Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

Meitenes, vēlreiz: šeit šajā pavedienā ir atbildes uz visiem jūsu jautājumiem.

Pievienots otrdien, 2016. gada 21. jūnijā 18:30

tēmu, ar kuru jūs saistāt, es neesmu redzējis stulbi

Tāpēc es dodu saiti. Maša īpaši uzsvēra galvenos jautājumus, kas rodas gandrīz visiem iesācējiem. Ir daudz noderīgu lietu.

Es nopirku vāku, kas piemērots dažāda diametra katliem-pannām, man tas patīk, vienkāršs un lēts, es ar to pārklāju visus daudzbļodiņus.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Paldies!!! Tikai tur saderīgu mūsu Shteba nav

Jūlija
Paldies par "paldies!
Tur aprakstā pirms saderīgo modeļu saraksta ir šādi vārdi:
"Neaizstājams gadījumam, kad jūs gatavojāt kaut ko multivarkas bļodā un nolēmāt to ievietot ledusskapī tieši tajā. Piemēram, zupa.
Parasts pannas vai katla vāks noslīdēs. Ideāls risinājums ir plastmasas pārsega plāksne. Tas droši nofiksējas kā bundža.

Piemērots visu veidu 5 vai 6 litru bļodām ar ārējā loka diametru 236-241 mm: teflonu, keramikas pārklājumu vai nerūsējošo tēraudu."

Shteba ir bļodas ar ārējā loka diametru 240 mm, tāpēc es domāju, ka tas derēs, lai gan es tur nepirku. Manis paša vāks joprojām kalpo normāli.

Es mazgāju vienu no saviem nerūsējošā tērauda pannas vākiem PMM, un tas pārstāja aizvērt, slīdēt. Un es izdomāju krāsnī ievietot teflona kastroli, kas pārklāts ar vāku. Kirdiks viņai uzkāpa. Es arī tagad lietoju stiklu. Dažreiz jums ir nepieciešama plastmasa.

[afnsvjul]

afnsvjul, Jūlija, es paņēmu teflona LendLife bļodu. Viņa uzkāpa gan pie Štebočkas, gan pie vienības

Es sev pasūtīju dd2 shtebika, tagad es uztraucos, ka ar ātrvārāmo plīti kaut kas ir sarežģīts pēc atsauksmēm, es baidos, vai tas nav veltīgi, man vajag lēnu plīti, lai pagatavotu putru, vairāk ceptu, es gribu lai izmēģinātu gaļas sous, es vispār reti gatavoju želejas gaļu, varbūt kaut kas cits ir vajadzīgs, meitenes cer uz jūsu palīdzību?

[Tatjana]

Tatjana, viss, ko esat uzskaitījis Shteba, izdodas labi, jo cepšanai tas parasti ir viens no labākajiem multivarkiem.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tatjana, nebaidies ne no kā, viss būs kārtībā. Sākumā es arī baidījos, jo man bija neveiksmīga pieredze ar gāzes spiediena katlu. Un vispirms es nopirku Unit 1210 par 6L, un tad es paņēmu personālam dd2xl, un es esmu ļoti priecīgs! Vienība dzīvo valstī, viņas vīrs brauc, bet Šteba ir Maskavā. Mēs bļodām tikai uz priekšu un atpakaļ

Meitenes, pastāstiet man pliša khachapuri recepti pudelē?

[Lido čībās]

Lido čībās, Olya, paldies, no manas dvēseles nokrita akmens, ne velti es pasūtīju kontaktdakšu, es ilgi par to sapņoju, un tieši tad es beidzot nolēmu nopirkt, es panikā

personāls ir krāšņs. Bet nekavējoties paņemiet papildu kausu

[Olga]

Empīriski (ja nav teflona trauka) es uzzināju, ka, ja auzu pārslas ar pienu tiek pagatavotas tērauda traukā nevis pēc programmas "putra", bet gan pēc programmas "zupa", tad tas nedeg. Es domāju, ka tas ir tāpēc, ka temperatūra ir zemāka.

Olgalai eksperimentāli uzzinātu, kādā temperatūrā Shteba uzsilst dažādās programmās, piemēram, Putra vai Zupa, mēģiniet to pārbaudīt: pēc programmas palaišanas un spiediena palielināšanas, kad sākas atpakaļskaitīšana, izslēdziet programmu un ieslēdziet apkuri, tas parādīs temperatūras sensora sildīšanas temperatūru, pēc tam pārslēdzieties uz izvēlēto režīmu, iestatiet laiku un turpiniet gatavot. Pierakstiet rezultātus bloknotā.
Un nākamreiz, kad gatavojat citu programmu, atkārtojiet tās pašas darbības, salīdziniet rādījumus.Es gribu jūs brīdināt, ka Shteba rezultātu tabulā mērījumi ir siltuma sensora sildīšana, nevis bļodas saturs, par to ir daudz rakstīts, ka temperatūra traukā nav vienāda ar sensora temperatūru.
Bet tāpēc ar tādu pašu spiedienu, piemēram, 0,7b, ir iespējams pārbaudīt, vai uz dažādām pogām, putra, zupa, zivs utt.
Protams, programmām pavadītajam laikam, produktu sastāvam un to daudzumam jābūt vienādam, lai būtu pareiza mērījumu korelācija.

Empīriski (ja nav teflona trauka) es uzzināju, ka, ja auzu pārslas ar pienu tiek pagatavotas tērauda traukā nevis pēc programmas "putra", bet gan pēc programmas "zupa", tad tas nedeg.

Man vēl nebija keramikas trauka, es vārīju auzu pārslu pienā tēraudā, kā ieteikts Steba recepšu grāmatā. Uz "putras", 1 minūti. Tiesa, grāmata ieteica to atvērt ar varu, bet es to nedarīju, tāpēc auzu pārslu biezputra sanāca pati par sevi. Nekas nedega.

Meitenes, manas labās. Lūdzu, pastāstiet man, kuru režīmu jūs varat izmantot piena kondensēšanai, tāpēc jums nav jāstāv pie Štebočkas un nepārtraukti jāmaisa.

[Taņa]

Taņa, Es nezinu, kā bez maisīšanas pagatavot iebiezinātu pienu,
bet šajā receptē maisīšana jāveic tikai 10 minūtes un ne ilgāk!

Kondensētais piens 10 minūtēs Steba multivarkā (marlanca)

Paldies Galochka par šādu recepti!
Izrādās ļoti ātri, nežēlīgi vienkārši un garšīgi!

[Venera007]

Venera007, Tatjana, ir vairākas receptes ... Piemēram
Vārīts kondensētais piens Cook4Me iepakojumā (OlgaMSK)


Šeit Irinka izdarīja xn:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=9668.120
Tatjana Admin ievietoja recepti https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9668.0
Paskaties, tas var noderēt ...

[Tatjana]

Tatjana, Es visu laiku gatavoju iebiezinātu pienu pēc šīs receptes

Kondensētais piens 10 minūtēs Steba multivarkā (marlanca)

Es sajaucu kopā 2-3 reizes, ja neaizmirstu

Un es aizmirsu par Galina recepti, kaut arī grāmatzīmēs

[Natusja]

NatusjaGaļina recepte man izrādījās ļoti nepieciešama. Es nepērku iebiezinātu pienu, es to gatavoju pēc vajadzības, ātri, nemaz nesaspringt. Pienu ieleju uzreiz, negaidot bļodas sakaršanu, samaisu tā, lai cukurs izšķīst, un tad, lai izsekotu konsistenci. Es nestāvu pār to, es vienkārši cenšos būt tuvu, tāpēc es vienkārši neaizmirstu to izslēgt.

Blimey !!!! Es gribu mēģināt to pagatavot no litra piena ... Es ceru, ka tas neaizbēgs ... Vai to var vēlāk saglabāt?))

[Tatjana]

Tatjana, Es to nedarītu uzreiz no litra. Tas vārās vardarbīgi, tas palielinās apjomā, tas aizbēgs. Ja nepieciešams, no litra piena, tad vismaz 0,5 litru porcijas.
Pagatavojiet puslitru vairāk nekā 10 minūtes, apskatiet konsistenci tā, lai iebiezinātais piens izrādītos, pretējā gadījumā jūs varat to vārīt līdz karamelei.

[Marina]

Marina, arī karamele ir garšīga, mani drupatas :)

Meitenes man saka! Pirms pāris dienām mana meita mazgāja Shteba vāku un pazaudēja paplāksni, kas tur spiediena regulatoru.
Vai ir ar ko to aizstāt? Vai arī jums ir nepieciešams servisa centrs?

[Tatjana]

Tatjana, Es nemaz nešaubos Un meitenes slavēja iebiezināto pienu no Štebas

[Bul]

Bul, Julecka, paskaties uz robo-pavāru, es tur paņēmu silikona gredzenu komplektu.

[Natusja]

Natusja, Paldies! Es paskatījos.
Tur es šos atradu.
🔗
Tas ir viņi? Es vienkārši vispār neatceros, kā šī lieta izskatījās.

[Bul]

Bul, mazākais gredzens ir apmēram 4.

Pievienots trešdien, 2016. gada 15. jūnijā 13:36

Jūl, joprojām uzzini, kā viņa saprot. Maša Masinens parādīja. Es to nevaru atrast no sava tālruņa.

Šis gredzens man reiz lidoja karsts, es to uzvilku, neizjaucot kausu. Kā, es neatceros.

Arī mani ņemiet savās rindās !!!! Mans sapnis ir piepildījies, un tagad man ir arī 6L DS2 Shtebochka!
Jau vakar pusdienās vārīju zupu, vakarā - dārzeņu sautējumu.
Pagaidām es tam tikai pielāgojos, tāpēc ir daži nelieli trūkumi. Bet es ļoti ceru, ka ar jūsu palīdzību mēs draudzēsimies ar viņu.
Man pagaidām ir tikai 1 stunda, dārgais. nerūsējošais tērauds. Gatavojot sautējumu, dibens nedaudz sadedzināja, tas nebija būtiski, bet tomēr.
Steidzami jāpērk bļoda, kurā tā nedegtu (kā manā Panasonic 18).

Es lūdzu palīdzību! Kuru bļodu vajadzētu iegādāties: keramikas vai teflona? Nu, piemēram, lai pagatavotu sautējumus, plovu, zivis, gaļu (piemēram, vārītu cūkgaļu).
Tagad es nedaudz aprakstīšu, kā un ko es darīju.
Vakar no rīta es vārīju kviešu biezputru (rupja malšana), proporcijā 1 pret 2. Vakarā es to ieleju ar ūdeni un vēlējos iestatīt uz taimera. Bet viņa izskatījās, ka putra vispār tiek gatavota, nekas, un pārdomāja likt taimeri.Tāpēc viņa palika pie manis līdz rītam ūdenī bļodā. No rīta es pievienoju augu eļļu (tā kā tā bija ātra diena) un sāli, un pēc neilga laika putra bija gatava. Ar ūdeni es pilnīgi uzminēju! Netika pie dibena.
Es arī gribu izmēģināt, kā ir rakstīts, kas izrādās, piemēram, no krievu krāsns, bet es vēl neesmu izdomājis, kā un ko darīt ... tur, šķiet, jūs varat uzlikt taimeri, gatavošanas laiks ir 4 stundas. Kas to darīja, lūdzu, pasakiet man!

Virs sautējuma.
Es ieslēdzu režīmu ROAST, kad atskanēja signāls, es izleju augu eļļu, tā iesildījās, es sāku atzīmēt produktus:
- sīpoli (viegli cepti) + burkāni (viegli cepti) + kubiņos sagriezti kartupeļi (noguruši) + cukini lielos kubiņos + baklažāni (man tos lika cept, sagriezt kubiņos un sasaldēt) + tomāti (arī sasaldēti kubiņos). Viņa izlēja nedaudz ūdens, samaisīja to un, negaidot Mašas atbildi, uz 10 minūtēm uz dārzeņiem uzlika 0,3.
Pēc tam, kad bija pagājis laiks, tas nekad nebija gatavs ... un es to atkal ievietoju "Dārzeņos", jau 0,7 uz 15 minūtēm.
Es to atvēru ... atkal mazliet mitrs ... mans vīrs staigāja apkārt, sita zobus (viņš gribēja ēst), tāpēc es ievietoju sautējumu plāksnēs, sakot, ka mēs ēdīsim vienu reizi ar nosaukumu "Aldente", kas ir ļoti noderīgi! Un šajā laikā pēc Masha ieteikuma es viņam liku gatavoties ... režīmam "Grauzdēšana", kamēr viņi ēda, tas nonāca gatavībā.
Mans vīrs jautāja, kāpēc mums vajag karikatūru ātrvārāmo plīti, ja viņa tik ilgi gatavo? ..... Es teicu, ka tā ir mana vaina, es joprojām nebiju izdomājusi, ko un kā gatavot ...
Starp citu, kad es sāku gaidīt, viņa nepārtraukti čīkstēja ... kas viņa ir?
Nu sākums ir izdarīts, tagad jāsakārto, kas ir kas. Vai tu vari palīdzēt?

Un vēl viena lieta: ar ko bļodas atšķiras: keramikas un nelipīgas? Kam tas paredzēts?

Teflons ilgāk saglabā savas nelipīgās īpašības! Keramika patiešām pielīp, bet tās tiek uzskatītas par ekokausiem! Mana keramiskā cepšanas panna uz trešās olu kulteni sāka pielipt

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 16. jūnijā 12:28

Saldētu ēdienu pagatavošana prasa ilgāku laiku, es nekad nemācījos pagatavot šādu sautējumu, man tas nepatīk, tāpēc. Man ir vai nu putra, vai "Aldente" - es jums neteikšu, meitenes palīdzēs.
Putras brīnišķīgi gatavo metāla katliņā, it īpaši tādās, kurās ir šķidrums. Bet biezputra biezputra ir brīnišķīgi pagatavota no nerūsējošā tērauda!

[Jūlija]

mana meita nomazgāja Štebas vāku un pazaudēja paplāksni, kas tur spiediena regulatoru.
Vai ir ar ko to aizstāt? Vai arī jums ir nepieciešams servisa centrs?

Jūlija
Visticamāk, meita nomazgāja vāku, neizjaucot visu vārsta konstrukciju, kas izdala tvaiku, acīmredzot, blīvēšanas paplāksne aizlidoja no pludiņa vārsta. Tas, diemžēl, dažreiz notiek. Robotveikala komplektam ir līdzīga paplāksne pēc sastāva, tā ir viņu fotoattēlā augšējā labajā stūrī. Bet tas nedaudz atšķiras no Štebovskajas, tas darbosies. Komplekts maksā 50 rubļus, bet vēl 300 rubļi tiks pieprasīti piegādei visā Krievijā. Varbūt lētāk būs nopirkt šādu paplāksni SC, rubļi par 200 ...

Vieglākā metode: paņemiet kaut ko nevajadzīgu silikonu un izgrieziet paplāksni. No ziepju trauciņa paņēmu vientuļu piesūcekni, izgriezu no tā paplāksni. Viss strādāja)

Nu, tā ir laba ideja. Mazgātājs izskatās vienkārši - milimetra biezums ir 2, to var izgriezt no jebkura silikona paklāja, silikons labi uztur temperatūru. Vai arī santehnikas veikalā meklējiet piemērotu silikona starpliku.

[Oksana]

Oksana, Paldies par padomu!

Es nolēmu veikt suvid steba dd2 xl, iestatīt temperatūru līdz 63 grādiem un ieslēgt, gatavošanas laikā temperatūra vienmēr peld no 62 līdz 70 grādiem, vai tas ir normāli vai mainās? Es to nopirku ozonā, servisa centra pilsētā man nav galvenā biroja.

gatavošanas laikā temperatūra vienmēr peld no 62 līdz 70 grādiem

Smalki. Tā nav temperatūra bļodā, bet gan pie sildelementa. Temperatūra traukā ir nemainīga un atbilst deklarētajai.

Smalki. Tā nav temperatūra bļodā, bet gan pie sildelementa. Temperatūra traukā ir nemainīga un atbilst deklarētajai.

Paldies, es pārbaudīju ūdens temperatūru ar multimetru, tas tiešām peld grāda robežās

Labi, es pasūtīju nepiedegošu bļodu! Tagad es gaidu! Tik daudz lietu, ko es gribu mēģināt pagatavot !!!

Lūdzu, pasakiet man, vai es rīkojos pareizi. Gaļu ieliku bļodā, piepildīju ar aukstu ūdeni (tā, lai buljons būtu garšīgs), tur ieliku veselus sīpolus, burkānus, melnos piparu graudus, gabaliņu selerijas, aizvēru vāku, aizvēru vārstu un uzliku ". Zupa "režīmā, 0,7, 30 minūtes. Man vajag buljonu.
Vai es pareizi sapratu, ka atpakaļskaitīšana sāksies pēc spiediena izveidošanās un pēc 30 minūtēm tā pārslēgsies uz apkures režīmu?
Bija biedējoši atstāt viņu vienu ... bet man vakariņām vajag buljonu.
Vai es ļoti riskēju?

Un vēl: sakiet, ko jūs varat pagatavot vakariņās nerūsējošā tērauda traukā?

Un kur teikts, kā pagatavot jogurtu keramikas kausos?

[Natusichka]

Natusichka, Es vāru buljonu uz gaļas, nez kāpēc nezināju zupu
Nez, kā režīmi atšķiras?

[Jūlija]

Sveiki))
Meitenes un zēni, Jūlija, vārsts parsēšanas fotoattēls ir tēmā par vispārīgiem jautājumiem, kas tur īpaši ievietots, lai neskatītos))

vanyas, laba pēcpusdiena, saite uz temperatūras mērījumiem Štebā ir galveno jautājumu tēmā.
Lietošanas pamati, jautājumi un gatavošanas laiks Steba DD1, DD2 spiediena katlā

Arī iesācējiem šī tēma ir ļoti nepieciešama, visas problēmas un to risinājumi ir aprakstīti tēmā, kā arī visi iesācēju jautājumi un atbildes uz tiem ir aprakstītas tēmā))

[Natusichka]

Natusichka, visu izdarīja pareizi.
Nerūsējošā tērauda traukā varat pagatavot jebkuru sautējumu. Labāk ir cept un cept teflonā.

Maša! Starp citu, par putniem! Manā pirmajā un otrajā Stebs, gatavojot ēdienu ar spiedienu 0,3, vārsts tiek bloķēts katru otro reizi. Šodien es gatavoju šādi - vārsts uzreiz tiek bloķēts. Rīt es gatavoju to pašu - vārsts nav bloķēts. Vai ir kaut kāds 100% izārstēt šo līdzekli vai nē? Kāds ir iemesls?

[Galija,]

Nerūsējošā tērauda traukā varat pagatavot jebkuru sautējumu

Galija, tāpēc es arī pagatavoju sautējumu - tas ir sautējums ... bet nedaudz sadedzināts.

Es ziņoju: Stebočka man pagatavoja buljonu. Tas izrādījās ļoti caurspīdīgs un garšīgs!

Man ir jautājums. Panasonic uzskaita minimālo ēdiena daudzumu, ko var pagatavot. Piemēram, putra - vismaz 2 ms.
Štebā es to neredzu ... Tātad, jūs varat gatavot tik daudz, cik vēlaties?

Un es atkal jautāšu: vai mums Štebā ir jogurta recepte, man ir sausa Vivo skābe.

[Natusichka]

Natusichka,
Nataša, gatavo tā, kā rakstīts Vivo instrukcijās - temperatūra, laiks ... Tikai Štebu ūdeni lej līdz burku pleciem un viss.

Starp citu, mans sautējums vakar nedega nerūsējošā tēraudā

[Natusichka]

Natusichka, Es Štebā bieži pagatavoju vienu daļu plova vai putras no 35 gramiem graudaugu un šķidruma, pārleju tā, lai tas būtu bļodas vidū, kur atrodas tā izliektākā daļa. tur bija šķidrums 1 cm līmenī. Es ieliku "Gaļa" 07 bāru, 30 minūtes. Ja pēc programmas beigām plovā vai putrā ir nedaudz vairāk šķidruma. nekā nepieciešams, es 1-2 minūtes iztvaicēju lieko šķidrumu programmā "Fry".

Starp citu, mans sautējums vakar nedega nerūsējošā tēraudā

Ļenočka, lūdzu, sīki uzrakstiet, kā un ko jūs darījāt?

[Natusichka]

Natusichka,
Viņa izlēja nedaudz eļļas, sagrieztus sīpolus, kartupeļus lielos gabalos, burkānus ceturtdaļas apļos, saldētu ziedkāpostu un to pašu saldo piparu, vistas krūtiņas fileju gabalos, sāli, piparus - nekas cits nebija mājās))) Un 100 gramus ūdens Gaļas režīms 0,7 15 minūtes, spiediens neatbrīvojās. Tiesa, es to uzvilku un devos pastaigā ar suni, to vēl stundu sildīja, iespējams, stāvēja

Man bija tikai dārzeņi ... tāpēc es uzliku dārzeņus.

Es pagatavoju lielu putras porciju, tas prasīja vairāk laika. Es gatavoju daudz, dažus neatceros, atceros, ka izdarīju secinājumu, ja ir daudz putru (puse kastrolis), tad vajadzīgs vairāk laika. Nu, tas nav pārsteidzoši.

kamēr esmu sev izgriezusi sautējumu / gaļas / cepeša čipsi. Neatkarīgi no tā, kas dedzina uz "bāzes" trauka - vispirms es to ievietoju "nīkšanas" režīmā, 10-15 minūtes bez eļļas ... pēc tam es ieslēdzu to, kas man nepieciešams. Pēdējo 3 mēģinājumu laikā nekas nav iestrēdzis vai sadedzis)
lpp. no.acīmredzot joks ir tāds, ka produkti dod DAUDZ sulas un tajā tiek sautēti. Mīļotājiem sviests un garoza nav piemērots, tas ir "diēta", kas iznāk. Un tad mans cepetis ar ribām peldēja garšīgā buljonā, ribas bija "liesas".