Semifredo ar šokolādi, riekstiem un ķiršu želeju

Semifredo ar šokolādi, riekstiem un ķiršu želeju

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
šokolādes melna	50 g
piena šokolāde	50 g
krējums 35%	500 ml
vistas ola	4 lietas.
cukurs	150 g
vaniļas cukurs	garša
Ķiršu sula	100 ml
tūlītējs želatīns	1 tējk
citronskābe	šķipsnu
valrieksti	100 g

Gatavošanas metode

• Vispirms sasmalciniet riekstus un nelielu šokolādes daļu. Veidlapu pārklāj ar pārtikas plēvi. Veidnes apakšā ievietojiet sasmalcinātu šokolādi un pusi no riekstiem.
• 
• Sadaliet atlikušo šokolādi gabaliņos, pievienojiet nedaudz krējuma un izkausējiet ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
• 
• Tūlītēju želatīnu ielej ar nelielu daudzumu ūdens un ļauj tam uzbriest. Ķiršu sulu uzvāra un pievieno želatīnu, maisa līdz pilnīgai izšķīdināšanai un ļauj atdzist.
• 
• Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Sakuj baltumus ar 70 g cukura un šķipsniņu citronskābes līdz stabilām virsotnēm.
• 
• Sakuj dzeltenumus ar 40 g cukura, līdz masa sāk kļūt balta. Man ir mājās gatavotas olas ar bagātīgu dzeltenumu dzeltenumu, tāpēc mana masa nekļuva balta. Ielieciet saputotos dzeltenumus līdz baltumiem un viegli samaisiet.
• 
• Atdzesēto krējumu sakuļ ar atlikušo cukuru, līdz uz krēma paliek noturīgas putošanas pēdas. Pievienojiet olu masai saputotos baltumus un ļoti uzmanīgi, ar kustībām no apakšas uz augšu, it kā salocītu, sajauciet abas masas.
• 
• Mēs uzklājam daļu olu-krējuma masas uz riekstiem un šokolādi, izlīdziniet,
• Visā virsmā plānā plūsmā no augšas ielej šokolādi un pēc tam ar nazi izveido traipus.
• 
• 
• Uz augšas ielieciet vēl vienu krēmveida olu masas slāni, bet virsū - želejveida ķiršu sulu. Daļa no tā paliek uz augšu, un daļa nokrīt uz leju.
• 
• Vēl viena krēmveida olu masas kārta, tad atlikušie rieksti
• Un mēs pabeidzim ar krēmveida olu masu. Mēs nosūtām semifredo uz saldētavu 8-10 stundas un vēlams naktī.
• 
• Mēs iegūstam neticami maigu, garšīgu un atsvaidzinošu semifredo.
• 
• Visu patīkamu veldzi !!!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

6

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Piezīme

Es atvainojos par nedaudz izkusušo semifredo, bet nofotografēt saldētu desertu pie +37 ēnā ... nu, nav ļoti labi ....

[Ella]

Un es esmu pirmais par tik garšīgu desertu!
Ella, ļoti garšīgi un cik garšīgi izskatās foto!

Pirmais biju es, bet es noģību, piecas reizes to izlasot.

Burvju semifredo izrādījās! Kompozīcija atbilst mūsu gaumei! Es to uztvēru kā grāmatzīmi, es ar nepacietību gaidīšu!

Cik jauki!

Satriecošs! Es redzēju attēlu - un biju apdullināts, kā es to gribu !!!
Un šķiet, ka to pagatavot nebūs grūti. Es to vedu pie grāmatzīmēm.
(Žēl, ka mums nav "+37 ēnā", bet tikai 15 grādi, līdz 19 saulē! Būs jāgaida īstais laiks!)
Jā, vai tas garšo ļoti saldi? Es redzu, ka cukura nav daudz, bet ķiršiem vajadzētu paskābināties, vai ne?

[MariS]

MariS, Marina, deserts tiešām ir tik ļoti garšīgs! Liels paldies, ka apmeklējāt mani, Marinočku, un tik augstu novērtējāt desertu !!!

[selenа]

selenа, Ceru, lika man pasmieties Paldies, ka ieradies šeit pirmais, es ar prieku izturētos pret tevi!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ak, cik priecīgs es esmu, ka mans semifredo atstāja iespaidu uz tevi un es ceru, ka tu to pagatavosi !!!

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, liels paldies!!!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, tas tiek pagatavots ātri un vienkārši, tas negaršo ļoti saldi, viss ir mērenībā un ķiršu želeja paskābina semifredo. Noteikti izmēģiniet, tas ir super garšīgi !!!

[Elločka]

Elločka, lielisks deserts - skaists un garšīgs!

[Atzīme]

Atzīme, dārgais, milzīgais paldies !!! Tik prieks, ka jums patika deserts!

Meitenes, ļoti garšīgas, pagatavoja manu dēlu uz DR, pārsteidza visus un gatavot ir ļoti viegli, es esmu tā pavāre, bet viss izrādījās uzreiz Ella liels paldies par tik garšīgu "saldējumu" (Es to nosaucu krievu valodā pusfināls)