Lēnas plītis: modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes

[brendabaker]

brendabaker, ja tikai tad gandrīz 5 litri brūvēšanas kaķenē neiederēsies.

Nu, man nav pareizu proporciju - es meklēju internetā bildes, tādas, kas izskatās pēc ievārījuma no bērnības, bet neatradu. Nu, man šķita, ka ir nepieciešams gatavot lielu daudzumu sīrupa, uz lielas uguns un vairākas reizes. Es nezinu, ko es tur darīju, bet ievārījums vārās temperatūrā, kas krietni pārsniedz simts grādus, un ne ātri (lai gan cukura attiecība pēc svara ir gandrīz 50% salda, un plūmes joprojām nekādā veidā nenogrimst, dažiem iemesls, kāpēc man šķiet, ka viņiem tas būtu jādara? Kopumā man nav ne mazākās nojausmas, ko ar to iesākt tālāk, ar pagriezienu vai kaut ko līdzīgu kompotam

zem vērpjot vai kaut kas līdzīgs kompotam

īstu biezu ievārījumu iegūst tikai vārot un vārot.
Anya, vai tu gribētu kādu biezu ievārījumu? mēģināt - jebko Burkānu-citrusaugļu ievārījums

Cik atceros, vispirms sīrups ir jāuzvāra līdz plānam pavedienam, pēc tam nolaidiet augļus, vēlams vienā kārtā un vāriet 3 dienas, no rīta un vakarā 5 minūtes, noņemot putas un vērojot augļi iet uz leju, tos iemērc šajā sīrupā. Neaiztieciet augļus, vienkārši pagrieziet un sakratiet trauku pa apļiem, lai tie sajauktu. Trauki vislabāk ir plati un vairāk vai mazāk plakani



Jaunava, ja kāds gatavoja tkemali lēnā plīts, pastāstiet man par produktu sastāvu un kā to vēlāk uzglabāt, es gribu ziemai pagatavot skābu mērci



Es aizmirsu pateikt, ka sīrupam pievieno citronskābi, to pašu, lai izmērītu, lai izrādās tieši šis pavediens

[brendabaker]

brendabaker, paldies, es lasīju par citronu, bet es domāju, ka tas tika likts, kad sīrups nav paredzēts ievārījumam, bet gan impregnēšanai, karamelei un tam visam. Viņi nekādā veidā nevēlas noslīcināt, rīt trešā diena ir visilgākā pēdējā gatavošana, varbūt viņi noslīks ...

[Anna67]

Anna67,
Un kurp doties, viņiem nāksies noslīcināt, baroties ar sīrupu un noslīcināt.
Kopumā ievārījums nav ātrs process, ir šāda tehnoloģija.
Man šķiet, ka tas tiek apēsts ātrāk, nekā tiek pagatavots.

[brendabaker]

brendabaker, spriežot pēc viņu gaumes, viņiem būtu bijis pietiekami daudz ēst, es domāju, ka viņi būtu noslīkuši ar kauliem.

Nekad tik ilgi nevicinājāt, bet turējāt to ledusskapī. Tur un tagad kaut kas līdzīgs jāņogām, iespējams, ir bijis jau 8 gadus vērts - vai nu viņi to iedeva manai mātei, vai viņa to pagatavoja. Un bufetes aizmugurē atradās banka. Pagāja ilgs laiks, lai atvērtu saulespuķu eļļu. Kāpēc kāpēc? Vienīgā versija bija ceptas pastas, sviestu atstāja uz maizes un aizmirsa. Sauc saimnieci, tīru bundžu nav.

[Anna67]

Anna67,
Pēc tam es steidzos pārsūtīt savu ābolu sviestu, un neizmantotās kannas tikai no Redmondas, un es visu nevajadzīgo uzmanīgi nosūtīju dačai ... veikali ir tukši, nav mazu un nav arī vāku. Kad es jau biju apēdusi ābolus, Hoffā ieraudzīju divu veidu jaukas burkas ar rokām darinātu uzrakstu. Ja netiks izlaupīts, es nopirkšu pāris no savas pensijas

Jā, es arī gribu nopirkt ar saspraužamu vāku. Nebija skaidrs, kur tas pazuda. Rīt es došos mājās no darba un redzēšu, vai lielajā veikalā ir skaistas (es jau esmu nokasījusi ne skaistas, bet viņi man apsolīja atvest dažus ābolus)
Pārtikā es apskatīju konservus - mājās neatradu neko nepieciešamu vai arī neatradu ātri. Nedomājiet uz priekšu ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Es jau laizīju lūpas, gaidot jūsu smaržīgos, svētku ēdienus, kas gatavoti ar tādu prasmi un mīlestību



Un es izmantoju foliju, lai atdalītu viena dārzeņa garšu no cita, un tas man arī garantē, ka viena biete ar zemisku, smagu smaržu un garšu, nejauši iereibusi pilnā bļodā, nesabojās pārējos manus labos sakņu dārzeņus



Rada-dms,
Un, ja vāks ir iesaiņots folijā, kondensāts ir jānoņem vai jāļauj tam būt? Es gribu izmēģināt Galina kartupeļus ar rozmarīnu zem vāka folijas, cept, pēkšņi tas kļūst brūns, tāpēc es lūdzu

Paldies par labajiem vārdiem, mēs izdomāsim ko citu.
Es nezinu, kā vislabāk, bet varbūt vispār ir stulbi to ietīt ar dvieli, vai tas ir bīstami?
Tā kā es to tikai nedaudz atveru ar foliju, es parasti neredzu kondensāta daudzumu.
Vai es varu noregulēt metāla režģi uz leju, lai zem tā nesavāktos kondensāts?
Un kur apskatīt kartupeļus no Gali? Es arī gribēju!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Kartupeļus var redzēt Gaļina gavala receptēs lēnā plīts, kartupeļi ar rozmarīnu .., labi, dubultojiet porciju, mans laiks ir arī 2-2,5 stundas

Čigāniete,
angļu valodas grāmatā, kuru sarakstījis Morfijs Ričardss, teikts, ka gan Zems, gan Augsts sildīs saturu līdz vārīšanās temperatūrai, tikai tas prasīs atšķirīgus laikus. Līdz ar to atšķiras gatavošanas laiki.
Citēt Iezīmēto ziņojumu

rusia

Lēnas plītis (modeļa izvēle, funkcijas, lietotāju atsauksmes). (1) "Atbildēt # 1127 2011. gada 21. oktobris 20:24"
Un tas vārās Kenwoodā, tikai pēc 8 stundām, pat instrukcijās ir rakstīts, ka kompoti, labāk gatavot uz LOU, kuru es mēģināju, bet ilgu laiku man tas ir ērtāk High
Tas ir tas, ko es izlasīju par klasiskajām lēnajām plītīm mūsu forumā:

Kā es saprotu, mazie MV parasti dod augstāku temperatūru. Piemēram, mans 3 litru tilpums "siltajā" režīmā dažu stundu laikā sasniedz līdz 80 grādiem.

Lasot agrīnās ziņas, es arī biju pārliecināts, ka krokotais piens, nevis sildīšana LOU un sapuvis, nevis saldētas gaļas nīkšana vecajās 6,5 litru lēnajās plītīs, nenotika tikai man.




Rīna
*******
Lēnas plītis (modeļa izvēle, funkcijas, lietotāju atsauksmes). (1) "Atbilde Nr. 801 2011. gada 17. janvārī plkst. 13:50"
Citāts: leka 2011. gada 17. janvārī 13:31
Ievārījuma veids, ievārījums ??
Es pagatavoju plūmju ievārījumu. Izrādījās ļoti, ļoti ...
ar atvērtu vāku, lai mitrums iztvaiko, vairākas reizes ar karoti samaisiet un no sienām noņemiet ievārījumu.
Citēt Iezīmēto ziņojumu
Aleksandra
******

Lēnas plītis: modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes Lēnas plītis: modeļa izvēle, funkcijas, pārskats

Lēnas plītis (modeļa izvēle, funkcijas, lietotāju atsauksmes). (1) "Atbilde Nr. 802 2011. gada 17. janvārī plkst. 14:01"
iespējams, zemā režīmā?

Rīna
*******

Lēnas plītis (modeļa izvēle, funkcijas, lietotāju atsauksmes). (1) "Atbilde Nr. 803 2011. gada 17. janvārī plkst. 14:07"
kaut kur es par to rakstīju. Jā, zems.

Meitenes, es lūdzu padomu Kā pagatavot manuālu vistu bez * viltībām *, piemēram, papriku, majonēzi utt.?
Tēmas sākumā es redzēju pietiekami daudz par ruddy cāļiem un dūrēm, piemēram, no krāsns Kenwood.
Es cepu savu vistu 1,5 kg
4 stundas MAX, gaļa ir tik garšīga, varbūt es vēl neesmu to garšojusi, patiešām kūst mutē, iznāca 300 ml sulas
Bet pati vista ir bāla.
Man ir aizdomas, ka pēc 3 stundām bija jāmaina režīms uz MIN un jācep vēl 3 stundas? Vai kā?
Lūdzu, koplietojiet PROLEN algoritmu 3,5 litru lēnajai plītim

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, man ir tikai tad, ja kāda daļa "izlec" augstu līdz vākam, tā kļūst sarkana. Un tā nē .. Es to izdarīju minūti un šūpojos. Visi vienādi "bāli", bet garšīgi. Es to neuzklāju ar neko, tikai ar sāli.

[gawala]

gawala,
Tas izrādījās tik garšīgs, tāpēc tas, ko es daru ar gaļu, ir mierīgs, bet šeit es visu otro dienu mēģinu nobaudīt: viss ir mēreni un nav taukains un mīksts, un karsts ir garšīgs, un auksts ir vēl garšīgāks, mērce ēst kā želejas gaļu, īsi sakot, esmu patīkamā šokā

, un šeit, otro dienu, es mēģinu izmēģināt visu:

Tā pazūd mana mājas vista.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, bet man kļūst rožaini, bet es naktī marinēju un vispirms likšu 1.30 uz High un 2 stundas Low. 30 minūtes pirms beigām es ievietoju foliju zem vāka un atstāju to nostāvēt apmēram stundu.

[GuGu]

natamylove
*****
Lēnas plītis (modeļa izvēle, funkcijas, lietotāju atsauksmes). (1) "Atbildēt Nr. 210 2009. gada 21. oktobrī plkst. 07.49"

Un par apkuri, banālu kļūdu, tikko pamodos no rīta, un ir apkure. Es novēloti izveidoju grāmatzīmi, to nepamanīju, man ir manuāls slēdzis.
Bet no rīta bija pat vāja vārīšanās.

Starp citu VISIEM MEITENĒM. kurš jautāja, vai lēno plīti varētu ilgi atstāt vienu.

Pārbaudīts - REŽĪMA SILDĪŠANAS DARBĪBA un SAGATAVOŠANA
Tas ir viņš pie Kenwood's 658, bet manas Kitflrt griķi vakarā tvaicēja ar verdošu ūdeni līdz rītam, 8 stundas uz HEAT bija patīkami silts un cietākas konsistences nekā tvaicēts termosā.
Rīt es likšu no 1 līdz 2, es varu panākt optimālu garšu un maigumu, jo pati ideja nedaudz griķus tvaicēt ar verdošu ūdeni, atstāt to visu nakti sasildītu un no rīta ieturēt brokastis.




GuGu,
Natālija, lūdzu, uzraksti par marinādi, es ļoti vēlos panākt sārtu vistas krāsu, un es centīšos to izdarīt precīzi pēc tavējās, pielāgojot to savai lēnajai plītim

LYI
Lēnas plītis (modeļa izvēle, funkcijas, lietotāju atsauksmes). (1) "Atbildēt Nr. 1769 2012. gada 10. martā pulksten 10:27"
Meitenes, pirms svētkiem, gatavojot želejas gaļu, es nolēmu pārbaudīt savu CF. Varbūt noderēs kāds cits.
Gaļa: Es uzlieku saldējumu uz kāta un kājām tieši no saldētavas, piepildīju to ar ūdeni, katliņā pievienoju visus garšaugus un garšvielas. Nekavējoties ielieciet tur termometru un ieslēdzu Hiju.
Mērījumu rezultāti:
0 stundas (sildīšanas sākums) - 8 *, tad ik pēc 30 minūtēm termometrs skaidri parādīja temperatūras paaugstināšanos par 10 *. Tādējādi līdz maksimālajai temperatūrai (gurgles gāja) pagāja 93 * 4,5 stundas, pārgāju uz LOU un vēl 6 stundas man bija slinkums tik agri celties un tāpēc uzliku to apkurei un atkal uz 4 stundām . LOU un sildīšanas laikā maksimālā temperatūra tika turēta tā pati 93 *.
Bija želeja, kaulus varēja ēst ar lūpām.
Tagad mēs zinām, kā tiek ieprogrammēta temperatūras paaugstināšanās mūsu katliņā, lai gan tā bija želejas gaļa un saldētas gaļas klātbūtne tajā šīs gaļas sākotnējā temperatūrā -18 *.
Ja kādam nav grūti un kurš gatavo kompotu (es to negatavoju), ik pēc 30 minūtēm ievērojiet arī kompota gatavošanas temperatūru, tas ir, nekavējoties tur izmetiet termometru (tikai ne dzīvsudrabu), ievērojiet, tas ir skaidri redzams caur stikla vāku un pierakstiet. [/ quote]

Tas ir Kenwood658, žēl, ka nav temperatūras tabulas katram režīmam atsevišķi un ilgāk, 8-10 stundas.

[Oksana]

Oksana, lai sāktu, es vistu 2 stundas iemērc sālsūdenī (2 ēd.k. l. visam ūdens tilpumam). Marināde - 1 tējkarote ar Abhāzijas adžikas slaidu no Gayane\ un 1 tējk. olīveļļa, medus, sojas mērce, nedaudz lim. sula un kūpināta paprika. Es to naktī parasti turu zālē. Es gatavoju vai nu 1.30 uz High un 2 stundas Low, vai 1 stundu X un 2.30 L. Tad es skatos, kad esmu gatavs.

[GuGu]

GuGu,
Es arī dievinu Gayanina receptes. PALDIES visvairāk, ka es pieķēros vistas gaļai no lēni vārītas vistas un esmu apmierināta ar vārdiem

[GuGu]

GuGu,
Natālija, vai cepšanai vajag vistu uz restēm, vai arī vari likt tieši uz plika dibena? Nepieciešams to apgriezt vai nepieskarties?

Otro dienu gatavoju sautējumu no ķirbja, sīpoliem, burkāniem un vistas krūtiņas. "Slepenā" sastāvdaļa - paprika no Ungārijas, es to tikko nopirku, es zinu, ka tā ir laba, viņi to nopirka ilgu laiku, labi, un tad es paķēru burku, pagāja garām plauktam, roka pati to sasniedza .. Nu, cik brīnišķīgi ir ar viņu! Es nopirku nedaudz. Es nedomāju, ka es to izmantošu. Tad es pievienoju dažādas sausās garšvielas, kuras arī iegādājos, bet mums ir ļoti labs veikals ar dabīgām garšvielām, bez jebkādām E ..

[gawala]

gawala,
Es mēdzu gatavot no ķirbja, burkāniem un pastinakiem tomātu mērcē ar vistas buljonu, bet tagad makaroni ir tik dārgi, ka labāk pievienot vistas krūtiņu, Ir malta paprika, Gal paldies par ideju

pastinaki

Vakar bija selerijas. Es šodien aizmirsu to nolikt. Es lasīju par jūsu pastinaku un atcerējos, ka seleriju neliku. Nu ko, ne jau pēdējais ķirbis ..

Malta paprika

Nu, tas tā nav, mazliet. Slīpēšana un man ir. Šis ir svaigs, sāļš. Tatjana-Tatjana1103 pat izstrādāja recepti. Es saprotu nopirkto un ungāru papriku. Tas ir ļoti aromātisks.

Un rīsu pudiņu lauku pienā gatavoju eleganti 2,5 AUGSTAS stundas.

Es to uzrakstīju par Raselu Hobsu 3,5 L, un Kitfortā tas pats pudiņš tiek pagatavots 3 stundās

Meitenes, to es pamanīju ar savu 6,5 litru Kenwood, 5 gadus tas pārsvarā bija lēns, un tāpēc zemais režīms jau ir sācis nedaudz atšķirties no augstā, iepriekš, nesen, mēnesi nebija vārīšanās , uz zemā vārās arī pie sienām, protams, ne ļoti daudz, bet burbuļi. Acīmredzot ir pienācis laiks neizmantot augsto režīmu, pietiek ar zemu. Mazāks, 4,5 litru, es to lietoju ļoti reti, tāpēc tas gatavo ļoti klusi

Starp augsto un zemāko ir tikai 3 ℃ atšķirība, protams, abi vārīsies, tas ir tikai laika jautājums. Mans 706 Kenvuds no rīta vārījās zemajā laikā, kad es pagatavoju buljonu, ļoti kārtīgu, mazu cirtas ap bļodas perimetru.

[gawala]

Un šodien man ir sautēti dārzeņi ar papriku. Cik tas ir garšīgi un mājīgi vējainā lietainā dienā



gawala, Gaļina, Es nekad nenogurstu pateikties, ka iemācījāt strādāt ar papriku! Tagad es saprotu, kādai jābūt viņas īstajai garšai traukā

[Svetlenki]

Visi trigeri

kas iemācīja strādāt ar papriku

Svetlenki, Svetakā strādāt ar papriku? Kur Gaļina sniedza padomu, kura man pietrūka?

Kur Gaļina sniedza padomu, kura man pietrūka?

Gyyy, un es īpaši minēju par "mānīgo" papriku, jo ļoti maz cilvēku par to zina. Gaidīsim Gaļinu, viņa nāks un pateiks, lai tas būtu no pirmās puses, kā saka. Galu galā astrovengra un paprika ir neatņemami vārīšanas jēdzieni.

Gaidīsim Gaļinu

Gaidīsim

Gaidīsim Gaļinu, viņa nāks un pateiks, lai tas būtu no pirmās puses, kā saka. Tomēr ēdiena gatavošanā astrovengra un paprika ir neatņemami jēdzieni.

Kas kas? Es esmu zīdkoks .. Kur skriet, kāpēc rakstīt?

kā strādāt ar papriku? Kur Gaļina sniedza padomu, kura man pietrūka?

jā .. izlasi. Ludmila, ja jūs vēlaties veikt pastaigu ar sausu papriku, tad jums noteikti ir vajadzīga paprika, tiklīdz to ievietojat pannā, kastrolī, nekavējoties ielej verdošu ūdeni vai iekost (bet kodums bez fanātisma, verdošs ūdens ir labāks), tāpēc mēs izvairāmies no rūgtuma. Ja jūs to noliekat un sākat ar to cept, piemēram, sīpolus vai gaļu, tad paprika būs rūgta un trauku var izmest. To neizdomāju es. Tā rīkojas visi "pasaku valstībā" esošie Frau. Tā rīkojas mana vīramāte, šādi skolā mācīja manu bērnu, viņa pēc pirmās profesijas ir pavāre. trīs gadus mācīja .. nabadzīgi.
Kopumā sīpolus sāk pārcept, pēc tam gaļu, neatkarīgi no vietas, ielieciet pat atsevišķā pannā. Un tad jums jāievieto sausā paprika. Jūs uzreiz pagatavojat verdošu ūdeni, vienā rokā karoti ar parūku, otrā tējkannu ar verdošu ūdeni, tiklīdz paprika ietriecas pannā, jūs tūlīt ielejiet ūdeni. Un tad jūs darāt visu kā parasti.

strādā ar papriku! Tagad es saprotu, kādai jābūt viņas īstajai garšai traukā

Ak, tas patīk. Un, ja jūs arī pievienojat krējumu, tad mmm .. galvas izgāšana, nevis gulašs.
Jūsu veselībai, Svetlana!

jums noteikti ir vajadzīga paprika, tiklīdz to ievietojat pannā, kastrolī, nekavējoties ielejiet verdošu ūdeni vai kodienu (bet kodums bez fanātisma, labāk ir verdošs ūdens), lai mēs izvairītos no rūgtuma.

Nu es arī rīkojos. Spass dārzeņi, nedaudz tomātu pastas, tad tur paprika un uzreiz pārlej ar verdošu ūdeni - esmu pārapdrošināta, lai gan tomātā ir skābe, bet lai tā būtu "eļļa", nevis rūgtums

Man ir jautājums par veselu vistu palēninājumā. Ielieciet to uz folijas bumbiņām vai vienkārši? Vai es varu ēst gaļu ar lūpām vai tas ir normāli? Baidos pagatavot kaut ko tādu, ko vēlāk neviens neēdīs. Lūdzu, pastāstiet man par gaļas konsistenci, labie cilvēki

Man ir jautājums par veselu vistu palēninājumā

Es to nedarīju pilnībā, es to darīju no pusēm, pārgriezu uz pusēm. Uz Lowe darīja .. 6 stundas, varbūt mazāk. Es neteikšu, ka es to ēdu ar lūpām, bet maiga, garšīga, smaržīga, varbūt vajadzēja ilgāku laiku gatavot, bet man bija bail to sagremot, to var arī viegli sagremot un būs bez garšas. Vistas gaļa bija mājās. Es izgatavoju nopirktu krūti, tāpēc tā bija ļoti mīksta.Un kāpēc no folijas izgatavotas bumbiņas, piemēram, "iedegums"?

Un kāpēc no folijas izgatavotas bumbiņas, piemēram, "iedegums"?

Jā, es kādreiz ieskatījos kādā pavedienā par lēniem ezeriem, ka tādā veidā jūs varat sasniegt ceptas vistas efektu. Es tikai gribu ceptu vistu. Un viņi gatavoja tikai kā vārītu?

Neteikšu, ka ēdu ar lūpām

Man tas nav vajadzīgs. Neēdiet no manis, kad tas pilnībā sabrūk un maigi

o panākt ceptas vistas gaļas efektu. Es tikai gribu ceptu vistu. Un viņi gatavoja tikai kā vārītu?

Nu es to sapratu. Ne tikai vārīti ēdieni. Nu, tur bija izcepts viens spārns, bet tas izspraucās tuvāk vākam.

[GuGu]

Nedod man tikai vārītu

Labi, tad es apskatīšu vēl dažas receptes, varbūt kāds atbildēs ... un man arī ļoti patīk marinēšanas metode GuGu, Natālija

Sākumā es vistu 2 stundas iemērc sālsūdenī (2 ēdamkarotes visam ūdens daudzumam). Marināde - 1 tējkarote ar Abhāzijas adžikas kalnu no Gayane \ un 1 tējk. olīveļļa, medus, sojas mērce, nedaudz lim. sula un kūpināta paprika. Es to naktī parasti turu zālē. Es gatavoju vai nu 1.30 uz High un 2 stundas Low, vai 1 stundu X un 2.30 L. Tad es skatos, kad esmu gatavs.

Vai šī ceptā vista darbosies? Man ir taisnība?

[gawala]

gawala,
Gal, un es lietoju saldu, sarkanu, sausu papriku, nevis karstu, arī pārleju ar verdošu ūdeni, vai es varu tā apkaisīt vistu?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, tas, ko es saņemu, ir cepta vistas gaļa, no šķidruma izkausēta gandrīz glāze, un es to iztukšoju un atstāju vistu kastrolis, līdz tā atdziest. Parasti es to ievietoju ledusskapī uz nakti, un no rīta es to sagriež, es tūlīt evakuēju krūts Olivjē, kad vien vēlos, un pārējo apēdu. Es mīlu aukstu vistu, tas izrādās mīksts, bet stiprs. Es to izdarīju arī uz folijas bumbiņām, bet jums apnīk tās ripināt un es neredzu lielu atšķirību .. Es tos ievietoju aizmugurē esošajā bļodā un nepārvērstu. Gadās arī tā, ka es apakšā ielieku sauju divus sausus ābolus, noskaloju tos ar ūdeni, lai tie nebūtu pilnīgi sausi, iespējams, ka ar bumbieriem būs labi, es gribu visu nožūt.

un es izmantoju saldu, sarkanu, sausu papriku, nevis karstu, arī pārleju ar verdošu ūdeni, vai es varu tieši tā apkaisīt vistu?

Oksan, es runāju par gulašu, sautējumu. Es nezinu par vistu. Es nekad neko neuzkaisu ar sausu papriku, man tā garšo tik ļoti. Ja tikai pagatavo kādu marinādi un pievieno tai papriku un apkaisa vistu.
Nav svarīgi, kāda paprika, jebkura ir jālej ar verdošu ūdeni vai ar kodienu, kad kaut ko sautējat. Es vispār esmu mazs paprikas cienītājs. Šis vīrs ir traks par viņu. Nez kāpēc viņš uzskata, ka jo vairāk papriku pievienosiet gulašam, jo ​​tas būs garšīgāks. Bet kurš viņu uzklausīs. Ja jūs to ievietojat tik daudz, cik viņš saka, pusi iepakojuma 500 g gaļas un 1 litru šķidruma, tad tas būs briesmīgs šausmas pēc garšas. Maksimāli 2 ēd.k. l. Ieliku, bet saku viņam to pusi paciņu. Ēda, slavē.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, es nokavēju tavu jautājumu .. tas ir iespējams uz restēm, bet man nav tādas, kas celtos bļodā, var izmantot arī silikona tvaikonis - to ir ērti izvilkt vēlāk. Nesen es to vienkārši ieliku bļodā aizmugurē un nepārvērstu, bet izņemu gandrīz atdzesētu, un tad tas nesadalās, neskarts un glīts ... un pēc nakts skaustā tas parasti ir " ar asaru. "

[GuGu]

GuGu, Natālija, un kāda ir jūsu lēnā pārvietošanās un cik daudz jūs uzņemat vistas gaļu?

iespējams uz grila

Man reiz bija vista un noslīka uz ne pārāk augstām restēm. Vai tas tika iesūknēts ar ūdeni? Protams, viņa to neizlēja un neizžāvēja, nekā cepeškrāsnī ir vieglāk staigāt pa lēno.
Arī ievārījums no plūmēm izrādījās diezgan šķidrs, velti es neieklausījos padomos un pirms blendera lietošanas sulu neizlēju. atvaino tikai to, ka žēl cukura, bet sulu nebūtu kur likt ...

un sulu nebūtu kur likt ...

+ agar-agars = brīnišķīga marmelāde, īpaši garšīga no skābās.

Bet pati vista ir bāla.

Pokhlebkins, rakstot Parenoka lēnas plīts receptes, piedāvāja gaļu apcept pirms dēšanas.
Un jūs apskatīsit daudzus video, kas nav nashenskie, tie arī gaļu labi apcep, un pēc tam lēnām izrādās ruddy.

Ielieciet to uz folijas bumbiņām vai vienkārši?

Dažreiz, ja vēlaties sausāku vistu, es to uzlieku uz veseliem kartupeļiem = 2 in 1 =, un kartupeļi ir garšīgi, noguruši vistas taukos, un vista nepeld savā sulā.
Vēžveidīgie nedod sulu.
Un veikalā nopērkamie gaiļi ir ļoti "neapstrādāti", mājās gatavoti ir mazāk sulas, lai gan tie gatavo daudz ilgāk.

GuGu, Natālija, kāda ir tava lēnā pārvietošanās un cik daudz tu ņem vistas?

+1

Sveta, Oksana, man ir 3,5 litru Croc Pot, un vistas svars ir līdz 2 kg. izcils.

Un jūs apskatīsit daudzus video, kas nav nashenskie, tie arī gaļu labi apcep, un pēc tam lēnām izrādās ruddy.

Es un mūsu forums, nejauši apskatot sadaļu, satiku to (iespējams, ārvalstu pieredze ar šīm receptēm), un es atcerējos šo metodi. Tas ir tur cepts, citās bildēs es to redzu kā garšvielas. Varbūt tas tā nav, bet tas tiek noglabāts prātā.

[Anna67]

Anna67būtībā lēna plīts nevar cept, "sīkstums" režīms runā pats par sevi.
Kāpēc mēģināt cept lēnām, ja ir daudz citu augstas temperatūras vienību

un tieši šo metodi es atceros

Jā, grauzdējot hermētiķi sulās iekšpusē, kas ir īpaši svarīgi gaļai, labi, un tiek pievienota izteikta mērces garša, kas parādījās, lēnām mērcē vārot.

Manas iepriekšējās Russell Hobbs lēnas plīts recepšu grāmatā gandrīz visas receptes pirms lēnas vārīšanas tika iepriekš ceptas.

Un lūk, ko es ieguvu

Es sāku vakarā, aizrāvos, aizmirsu laiku un atstāju to sildīt uz 5 stundām ... šķidruma praktiski nebija ...

[Pasmaidi]

Pasmaidi, Jekaterina, uuuuu, kāds skaistums!

Vai es, lūdzu, varu būt vecs - kas ir lēns, kāds pārvietojums, vistas svars ... Guļus uz muguras? Cik daudz jūs gatavojāt? Tehnoloģijas, piemēram GuGu, Nataša ieteica?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,darīja tā: veikala vistas gaļa, "Vistas valstība", svars 1,6 kg, pusotru stundu iemērc sālsūdenī. Marināde: olīveļļa, medus, sojas mērce, utskho-suneli, kūpināta paprika - visas 1 tējkarote katra + citrons uz tā naža galā (es ar to veidoju spārnus). Viņa noņēma vistu no šķidruma, iztukšoja, pārklāja ar marinādi un ievietoja vakuuma traukā. Viņa tur stāvēja vairāk nekā 12 stundas. Lēnā plīts Kitfort, vispirms 2 stundas MAX, pēc tam MIN 1,5 stundas to izmēģināja ar iesmu - izrāde bija skarba, pārgāja uz SILDĪŠANU un devās gulēt ... pēc vēl 4,5 stundām to izslēdza.
Jā, es to uzliku aizmugurē ... Es baidījos, ka pēc mērcēšanas būs daudz šķidruma (mēs vienā reizē ar draugu nopirkām vistas, bet viņa to izdarīja iepriekšējā dienā un turēja MAX 1 stunda un 6 stundas minūtē - šķidruma bija daudz, tikpat lēni). .. Es domāju, ka man tas ir iztvaicējis ...

[Pasmaidi]

Pasmaidi,
Jekaterina, lūdzu, varat kopēt šo fotoattēlu un recepti Kitforta tēmā, lai viņš nepazustu