Maizes pagatavošanas bloks UAB-816. Pārskatīšana, salīdzināšana, korekcija

Maizes pagatavošanas bloks UAB-816. Pārskatīšana, salīdzināšana, korekcija.

Es mājās cepu apmēram 8 gadus.Šajā laikā esmu izmantojis Panasonic SD-253 un Kenwood BM-450 maizes ražotājus (krāsnis ar augstu novērtējumu un cenu). Panasonic 5 gadus cienīgi strādāja, pat kausu nemainīja (periodiski demontēja un iztīra rotācijas bloku), pārklājums gandrīz nenolietoja, kausa piedziņas karbolīta āķis saplīsa (sajauca pārāk stāvu mīklu), temperatūra sensors sāka kavēties. Kenvudam ir metāla piedziņa. Šajā periodā es pāris reizes nopirku maizi veikalā, es to cepu katru dienu. Kā jūs zināt, šo produktu vājais posms ir spainis, BM-450 kauss kalpo apmēram vienu gadu (Panasonic šis laiks ir ilgāks), tad sākas problēmas (eļļas blīvējums ir nolietojies, aizbāznis izkrīt. , parādās noplūde). Eļļas blīvējuma nomaiņa ar eļļas blīvi, kas izgatavota no melnas gumijas (nav karstumizturīga), neko nedara, tas ātri neizdodas. Iegūt vietējo eļļas zīmogu ir grūti, to noteikti var atrast internetā, taču cena nav eļļas zīmogs (pērciet piecus gabaliņus un mainiet katru gadu). Tāpēc tam bija jābūt izgatavotam no fluoroplastikas, kas labvēlīgi ietekmē kausa izturību, jo eļļas blīvējums sāk darboties kā papildu gultnis. Tā kā kausa pārklājums ir izgatavots, pamatojoties uz fluoroplastu, tāpēc tas ir vēlams pat labāk nekā gumija (fluoroplastika bez problēmām iztur maizes automāta temperatūras apstākļus, sadalīšanās sākas augstākā temperatūrā). Jaunais eļļas zīmogs ir kalpojis vairāk nekā 1,5 gadus, sūdzību vēl nav. Jaunais eļļas blīvējums tika piestiprināts pie nerūsējošā tērauda skrūvju pāra, jo dziedzera sēdeklī esošais fluoroplastiskais materiāls nepietiekami stingrības dēļ nenotur labi. Eļļas blīvējumu ir labāk izgatavot cepures formā, tas ir, zem asmens aizsargāt spaiņa virsmu tā, ka, nēsājot bīdāmos gultņus, asmens nepieķeras spainim. Vispār maizes gatavotājos labāk nevārīt visu veidu ievārījumus, tie nav domāti šim nolūkam, bet labāk produktus salikt šādā secībā: raugs, milti, sāls un cukurs, ūdens, tas kalpos ilgāk. Kenvuda spainis kaut kā nav ļoti uzticams, apzīmogots (plānas sienas, pārklājums), Panasonic ir daudz labāks, lietāks kauss (mūsdienu modeļiem ir uzlabots pārklājums, dimanta-fluorīds). Šeit radās jautājums, iegādājoties papildu rezerves spaini. Es paskatījos internetā, jūs varat nopirkt, bet cenas ... pēc krīzes ir apmēram 2,5-3 tonnas. (un tas ir uz vienu gadu?). Pilnīgi pareizi rodas jautājums, kas par šo naudu. var būt iespējams iegādāties veselu maizes automātu, bet mazāk prestižu zīmolu. Un šāds maizes ražotājs bez problēmām tika atrasts labi zināmā interneta veikalā.
Un tā: Unit UAB-816 cena ir 2336 rubļi, lētāka nekā spaiņi no iepriekšminētajiem maizes automātiem. Šķiet, ka ražotājs ir diezgan labi nostiprinājies (man ir šī uzņēmuma aerogrils, nav sūdzību).

Izskats: atgādina tualetes tvertni (tas neietekmē maizes kvalitāti), Panasonic SD-253 izskatās nedaudz labāk. Kenwood BM-450 izskatās, protams, labāk nekā jebkura uzslava.

Kauss: līdzīgs Kenwood, mazāku izmēru un lāpstiņu nevar noņemt (grūti pateikt, vai šī īpašība ir pozitīva vai nē, to ir grūtāk mazgāt, bet jums tas nav jāizņem no izceptā ruļļa, un ne vienmēr to var mazgāt). Panasonic ir labākais spainis, ko esmu redzējis.

Vadības panelis: īstas mikro pogas, nav tādu filmu struktūru kā Panasonic. Kenwoodam ir reāla pieskāriena vadība (mikropogas, manuprāt, ir labākas, darbība no nejaušiem pieskārieniem ir izslēgta). Vienības un Panasonic režīma uzraksti ir angļu valodā, Kenwoodam vispār nav uzrakstu (tie bija uz atsevišķas uzlīmes, kas pasliktinājās temperatūras ietekmē).

Indikators: Kur Panasonic iegūst šādus rādītājus? Pagājušā gadsimta 80. gados uz šādiem sāka izgatavot pirmos elektroniskos pulksteņus (šķidros kristālus). Kenwood ir LED, bet kaut kā neskaidrs. Vienība ir parasts LED indikators.

Darbības režīmi: visiem 3 ir aptuveni standarta iestatījums. No personīgās pieredzes: pirmos sešus mēnešus jūs izmēģināt kaut ko īpašu, pēc tam apstājaties pie 2x-3x un mīciet mīklu, tas kļūst garlaicīgi. Visiem 3 nav rupjmaizes. Kenwood jūs varat ieprogrammēt savus režīmus, ieskaitot rudzus, bet vēlme pēc jūsu režīmiem pazuda pēc tam, kad es mēģināju mīcīt mīklu saskaņā ar manu programmu. Ar spēku sāk cepties programmas beigās. Programmēšana nav elastīga un ierobežota. Panasonic galvenais trūkums ir tas, ka katras programmas sākumā ir stulbs sastāvdaļu temperatūras izlīdzināšanas režīms, un tas ilgst līdz 2 stundām. Tikai tāpēc es pametu Panasonic zīmolu (to nevar izslēgt). Iedomājieties divas papildu stundas katru dienu, bet kā ir ar istabas temperatūras ēdieniem?

Troksnis: Kenvudam šeit nav līdzīgu. Tīri betona maisītājs, ja to ieslēdzat uz nakti ar kavēšanos ar cepšanu, tiek garantēta bezmiega nakts, un dozatora Kalašņikova iedarbināšana atpūšas (neizslēdzas, katru reizi āmurē). Acīmredzot ir izstrādāta īpaši skaļš pārnesumkārba, lai, atrodoties blakus telpā, viņi neaizmirstu: jūs cepat maizi. Es domāju, ka tas ir galvenais maizes automāta trūkums, lai gan tas ir arī pārāk spēcīgs sildīšana cepšanas beigās (tas arī neizslēdzas). Noteikti izslēdziet to, pretējā gadījumā garoza būs pārāk bieza. Panasonic ir zobsiksnas piedziņa, padara mīcīšanu, tikai mīklas klauvēšanu, tas ir, tas ir ļoti kluss. Vienībai ir līdzīgs disks, nedaudz trokšņaināks.

Maizes izstrādājumi:
Es parasti cepu maizi “franču” apstākļos. Noteikums ir šāds: es ņemu ūdeni 2/3 no miltu svara. Piemēram: milti 450g. - ūdens 300g., Milti 400g. - ūdens 260gr. (Svari ir vēlami). 1h l. (3-4gr.) Safmoment raugs, 1 st. l. sāls, 1 ēd.k. l. cukurs, rast. eļļas 2 ēd.k. l. (ja mazāk, tad rullīti slikti sakrata). Mēs cepam maizi vienības krāsnī. Rezultātā mēs iegūstam maizi: tā nav pietiekami paaugstinājusies, garoza ir izbalējusi, nedaudz nepietiekami cepta, bet jūs varat ēst (es kaut ko tādu gaidīju). Mēs nenododamies izmisumam, bet skatāmies zemāk:

Iestatījums:
Apbruņojamies ar skrūvgriezi, lodāmuru, ķīniešu termometru līdz + 300 grādiem. Autors C, internets un pacietība. Mēs izjaucam, korpusa apakšējā daļa, izņemot 6 skrūves, ir piestiprināta pie aizbīdņiem augšējā daļā. Iekšpusē ir asinhronais motors, kuru vada zobaina josta. Nekas īpašs, tāpat kā visas krāsnis. Šķiet, ka tas ir labi izdarīts. Temperatūras kontroli veic, izmantojot dalītāju, kas sastāv no termistora un rezistoriem, kas atrodas uz vadības paneļa. Spriegums no dalītāja tiek piemērots mikrokontrollera kājiņai (datu lapu un raksturlielumus neatradu internetā). Tracked: rezistors R14 30k ir atbildīgs par mīklas pacelšanu (sildīšana), rezistors R13 2.4k - cepšanai. Es paņēmu nepieciešamos rezistorus. Rezultātā: paralēli rezistoram R14 es lodēju 100 kOhm, paralēli R13 es lodēju 15 kOhm. Termiskie drošinātāji nav mainījušies. Mēs vācam, cepam, cepam maizi, maize ir brīnišķīga. Rezistoru lodēšanai nav nepieciešams izjaukt visu krāsni.
Lai noņemtu vadības paneli korpusa augšdaļā, atskrūvējiet vienu skrūvi, atslēdziet aizbīdņus un noņemiet vadības paneli.

Secinājums: par cenu, kas ir lētāka par spaiņa cenu, mums ir jauns maizes ražotājs, kura cepšanas kvalitāte nav sliktāka nekā slavenajiem brāļiem. Vienīgajā vienībā nav dozatora, bet skata logs ir lielisks.

[alkareg]

alkareg, Kausa remonts, iespējas https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402685.0 https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0 tēma pa vienībai https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227292.0

Rakstīja varbūt ne šajā tēmā, bet kaut kas ir arī Kenvudā. Moderatori, ja nepieciešams - pārsūtīšana.

forši)) Es joprojām nesapratu - kāpēc bija ko atkārtoti lodēt krāsnī)))))))))))))))))))) Maize ir lieliska, nav sūdzību. Ja jūs neesat apmierināts ar pieaugumu - pievienojiet vairāk laika, nospiežot izmēru, kad tas pīkst pēc pacelšanas, un, ja garoza ir vāja, pievienojiet laiku, nospiežot pogu garozas krāsā pēc pēdējā signāla 5 minūtes pirms cepšanas beigām ... Bizness, nevis lodēšana)))))))) Nu, jūs man patiesi smējāt ar savu norīkošanu, godīgi!

Tas ir paredzēts tiem, kas saņem "balto ķieģeļu"

nu tu man lika smieties ar savu norīkošanu

Cilvēks, kura maize nepaaugstinās līdz galam (paaugstināšanās temperatūra ir zema), var nebūt smieklīga.Cepšanas temperatūra ir zema - jūs varat to pārvērst par biskvītu, bet jūs nesaņemsiet normālu garozu.
Un, ja jums ir vēlme katru reizi sēdēt pie maizes automāta un katru reizi nospiest pogas - lūdzu. Ir vienkārši acīmredzams, ka radioelementu parametros (un varbūt termistora termiskajā kontaktā) ir izkliede un atsevišķas kopijas atšķiras. "Baltais ķieģelis" nav tik reta lieta. Un, ja jums viss ir kārtībā, tad nav ko skumt.

Protams, gods un uzslava, ka jūs varat pievērst prātā rūpniecības vienību)
Bet es personīgi esmu pieradis pirkt pilnīgi izmantojamus produktus, dejas ar tamburīnu nav man domātas

Ja jums vēl ir kāds darbs pie izmaiņām, es to lasīšu ar prieku.) Jūs zināt, kas domāts ārpus izvēles, tas vienmēr ir interesanti.

Nu, es nezinu ... cik pārskatus es izlasīju par plīti pirms tās pirkšanas, neviens neziņoja, ka maizes vietā ir balts ķieģelis ... varbūt programma tika instalēta nepareizi? ir nepieciešams uzvilkt tumšu, un cepta maize iznāk un perfekti paceļas. bet, ja jūs pievienojāt laiku gan celšanai, gan garozai, un plīts tik tikko iesila, tad, protams, jums ir jāveic vai nu atgriešanās, vai lodēšana

dejot ar tamburīnu nav man

nopirkt Kenwood par 17 tr. un katru gadu jauns spainis, viss būs kārtībā.

nopirkt Kenwood par 17 tr. un katru gadu jauns spainis, viss būs kārtībā.

Panasonic man der visiem, kāpēc man ir vajadzīga krāsns kolekcija)

ka maizes vietā

Nu, es nezinu ... cik pārskatus es izlasīju par plīti pirms tās pirkšanas, neviens neziņoja, ka maizes vietā ir balts ķieģelis ... varbūt programma tika instalēta nepareizi?

ja esat pamanījuši, tad es cepu maizi jau 8 gadus, mana krāsns nav pirmā, bet tās, kas nebija lētas, ja šī ir jūsu pirmā krāsns, tad jūs vienkārši neredzējāt normālu maizi.

Panasonic man der visiem

Mani neapmierina debīlā vystoyka 2 stundas pirms mīcīšanas.

Mani neapmierina debīlā vystoyka 2 stundas pirms mīcīšanas.

franču maizē no 40 minūtēm līdz 2 stundām .... ziniet, tas mani netraucē)
ielieciet ēdienu un aizmirsu) galvenais ir rezultāts

franču maizē no 40 minūtēm līdz 2 stundām

un tas ir 6 stundas, tas ir, jūs to nevarat iestatīt vakarā, jums tas jāiestata ar taimeri. Kenvuds divreiz 3h 40min.