Pīrāgs ar maltu gaļu multivarkā Steba DD1 ECO

Pīrāgs ar maltu gaļu multivarkā Steba DD1 ECO

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olu	3 gab.
skābais krējums	5. l.
majonēze	3. l.
milti	8. l.
sāls	1h l.
cepamais pulveris	2 stundas l.
zaļumi, nedaudz melnie pipari
malta gaļa, kartupeļi, ola.

Gatavošanas metode

• Sajauciet olas, skābo krējumu, majonēzi, sāli, piparus, pievienojiet miltus un cepamo pulveri. Pusi mīklas ielej bļodā, kas nav lipīga, virsū liek pildījumu, pārējo mīklu. Jebkurš pildījums: kāposti (labi sasmalcina ar sāli), neapstrādāti ar neapstrādātām olām un zaļumiem vai zivju konserviem
• ar maziem kartupeļu kubiņiem, zaļo sīpolu un 2 neapstrādātām olām) utt. Man šodien ir ar malto gaļu (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa), sīpolu, pipariem, neapstrādātiem kartupeļiem 1 gab. 4 gabaliņos un plānā veidā sasmalcina, zaļumus, sīpolus, dilles. Ja malta gaļa ir bieza, atšķaida ar kefīru vai ūdeni. Cepiet 1 stundu 20 minūtes. režīms "putra" o3, apgāž un vēl 10 min.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 20 minūtes + 10 minūtes

Gatavošanas programma:

Putra o3.

[Ludmila]

Ludmila, sanāca ļoti jauks pīrāgs! Un nav daudz satraukuma!
Tagad, ja nebūtu nepieciešams to pārvērst (es ienīstu to darīt), tad par to vispār nebūtu cenas!
Cepiet chtol cepeškrāsnī ... Šobrīd man kaut kas tāds jāmaisa!

Es nekad neapgrozos. Priekš kam?

Jūs nevarat pagriezt kūku, iestatīt laiku nevis 1 stunda 20 minūtes, bet 1 stunda 30 minūtes un kādu laiku turēt to neapsildītu. Pēc izskata un pieskāriena tas tika izcepts, tikai augšdaļa iznāca bāla, bet tas bija ļoti garšīgs un Štebē izrādījās augstāks. Mana krāsns cep slikti, un gaisa cepeškrāsnī ne vienmēr tiek cepta apakša, tāpēc arī Štebočka šeit darbojās lieliski!

[liusia]

liusia, Cepta vai neapstrādāta malta gaļa?

Neapstrādāts, tas labi cepas, es malto gaļu pievienoju smalki sagrieztus sīpolus.

[liusia]

liusiaCik malta gaļa un olas nonāca pīrāgā?

Man no kotletēm ir palikuši 250 grami, viena ola, 1 sīpols, maltajai gaļai nevajadzētu būt pārāk biezai. Esmu pieradis visu darīt ar redzi. Dažreiz es pievienoju kubiņos sagrieztu sieru, tas ir arī ļoti garšīgs ar sieru.

Esmu pieradis visu darīt ar redzi.

Un es tikai mācos. Man precīzi jāzina proporcijas. Paldies !

Klau, šī kūka izrādījās forša! Es to pagatavoju pusotrai porcijai un cepu cepeškrāsnī sadalītā veidā 26 cm, tiesa, es šeit nedaudz uzbudinājos ... Es mīklu gatavoju pusotrai porcijai, un pildījumu alkatības dēļ , par trim! Nu, protams, pārsprāga jumts. Sulas bija tik daudz, ka domāju, ka vispār beigsies forma. Nē, ūsas ir kārtībā. Cepu pat divdesmit piecas stundas 180C temperatūrā, baidījos, ka netiks izcepta. Īsāk sakot, tas sanāca garšīgs un daudz. Mīklas garša ir smilšu mīkla. Man ir pildījums: malta gaļa + skābēti kāposti.
Krekinga, tagad es gremšos ar nelielu grāmatu.
Ludmila, paldies!

Elena, es ļoti priecājos, ka kūka man patika. Mīkla ir universāla, jūs varat pievienot nedaudz cukura un cept ar āboliem.

Ludmila saki, vai es cepamā pulvera vietā varu likt soda? Man nepatīk cepamais pulveris, ja jā, tad cik, iespējams, pietiek ar 1 tējk

Karīna, protams, ka vari. Dariet, kā vēlaties.

Nav pilna tējkarote, es parasti ielieku pusi tējkarotes.

Nav pilna tējkarote, es parasti ielieku pusi tējkarotes.

Liels paldies, man ir ziņojums!

Es esmu ar ziņojumu. Vakar cepu ar sēnēm, šodien ar zivīm. Ņammīgs!!!!!! Paldies par recepti, Lyudochka

Lena, cik skaists vīrietis! Es vienkārši sajutu aromātu un garšu !!! Es ļoti priecājos, ka recepte man patika!

Lena, vai jūs cepāt multivarkā? Tātad viss rožains

[Veļa]

Lena, vai jūs cepāt multivarkā? Tātad viss rožains

Veļavispirms nāc
Un, otrkārt, jā, es cepu Štebā. Bet vakar es nopirku šādu vāku https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0 Tas ir ļoti ērti, pēc cepšanas es to ievietoju kastrolī un ieslēdzu 3-5 minūtes. Esmu sajūsmā par šādu tandēmu (multivarku + gaisa žāvētāja vāku)!

[liusia]

Šodien es cepu tavu kūku - man tā patīk. Pildījumu gatavoja no 400 g vistas malšanas + garšvielas vistas gaļai + daudz zaļumu (zaļie sīpoli, savvaļas ķiploki, pētersīļi). Skābo krējumu aizstāju ar kefīru, ieliku tikai 1,5 tējkarotes cepamā pulvera, neliku kartupeļus: nebija laika, bet žēl. Pilnīgi ne netīrs ēdiena gatavošana, kā mēs visi mīlam. Izrādījās garšīgi, mīksti, sulīgi, aromātiski, skaisti. Es noteikti cepšu biežāk! Paldies par recepti, liusia!

[Tatjana]

Tatjana, Es ļoti priecājos, ka recepte man patika. Šodien draugam cepu ar laša konserviem + kartupeļiem + zaļajiem sīpoliem, ar mājās gatavotu piena majonēzi un mājās gatavotu skābo krējumu. Mans draugs bija šokā, un viņa man iedeva savu maizi. Viņai kastē ir Redmonds, un tā ir vērts, jo viņa to nopirka tajā gadā, viņa nekad to neatvēra. Varbūt pēc maniem varoņdarbiem sāks izmantot.

meitenes, jautājums receptei: man ir malta gaļa 500 gr. nepieciešams palielināt mīklas daudzumu, bet vai šajā gadījumā tā cep ilgāk vai tikpat daudz?

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Es nepalielināju mīklas daudzumu, es vienmēr saņemu daudz pildījuma.

Cik brīnišķīga, daudzpusīga recepte! Interesanti, ja Panasonic multivarkā, tad droši vien jums vajadzīgajā "cepšanas" programmā? Varbūt kāds Panasonic pagatavoja šādu pīrāgu, lūdzu, pastāstiet man par režīmu un laiku.
Interesanti ir arī tas, vai kāposti tiks cepti, ja jūs tos noliekat pilnīgi neapstrādātus, tas šajā gada laikā ir vēl visvairāk ozolkoka. Tikai nesmejieties par nepieredzējušu pavāru

[Alika]

Alika, tas ir iespējams Panasonic, jo cep cepumu, tā ir arī pīrāgs. Lai ceptu kāpostus, jūs varat vienkārši desmit minūtes pārliet ar verdošu ūdeni, izspiest to un viss.

[liusia]

liusia, liels paldies par kāpostu galu un pašu recepti! Mīkla ir ļoti garšīga, ļoti! Pie manis, pat ja jūs nevarat pateikt no acīm, izrādījās, ka garoza bija nedaudz kraukšķīga, tik garšīga!). Kāpostu un malto gaļu pilda pa 250g. Veikala maltā gaļa, es gatavojos tai pievienot sīpolus, bet es apjucu un aizmirsu likt ne tikai sīpolus, bet arī sāli. Atcerējos, kad tas jau cepās, domāju, ka tas būs pilnīgi neēdams, jo arī mīklā nepievienoju kāpostus, sāli un garšvielas ar zaļumiem. Bet galu galā nemaz negaršoja, ka kaut kā pietrūkst.
Protams, viņi neļāva viņam atdzist, tikai knapi paspēja to nosūtīt uz manu mobilo ziņojumu. Es atvainojos par fonu, līdz šim mēs dzīvojam ļoti sportiskos apstākļos.


fotoattēlā šķiet, ka iekšā ir forši, bet šī fotoattēla kvalitāte ir tik neviena

phew, ar varu izdomāja, kā ievietot fotoattēlu)

[Alika]

Alika, Es ļoti priecājos, ka kūka man patika. Viņš mani vienmēr glābj, kad nāk viesi vai vīrs prasa, lai es kaut ko uzcepu. un

Liels paldies par lielisko recepti!
pagatavoja laša konservus ar rozā lasi. un sīpoli. tas sanāca lieliski! tiešām ne pārāk daudz ... tā tam vajadzētu būt?
un tomēr - karotēs tas nemaz nav ērti, vai var būt receptes tulkojums gramos?

Brīnišķīga kūku recepte, grāmatzīme, Ludmila paldies par recepti !!!

liels paldies! Es ļoti gribēju Štebočkā izcept šādu kūku .. tagad es to darīšu!

Man arī ļoti patika šī recepte. Gandrīz tāds pats, bet garšīgāks! Slinka pīrāgs "Zemes īpašnieks"

Mīkla

Majonēze - 3 ēdamk l.
Milti (ar slaidu) - 3 ēdamk. l. : paņēma vairāk, atnesa kā pankūkas:
Ciete - 3 tējk
Sāls (1/2 tējk.) - 3 g
Mīklas cepšana (1/2 tējk.) - 3 g
Degvīns - 3 tējk.
Ola - 3 gabali
Skābs krējums - 3 ēdamk. l.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs sagatavojam pīrāga pildījumu, jo mīkla tiek pagatavota ļoti ātri.
1 zivju konservu bundža "paņēma rozā lasi"
2 neapstrādātas olas
1 dators. kartupeļi uz korejiešu rīves
1 sīpols smalki
sajauciet visu. un gatavs.

Mīklas vārīšana. Recepte ir ļoti viegli iegaumējama, visas sastāvdaļas ir norādītas pēc “3”.Ar mikseri sakuļ olas ar sāli.
Pievienojiet olām majonēzi un skābo krējumu un atkal sakuliet.
Pievieno degvīnu. Mīklai pievienotais degvīns darbojas kā cepamais pulveris. Produkti, kas izgatavoti no šādas mīklas, ir mīkstāki un paliek svaigi daudz ilgāk. Ielieciet miltus, cieti un cepamo pulveri, visu samaisiet. Mīklai jābūt biezai kā pankūkām.

Paņemiet cepšanas trauku, izlejiet pusi mīklas. ielieciet pildījumu un pārējo mīklu.
Mēs ievietojam krāsnī, kas ir sasildīta līdz 220 grādiem 30-40 minūtes. Es cepu Štebē

Gatavo kūku mēs izņemam no veidnes. Garšo gan karsti, gan auksti. Labu apetīti!

Sakiet, vai karotes ir multivarkas vai parastās, ar slaidu vai zem naza? Ir ļoti nepieciešams garšīgi piestiprināt malto gaļu).

[Alla]

Alla, parastās ēdamkarotes, visu paņēma ar slaidu. Pēc otrās receptes pīrāgs man ļoti patika, un jums var būt jebkurš pildījums.

Liels paldies par ātro atbildi! Izmēģināšu otro recepti.
Šeit ir:



Varbūt kāds noderēs. Es sāku no otrās receptes, komentāros izmantoju dažādu cilvēku padomus.
Vai ierakstījāt 4 karotes.
4 karotēs izrādījās:
4 C1 olas (220gr)
sāls 4g
majonēze 60g
skābs krējums 70g (nejauši būtu nepieciešams arī 60g)
degvīns 20g
ciete 20g
cepamais pulveris 4gr
milti .. oho, šie milti .. 4 dziļi ēdamkarotes ar labu slaidu izrādījās 100 g, bet pēc visa sajaukšanas es sapratu, ka mīkla nemaz nav tāda kā mīkla pankūkām, un es sāku arvien vairāk pievienot miltus un rezultātā tika pievienoti vēl 50g, bet pat tad tas nebija gluži olāde, bet nepievienoja vairāk miltu, kopējais miltu daudzums bija 150g.

Pildījums:
350 g blīvas maltas gaļas (man tai bija jāpievieno pat 100 g kefīra, lai man tā nedaudz patiktu pēc konsistences, kopējā maltā gaļa izrādījās 450 g) un 250 g smalki sagrieztu kāpostu un ielej ar verdošu ūdeni 10 minūtes un pēc tam labi saspiež.
Forma ir sadalīta ar 26cm diametru (pārāk daudz, kā izrādījās). Pusi mīklas ielēju veidnē, un veidnes dibens bija tikko pārklāts. Es izliku kāpostus, pēc tam malto gaļu (to bija grūti iesmērēt, mīkla bija plāna un plāna, man vajadzēja nedaudz ņemt malto gaļu rokā un saplacināt mazas kūkas un likt tos uz kāpostiem ar Tetris) . Pārlej mīklu otro pusi un cepeškrāsnī. Krāsns ir ar konvekciju, tāpēc tā nav iestatīta uz 220 grādiem, kā rakstīts receptē, bet gan uz 195-200. Es domāju, ka 30 minūtes, bet pēc 15 minūtēm es paskatījos, un pīrāgs kļuva sāpīgi, sāpīgi sarkt, vēl 15 minūtes šajā temperatūrā un būs ogles, tāpēc es pazemināju to līdz 170 grādiem un cepu vēl 15 minūtes.
Ļoti garšīga un mīkla un sātīga! Mīkla nedaudz atgādina raugu, nedaudz. Es noteikti cepšu ar dažādiem pildījumiem, liels paldies receptes autoram !!
Es ieritināju to palagā, atvainojiet, varbūt šeit vairs nav tādu cilvēku kā es, kuriem katrs solis ir jāplāno.

[Alla]

Alla, lieliska kūka sanāca! Protams, es visu daru bez problēmām. Ar miltiem, patiesībā, ne pārāk labiem, jūs reti sastopaties ar labiem miltiem, lai viss būtu pēc receptes. Es parasti pievienoju, līdz mīkla ir pietiekami bieza. Es arī nemēru olu, un skābs krējums ir tāds pats. Taisni ar karoti no bundžas. Gudra meitene, saliec visu plauktos, pēc svara. Varbūt kāds noderēs. Es arī apstājos pie šīs mīklas receptes. Tagad viņa sāka sist olas stiprās putās, un kūka izrādās lieliskāka.

[Ludmila]

Ludmila, Paldies! Nebija vairs pompoza blendera, nebija blendera, un es nesen ēdu maisītāju (tagad jaunu mašīnu izvēles milti)), bet pagaidām es to sita ar savām rokām.
Maltā gaļa joprojām ir nedaudz palikusi, šodien es joprojām mēģināšu pēc galvenās receptes, bet es apsolu vairs nerakstīt lapas, tikai es neko neredzu no redzes un man vajag visu pa zilbēm)).

[Alla]

Alla, bet vismaz uzrakstiet 2 lapas. Daudzi no maniem paziņām mīl precizitāti receptēs, līdz gramam. Un, ja es viņiem iedodu recepti, tad man viss jāskaita līdz pilienam. Un es turēju karotes un glāzes. No maizes automāta ir mērkarotes, un dažreiz es tās lietoju. Bet šajā mīklā tikai parastās, ēdnīcas.

Tā atkal esmu es. Es vakar cepu pēc galvenās receptes, gramos izlīdzinājums izrādījās šāds:
olas 150
skābs krējums 100
majonēze 60
sāls 1 tējk l. multivarkas katls zem naža
milti 230 (nākamreiz mēģināšu ielikt 200 gramus, jo mīkla sanāca labi, šai receptei bija ļoti bieza, un to bija grūti izplatīt gan formā, gan pildījumā)
cepamais pulveris (man tā nav, es kaut kur lasīju, ka tas ir miltu + soda + citrona maisījums vienādās daļās, šajā gadījumā zem soda nazes ieliku 1 tējk multivarku + 0,5 tējk citrona). Es cepu cepeškrāsnī, maksimāli sasildīju cepeškrāsni (man tas ir 240 *) un tūlīt pēc formas ievietošanas krāsnī samazināja konvekciju par 170 * + (bez konvekcijas es domāju, ka 190 * ir nepieciešams), cepu 30 minūtes.
Forma šoreiz bija mazāka, es domāju, ka varbūt tāpēc tas izrādījās daudz lieliskāks, bet mīkla izrādījās nedaudz atšķirīga. Man šī mīkla patika vairāk, kāds rakstīja, ka tā izskatās pēc smilšu mīklas, man, ja nu vienīgi pats piliens, es teiktu drīzāk kā biskvīts-mafins, bet ne abi pilnībā. Tas ir savādāk, tas ir ļoti garšīgs !! Cep, nenožēlosi.

Allochka, es esmu ļoti priecīgs, ka man patika otrā recepte. Un paldies par gramu izkārtojumu. Es arī šo mīklu, kad gatavoju to plānāku, un, kad tā ir biezāka, kūka jebkurā gadījumā ir garšīga.

[Piparkūkas]

PiparkūkasKā man pietrūka tavu ziņu! Mīcīšanas laikā es izmisīgi pārlapoju tēmu, lai saprastu, kāda konsistence ir nepieciešama mīklai.
Es visu paņēmu cepamkarotēs. Un, lai gan viņa pēc tam pievienoja miltus, mīklas tik tikko pietika, lai nedaudz pārklātu augšu.
Cep tagad. Mana pirmā cepšanas pieredze Shtebe.

[VRad]

VRad, iespējams, tieši tāpat kā es nokavēju jūsu komentāru)
Kaut ko es vienkārši nevaru saprast, kā vislabāk sekot līdzi ziņām, kas jums nepieciešamas.