Kāpostu ruļļi ir slinki krāsnī

Kāpostu ruļļi ir slinki krāsnī

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas fileja	720-750gr
svaigi kāposti	550-600gr
svaigi burkāni (1 vidējs)	150gr
sīpols (1 vidējs)	80gr
šampinjoni (pēc izvēles - 3gab.)	50gr
sausi rīsi (vidēji vai apaļi graudi)	130gr
sviests	40gr
maza ola	1 dators.
sāls
malti melnie pipari
mērce:
tomātu pastas	60gr
tauku skābs krējums	150gr
cukurs	15-20gr
ūdens	400ml / gr
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Tā kā es tos gatavoju, es nolēmu tos vienlaikus izlikt. Reiz es tos mēdzu cept katru un tad sautēju. Tajā pašā laikā es kāpostus smalki sagriezu, apleju ar verdošu ūdeni, pēc tam gaidīju nožūt (citādi pildītajos kāpostos nonāk daudz šķidruma). Īsāk sakot, tie nekad nebija slinki pildīti kāpostu ruļļi darbaspēka izmaksām, bet gan šausmīgas šausmas, lai arī garšīgas))). Tad gudri cilvēki man iemācīja darīt krāsnī (liels paldies Mildai no Stellas foruma, kura savukārt izspiegoja Marfušu no Karīnas foruma). Nez kāpēc šī izcilā ideja man neienāca prātā: es domāju, ka viss būs šausmīgi sauss. Bet tagad šī metode man ir kļuvusi par hitu. Sen neesmu tos sautējusi, bet gan cepusi. Un, kad es biju pilnīgi slinks (es esmu briesmīgs cilvēks, jā), es arī visu izlaižu caur gaļas mašīnā. Tātad ...
• Ja jums ir elektriskā dzirnaviņas, jūs esat laimīgs cilvēks. Un ja mehāniski - tad mazāk priecīgi, bet ar spēcīgām rokām))).
• 1. Īsāk sakot, mēs visu, izņemot rīsus un mērces sastāvdaļas, izlaižam caur gaļas mašīnā. Izrādās tik smieklīgs pildījums. Kāposti bieži iet nedaudz grūti caur gaļas mašīnā. Visas sastāvdaļas uz kuģa iepriekš sagriezu gabaliņos un šķēlēs, kas iet manai gaļas mašīnai kaklā un pēc kārtas izmetu dārzeņus ar filejas strēmelēm. Fileja "ieeļļo" gaļas mašīnā, un viss perfekti paslīd.
• 
• 2. Pievieno olu, sāli, piparus, pievieno sausos rīsus, sviestu un labi samaisa. Es gan sasmalcinu, gan mīcu Virtuves palīdzības bļodā. Maltā gaļa nav saspringta, ļoti mīksta, pielīp pie rokām, bet saglabā formu (vairāk nevajag). Jūs varat uzņemt jebkuru gaļu pēc saviem ieskatiem. Sviestu pievieno, ja to gatavo no ļoti liesas gaļas (vistas fileja ir tieši tā). Ja jums ir gaļa / malta gaļa ar taukiem, varat izlaist sviestu.
• 
• 3. Eļļojiet cepšanas lapu / veidni ar augu eļļu, izkapiet kāpostu ruļļus. Salociet plaukstu laivā: šeit kāpostu rullim vajadzētu cieši pieguļot padziļinājumā (10–12 cm gari). Viņiem vajadzētu cieši gulēt formā, nevis kā manējiem! Fakts ir tāds, ka sulai vajadzētu iztvaikot minimāli, un jo vairāk brīvas vietas, jo plānāka tā atrodas un jo vieglāk tā iztvaiko un sāk degt.
• 
• 4. Mēs ieliekam cepešpannu cepeškrāsnī 200 g temperatūrā 40 minūtes. Es izmantoju tradicionālo krāsns režīmu (darbojas augšējie un apakšējie sildelementi).
• 5. Sajauciet mērci un piepildiet to ar pildītiem kāpostiem. Vēl 15-20 minūtes cepeškrāsnī. Ja jūs ļaujat to pagatavot pēc pusstundas izņemšanas no krāsns, tas ir lieliski.
• Jūs varat darīt to pašu ar sasmalcinātiem kāpostiem. Kāpostu ruļļi būs brīvāki un nebūs tik blīvi kā no "maltās gaļas". Bet vairākas reizes uzskrēju dzelzsbetona kāpostiem, kas vienkārši nebija sagatavoti norādītajam laikam. Vispirms tas ir jādzēš. Bet tie nekad nav slinki, bet ļoti traucējoši pildīti kāpostu ruļļi))).

Līdzīgas receptes

Slinki pildīti kāpostu ruļļi ar sēnēm mafinu / kēksiņu formiņās (Tumanchik)

Kāpostu ruļļi (missX)

Slinki pildīti kāpostu ruļļi multivarkā Cuckoo 1054 (Putnubiedēklis)

Nataša, paldies par recepti, savā tēmā izlasi, ka gatavo slinks kāpostu ruļļus, bet recepti neprasīji, pieticības dēļ es mīlu tavas receptes, tās vienmēr iznāk pirmo reizi.

Ak, paldies par uzslavu, jauki, jā))).

Tad es tos ievietoju traukā, izleju visu atlikušo mērci no cepešpannas, aizveru vāku un atstāju uz brīdi ievilkties.

Ja rīsi ir pusgatavi, tie būs sulīgāki, jo vārīšanas procesā tie stipri paņem sulu no dārzeņiem. Ja sasmalcinātie kāposti ir arī sulīgāki, bet katram ugunsdzēsējam to var sautēt (var vienlaikus ar rīsiem, kas ir pusvārīti). Un šī iespēja ir visātrākā. Es visu izdzinu cauri gaļas mašīnai un uzliku.

[Nataša]

Ak, cik forši! Arī man tas vienmēr ir bijis noslēpums, kāds ir šī preparāta "slinkums", kuru aprakstījāt receptes sākumā. Bet šī metode, šķiet, ir patiešām slinka. ES mēģināšu.
Nataša, paldies par recepti!

[gala10]

gala10,

Galja, ja jums ir multivarks, viss, daudz godīgi sakot, kļūst daudz vienkāršāks. Pašu sasmalcinātu kāpostu ar rīsiem es ātri pagatavoju Panasonic rīsu plītī. Tikai lien mazāk. kas vajadzīgs pēc ūdens ātruma un izrādījās tieši pusgatavi kāposti un pusfabrikāti rīsi (es to sagriezu ar paziņojumu par kļūdu))). Tad viņa to atvēra, sajauca un ļāva maisījumam atdzist un "nožūt". Tad malto gaļu, olu utt. Tas joprojām izskatījās kā slinki cilvēki. Bet, kad viss tika izdarīts ar rokām, viņi tiešām nebija slinki))).

Wow, well, wow "slinki" jums tie ir! Visu laiku tu sevi apmelo, bet velti!

Šeit man ir slinki - sagrieziet to, ielieciet visu karikatūrā, nospiedu pogu ... gaidīju, atvēru un ēdu)

[marina-asti]

marina-asti,

))) Es arī tā daru. Dzegužā. Tas izdodas lieliski, es jums parādīšu tēmu:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

Manējās ēd jebkurš. Dažreiz viņiem patīk šādi kotletes.

Šeit! Aha! Es to daru arī tad, kad nav laika - par laimi, vīrs visu apēd, uzsita lūpas un slavē sievu)
Un krāsnī es bieži daru to pašu pēc nozīmes un formas, tikai bez kāpostiem, bet ar sīpoliem, burkāniem, rīsiem - es pat nezinu, kā to nosaukt ..
Labākajā gadījumā karotes skāba krējuma ar ķiplokiem virs burbuļiem un krāsnī! It īpaši, ja bērnudārzs dodas uz māju, tas ir ļoti ērti, ātri, garšīgi, apmierinoši.

un, kad es neesmu pārāk slinks, lai sajauktu, man patīk vērpt dolmu.

Dārgi, paldies! Es noteikti ņemšu vērā. Mums ir nehibrīdi kāposti, bet es iemācījos tos mīkstināt mikroviļņu krāsnī uzreiz tieši sūknī. un pēc tam uzreiz gaļas mašīnā. Es noteikti to darīšu!

Es vienmēr esmu teicis, ka progress ir slinks!

,, Es iemācījos to mīkstināt mikroviļņu krāsnī uzreiz šūpolēs. un pēc tam uzreiz gaļas mašīnā. ,, Ja iespējams, šī vieta ir nedaudz detalizētāka.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaatvainojiet, ka bez adreses jautāja, dalieties noslēpumā ar mikroviļņu krāsni.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaatvainojiet, ka bez adreses jautāja, dalieties noslēpumā ar mikroviļņu krāsni.

Protams, tā nav problēma. Dziļi izcirtņi celma tuvumā, lai vēlāk lapas varētu noņemt. Kāposti parastajā plastmasas maisiņā un ritiniet ar vislielāko jaudu. Man ir 800 10-15 minūtes. Pēc pirmā mēģinājuma jūs sapratīsit. Es esmu Ira, ar mani uz jums!

Irina, un mikroviļņu krāsnī esošais iepakojums nedeg?

Irina, un mikroviļņu krāsnī esošais iepakojums nedeg?

nē, neuztraucieties

šeit par kāpostiem mikroviļņu krāsnī

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369544.0

Man šķiet, ka pēc kāpostu galvas mīkstināšanas to var vienkārši sagriezt kāpostu ruļļos - to nevajadzētu uzpūst dažādos virzienos, tas kļūst mīksts.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, brīnišķīga lieta, es daru tieši tādas! Bet jūs ļoti reti redzat, kāposti izdala smaržu, kad vīrs ēd darbā, darbiniekiem tas nepatīk! kad e-pasts Man nebija gaļas mašīnā, tad es to sasmalcināju smalcinātāja stiprinājumā no blendera, tiek iegūti tik mazi, mazi gabaliņi

[NataliARH]

NataliARH,

Vai eži (t.i. rīsi, malta gaļa, burkāni, sīpoli, tas pats tomātu un krējuma pildījums) un bez kāpostiem. Ne mazāk garšīgi, visi to darīja manā bērnībā. Neviens neko nejutīs.

Man šķiet, ka pēc kāpostu galvas mīkstināšanas to var vienkārši sagriezt kāpostu ruļļos - to nevajadzētu uzpūst dažādos virzienos, tas kļūst mīksts.

ak Nata, mūsu kāpostus vajag sautēt pusdienu. Ezīšu hibrīds .. Tāpēc man ir tā recepte!

[Nata]

Nata, eži ir saprotami! protams, tās nesmaržo) vēl viens interesants brīdis: parastos pildītajos kāpostos vīrs izmet kāpostus, apēd tikai pildījumu, bet slinkajos viņš ēd arī kāpostus))) izmetot neērtus sīkus gabaliņus

Un kombainā es sasmalcinu kāpostus ar nažiem, pēc tam ielej tajā verdošu ūdeni, pēc tam ficēju ar gaļu, un šajā laikā kāposti mīkstina verdošā ūdenī, tad es kāpostus ieleju sietā un ievietoju malto gaļa. Varbūt tas nav tik slinks kā gaļas mašīnā, bet man tā nav, tāpēc tas darbosies tāpat kā man, un īsti nepagarina gatavošanas laiku.

[Nata]

Nata, Esmu ļoti pateicīga par mīluļu recepti. Mans vīrs ļoti mīl tradicionālos pildītos kāpostu ruļļus, un man ļoti nepatīk tos gatavot visu sagatavošanās procedūru dēļ. Viņi novāca lielu kāpostu ražu, un vīrs atkal sāka savu dziesmu par mīlestību pret pildītiem kāpostiem. Es atcerējos šo recepti. Kombainā es sasmalcināju kāpostus un visu pārējo. Rīsus iepriekš ielej ar verdošu ūdeni. "Kotletes" bija perfekti veidotas, tās pat nelīmējās pie rokām. Vienīgā novirze no receptes ir cepti burkāni un sīpoli. Bez šī kredīta nebūtu bijis. Kopumā viss izrādījās tik garšīgs, ka mans vīrs teica, ka viņš ir gatavs to katru dienu ēst un piedod man manu slinkumu. Nu, visi nav visi, bet tagad es gatavošu ēdienu ļoti bieži.
Nata, liels paldies man no receptes. Arī no vīra.

[lappl1]

lappl1,

Ak, cik skaisti. Es jutos izsalcis. Es arī došos atkausēt malto gaļu, kad tāda dzēriena būs pagājusi!)))

[Nata]

cik skaisti.

Nata, Paldies ! Pats galvenais, ka tie ir garšīgi!

Jau krāsnī!))

Cik ātri !

Jā, es esmu reaktīvā meitene))

Manējie jau sen ir ēduši)))



Šoreiz nevis caur gaļas mašīnā, bet gan vienkārši sagrieziet un sautējiet to kopā ar rīsiem karikatūrā. Ne līdz maigumam, bet mīksts. Vienkārši gaļa jau bija sasmalcināta, tāpēc nebija jēgas dabūt dzirnaviņas.

Nataša, mīļie ir ļoti garšīgi

Es visi biju skaudīgi!)))

Es visi biju skaudīgi!)))

Nataša, skolotāja skolotāju neapskauž, bet lepojas ar panākumiem)))) Paldies, ka mācījāt.

[Kirks]

Kirks,

Nataša, es biju izsalcis!))) Es to apskaužu. ka tu ēdi pildītus kāpostus. un es drūzmējos darbā))

mani izskatīgie vīrieši ir krāsnī)))

ko es gribu teikt par receptes būtību, man kāpostu vajadzēja gandrīz divreiz vairāk
un tu jautā, kā tā, Taņa?
bet es atbildēšu kā tā, nodzēsu kāpostus, domāju, ka karsti, ielikšu bļodā, lai atdziest, kamēr lasu forumu un maisīju ar dakšiņu, lai ātrāk atdziest .. .
Nu, es to izlasīju, sajaucu un izmēģināju, līdzīgi, bet vai tas izrādījās garšīgs? bet garšīgi! un ēda pusi

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Butchka ir mīļa !!!! PALDIES !!!! tie ir krāšņi

Es mēdzu taisīt slinkus pildītus kāpostu ruļļus, bet ne šis, ne tas nedarbojās, bet šie vienkārši uzbļāva
tagad es to darīšu tikai pēc jūsu receptes
jau apēdu pusi))))
un tagad man steidzami nepieciešama maza dziļa panna

[tana33]

tana33,

Nabaga, es jūtu līdzi (es runāju par cepešpannu))).

[tana33]

tana33,

Nabaga, es jūtu līdzi (es runāju par cepešpannu))).

šodien viņi man atveda stikla veidlapu no ikea))) tikai pareizā izmērā)))

Un es aizmirsu par olu. Viņi saglabā formu, bet tie sabrūk plāksnē. Vai tas pats ir ar olu?

[Klavieres]

Klavieres,

Nē, viņi mani negrauž.

Un man rīsu vietā ir jačka, bet nu, labi, viņi uzreiz nošņāca papēžus ..

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par recepti!
Izrādās, ka es tikko pamanīju, ka kūka ar tējas lapām ir arī jūsu. Šeit ir 2 no 8 ēdieniem, ko gatavoju jaungada galdam, ir jūsu!
Ļoti ļoti daudz !!!

Natusja, paldies par recepti, šodien to pagatavojusi, ļoti garšīga un bez kāpostiem nekāda satraukuma. Un pats galvenais, krāsnī manam vīram ir taisnība, un man tas patika vairāk nekā parasti.

Es tos izdarīju aizvakar. Sasmalcināti un sautēti kāposti. Viss ir ideāli, bet tomātu man izdevās pārslogot. kaut kā tas krasi izrādījās. Bet ļoti jauka, jā.

Sveiki visiem.Es izgatavoju šādus pildītus kāpostu ruļļus, es tos ievietoju grāmatzīmēs tālākai sagatavošanai. No sevis mēs neēdam kāpostus pildītos kāpostos, un šajos es pat nepamanīju, ka tie ir ar kāpostiem. Paldies par recepti.

Šodien es gribēju pildīt kāpostus līdz nepacietībai. Sagatavots ar nelielām novirzēm no receptes.
1. sasmalcināti kāposti
2. cepti sīpoli ar burkāniem
3 un mērces skābo krējumu aizstāja ar 10% krējumu.
Ko viņa gribēja nogaršot, viņa uzreiz ieguva pāri 5 kāpostu ruļļiem. Man ļoti patika. Es iesaku visiem

[apelsīns]

apelsīns,

Pieci ?? !!! Maniaks!)))

grēcīgs. Es nožēloju

uzreiz sakāva 5 kāpostu ruļļus

sistraaaa

[Nata]

Nata, Jūs vispirms sautējat kāpostu ruļļus 40 minūtes, un tikai pēc tam ielejiet mērci un vāriet vēl 15-20 minūtes? Un, ja nav pareizi uzreiz ieliet mērci, vai arī mērce sāks degt?

[velli]

velli,

Es domāju, ka mērce šajā laikā iztvaiko un sāk degt. Mērces kā tādas nebūs.

[Nata]

Nata, Es rīt darīšu mīļus pēc tavējiem. PALDIES par šādiem krasatulki un detalizētu aprakstu, kā jūs tos izgatavojat!