Biezpiena-jogurta kūka ar nektarīniem un mango želeju

[Kūka:]

Biezpiena-jogurta kūka ar nektarīniem un mango želeju

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūka:
Smilšu mīklas cepumi	250 g
Sviests (istabas temperatūra)	150 g
Nektarīni	6 gab.
Krēms:
Želatīns	17 g
Vārīts ūdens (auksts)	100 ml
Sula	75 ml
Cukurs	150 g
Dabīgs jogurts	330 g
Mīkstais biezpiens (0%)	180 g
Krējums 35%	300 g
Želeja:
Mango sula (ar mīkstumu un cukuru)	250 ml
Želatīns	6 g
Vārīts ūdens (auksts)	50 ml
ZheDecor ::
Ķirši
Mandeļu ziedlapiņas
Krāsainas cukura bumbiņas

Gatavošanas metode

• Šī kūka ir lieliski piemērota tās pagatavošanai vasarā. Piemērots gan ģimenes tējas dzeršanai, gan svētku galdam. Ļoti viegls, gaisīgs ar sulīgiem svaigiem nektarīniem. Turklāt jums tas nav jācep, kas arī ir pluss, jums nav jāieslēdz krāsns. Sagatavošana nemaz nav grūta - sagatavošana un sacietēšana prasīs vairāk laika.
• Želatīnu var iepriekš iemērc un, kamēr tas uzbriest, sagatavo noņemamu veidni (man diametrs ir 26 cm). Apklājiet dibenu ar pergamentu, ieeļļojiet malas ar augu eļļu
• 
• Kūka:
• Blenderī ievietojiet cepumus, sviestu un sasmalciniet līdz viendabīgai masai. Iegūto masu sadaliet pa pelējuma dibenu, labi saspiežot ar roku vai stikla dibenu
• 
• Nektarīnus pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu un noliec uz kūkas, atstājot starp tiem 0,5 cm attālumu
• 
• Krēms:
• Mērcē želatīnu aukstā vārītā ūdenī, pēc tam izkausē ērtā veidā, es mikroviļņu krāsnī izkausēju 1 minūti ar jaudu 750 vati. Sildiet sulu ar cukuru līdz siltai, samaisiet, lai cukurs izšķīdinātu, un sajauciet ar izkausētu želatīnu.
• Sajauc biezpienu, jogurtu un želatīnu
• 
• Krējumu sakuļ līdz krēmam, apvieno tos ar iepriekšējo biezpiena masu un pārlej ar nektarīniem
• 
• Ielieciet ledusskapī, lai sacietētu 2 stundas.
• Želeja:
• 30 minūtes pirms sacietēšanas želatīnu iemērc ūdenī un izkausē. Sajauciet ar mango sulu.
• Kad krēms sacietē, izlej 1 ēd.k. l. visu želeju pa virsu
• 
• un atdzesē apmēram 1 stundu.
• Izņemiet saldēto kūku no ledusskapja un turiet naza aizmuguri gar veidnes malu. Atdaliet veidni un uzmanīgi noņemiet gredzenu. Tad uzmanīgi ielieciet kūku uz trauka, atbrīvojot to no pergamenta - es to mierīgi daru viens pats, bet, ja neesat pārliecināts, tad labāk būt kopā !!!
• 
• Dekorē pēc garšas un vēlmes - tagad ķiršu sezona - es rotāju ar viņu, kā arī mandeļu ziedlapiņas un cukura bumbiņas
• 
• Nu, kontekstā gabals uz sudraba paplātes:
• 

Trauks ir paredzēts

12 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes. sagatavošana + 10 minūtes + 2 stundas sacietēšanas + 2 minūtes. želejai + 1 stunda sacietēšanai

Gatavošanas programma:

mikroviļņu krāsns + blenderis + maisītājs + ledusskapis

Piezīme

* Jebkura sula, kas piešķirs sarkanu nokrāsu, jūs varat ķiršu. zemeņu utt.

Recepte tika atrasta un ņemta no žurnāla "Bon Appetit" 2005. gadam, saskaņā ar kuru es pēc tam sagatavoju šo brīnišķīgo kūku - mums tā ļoti patika. Pēc vēlēšanās un garšas mainu augļus, jogurtus un želejas sulu.
Garšīgas kūkas un patīkami eksperimenti!
Fuf, receptes uzrakstīšana prasīja ilgāku laiku nekā kūka!

Iznāca tik sniegoti - skaisti!

[Olya]

Olya, Paldies !

[Atzīme!]

Nu, cik viņš ir mīlīgs! No fotoattēla taisni tas pūš vasarā ... Svaigums ...
Skaista recepte, Atzīme! Un kūka ir skaista!

Nu, jā, varbūt tas nav sniegs, bet nokritušais ābolu zieds!

[Atzīme]

Atzīmecik garšīga kūka! Paldies!

Klase !!!!! :-) :-) :-) :-)

[Irina]

Irina, Olya, Anna, Natālija, paldies meitenēm par jūsu siltajām atsauksmēm un vērtējumiem! Esmu ļoti priecīga, ka jums patika!

Paldies!

Tavai veselībai!

Cik forša kūka !!!
Es nozagu tavu recepti! Es mīlu visas jūsu receptes!

[Marija]

Marija, Paldies ! Man ir liels prieks dzirdēt šādus vārdus! Nogādājiet to savā veselībā!

jūsu recepte

: girl_wink: Marija, ar mani uz "tu"

Labi, mēs būsim uz jums))

[Marija]

Marija, !

Skaista kūka, tā ir sasalusi ledusskapī, un es sēžu un domāju, ka ir nepieciešama meistarklase, lai to pārnestu uz trauku)))

Un es joprojām to nevaru izdarīt, labi, pasts notiks, es rūpēšos par skaistumu !!!

[akuana]

akuana, nēsājot to pie trauka, jums ir nepieciešama neliela prasme un, pats galvenais, nesteidzieties. Lūdzu, dalieties, kā jums patīk kūka.

Nu, pasts notiks, es parūpēšos par skaistumu!

Mašaja jūs to izdarīšu, es gaidīšu iespaidus

Es noteikti ziņošu))
Man patīk šī lieta, lai ar fotogrāfijām un visu pievienoto)))

[Atzīme!!]

Atzīme!!

Pieņemiet darbu! Es apsolīju pagatavot jūsu kūku! Es to vēl neesmu izmēģinājis) Es veicu dažas izmaiņas, un tāpēc viss notiek pēc receptes. Krēms bija 500 ml.


Man nācās staigāt ar nazi, lai atkabinātu no formas sienām))




Es nedaudz noņēmu no formas paliekas, labi, ļoti garšīgi !!!!
Liels paldies par šādu recepti !! Vienkārši skaisti!!!
LIELISKI !!!!

Mana meita ir ļoti priecīga! Vakar visu vakaru es iekāpu ledusskapī!
Un ievārījuma diena šodien !! Viņas pirmajai jubilejai ir pieci gadi !!

[Marija]

Forša kūka !!! Marija, un jums ir tik gudrs, gaišs, svētku pasākums !!! LAIMĪGU MEITAS DZIMŠANU, TU !!!!

[Helēna3097]

Helēna3097, Helēna, paldies !!! Kūka ir tikai dievišķa dāvana!
Paldies par komplimentiem))

[Mašenka]

Mašenkacik skaista kūka, vienkārši krāšņa! Jūs, iespējams, gatavojāt zemeņu želeju? Zefīra un zemeņu dekorēšana izskatās pārsteidzoši! Vīnogas un šokolāde skaisti dodas ceļā un papildina šo skaistumu!

Man nācās staigāt ar nazi, lai atkabinātu no formas sienām

Jā, es ierakstīju pastaigas receptē.

Un ievārījuma diena šodien !! Viņas pirmajai jubilejai ir pieci gadi !!

Mashul, tas ir forši ! Apsveicu jūsu mīļo meitu un jūs ar tik nozīmīgu datumu! Lai tas aug vesels un laimīgs!

Mana meita ir ļoti priecīga! Vakar visu vakaru kāpu ledusskapī!

Es ļoti ceru, ka arī garša viņu nepievils.

Liels paldies par šādu recepti !!

Tavai veselībai!
Liels paldies par detalizēto ziņojumu un krāšņām fotogrāfijām, kas rotāja manu recepti!

[Atzīme]

Atzīme, Paldies!! tu par tik labu recepti !! Es domāju, ka citi panāks, jo recepte ir ļoti forša !!
Godīgi sakot, es droši vien paskatījos uz nazi))))

[Mašenka]

Mašenka, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka recepte noderēja!

Galja, es tev atvedu griezumu)
Īsāk sakot, kūka visiem ļoti patika, mana meita to ēda ar prieku)

Izgriezums ir super! Un es neuzminēju, domāju, ka iekšā būs zemenes.

Īsāk sakot, torte visiem ļoti patika, mana meita to ēda ar prieku

Cik jauki! Es esmu ļoti apmierināts !

Man nācās staigāt ar nazi, lai atkabinātu no formas sienām))

Marusja, pirmkārt, ar Jasenkas dzimšanu!
un, otrkārt, vienkārši vajadzēja formas malas pārklāt ar acetāta plēvi vai celofāna plēvi ziediem, kuru sagriež ar vajadzīgā izmēra lenti. Tad veidni var brīvi noņemt, un plēve, to noņemot, kūku nebojā.

[Elizabete]

Elizabete, Paldies par komplimentiem))
labi, es neesmu profesionālis)))
Es zināšu nākamreiz. Un es domāju arī to likt ar pergamentu (kā opciju)))

[Atzīme]

Atzīme, un jums vajag dzert jogurtu vai tik biezu kā skābs krējums?

[Nataša]

NatašaEs izmantoju pats savu preparātu - biezu kā skābs krējums

Paldies par ātro atbildi. Es vēl neesmu izgājis no veikala. Tāpēc es lietoju grieķu valodu)

Ar prieku . Garšīga kūka!