Vienkāršākais apiņu iesācējs

[Estere]

Sveiki, es esmu tik priecīga, kad saņemu maizi :)) un ne tikai maizi, bet arī veselīgu un ar saldskābi ...Estere, marika33, pievienojot iesalu, maize kļūst vēl garšīgāka un neparastāka))) Vienreiz nobaudījusi, tagad to ieliku gandrīz katru reizi.

[Venera007]

Venera007, Es jau ilgu laiku esmu mīlējis iesalu un zinu, ka bez tās necepu rupjmaizi, tikai šaubījos par tehnoloģiju saistībā ar rauga aizstāšanu ar skābi, bet viss izdevās lieliski, pateicoties jūsu pārliecinātajam atbalstam!

[Marija]

Marija, šeit galvenais nav jābaidās eksperimentēt :))

[Venera007]

Venera007, Tatjana, kur tu pērc iesalu? Droši vien to var iegādāties tikai alus darītavā?
Šodien mēs devāmies iepirkties un atradāmies lielveikalā, nē, un viņi saka, ka viņiem nav pārdošanā.

[marika33]

marika33, pirmo reizi pasūtīju interneta veikalā, mājās gatavotu maizi, šķiet, neatceros. Un tagad mēs pērkam Ašānā, tikai pirms nedēļas vīrs nopirka tur vēl vienu paku. Auchan atrodas Marfino, un šķiet, ka Auchan arī bija kaut kur Kaļužkā.

[marika33]

marika33Marina, es saprotu, ka tas tev nepalīdzēs, bet es personīgi pērku tieši lielveikalā, kur vienu reizi nedēļā es pērku visus pārējos produktus - to sauc par Megamarket. Bet mums tā nav arī visos lielveikalos. Un jūs skatāties caur internetu, tas nāk pāri, es kaut kā to redzēju. Jums nepieciešams fermentēts sarkanais iesals, dažreiz balts, bet tas nav tas.

[Marina]

Marina, mēs pārdodam iesalu tur, kur viņi pārdod maizi, ruļļus utt. no vienas maizes ceptuves. Viņi iesaiņo iesalu, rudzu miltus, klijas. Pilsētā ir daudz punktu, galvenokārt tirgos. Varbūt arī jums ir šāda sistēma?

[marika33]

marika33, jūs varat jautāt arī maiznīcā, viņiem ir savi veikali

Es cepu maizi ar apiņu raugu. To cepa ar rudziem, garša bija apiņa. Vai tā tam jābūt?

[Musenovna]

Musenovna, ja pievieno daudz rauga, tad maizē jūtams neliels rūgtums. Tomēr, ja jūs samazināsiet tā daudzumu, rūgtums izzudīs, un maize joprojām pieaugs :))
Un, ja jūs jau esat izrādījis maizi ar rūgtumu, tad jūs varat pagatavot krutonus, tas tur nav jūtams.

Man ir maize bez rūgtuma, tikai apiņu garša un aromāts

[Musenovna]

Musenovna, Es rupjmaizē ieliku garšvielas: maltu koriandru, ķimeņu un muskusu. rieksts, labi, iesals, celms ir skaidrs. Tāpēc man ir tāāāā aromātu buķete, kura ir reibinoša, grūti pateikt, varbūt ir. Vai jums nepatīk apiņu garša un smarža vai patīk?

[Estere]

EsterePieņemsim, ka esmu pieradis pie citas garšas. Un, ja kviešu krāsns, iespējams, nedarbojas, tas būs ļoti jūtams garšā

[Musenovna]

Musenovna, ziniet, es arī cepu kviešu bundžu ar šo saldskābi, nesen mēģināju uz tās cept pīrāgus - nejūtu nepatīkamu garšu un smaržu. Kviešu garšvielām pievienoju maltus saldos piparus un muskatriekstu. valriekstu un Sicīlijas garšaugi. Pildītie pīrāgi bija dažādi, tāpēc arī grūti pateikt. Es nezinu, man patīk viss šajā raugā. Bet es domāju, ka viņa, protams, piešķir maizei garšu, pēc rauga man garša vairāk patika ar viņu.

[Venera007]

Venera007, Tatjana, paldies par informāciju! Es meklēšu!
Estere, Marija, man uz "tu", paldies, es meklēšu sarkanu!
marina-mm,, Marish, paldies! Mums ir veikals maiznīcā, es ceru, ka tur tiek pārdots iesals.
Ligra, jā, maiznīcai ir veikals, viņi tur pārdod klijas, un iespējams, ka viņiem ir arī iesals.
Meitenes, paldies, ka atbildējāt un sniedzāt man vērtīgus padomus!

Es cepu maizi ar apiņu raugu. To cepa ar rudziem, garša bija apiņa. Vai tā tam jābūt?

Katja, šis jautājums tiek uzdots pirmo reizi.Varbūt jums ir individuāla neiecietība pret apiņiem? Maize, kuras pamatā ir apiņu skābene, ir ļoti aromātiska, tās smarža nebūt nav tāda pati kā ar raugu. Bet tas ir ļoti patīkams aromāts.

[marika33]

marika33, rf / katalog / internet-magazin / eda / solod-i-patoka / solod-rzhanoj-fermentirovannyj-divinka-500 Es to atradu internetā. Starp citu, jūs varat ņemt arī šķidru iesala koncentrātu. Maizniekam nav dzīves bez iesala!

[Estere]

Estere, Marija, paldies par saiti! Noteikti apskatīšu!

Lai gan ir nepieciešams marinēt gurķus, mans vīrs savāca trīs spaiņus, bet es, iespējams, visu nepārvaldīšu, daudz. Kaimiņiene atgriezīsies mājās no darba, es viņai ierosināšu. Viņai to šogad nebija. Turklāt desmit kilogramu ķirbis, muskatrieksts, sāka pasliktināties, jātaisa sukādes.

Es domāju, ka man ir studiju process. Varbūt izmēģiniet citu recepti. Es joprojām nesaprotu, cik daudz skābes vajag maizei vai pīrāgu mīklai

[Musenovna]

Musenovna,

Es joprojām nesaprotu, cik daudz skābes vajag maizei vai pīrāgu mīklai

Recepte satur to, cik daudz startera jums jāņem.

Sveiki visiem! Es šeit esmu jauns, un man nav maizes automāta.
Es nokļuvu šeit, meklējot mājās gatavotu maizi ar saitēm - es gribēju cept krāsnī.
Es lūdzu padomu - ar raugu notiek kaut kas dīvains,
pagatavots pēc receptes "Fresh Hop", šeit tas bija "citās versijās":

1. Paņemiet apiņu rogas. Mēs tos ievietojam kastrolī, piepildām ar karstu ūdeni un vāriet 1 stundu.
2. Tad atdzesē, filtrē un pievieno buljonam cukuru un miltus, samaisa un ievieto siltā vietā 1,5 dienas.
3. Iegūtajai masai pievienojiet pāris vārītu kartupeļu biezeni, samaisiet un nostādiet vēl 1 dienu siltumā.

Tā es visu izdarīju. Katliņš bija 2 litri, 1 litrs buljona, 1 glāze miltu un 0,5 glāzes cukura
(proporcija pēc receptes, kuru es diemžēl atradu agrāk nekā šajā forumā).

Tas nesasniedza kartupeļus, jo pirmajā dienā raugs nemaz nekustējās,
tikko stratificēts apiņu un piesūkušos miltu novārījumā.
Tad es sāku viņu sildīt, nolēmu, ka ir auksts.
Pagāja otrā diena - milti parādījās virsū, šķita, ka tie ir nedaudz pietūkušies (ne tā, ka tie būtu skaidri putojuši),
svaiga siena smarža kļūst arvien spēcīgāka, nav skāba smarža vispār.
Ko tas nozīmē? Ko darīt tālāk, ko darīt?
Vai no tā joprojām būs kaut kas vērts?

[SweetApril]

SweetAprilVarbūt labāk lūgt padomu izvēlētā startera autoram?
Man arī ir jautājumi par šādu raugu.
1. Vāra stundu. Es domāju, ka tas ir ļoti garš un nevajadzīgs.
2. Vesels litrs buljona ir daudz. Es nekad neesmu izmantojis tik daudz šķidruma starterim.
3. Reiz es izlasīju, ka viņi gatavo kartupeļu skābi, bet es to negatavoju un, diemžēl, nevaru palīdzēt.
Es iesaku jums sagatavot skābu mīklu pēc mūsu receptes, jūs nebūsiet vīlušies, es jums apliecinu!
Ja jums ir kādi jautājumi, mēs ar prieku atbildēsim un palīdzēsim!
Veiksmi jums!

[marika33]

Paldies, marika33,
Tagad es turpinu šo darbu, es pārslēgšos uz jūsu metodi -
šeit viss ir sīki (es izlasīju tēmu jau līdz 30. lappusei!)),
uzticams un pārbaudīts.

Tādā veidā autoru ir grūti atrast - recepte klīst pa internetu,
nav skaidrs, kurš to izdarīja un kurš to vienkārši pārrakstīja.
Un viņam patika tas, ka apiņus nav nepieciešams žāvēt,
Man ir problēmas ar žāvēšanu - visapkārt ir bērni un kaķi.
Es cerēju, ka uztaisīšu “mūžīgo” raugu, tur atradīsies klusa vieta gabaliņam.
Tas nozīmē, ka farmaceitiskie apiņi ir mana versija ... Žēl, šeit tas aug apkārt.

[SweetApril]

SweetApril, tad pagaidiet, varbūt raugs derēs, ielieciet to siltā vietā un samaisiet. Neaizveriet cieši, tam vajadzētu elpot.
Protams, labāk ir novākt apiņus pašiem, jo ​​ne vienmēr to var iegādāties aptiekā, un, ja jūs pērkat, tad tas nāk pāri nevis svaigam, bet derīguma termiņam. Tad raugs nav aktīvs.
Pirmajā receptes lappusē ir nosacījumi apiņu novākšanai, tagad novākt to ir par vēlu, konusi ir brūni un atvērti. Apiņi izžūst pietiekami ātri, jūs varat izžūt krāsnī zemā temperatūrā.
Es nezināju, ka kaķi mīl apiņus, es tos žāvēju žāvētājā, it kā kaķis par viņu neinteresētu.
Jebkurā gadījumā mēģiniet sagatavot savus apiņus, tie tagad ir sausi, vienkārši savāciet un ielieciet burkā. Meitenes pat ziemā pulcējās, un raugs tika iegūts.

Es ar šo raugu "nedraudzēšos". Viņa cepa rupjmaizi, paņēma skābi pēc receptes (es mēdzu izmantot parasto mūžīgo rudzu). Maize labi paceļas, bet pēc tam, kad esmu izcepusi neceptas maizes sajūtu, un cepta pēc trim receptēm un visas trīs reizes pēc pilnīgas atdzesēšanas, drupa ir kā necepta, gatavību pārbaudu ar termometru. Varbūt kāds uzgāja?!

Vienu reizi man bija nedaudz necepta, bet es pats vainīgs, es steidzos. Un tas vienmēr labi cepas.

[Musenovna]

Musenovna, Man tas bija, maize bija pat lipīga sliktas kvalitātes miltu dēļ.

[Marina]

Marina, tas nevar būt miltu dēļ, man ir Pekla no cz, no kuras es visu laiku cepu, un arī Pekla no tikai zemes. Tāpēc tas noteikti nav saistīts ar miltiem. Lūdzu, iedodiet kādu pārbaudītu rudzu vai rudzu kviešu recepti. Es gribētu atdzīvināt savus rauga iespaidus.

[SweetApril]

SweetApril, jūs varat salocīt apiņus maisiņā un pakārt vai divos maisos. Tas smaržo ļoti svaigi un labi smaržo.Varat to pakārt pie radiatora vai plīts.
Es izlasīju šo skābes recepti, bet man nepatika satraukums ar kartupeļiem. Šajā receptē kartupeļiem ir svarīga loma, man bija jāpiebilst.

[Loksa]

Lūdzu, iedodiet kādu pārbaudītu rudzu vai rudzu kviešu recepti.

Katja, es vienmēr cepu rudzu-kviešu maizi ar šo raugu, piecus gadus nav bijis problēmu. Arī meitenes cep maizi pēc šīs receptes, visas saņem normālu maizi. Es pat nezinu, kā es varu jums palīdzēt.
Man bija tāda maize, kad es to vēl cepu ar raugu, bet tad es uzgāju ļoti sliktas kvalitātes miltus.
Loksa, Oksana, un es to ielēju somā un noliku blakus gultā esošajam spilvenam. Baudu apiņu aromātu. Ļoti patīk.

Es pats sapratu, ka saldskābā mīkla mīl siltumu vairāk nekā rauga maize, mēs joprojām mājā neslīkstam, es gandrīz dienu sēdēju un necēlos, no rīta vīrs ieslēdza apkuri un mīkla sāka maisa , varbūt maize izrādīsies, nez vai tā nepazuda, smarža neskāba, fermentācija iet burbuļi gāja pa visu masu. Es pagaidīšu vēl stundu un uzliku mīklu uz maizes.
Var nopirkt apsildes paliktni, kas īpaši piemērota skābmaizei. Un tad man to vairs nav, kur izturēt, vienkāršs raugs ir normāls, un skābēta mīkla ir auksta.

[marika33]

marika33, un man bija kauns rakstīt par spilvenu. Es gribēju piepildīt sev spilvenu, lai tos izņemtu no iekšienes, bet manas pumpiņas ātri "brūnganas" un nenogurdināja spilvenu. Sanāca papīra maisiņā un karājās pie griestiem. Viņi veiksmīgi izžuva, tāpēc ir nepieciešams atdalīties no kātiņiem, bet, tā kā tie tiek patērēti, es to darīšu. Un arī tie nav ļoti lipīgi, ziemeļu, jo es domāju. Es nebiju gaidījis tik patīkamu smaržu.

[Junna]

Junna, Nataša, mīkla bija ļoti ilgu laiku. Tas var necelties, bet klīst, darbojas. Mīcot, pievienojiet vairāk cukura vai medus, pretējā gadījumā maize var skābēt. Es neļauju mīklai nostāvēties ilgāk par 10-12 stundām jebkurā temperatūrā, kas tai nav ērta.
Maize istabas temperatūrā labi paaugstinās, tai nav nepieciešami papildu sildīšanas apstākļi, it īpaši, ja apkure ir ieslēgta.
Loksa, Oksana, brūni čiekuri, iespējams, ir piemēroti arī spilvenam, tie zaudē derīgās īpašības, bet aromāts paliek.
Šeit ir vēl viena interesanta lieta par apiņiem:

Apiņu ārstnieciskās īpašības galvenokārt pārstāv tā konusi. Tie satur komponentus, kas pozitīvi ietekmē nervu sistēmas veselību, labvēlīgi ietekmē, palīdz nomierināt un normalizēt miegu.

Apiņos ir daudz fitoestrogēnu. Tie ir tā sauktie sieviešu hormoni dabiskā formā. Tas ļauj apiņus izmantot, lai atjaunotu sieviešu veselību. Ārsti bieži iesaka izgatavot īpašus losjonus dekoltē un krūšu zonai. Fitoestrogēnus pievieno krēmiem un homeopātiskiem līdzekļiem, pēdējie palīdz cīnīties ar agrīnu menopauzi.
Un, protams, jūs to nevarat ļaunprātīgi izmantot.

Viņa norāva kaimiņa apiņus. Viņa iznīcināja savu.
Jaunava, vai jums tas ir jāizžāvē, vai arī mēs to vienkārši piepildām ar ūdeni un vāriet?

[OlgaGera]

OlgaGeraApiņi tiek žāvēti, lai to saglabātu. Apiņu ražas periods ir ierobežots, arī agrs un vēls.
Vienreizējai lietošanai es uzskatu, ka nav nepieciešams nožūt, jūs varat to izmantot tāpat, tas būs efektīvāks. Žāvējot, vienmēr kaut kas tiek zaudēts.

[marika33]

marika33, Paldies
Es mēģināšu to izdarīt šodien

Sveiki, šeit ir glāzēs esošie pasākumi, kuras glāzes no maizes automāta (man ir Kenwood) ar šķautni 250g., ....? Kā paņemt glāzi konusu, saspiest, samalt, ....? Lūdzu pasaki man. Paldies jau iepriekš.

[OlgaGera]

OlgaGera, panākumi rauga audzēšanā!

anbut, Sveiki!
Brilles parasti ņem receptēs 250 grami.
Apiņu čiekurus ielej glāzē bez blīvēšanas. Ja konusi tiek iegādāti aptiekā, tad tie jau ir sasmalcināti, un tie, kas sagatavoti ar saviem rokturiem, nav jāsadrupina.

Viņi rakstīja, cik daudz es biju prom! Atbildēšu bez vārdiem, atvainojos, neatceros, kurš ko jautāja. Pirmkārt, par apiņu vārīšanās laiku: es nejauši izveidoju eksperimentu. Liku apiņiem vārīties un - ak, šausmas - devos skatīties televizoru, kad pēc 45 minūtēm iebāzu galvu virtuvē - katliņa apakšā bija šķidrums, labi, ka neizdega. Nu, ko darīt, es uzpildīju nedaudz ūdens, visu uzvārīju, izslēdzu, cieši aizvēru ar vāku un ieliku zem dvieļa, lai ievilktos. Viss, manuprāt, mans apreibinošais buljons ir pazudis. Bet citas nav, es uzlieku skābu mīklu uz šo, un mājās, bez tam, ir auksts ūdens - tas netika noslīcināts arī toreiz pie mums. Klausieties, kā tas applūda - man bija laiks tikai satraukties, mazāk nekā dienu vēlāk es to ievietoju ledusskapī, un parasti es to staigāju 1,5 dienas. Tas ir, ilgstoša vārīšanās uzlabo apiņu fermentācijas īpašības, manā gadījumā, vismaz tā. Turklāt uz šīs skābenes es uzliku 2 dažādas maizes, abas pacēlās augstāk nekā parasti, un mīkla pieauga daudz ātrāk.
Kāds lūdza pārbaudītu recepti, es varu dot šo: par 250g. milti (es paņemu pusi baltos un kviešu miltus) 180 ml šķidruma (man vienmēr ir vājš kefīrs vai sūkalas) 1 ēdamkarote. l. rast. sviests, 2 ēd.k. l. skābs mīkla, 1 tējk. medus, izšķīdināts siltā ūdenī, 1/2 tējk. sāls. Pievienoju garšvielas: maltu papriku, muskusu. valrieksts, žāvēti itāļu garšaugi, es cepu maizes automātā franču vidē BEZ OPARAS. Tieši pirms mīcīšanas, lai paātrinātu startera darbību, es pievienoju šķipsnu ātras darbības rauga.

Sveiki, vai jūs varat, lūdzu, pateikt, cik daudz jums vajadzētu ievietot šo saldējumu šajā maizē?
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166436.0

[Estere]

Estere, Marija, sveika! Jūs jau bijāt atvaļinājumā, nebija laika ieskatīties tēmā?
Marija, paldies, ka dalījies savā pieredzē, varbūt kādam tas noderēs, ļoti detalizēti un saprotami.
anbut, Sveiki! Recepte izmanto 400 ml ūdens, mana recepte uz 1 litru ūdens ir 5 ēdamkarotes skābenes. Tātad jums jāņem 2,5 - 3 ēdamk. karotes rauga. Es necepu maizi tikai no rudzu miltiem, pusi vienmēr cepu ar kviešiem. Rudzu milti, es lasīju, ir smaga maizes celšana. Tāpēc labāk ņemt 1 karoti vairāk rauga, tas maizi neskābinās, un būs vairāk spēka. Vienkārši noteikti ielieciet mīklu.
Veiksme jums, lūdzu, rakstiet mums par rezultātu!

Vienkārši noteikti ielieciet mīklu

Liels paldies par atbildi, es nekad neesmu cepusi rupjmaizi, lūdzu, paskaidrojiet, ko nozīmē likt mīklu? Vai ir raugs vai es kaut ko jaucu?

[anbut]

anbut Pirmajā lappusē man ir informācija par mīklas un maizes mīcīšanu, lūdzu, izlasiet!
Īsāk sakot, šai maizei jums jāņem 300 ml ūdens, jāuzkarsē līdz 30 grādiem, jāpievieno skābene - 3 ēdamk. karote un rudzu milti, es uzskatu, ka pietiks ar 210 gramiem, samaisiet un ielieciet siltā vietā, bet ne uz akumulatora, lai tas nebūtu augstāks par 30 grādiem. Un atstājiet to 10 -12 stundas. Pēc šī laika mīklai pievieno medu, sāli, uzvāra iesalu ar verdošu ūdeni no 100 ml ūdens, ļauj tam atdzist un pievieno mīklai, kā arī visus atlikušos miltus, ti, 120 gramus rudzu un 170 gramus kviešu . + garšvielas.Ir labi visu mīcīt, vismaz 30 minūtes, ja ar rokām, un ja x / n, tad pēc programmas. Ļaujiet tai apmēram stundu nostāvēties, lai mīkla uzrūgtu, mīciet to un ielieciet to formā, kurā jūs cepsiet. Kad tas palielinās 2-2,5 reizes, tas notiek stundas vai divu laikā, ielieciet to uz cepšanas.
Es necepu ar iesalu, meitenes cep, viņi to dara un saņem labu maizi. Es ceru, ka jums izdosies. Ja kaut kas nav skaidrs, tad jautājiet, mēs visi kopā palīdzēsim.

Skābs nogatavojās 3. dienā, ņemot vērā istabas temperatūru 18-20C, tas krāšņi pieauga 3 reizes.
Fermentācijas laikā burbuļu praktiski nebija. Es arī sāku uztraukties par apiņu spējām, taču, sapratusi nepietiekamās temperatūras cēloni, visu salaboju, un rezultāts mani pārsteidza un iepriecināja. Paldies par recepti.

Pasaki man tik pretrunīgi vērtētu brīdi.
Šo raugu var izmantot tām receptēm, kur raugs ir norādīts - neatkarīgi no rudziem vai kviešiem?

[VilksEņģelis]

VilksEņģelis, Valērijs, es ļoti priecājos, ka esi pagatavojis labu raugu, apsveicu!
Apiņu skābeni var izmantot jebkurai maizei, nevis raugam, kā arī dažādu skābenu vietā. Vienkārši meklējiet pēc receptes, cik daudz šķidruma - cik daudz jums jāņem startera kultūra.
Es novēlu jums veiksmi maizes cepšanā un prieku par tās garšu!

Marina Paldies par sapratni. Panākumi mums būs labs sabiedrotais.
Es papildināšu tehnoloģiju.
Svaigi apiņi (šī gada raža, mājās gatavoti), žāvēti telpā.
Vāra min. karsē apmēram 30-40 minūtes. atdzesē, filtrē un izspiež visu masu.
Tālāk pēc receptes. (vēlams kontrolēt temperatūru, tai ir nozīmīga loma)

[marika33]

marika33,
Sveika Marina, paldies par pacietību un skaidrību. Es mīcīju mīklu, ir pagājušas 2,5 stundas, un tā ir vairāk nekā divkāršojusies, jums joprojām ir jāstāv 10-12 stundas? Un vēl viens šāds jautājums, vai jūs varat apgaismot šo maizi https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145168.0 jums vajag 350 gr. skābs mīkla, šajā maizē, kuru es tagad gatavoju tikai 3 ēd.k. l., mazliet nesaprotu tik lielu atšķirību?

[anbut]

WolfsAngel, Valerijs, viņa paša gatavoti apiņi ir cepšanas panākumu atslēga, jo aptiekā dažreiz sastopas ar neveiksmīgiem un beidzies apiņu derīguma termiņš. Ziema ir gara, laiks būs brīvs, kopā cepīsim maizi!
anbut, Sveiki!

Lūdzu, ierakstiet savu vārdu zem iemiesojuma, sazināties ir tik neērti - sazinieties!

Es saprotu jūsu nepacietību, bet ir nepieciešams izturēt mīklu vismaz 5 - 6 stundas. Fermentācijas laikā mīklā aug baktērijas un jo vairāk to ir, jo labāk.
Es apskatīju maizes recepti saitē, kur skābene tiek ņemta no rudziem, un mūsējais ir apiņš, tāpēc ir tāda atšķirība. Ja cepat maizi, tad paņemiet mūsu skābskābes 3 karotes. Vienmēr rēķinieties ar šķidruma daudzumu, 5 ēdamkarotes litrā. Ir ļoti daudz dažādu starteru kultūru, un tās darbojas dažādos veidos.
Mēs gaidīsim jūsu maizes fotoattēlu, es ļoti vēlos, lai jums tā būtu gaisīga un garšīga. Jūsu raugs ir aktīvs un spēcīgs, visam vajadzētu izrādīties lieliski! Vienkārši mīciet mīklu labi!

[marika33]

marika33,
Es, iespējams, izdarīju stulbu lietu, raugs pieauga apmēram 4 reizes, es to nedaudz nolaidu malās, jūs to nevarat izdarīt?

[Anatolijs]

Anatolijs, viss ir kārtībā, mīklu var sajaukt, tas viņai nāks par labu, tas tiks bagātināts ar skābekli. Nu, lai neaizbēgtu, viņa ir "jānogāž". Mīklai nevarēs pieskarties, kad tā jau ir cepamtraukā, neklauvējiet, nekratiet, citādi tā nokritīs.

[anbut]

anbut, Anatolij, labdien! Es skatos pa pastu, gaidot no jums ziņojumu par ceptu maizi. Klusums. Vai tas neizdevās?