma ir tā, ka Panasonic visas programmas ir paredzētas VIENAM pacēlājam! Saskaņā ar recepti ir nepieciešams veikt vismaz 2 pacēlājus (vienu var apiet ar TESTO programmu!) Ar turpmāku cepšanu. Manam HP ir 10 minūšu programma, kad tā tiek atvienota (strāvas padeves pārtraukuma gadījumā), tāpēc jums ir pilnībā jāiziet no programmas un pēc tam jāievada jauna, kuru var atkal pārtraukt utt., utt. Tas var novest pie nožēlojamiem rezultātiem ... Ir tikai viena izeja: sadarbībā ar PANASES izveidojiet savu SITNY recepti vai drīzāk pielāgojiet to mūsu HP. Un es pārskatīšu filiāli, paldies.

Problēma ir tā, ka Panasonic visas programmas ir paredzētas VIENAM pacēlājam! Saskaņā ar recepti jums jāveic vismaz 2 pacēlāji (vienu var apiet ar TESTO programmu!) Ar turpmāku cepšanu.

Es domāju, ka jūs kļūdāties, ir trīs pacēlāji, un pēdējais (lielākais) kāpums ir pierādījums. Tā darbojas gandrīz visas krāsnis, varbūt ar nelielām laika izmaiņām. Varbūt jums vajadzētu izmēģināt ātrās maizes režīmu ar izslēgšanu, pirms cepat 30–40 minūtes?

Es domāju trīs: pirmais izpilda TESTO programmu, un es to atstāju spainī pie stenda. Tad jums ir nepieciešams mīcīt un pacelties (attiecīgi 25 un 40 minūtes) - atkal ļaujiet - mīklai. Tad atkaulošana manuāli uz galda - 1 min. un celšana spainī - 1 stunda 20 minūtes. Tad Cep -50 minūtes. Tātad, puel?

[lana7386]

lana7386, viss ir pareizi, tikai pēdējais pieaugums pirms cepšanas nedrīkst pārsniegt 60 minūtes, mīkla var stāvēt un nokrist, un es esmu cepusi preces vismaz stundu vai pat vairāk.
Rīt izmēģināšu franču valodu. režīmā, lai pagatavotu šo maizi.

puel, mana franču valoda ļoti atšķiras no tavējās! LĪMENIS -40 min - 2 stundas 5 min. Mīcīšana -10-20 min. RISE - 2 stundas 45 min. - 4 stundas 10 minūtes. Cepšana - 55min. KOPĀ -6 stundas. FRANČU CIETUMS - līdzīgi kā LĪMEŅOŠANAI un Mīcīšanai, RISE tikai -1 stunda 35 minūtes - 2 stundas 40 minūtes
KOPĀ -3 stundas 35 min. Norādījumi HP ir ļoti labi: skaidri, saprotami, sistēma ir laba, to ir ļoti viegli izmantot.

Es neatradu 3 pacēlumus no sieta receptes autora.
Es citēju:
Kopumā es nezinu, kam, bet es aprakstīšu trešo mēģinājumu - veiksmīgāko.
Mīkla no divpadsmitiem rītā līdz 7 rītā ir skaisti izaugusi maizes automāta un opāla spainī.
Jaukts ūdens, milti, sviests, sāls, cukurs pēc receptes. Atstāj uzbriest 30 minūtes.
Tad - mīcīšana 25 minūtes, 1 pacelšanās 40 minūtes.
Atkaulošana - 1 minūte, 2. pacelšanās - 1 stunda 20 minūtes
Cepšana - 50 minūtes.
Un Panasonic viss balstās uz bēdīgi slaveno "temperatūras izlīdzināšanu", tas ir, šī opcija pati par sevi dod labi pagatavotu maizi, bet ne tad, kad mēs sākam mocīt programmas.
Puei kā jūs iedomājaties - lai izšķīdinātu mīklu, ielejiet to spainī un pēc tam turiet līdz mīcīšanai no 25 minūtēm līdz 1 stundai "temperatūras izlīdzināšanas" režīmā? Un, ja jūs iepriekš mīcāt citas programmas, tad kā tad jūs varat izlīdzināt temperatūru, jo mīklas temperatūra paaugstināšanās laikā mainīsies?
Šeit Panasonic nāk visas grūtības, kas saistītas ar maizes pagatavošanu mīklā.
Tāpēc Lana un es 7386 vērsāmies pie tiem, kas Panasonic gatavoja sietu, lai pastāstītu, kādās programmās viņi to izveidoja.

mūzika, es jūs laipni gaidu!
Šodien kā daļu no mūsu operācijas Cep kopā, es mēģinu uz PANASONIC uzcept SUDRABU. Izstrādāja šādu plānu:
1. Opara - no 10 līdz 15 stundām. Viss noritēja nevainojami. Ir foto!
2. Jaukti milti, sāls, cukurs, eļļa, ūdens pēc receptes. Es iestatīju pelmeņu funkciju - mīcīšana prasīja 20 minūtes: mīksta, nedaudz pielīp pie spaiņa, bet zem tā nav peļķes un tā saglabā savu formu.
3. Nekavējoties ieslēdziet funkciju Main TEST. Aprēķins ir tāds, ka izlīdzināšana 50 min. kļūs par LIFT (1.!), Mīcīšana - sakritīs ar LIFT pēc receptes (nedomāju, ka laika palielināšana no 1 minūtes līdz 25 minūtēm slikti ietekmēs maizes mīklu) Pieaugums sakritīs ar LIFT pēc receptes (2.!). 2. FOTO.
4. Cepšanas programma, iestatiet 50 min. Un tur tas būs redzams ...
3. FOTO.
Rezultāts: Es atbrīvoju 30 minūtes. PATĪKŠANA un SAITĪŠANA 1 min. Es aizstāju ar mīcīšanu 25 minūtes.
SITNY kvalitāte noteiks šādu darbību likumību!

Lana 7386, es gaidu tavu maizi !! Sarunāsim kopīgu degustāciju. Kas attiecas uz 30 minūšu pietūkumu, tika teikts, ka nav vajadzības, bet 25 minūšu atkaulošana rada zināmas bažas, taču mēs ceram, ka viss izdosies.

Paldies Dievam, ka viņa to cepa! Ārēji skaists: pareizas formas kupols, sarkanīgs, gaišs un ar blāvu skaņu! 3. foto - ir! Tagad tas atdziest, ņemot vērā ārējo siltumu, arī mājās. Mans fotogrāfs pagalmā spēlē futbolu, nāks un uzņemsies SITNY uzstāšanos!
Es konditorejas izstrādājumus uzlieku 55 minūtes. , bet pēc tam pievienoja vēl 18 minūtes. Kopā: 1 stunda 13 min.
Meitenes, kā es gribu paskatīties uz viņa drupatu ...

Lana 7386 apsveicu ar maizi !!! Es domāju, ka drupa jūs nepievils. Sitijam ir vērts ķepuroties.
Un es ņemšu jūsu izkārtojumu ekspluatācijā, man šķiet. ka tas ir mūsu maizes automāta visvairāk "netraumatisks". Es arī gribēju palielināt cepšanas laiku.

Fotografēts maizes klaips pret gaismu
mīkla 5 stundu laikā, jau bija gatava
SUDRABS
Uz maizes griezuma
Atvainojiet par fotoattēlu kvalitāti Fotkali mobile ...

bulciņa tika pazaudēta.
Maizes iespaidi: garšīgi, ar unikālu aromātu, skaistu drupatu - mūsu fotogrāfija neatspoguļo tās izskatu, garoza ir sarkanīga un kraukšķīga, garšīga. Katrs ģimenes loceklis SITNO atrada sev kaut ko patīkamu. Man būs sieta krāsns, bet man vienkārši patīk franču olu krēms.

Svetulja, kas ir pirmajā fotoattēlā, bet vai tu to nobaudīji?

Kristinočka, sveiki!
Pirmajā fotoattēlā SITNY šķēle tika nošauta pret gaismu, lai redzētu tās drupatas delikatesi!

[lana7386]

lana7386, tikai pēdējais pieaugums pirms cepšanas nedrīkst pārsniegt 60 minūtes, mīkla var stāvēt un nokrist, un es esmu cepusi preces vismaz stundu vai pat vairāk.

puel , tāpēc izrādījās, ka pēdējais pieaugums bija 1 stunda 8 minūtes un mīkla nenokrita, bet es cepu 1 stundu 13 minūtes!
Maize tika izcepta perfekti un rožaini!

Lana 7386 apsveicu ar maizi !!! Es domāju, ka drupa jūs nepievils. Sitijam ir vērts ķeksēties.
Un es ņemšu jūsu izkārtojumu ekspluatācijā, man šķiet. ka tas ir mūsu maizes automāta visvairāk "netraumatisks". Es arī gribēju palielināt cepšanas laiku.

mūzika, jūtieties brīvi izkārtot: Es nekad neesmu pārtraucis nevienu PANASONIKA programmu, gatavojot mīklu un cepot SITNY. Tajā pašā laikā viņa pēc iespējas izpildīja receptes autora ieteikumus Elena4ka, maize sanāca lieliska!

[Moulinex lietotāji,]

Moulinex lietotāji, Es nedēļu cepu sieta maizi režīmā "franču maize" (pēc sastāvdaļu pievienošanas gatavai mīklai), rezultāts nav sliktāks, bet nav problēmu !!!!
Iesakiet!

P.S. Lai gan maize sver 660 gramus. , Es iestatīju maksimālo svaru un tumšo garozu, tas izrādās karstāks, garšīgāks ...

Elena4ka, liels paldies par recepti! Maize sanāca lieliska. Griešanas laikā nav drupināts. Šodien es vēlos to izmēģināt, pievienojot griķu miltus (100g). Es ziņošu par rezultātu.

Es ziņoju par sietu maizi, pievienojot griķu miltus - tas izrādījās vienkārši super. Neviena drupa, sagriežot, sasmalcinot maizi, atgriežas sākotnējā stāvoklī, veikala maizei piemītošā smarža un garša, kas ir īpaši patīkama manām mājās gatavotajām. Tagad es cepšu variācijas par Sietu maizes tēmu! ELENO4KA PALDIES!

[Draugi-maiznieki!]

Draugi-maiznieki!
Mums vajadzīga palīdzība no tiem, kas jau ir izcepušies. Es ieliku sietu, šķidru mīklu. Koloboka pat nav tuvu.
Tas ir pareizi? Vai arī jums joprojām ir jāpievieno milti?

[Puel]

Kopumā, lai gan apakšējā līnija ir jā, es atradu ziņas Puel ar sieta sagatavošanu pakāpeniski:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.240
Puel, Paldies! Uzskatīja visu. Eh, šķiet, ka man sākotnēji ir plānāka mīkla. Es atstāšu to, kā tas ir tagad, es redzēšu, kas notiks.

[Anīss]

Anīss, viss izdosies, ir bulciņa, bet tā ir ļoti izplūdusi, dažreiz 20 -40 gr. Es pievienoju miltus ... Man ir jāizvelk lāpstiņa pirms pēdējās korekcijas, tāpēc es tik tikko paspēju nolobīt un sagriezt augšu.
Kā jau rakstīju iepriekš, sieta mīcīšana un cepšana tagad tiek veikta franču maizes režīmā, rezultāts vienmēr ir izcils, maizes jumts nekad nav nokritis !! Vairāk nekā mēnesi es cepu tikai šo maizi, labākie manā Moulinex nedarbojās.

[Puel,]

Puel, Paldies Tev par atbalstu!
Es cepu sietu maizi. Es izlasīju jūsu padomu iepriekš, tāpēc es to pagatavoju 2. programmā "Franču bulciņa", pēc mīcīšanas izņēmu maisītājus. Mīkla tika pagatavota pēc sākotnējās receptes ar 80 gramiem pilngraudu miltu. Es tik tikko gaidīju, kamēr tā atdzisusi, tā kā maizes izskats optimismu neradīja, jumts nedaudz nokarājās, garoza izrādījās blīva.
Bet maize garšoja labi, neskatoties uz manām vilšanos!
Secinājumi: maize ir garšīga, es to joprojām cepšu, mīcīšanas laikā noteikti pievienošu nedaudz miltu vai samazināšu ūdeni un, iespējams, ir jēga mēģināt šo maizi izcept krāsnī (kaut kā gadījumam).

Es parādu savu sietu maizi:

Es cepu šo maizi, tā nemaz nesabrūk. Paldies autoram.

[Anīss]

Anīsslabi pirmo reizi. Patiešām, maizes drupatas un jumta izskata dēļ nepietiek miltu, iespējams, būs jāpielāgo maizītes stāvoklis. Es nezinu, kā cepeškrāsnī, maizes ražotājā šī maize sanāk perfekti, pagatavo vēl pāris reizes un redz, cik viss ir vienkārši ... Mani mājās gatavotie cilvēki šo maizi pasūta tikai dažādās variācijās.
Tas ir labi arī ar kukurūzas miltiem, kas pievienoti mīklai, pēc tam, mīcot, jums jāpievieno vairāk miltu. Un arī ar pilngraudu miltiem (es to daru šodien) arī četras karotes! bija jāpievieno ēdnīcas, pretējā gadījumā izrādās mīkla pankūkām. Es domāju, ka tā ir kukurūza. un veseli graudi. milti labi neuzsūc ūdeni, tur mīkla ir pārāk plāna ..

Laba diena!
Ir ļoti labi novērojumi un interesanti secinājumi par dažādu miltu un šķidruma veidu mijiedarbību ROMA ... Iesaku izlasīt!
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...mid=26&topic=4234.new#new
Ar cieņu

[Labdien visiem maizniekiem un līdzjūtējiem / skaudībai]

Labdien visiem maizniekiem un līdzjūtējiem / skaudībai.

Es izlasīju šo Temku un vēlējos arī sieta maizi. Man ir Panasonic, un es prātoju, kā es varu izdomāt un izcept šo garšīgo (pēc visām atsauksmēm) maizi.

Es izdomāju šādu izeju:

1) 20 minūtes - mīcīšana (šī ir klimpu mīklas programma).
2) 40 minūtes - pacelieties cepeškrāsnī (mēs nesaņemam mīklu no spaiņa, mēs izņemam tikai maisītāju).
3) 1 minūte - mīcīšana (jūs varat manuāli, jūs varat 1 minūti ieslēgt to pašu testa režīmu pelmeņiem. Šajā gadījumā maisītāju mēs atstājam spainī).
4) 1 stunda 20 minūtes - pacelieties cepeškrāsnī (mīklu no spaiņa nedabūjam).
5) 50 minūtes - ceptas preces maizes gatavotājā.

Kā tas ir? Vai es esmu forša? Ko tu par to domā? Vai tas var izrādīties šādi?

[tatulja]

Laba diena , tatulja !
Maize, protams, derēs, bet, manuprāt, "daudz ķermeņa kustību". Tas ir daudz vieglāk, kad HP darbojas, un tas jums patīk. Lai gan jūs to varat darīt tāpat kā savējais - jūs rīkojaties un izbaudāt to.

[tatulja]

Laba diena , tatulja !
Maize, protams, derēs, bet, manuprāt, "daudz ķermeņa kustību". Tas ir daudz vieglāk, kad HP darbojas, un tas jums patīk. Lai gan jūs to varat darīt tāpat kā savējais - jūs rīkojaties un izbaudāt to.

lana7386, Es nedarītu šos žestus.

Vienkārši, izlasījis, ka jūs varat sabojāt HP, izslēdzot nepabeigtās programmas, es nolēmu meklēt kādu piemērotu izeju.

Tātad visas programmas beigsies, izņemot iesildīšanos (3. punkts). Arī šīs darbības (spaiņa pārvietošana no HP uz krāsni) neprasa daudz pūļu. Es domāju, ka šovakar ielikšu mīklu.

[Pirmkārt]

Kā tas ir? Vai es esmu forša? Ko tu par to domā? Vai tas var izrādīties šādi?

Es cepu šo maizi maizes gatavotājā, kad nav laika darīt krāsni. Tiesa, mīklu es aizstāju ar skābi, bet tas nav svarīgi.
Panasonic, cepot šo maizi, visu procesu var ievērojami vienkāršot. Es daru divējādi:

Pirmkārt (kad nav absolūti laika, lai sekotu procesam):

- Es mīklai (skābenei) pievienoju sāli, cukuru, miltus, sviestu un mīcu mīklu režīmā Pica vai Pelmeņi ne ilgāk kā 5 minūtes. Nav nepieciešams ilgi mīcīt, galvenais ir tas, ka nepaliek sausu miltu, un visas sastāvdaļas ir apvienotas vienā veselumā;
- ieslēdzu galveno programmu (temperatūras izlīdzināšanai paredzētajā laikā notiek autolīzes process);
- tad visu darbu uzticu maizes ražotājam.

Otrkārt (kad es varu izsekot procesu):

- mīklai (skābenei) pievieno sāli, cukuru, miltus, eļļa un režīmā Pica vai Pelmeņi mīklu mīcu ne ilgāk kā 5 minūtes. Nav nepieciešams ilgi mīcīt, galvenais ir tas, ka nepaliek sausu miltu, un visas sastāvdaļas ir apvienotas vienā veselumā;
- ieslēdz Galvenā programma Galvenās programmas mīklas režīms (temperatūras izlīdzināšanai paredzētajā laikā notiek autolīzes process);
- es "noķeru" partijas sākumu un pievienoju eļļu tuvāk tās pabeigšanai;
- es gaidu mīklas režīma beigas, ja maizes pacelšanās šķita nepietiekama, tad atstāju to vēl kādu laiku;
- ieslēdziet Cepšanu.
Un viss šīs maizes cepšana lieliski iekļaujas šādā grafikā.

[lana7386]

lana7386, Es nedarītu šos žestus.

Vienkārši, izlasījis, ka jūs varat sabojāt HP, izslēdzot nepabeigtās programmas, es nolēmu meklēt kādu piemērotu izeju.

Tātad visas programmas beigsies, izņemot iesildīšanos (3. punkts). Arī šīs darbības (spaiņa pārvietošana no HP uz krāsni) neprasa daudz pūļu. Es domāju, ka šovakar ielikšu mīklu.

Mūsu HP - Brāļi Dvīņi! 6. lappusē caurumi 86 Es bez pārtraukumiem publicēju programmu SITNOY cepšanai. Sitijs ir izcils - to esmu pārbaudījis ne tikai es daudzas reizes!
Mūsu HP nepieļauj pārtraukumus !!! Ar cieņu

Es mazāk uztraucos par savu Panasonic un pārtraucu programmas, ja man tas šķiet vajadzīgs.
Plīts uz mani vēl nav apvainojies))

Ja jums ir bažas par to, izmantojiet risinājumus.

[Zest]

Es mazāk uztraucos par savu Panasonic un pārtraucu programmas, ja man tas šķiet vajadzīgs.
Plīts uz mani vēl nav apvainojies))

Ja jums ir bažas par to, izmantojiet risinājumus.

Zest, Es ļoti augstu vērtēju jūsu pieredzi, zināšanas, vēlmi palīdzēt mums, maizniekiem, bet, runājot par HP, manuprāt, mums jābūt uzmanīgākiem padomos. Ar savējo es griežos, ko vēlos! Es citēju meistari no servisa centra (viņa šajā jautājumā ir amatiere). Ar lielu cieņu un līdzjūtību jums

visticamāk, tā, kā tam vajadzētu būt, stingri ievērojiet norādījumus un nekādā gadījumā nepārtrauciet automātiskās programmas.

Bet ir arī tādi ekstrēmi cilvēki kā es, kuriem prieku sniedz pats maizes automāta "sasmalcināšanas" process tehnoloģiskajam procesam. Šeit mēs esam atkārtoti cepti kūkas ar programmu pārtraukumu un dažādas maizes.

Informācija par to, kā jūs joprojām varat pielāgoties cepšanai, notiek, un katrs no mums pats izlemj, vai ir vērts iet šo ceļu, vai izvēlēties savu.

Personīgi, tā kā es nospiedu pogas, kad man šķita, ka tas ir vajadzīgs, tā es arī nevaru darīt citādi

[Zest]

Zest, Es ļoti novērtēju jūsu pieredzi, zināšanas, vēlmi palīdzēt mums, maizniekiem, bet, runājot par HP, manuprāt, vajadzētu būt uzmanīgākam padomos. Ar savējo es griežos, ko vēlos! Es citēju meistari no servisa centra (viņa šajā jautājumā ir amatiere). Ar lielu cieņu un līdzjūtību jums

Un kāpēc jūs lietojat tvaika pirti, 90% cilvēku forumā pārtrauc programmas, ieskaitot mani ... jau trešo gadu, un ar krāsnīm nekas, paldies Dievam, nenotiek, tāpēc neviens tam vairs nepievērš uzmanību ( uz tik neprātīgu padomu). .. visi to dara ... labi, gandrīz visi

[Puel]

... Es nezinu, kā cepeškrāsnī, maizes ražotājā šī maize sanāk nevainojami, pagatavo vēl pāris reizes un redz, cik viss ir vienkārši ...

Puel, paldies, es noteikti to izdarīšu un domāju vairāk nekā vienu reizi. No šodienas maizes bija sīks gabaliņš, ģimene vienā mirklī aizgāja prom. Manas sākotnējās skumjas bija veltīgas. Vispār labi, ka mēģināju izcept sietu. Es domāju: vai jūs varat likt mīklu rītdienai?

lana7386, liels paldies par atsauci, es to izlasīju pirmo reizi, ļoti interesanti.

Liels paldies autoram par recepti un pielāgošanu HP! Šeit ir tikai viena problēma - maize ir ļoti garšīga un to var ēst pārāk ātri! Pirms mīklas ilgi domāju par mīklu. Bet rezultāts mani ļoti iepriecināja. Žēl, ka tagad nav kameras, es vēlētos parādīt šo skaistumu.Bet es arī vēlos dalīties ar savu nervu pieredzi. Mūsu pilsētā rajonos tiek izslēgtas gaismas bez brīdinājuma. Trešdienas vakarā es ieliku mīklu, un no rīta es pamostos, un klusums mājā ir briesmīgs - nedarbojas neviena ierīce. Es pieslēdzu vecu tālruni, piezvanīju uz mājokļu biroju, un tur viņi saka, ka viņi elektrību dos 17-18 stundās un varbūt pat vēlāk. Cik es biju noraizējies. Visi skatījās pa logu uz viņas mīklu. Zvanīju sievasmātei, un viņa man teica, ka kaut kur lasījusi, ka jo ilgāk mīkla maksā, jo garšīgāka maize sanāk. Un tad viņi deva gaismu pulksten 18.00, pievienoja sastāvdaļas un sāka nervozi smēķēt, gaidot, kas notiks. Meitenes! Maize ir garšīgāka nekā iepriekšējās! Drupa ir elastīga, plānās šķēlēs un maniem vīriešiem patīk ar rokām plēst maizi gabaliņos, tāpēc šo garo gabalu skaistumu es nemaz nejūtu rauga smaržu, gandrīz bez drupatas. Es domāju, ka, ja tas pēc cepšanas nebūtu atstāts uz apkures, garoza būtu mīkstāka un šīs drupatas nebūtu (mans pamatojums). Bet mums patīk cepta garoza. Un šeit vai šajā vai tajā. Vakar mīklu uzliku 20.00, šodien 14.00 noliku maizi cepšanai, izņēmu skaistumu un no rīta brokastīs ēdīsim sviestmaizes ar brīnišķīgu maizi. Jā, es ievietoju miltus 250 g mīklā un pēc tam pievienoju 300 g ar kopējo tilpumu 300 ml šķidruma. Tas jau ir empīriski manā Kenvudā. Jumts ir super, tāds kupols bez sprādzieniem, saplīst. Un es arī kļuvu par 1 tējk. mīklai pievieno lipekli. Es domāju izmēģināt to ar kukurūzas miltiem. Es saprotu, ka mīklā ir jāaizstāj 50-100 g kviešu miltu? Meitenes, kuras jau ir pievienojušas, lūdzu, pasakiet man. Viss ar gaišajiem Trīsvienības svētkiem!

Sveiki, es arī mīklu atstāju sev ērtā laikā ar izcilu rezultātu.
Es izmēģināju sieta iespējas, bet es mīklu gatavoju kā parasti, un visi aizstājēji tieši pirms cepšanas ir pāris milti vai ūdens aizstāšana ar pienu.
Es novēlu jums panākumus. !!!

Es apsveicu visus svētkos! Natālija, es gandrīz katru dienu cepu sietu. Es nemainu recepti pēc ūdens daudzuma, ja pievienoju miltus, tad 1-2 ēd.k. l., bet ne vienmēr. Ja es aizstāju 100 g kviešu miltu ar citiem, tad es tos pievienoju mīklai (es to darīju ar griķiem, rudziem - viņiem patīk garš pārbaudījums). Es mīcu maizi un ļauju tai nostāvēties h. utt., es mīklu turu ledusskapī kopš vakara.