Rīsu maize

Beidzot es kļuvu par iesācēju maiznieku, un šeit ir mana pirmā pieredze - rīsu maize bez lipekļa. Tas var būt noderīgi kādam pavedienam)

7 paipalu olas;
1,5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
125 ml. ūdens;
0,75 tējk sāls;
1,5 ēd.k. l. Sahāra;
1,5 mērkrūzes rīsu miltu (kauss);
0,75 tējk sausais raugs.

To ir viegli sagatavot

Sakuliet olas ar cukuru un sāli nelielā traukā.

Eļļojiet asmeņus un HP formu ar nelielu daudzumu eļļas. Es paņēmu olīvu. Ielej ūdeni, eļļu un vaļīgas olas. Miltu sijāšana - man bija Baltic Coast uzņēmuma milti. Uzlieciet raugu uz augšu (SAF-moments). Un tālāk un tālāk, cepšanas režīmā bez lipekļa, tika ceptas 2 stundas. 20 minūtes.



Nedaudz miltu palika vienā malā un praktiski nepaaugstinājās ((, bet viss bija izcepts iekšā un absolūti nebija neapstrādāts ... Garoza ir garšīga. Izmērs tika iestatīts uz 750.

Šī iekšpusē))) garšo kā cupcake - nekā maize, bet patiešām garšīgāka nekā veikala maize bez lipekļa))

Interesanta recepte, kas pagatavota no tīriem rīsu miltiem

Briesmīgas nepatikšanas ir sākums, tad labāk būs tās iegūt, pieredzi, pieredzi, pieredzi ...

Paldies Rom :) Mani ļoti iepriecina šāda mega cepēja uzmanība un novērtējums
Mēģinu izdomāt, kā šai receptei pievienot kartupeļus ... un nepieļaut kļūdu ar ūdeni

Pievienojiet kartupeļus, tā ir laba ideja - tas mīkstinās sausos rīsu miltus. Labāk ir pievienot kartupeļu biezeni (jūs varat pievienot pienu, sviestu utt.).
Lai netiktu nepareizi aprēķināts, es sajauktu 30-50% kartupeļu biezeni ar rīsu miltiem un karoti pievienotu ūdeni vai labāku kartupeļu buljonu no kartupeļu vārīšanas.
Un maisa mīklu, līdz tā ir mīksta (bet ne tekoša). Jūs varat palīdzēt ar lāpstiņu, lai spaiņa stūros nebūtu piemaisījumu un miltu.

Maize ar rīsu miltiem nebūs augsta, jo milti nesatur lipekli, lipekli. Un jums tas būs jāaudzē ar citiem līdzekļiem, kartupeļiem, sūkalām, biezpienu un citiem.

Iesaku apskatīt tēmu, kur var redzēt, kā pagatavot pašu rauga mīklu, bulciņu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 un https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Veiksmi!

mana otrā rīsu-kartupeļu maize neizdevās uzreiz, protams, es devos pārāk tālu ar buljonu, mīcot man tas šķita pārāk sauss ... un rezultātā iekšpusē bija mitrs



labi, ārā nav ļoti skaista ...

labi, es nebiju satraukts un cepu to cepšanas režīmā

un beigās garšīgi un kraukšķīgi ... mmmmm



tā garšo daudz labāk nekā pirmā rīsu maize, kas vairāk atgādina smalkmaizīti

recepte ir tāda pati kā pirmajā gadījumā, tikai olu vietā - 2 vidēji kartupeļi, sasmalcināti kartupeļu biezenī (apmēram 180 ml uz glāzi), ūdens vietā - uzreiz 125 ml kartupeļu buljona, un es pievienoju 5 ēdamkarotes, kad mīcīšana - tā ir mana kļūda, mani biedēja gabaliņi, pietiktu ar divām karotēm ...

cepta bez lipekļa režīmā, bet ir doma pamēģināt galveno

Labi arī! Mēģiniet vēlreiz, tas darbojas labi

Pieprasījums: noformēt katru jaunu eksperimentu ar atsevišķu recepti. Šajā gadījumā atveriet īpašajā sadaļā. receptes veidlapu, noklikšķiniet uz sarkanā poga JAUNA RECEPTE