Biezpiena pankūkas ar ābolu

Biezpiena pankūkas ar ābolu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	6 ēd.k. l. ar slaidu
Administratora kefīra startera kultūra	3 ēd.k. l.
Kefīrs	2-3 st. l.
Sāls	0,2 tējk
Cukurs	4-5 st. l. (garša)
Olu	1 dators.
Zīdaiņu biezpiens Agusha 4,5% (3 iepakojumi pa 50 g)	150 g
Vaniļas cukurs	0,5-1 tējk
Soda	0,5 tējk
Cepamais pulveris	0,5 tējk
Puse vidēja lieluma ābolu, kubiņos

Gatavošanas metode

• Mīklai jābūt mēreni biezai, nepilošai, bet jānokrīt no karotes. Es ievietoju karoti tieši pannā sakarsētā saulespuķu eļļā.
• Produktu skaitu ņemu "ar aci", precīzi nemēru, viss atkarīgs no biezpiena biezuma, rauga.

Piezīme

Šis ir kefīra pankūku variants, ko cep mana mamma.

Pankūkas ir sulīgas, garša ir bagātīga, ļoti patīkama. Šeit raugs noderēja šeit. Paldies administratoram!

Līdzīgas receptes

Pankūkas (celfh)

Aknu pankūkas (Mandraiks Ludmila)

Auzu pārslu pankūkas (Vitālinka)

Un kāpēc jāliek gan cepamais pulveris, gan soda? Vai nepietiek ar vienu lietu? Un vai jūs varat to izdarīt bez rauga?

Un kāpēc jāliek gan cepamais pulveris, gan soda? Vai nepietiek ar vienu lietu? Un vai jūs varat to izdarīt bez rauga?

Izmēģiniet šo iespēju bez cepamā pulvera un skābes
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3505.0

Un kāpēc jāliek gan cepamais pulveris, gan soda? Vai nepietiek ar vienu lietu? Un vai jūs varat to izdarīt bez rauga?

Pietiekami. Iepriekš es to darīju tikai uz kefīra (bez mīksta biezpiena un skābpiena), pievienojot tikai soda. Kefīra skābes dēļ soda tiek dzēsta, un garša nav jūtama.