Āboliņa lapu ruļļi

Āboliņa lapu ruļļi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Piens	300 ml
Cukurs (smalki malts)	2 ēd.k. l.
Sviests (istabas temperatūra)	50 gr.
Sausais aktīvais raugs	2 tējk
Olu	1 dators.
Sāls	2 tējk
Maizes milti (12,1%)	500 - 575 gr.

Gatavošanas metode

• Aktivizējiet raugu siltā pienā ar cukuru.
• Sajauciet olu, sāli, eļļu. Pievieno rauga maisījumam.
• Pamazām iemaisa izsijātus miltus
• 
• Mīciet mīklu līdz elastīgai un atstājiet to siltā vietā, līdz tā dubultojas pēc apjoma
• 
• Mīciet saskaņoto mīklu un sagrieziet mazās bumbiņās.
• Grāmatas autors ierosina mīklu sadalīt 4 daļās, katru daļu sarullēt 35 cm garā virvē un katru virvi sagriezt 18 daļās un veidot bumbiņas.
• Es un mana acs (pat ar lineālu) nemaz neesam draugi. Tāpēc kopējais mīklas svars tika dalīts ar 72 (Hmm!) 36 (tā kā es izpildīju pusi normas), un katra nākamā bumba tika nosvērta farmaceitiskajā svarā (apmēram 13,50 g).
• Trīs bumbiņas sakrauj smalkmaizītes veidnē
• 
• Pārklāj ar foliju, ļauj nostāvēties apmēram stundu
• 
• Pārbaudes beigās iesmērējiet ar izkausētu sviestu.
• Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 C, apmēram 20 minūtes.
• ------------
• Kerola Klementa "Cepšana" (2011)
• 

Trauks ir paredzēts

24 gabali

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

līdz 200 C sakarsēta krāsns

Piezīme

Izpildīja pusi no normas.

Maizītes izrādījās pūkainas, maizes garšas, labi piestāvēja zupai. Es atkārtošu, bet, visticamāk, es samazināšu rauga daudzumu.
-----------

Wow, cik skaisti!

kādas jaukas maizītes, es ļoti gribēju ēst

Super, grāmatzīme.

Labāk vēlāk nekā nekad ...

Līdzīgas receptes forumā

Maizītes "Āboliņš"
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299535.0

Āboliņa lapu maizītes (krāsns)
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161856.0

Ziniet, šeit es nesen atrodos šajā forumā, un es reti meklēju receptes ar nolūku, un no tām receptēm, kas parādās katru dienu, es smelšos idejas, kā padarīt ēdienu mīļu vai neparastu, tāpēc man pat nav slikti, ka recepte ir atkal parādījusies - tā teikt, ka jauns ir aizmirsts vecais.

Es pilnīgi piekrītu, dažreiz jūs atradīsit pareizo recepti tikai tāpēc, ka tur parādījās kāda atbilde, ja nebūtu šīs receptes, es arī nebūtu redzējis šīs maizītes.

Es gribēju bulciņas, kaut ko jaunu: girl-q: Paldies: yahoo: Man patika, es to cepu 2 reizes. Cilnis ir interesants!