Kūpināta vistas un sarkano rīsu biezeņa zupa

Kūpināta vistas un sarkano rīsu biezeņa zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
kūpināta vista	1kg (pusliemenis)
priekšgala	3 gab.
burkāns	3 gab.
selerijas kātiņi	3 gab.
ķiploki	1 galva
milti	4. l.
rīsu sarkans	1. st.
krēms	200 ml.
sāls pipari

Gatavošanas metode

• Noņemiet gaļu no vistas un sagrieziet kubiņos.
• 
• Ielieciet kaulus un ādu katliņā, pievienojiet ūdeni un pagatavojiet buljonu. Pievieno sāli, piparus un lauru lapu. Uzvāra, samazina karstumu un vāra 1-1,5 stundas.
• Šajā laikā ielieciet rīsus gatavot. Es to pagatavoju lēnā plīts uz brūno rīsu iestatījuma. 1. st. ielej 2 ēdamkarotes sarkano rīsu. nedaudz ūdens un sāls. 1. = 240ml.
• 
• Sagrieziet dārzeņus lielos kubiņos, atstājiet ķiplokus veselās šķēlēs.
• 
• Kad mūsu buljons ir pagatavots, mēs sākam sautēt dārzeņus.
• 3 litru katliņā ielej eļļu un 5 minūtes apcep dārzeņus. Pievienojiet 4. vietu. l. miltus, samaisiet, samaziniet siltumu un vāriet vēl 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
• Ielej 1,5 l buljona, rūpīgi samaisa un vāra 15-20 minūtes.
• Mēs visu iesitam ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgumam.
• Pievieno vistas gaļu, sarkanos rīsus un krējumu. Visu kārtīgi samaisa un vāra vēl 10 minūtes.
• Mēs mēģinām sāli un piparus, ja nepieciešams.
• 
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

3l.

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Piezīme

Zupu iegūst ar izteiktu kūpinātu garšu. Var izmantot jebkuru kūpinātu putnu, vai tas būtu tītars, pīle vai zoss. Labāk ir ņemt gan sarkanu, gan baltu gaļu. Zupa ir ļoti laba ēst aukstā laikā, tā ir sātīga, bet tajā pašā laikā tā ir diezgan viegla. Pārējo buljonu var ievietot ledusskapī un nākamreiz izmantot gan zupai, gan sautētiem kartupeļiem, vai arī uz tā pagatavot makaronu mērci. Labu apetīti, es ceru, ka jums tas patiks.