Vogtlandische Schuttelgurken - ļoti ātri marinēti gurķi Vogtland stilā

Vogtlandische Schuttelgurken - ļoti ātri marinēti gurķi Vogtland stilā

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Svaigi gurķi	1 kg
Sīpolu sīpoli	2 gab.
Sāls	1 tējk
Smalkais cukurs	3 ēd.k. l.
Sinepju sēklas	1 ēd.k. l.
Etiķis 9%	6 ēd.k. l.
Dilles - lietussargi, piparu sēklas
Čilli	neobligāti

Gatavošanas metode

• Mani gurķi, mizas,
• 
• sagriež gredzenos ar diametru 1 cm.
• Sīpolu sagriež pusgredzenos.
• Karstos piparus sagriež gredzenos.
• Mēs visu sajaucam.
• 
• Sajauciet sāli, granulētu cukuru, piparus un sinepes.
• 
• Tagad ir divas gatavošanas iespējas:
• 1. Klasika - ielieciet gurķu maisījumu burkā. Virsū liek garšvielas, ielej 6 ēdamkarotes etiķa, aizver vāku un vairākas reizes enerģiski krata. Atstāj uz nakti istabas temperatūrā, ja iespējams, krata vairākas reizes.
• Līdz rītam ir gatavi pikanti marinēti gurķi.
• 2. Otrais variants ir marinatorā.
• 
• Izmantojot šo metodi, jūs varat ēst uzreiz.
• Šādus gurķus ieteicams uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas. Tāpēc nav vērts daudz darīt.
• Vācijā, vismaz Saksijā, šī gurķu sagatavošanas metode ir diezgan populāra. Marinēti (marinēti) gurķi Vācijā netiek ražoti.
• Varbūt tagad kaut kas ir mainījies.

interesanta recepte, paldies. Un, ja gurķi nav nomizoti, vai tas ir būtiski darīt?

Viss ir atkarīgs no gurķiem - ja jūsu pašu pārbaudīts, ar plānu miziņu vai ķirbjiem, jūs nevarat mizu mizot. Ja tas ir nopirkts, ar cietu, tumši zaļu pūtītes ādu, labāk to notīrīt.

Paldies

Tavai veselībai! Dariet to, nenožēlosiet - ļoti garšīgi un ātri!