Slinki pelmeņi, kas cepti sēņu mērcē ar dārzeņiem

Slinki pelmeņi, kas cepti sēņu mērcē ar dārzeņiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pelmeņu mīklai:
Ledus ūdens	3/4 tase
Olu	2 gab
Sāls	1/2 tējk
Ciete	1 glāze (250g)
Milti	2 glāzes
Jebkura maltā gaļa (man ir vistas gaļa)	apmēram 800 gr
Sēņu mērcei:
Sviests	50 g
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
Milti	1 ēdamkarote ar lielu slaidu.
Ūdens, kas iegūts no porcīņu atkausēšanas	2 glāzes
Jebkurš buljons (jūs varat vienkārši ūdeni)	līdz vēlamajam mērces biezumam
Sēņu garšvielas
Svaigi cukini	6 gab
Svaigi tomāti	6 gab
Atkausētas baravikas
Siers	300 g

Gatavošanas metode

• Mērglāze 250g.
• Viss sākās ar to, ka bērnu klusajā stundā es uzņēmos veidot pelmeņus. Es domāju, ka man būs laiks. Bet bērni kategoriski atteicās gulēt. Un viņi ļoti vēlējās palīdzēt. Man nācās paātrināt procesu, jo virtuvei draudēja dabas katastrofa. Iznāca ļoti garšīgi un interesanti.
• Tātad, no mīklas sastāvdaļām mēs izgatavojam klasisku pelmeņu mīklu. Šī recepte man ļoti patīk, jo mans kombains to gatavo bez problēmām. Tad ielieciet mīklu maisiņā un atdzesējiet vismaz 30 minūtes.
• Maltu gaļu piepildu pilnībā: sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un garšvielas.
• 
• Tad mīklu pārlieku mīklu mīklas plāksnītē jebkura garuma sloksnēs. Var, protams, ar rullīti.
• 
• 
• 
• Es sagriezu sloksnes taisnstūros apmēram 10 cm garumā un bez fanātisma izkaisīju malto gaļu, lai pildījums neuzkāptu.
• Ar malto gaļu apsmērētās sloksnes ruļļos ruļļos.
• 
• Bija 35 ruļļi. Es visu iesaldēju uzreiz uz šķēlēs sagrieztiem dēļiem, kas noputēti ar miltiem. Es no saldētavas uz ledusskapi izņēmu sasaldētas baravikas. Es neteikšu precīzi, cik daudz. Viņa visu nakti atkausēja krāsvielās, savācot šķidrumu.
• Nākamajā dienā es nolēmu sakraut trauku.
• Vispirms es pagatavoju mērci. Cepšanas traukā sviestu un olīveļļu. Labi iesildījās, bet nedega. Tad miltus un kārtīgi samaisiet, lai nedaudz apbrūninātu. Tad ielej šķidrumu no sēnēm un maisa, lai milti izšķīst bez gabaliņiem. Man ir apmēram 2 glāzes šķidruma. Tad es uzvārīju mērci, sālīju un buljonu nogādāju vēlamajā biezumā. Garšots ar sēņu garšvielām.
• 
• Tagad es ievietoju pelmeņu ruļļus iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu bez atkausēšanas. Cepiet no abām pusēm līdz zeltam, bet nesausiniet!
• 
• Jaunie cukini sagriež biezos apļos. Tomāti ir arī plānāki.
• Tagad lielā traukā (man ir liela forma - 3,6 litri, 36 ar 26) izklāj kārtu cukini, tad ruļļus, mērci, tad sēnes un tomātus.
• 
• Fotoattēlā redzama nedaudz atšķirīga izkārtojuma secība, taču es sapratu kļūdu laikā un to pārbīdīju.
• Nelej šķidrumu! Cukini un tomāti deva sulu. Pārklāj ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī. Tad viņa noņēma foliju un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Piezīme

Mājdzīvnieki ir ļoti novērtēti!
Sastāvdaļas palika. Bet no tiem nākamais ēdiens jau ir. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...416.0

Kurš ēdiens! Es noteikti darīšu un ēdīšu

Kurš ēdiens! Es noteikti darīšu un ēdīšu

Es par to "

Un kurā brīdī mērce jāpievieno?

Un kurā brīdī mērce jāpievieno?

Uz ruļļiem! Paldies par jūsu uzmanību

Paldies par ideju !!

Paldies par ideju !!

Es priecājos, lūdzu. Ideja ir patiešām interesanta un diezgan slinka.

Ira, paldies par ideju - lai sasaldētu ruļļus, es pats neko neuzminēju)) Periodiski taisu Babi mēles - tos pašus rullīšus, tikai ar burkāniem un sīpoliem, bet katru reizi man ilgi jājaucas , un dažreiz daudz, es gatavo ēdienu apledoju, un pēc tam tas nav tik garšīgs. Nu, vienkārši lieliski! Un tad šodien iztīrīju maltās gaļas un mīklas paliekas - šeit vairākas dienas veidoju pelmeņus, pastas, šodien taisīju slinkumus, man tas ir tik ļoti apnicis)), bet neizdomāju, kā to iesaldēt , lai gan es arī mīklu velmēju uz rakstāmmašīnas, ja tikai ātrāk)
Paldies! Nu, tieši tā - viss ģeniālais ir vienkāršs!

[pārdzīvot]

pārdzīvot-Oksana, vienmēr priecājos iepriecināt! Ceru, ka noderēs!

Es noteikti to darīšu, it īpaši tāpēc, ka man joprojām ir savi cukini un tomāti vairumā) Es nezinu, kur piestiprināt) Jums ir brīnišķīgas receptes - viegli, garšīgi, pieejamas. Vispār šedevri!

vēl jo vairāk, jo cukini un tomāti joprojām ir vairumā

Es izmantotu jūsu krājumus ...

Jums ir brīnišķīgas receptes - vieglas, garšīgas, pieejamas. Vispār šedevri!

ak jā lana! ēdāju ir tikai daudz, un man patīk visu laiku gatavot dažādas lietas! šodien tik interesanti izdomāju kartupeļus ar kotletēm, bet, vārna, proporcijas nepierakstīju .. bet sanāca tik forši - būtu vērts to izlikt!

Jā, ir jūras rezerves)
Es ceru, ka jūs joprojām ievietosiet šo recepti, es pats mīlu visu vienkāršo un garšīgo, lai katru dienu pārāk neapgrūtinātu)

Jā, ir jūras rezerves)

saimniece ir saprātīga. ko teikt

Ceru, ka jūs joprojām ievietojat šo recepti

Es arī ceru redzēt šokolādes recepti

))) Tikai jūsu tēmā, es vienkārši nevaru apgūt jauno recepti)

))) Tikai jūsu tēmā, es vienkārši nevaru apgūt jauno recepti)

tāds tas ir. apsolīja

Tagad es atradīšu jūsu tēmu par šokolādi un ievietošu to tur)

Tagad es atradīšu jūsu tēmu par šokolādi un ievietošu to tur)