Foie Gras Pate (raksta tēvocis Sems)

Es to izdarīju vienreiz ar zosu aknām. Tātad jūs varat izmantot ne tikai vistas gaļu.

Un es to izmēģināju ar cūkgaļas un liellopa aknām. Man cūkgaļā bija jāieliek nedaudz vairāk cukura (pēc garšas). Tas bija arī garšīgi

Tātad viss, šķiet, ir maksimāli tuvināt oriģinālu no lētas vistas!

Mums ir vislētākās - cūkgaļas aknas

Tātad nez kāpēc tajā brīdī veikalā zoss bija lētāks nekā vistas gaļa. Varbūt nav pieprasīts

Tātad nez kāpēc tajā brīdī veikalā zoss bija lētāks nekā vistas gaļa. Varbūt nav pieprasīts

Akā! Mums ir zoss - dārgākā 4-5 reizes dārgāka nekā vistas gaļa

Pagatavoja šo brīnišķīgo pastēti! Super! Es cepu 4 gabalus ramekinos mikrorajonā ar konvekciju 15 minūtes. Es domāju, ka tam vajadzētu būt 10. Nedaudz blīva poluchioas konsistence vai tā ir taisnība?

Un man patika pastēte no multi .. maigas, krāsnī tā izrādījās blīvāka. lai gan viesi ēda visu

Un man ļoti patīk MV! Delikāts! Pagatavots uz ceptiem izstrādājumiem 90 minūtes. Apakšā ieliku cepamo papīru. Viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem! Tēvocis Sems,

Lieliska recepte! To gandrīz nav iespējams sabojāt
Centīšos to uztaisīt Vasilis rallijam

Es darīju sautēšanu un cepšanu lēnā plītī, nebija fotoattēla, es aizmirsu, ka modeļi izrādījās, skābs krējums bija biezs, es zīmēju zīmējumus ar konditorejas šļirci ar apļiem, pēc tam ar zobu bakstāmo uz centru, ļoti skaisti.
Viņa cepa bļodā, neko nelika, manuālais režīms 180g. Cepts no apakšas, tāpēc labāk to darīt Cepšanas režīmā.
Visi ēda, maigi, garšīgi. Tēvocis Sems paldies!

Liels paldies par šo brīnišķīgo recepti !!! Nu, iznāk tik ļoti garšīgi. Tā kā man nepatīk desu siers, es to nekavējoties aizstāju ar Adyghe kūpināto sieru. Tagad es bieži gatavoju šo pastēti. Turklāt parasti dubultā daļa (divām), labi, taisnība, meitas ģimene no šīs porcijas saņem mazliet vairāk ... Un cik ļoti mūsu kaķim patīk pēc garšas ... Lai gan, tās ir tikai aknas, ne neapstrādāts, ne vārīts, neēd ...

bet pasaki man lūdzu ... un kādam jābūt krējumam un krēmam?

bet pasaki man lūdzu ... un kādam jābūt krējumam un krēmam?

Larisa, pastētei izmantoju 20% krējumu, un kāds skābs krējums šajā brīdī ir mājā, to pirms cepšanas uzliekam pastētei

[Tēvocis Sems]

Tēvocis SemsLiels paldies par recepti! Šķiet, ka viss izdevās, lai gan mēs mēģināsim rīt. Es pagatavoju pusi porcijas, sautētas karikatūrā, ceptas gaisa cepeškrāsnī. Izrādījās, ka ir divas ar pusi veidņu.
Es ceru, ka rīt dzirdēšu tādas pašas atbildes kā šajā Temko. Nu, es noteikti atteikšos no iespaidiem

Tas ir gatavs vienā veidnē, un otrais vienkārši iet uz "krāsni".

... Klase !!! Zīmējums atrodas starp ziemeļblāzmu un ekg.

[iesmērēts]

Zīmējums atrodas starp ziemeļblāzmu un ekg.

Jā, garšas iespaidu ziņojums tika aizkavēts. Bet labāk vēlu nekā nekad.
Tātad pirmais paraugs tika ņemts kopā ar manu vīru (pat pirms viesu ierašanās) no nepilnīgas pelējuma (nedaudz mazāk nekā puse). Tas šķita nedaudz sauss, bet gaumīgs (tikai nesmērēts, bet drupināts), sākumā biju satraukts un pat negribēju to nolikt uz galda.
Tad atnāca mana māte, un es viņai ieteicu pamēģināt un iedevu vēl vienu (pilnu) veidlapu, viņa ...iesmērēts un ēda to ar prieku. Es jautāju, vai tas ir sauss? - Nē, ļoti garšīgi, jūs esat tāda amatniece!

Īsāk sakot, es nedaudz nosusināju nelielu apjomu, izrādās.Šeit. Nu, arī viesi uzslavēja un, neskatoties uz piepildīto galdu, pat atbalstījās uz Foie Gru. Tikai viens viesis izmēģināja īsto un teica, ka tas ir nedaudz resns, un mana pastēte bija maiga.

Tēvocis Sems, vēlreiz paldies! Patiešām, ļoti garšīgi!

Man ļoti garšo pastēte ...
Es nepārvaldīju visu tēmu, tāpēc jautāšu:
Kas ir "piķis" multivarkā, vai tas darbojās? un cik minūtes?

un vēl viens jautājums
ja nu ņem nevis 150ml krējuma, bet 100ml piena + 50g sviesta?
Es nedomāju, ka tas kaut ko būtiski sabojās, vai ne?

Un jūs izlasījāt visas 14 lappuses, tas nav 140, tas prasīs nedaudz laika, bet jūs noteikti atradīsit atbildes uz saviem jautājumiem - kāds precīzi izcepts karikatūrā.

Izdarīju to!
OOOOO Ļoti garšīgi!
Desu siera vietā es ievietoju kausētu sieru, piemēram, altu, pārējais ir stingri saskaņā ar recepti, izņemot skābā krējuma traipus (nolūza)
Cepšanās karikatūrā. Ļoti maigs, labi, ļoti
Bērns ar prieku plūca, laizīja pirkstu un kvatoja
Liels paldies par recepti.
Šeit ir fotogrāfija (apakšā nedaudz satvēra - es aizmirsu iesmērēt trauku)

Pastēte izrādījās pēc cepšanas ar plaisām, piemēram, zeme Atakamas tuksnesī. Krēms bija 10%, tāpēc pirms cepšanas pastēte bija nedaudz šķidra un krāsnī ieplaisājusi, BET ............. tas nekādā veidā neietekmēja garšu - GARŠĪGI !!! PALDIES par recepti !!!

Pastēte izrādījās ļoti garšīga, nedaudz mainīja temperatūru un laiku, atbilstoši siera kūkas pagatavošanas principam, lai augšdaļa neceptos, 150–160 grādos un vārīta nedaudz vairāk par stundu, tad virsa maigs, kā arī iekšpusē.

Liels paldies par recepti
Šodien es to izdarīju otro reizi - ļoti garšīgi un maigi! Pirmo reizi es paņēmu nevis vistas, bet liellopa aknas un cieto sieru, otrajā reizē bija dāmu vistas aknas, bet bez siera (nē). Abas reizes vārīju aknas un filejas. Sautēti burkāni un sīpoli pannā. Cepts cepeškrāsnī.
Liels paldies no mana vīra. Apēdu pusi porcijas uzreiz un neapnika teikt, ka tas ir nenormāli garšīgi!

Milzīgs lūdzu!
Un tā, lai katrā ledusskapī būtu siers un viss pārējais, kas jums patīk!

Paldies par garšīgo recepti!
Parasti ir grūti izpatikt visiem (vīram un mātei), es vienmēr taisu divas vakariņas, un tad VIENU! Pastēte ir maiga, garšīga, un kāda tā bija smarža ... jūs varat pārdot dvēseli!
Paldies

[Tēvocis Sems]

Tēvocis Sems Uztaisīju pastēti. Aiznesu viesiem. Jums to vajadzēja redzēt: nepatīkams: Kā viņi vaidēja, elpu, mēģināja, jautāja, ko ... Un es stāvēju līdz nāvei, foie gras un saīsināts. Aknas, ko viņi saka, ir visvairāk Paldies

Vakar pagatavoju pastēti. Garša nav salīdzināma, pat mans vīrs, nebūdams liels visādu pastu cienītājs, sēdēja un smērēja ... vienu, otro, trešo ... pat manas acis pacēlās uz pieres. Beidzot tas notika, joprojām bija recepte, kas varētu viņu iepriecināt.


Liels paldies

Esmu šausmīgi ieintriģēta, rīt nopirkšu vistas aknas ...

Vakar es to atkārtoju krēma vietā - mājās gatavots skābs krējums, desu siera vietā - mājās kūpināts. Viss ir tikpat garšīgs kā tieši pēc receptes. Es to cepu divos veidos - mazs vīrs darbam (es jau zvanīju - viņi laizīja pelējumu), bet lielāks - mājām. Nav sausuma. Man ir aizdomas: wow: mājās gatavots skābs krējums un fakts, ka sautēšanas laikā sviests vārījās, nenožēlojot

Es to arī izdarīju vakar, paldies, garšīgi un maigi. Ļoti lielu porciju diviem, es pagatavošu vairāk, bet pusi komplektu.

kil, ak, cik garšīgi. Un porcija ir patiešām liela, vīriešu

[Elena Bo]

Elena Bo, atnesa pusi uz darbu, visu noturēja un pateicās. Visiem patika pastēte.

Es veicu pusi porcijas, labāk to darīt plakanā traukā, bet man nebija vajadzīgā diametra. Tāpēc tas, iespējams, saplaisāja, un skaidru zīmējumu mazā diametrā nevarēja izdarīt. Un visa porcija man šķita ļoti liela, īpaši paraugam. Jauka mazā pastēte, jūs to varat izdarīt pārmaiņām. Es izmēģināju "malto gaļu", un tā jau ir garšīga bez cepšanas. Viņa 20 minūtes sautēja "multivāra" režīmā multivarkā Polaris. Liels paldies autoram par recepti!

🔗
Pastēte & quot; Foie Gras & quot;

Es ļoti bieži gatavoju pastēti.Ļoti patīk! Paldies par recepti! Pēc receptes tas ir tik daudz pastēte:

Es arī to daru bieži, manējam tas ļoti patika.

Es uztaisīju pusi porcijas. Tas vienkārši notika - ne vairāk, ne mazāk. Tas ir ļoti garšīgi tikai ēst, ar karoti
Paldies tēvocim Semam par brīnišķīgo recepti!

Mīļākais ēdiens visām brīvdienām!

Lieliska recepte. Visiem ļoti patika!

Liels paldies par šādas pastētes recepti !!! Ļoti atšķiras no parastajām aknām, pie kurām mūsu ģimene ir pieradusi. Delikāts! Paldies no visas ģimenes

Šo pastēti, iespējams, ir lieliski pagatavot ziemeļvalstu formās

Pagājušo reizi es gatavoju pastēti keramiskos torenos ar rokturiem (no Fix-price). Izrādījās ļoti forši.

Paldies par recepti. Es to bieži daru no vistas vai liellopa gaļas aknām. Viegli izpildāms un jebkurā versijā, ļoti garšīgs.

Cilvēki, kuri ir nobaudījuši īstu "Foie Gras", nekavējoties jautā: "Un kas šeit ieradās no Parīzes?"

Puiši, šeit nāk šī "latte art pate" recepte.)))
Gatavoja, protams, garšīgi, bet nekad nav foie gras. Tās ir dažādas lietas, katra ir laba savā veidā.
Atvainojiet, ja kaut kas nav kārtībā.

[Tēvocis Sems]

Tēvocis Sems, paldies par recepti, ēda ar blīkšķi!
Vispirms es nekad dzīvē neesmu ēdis aknas (man tās "smaržoja" bez garšas); bet pēc strādnieku steidzamiem lūgumiem es nolēmu pārspēt sevi un pagatavot pastu pēc jūsu receptes ...
BRĪDINĀT VISUS: Sniegam ir jākrīt !!! Tā kā es to ne tikai pagaršoju, bet arī apēdu vismaz ceturtdaļu no visa pastēte (un tas ir nepieklājīgi daudz), un man bija GARŠĪGI !!!
Un tas arī garšo, ka ir iesaistīta pīle, kuru es patiešām mīlu ...
Es noteikti atkārtošu, paldies!

un ved mani pastas veidotāju rindās))))) Es visu izdarīju pēc receptes))))) Nu, gandrīz .. es nopirku malto gaļu no krūtīm, nevis fileju ... kāpēc, es paklupa pērkot .. krēms bija 33%. Tas ir ļoti garšīgs un neapstrādāts, visus ēdienus nolaizīju. Masu saputo ar iegremdējamo blenderi, tas izrādījās ļoti maigi. Sadalīja pastēti divās daļās, vienu pagatavo mikroviļņu krāsnī, otro cep AG. Es to iestatīju mikroelementā 10 minūtes ar pilnu jaudu .... tas ir pilnīgi pietiekami. Grilējiet 15 minūtes 235 grādos, režģis zems, liels ātrums. Viņa pārklāja pastēti ar pergamentu virsū. Jau sagatavotajos mikroelementos))))) Virsū nedaudz ieplaisājusi. Es pazemināju temperatūru grilā. Uzlieciet to 95 grādu temperatūrā uz 8 minūtēm (no 15)

BRĪDINĀT VISUS: Sniegam ir jākrīt !!!

Nataša, tu tikko izkriti! Jūs tur vasarā esat uzmanīgāks!
Paldies, ka to aprakstījāt tik garšīgi - šī pastēte ir manos plānos!

[Rada-dms]

Rada-dms, dari jau, tas ir garšīgi, es to tagad cepu, smarža ir elpu aizraujoša ...

[kil]

kil, Ir, man nav laika nofotografēt tavu kokteili, un tāpēc es nerakstu paldies! Es to izdarīšu rudenī! Un jūs rakstāt, ko un kā, un nianses no sevis! ES tev uzticos!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol nianses, viss ir stingri saskaņā ar recepti. Es visu iemetu karikatūrā, kas paredzēta pūtīšanai 35 minūtes, visu lielos gabaliņos, pēc tam blenderī un cepeškrāsnī.

[kil]

kil, skaistums !!! Un tāpēc es gribu tādas veidnes !!! Es to izdarīšu, es ļoti mīlu pates!
Kad es beigšu meklēt piedzīvojumus uz savas slimās galvas!

Atkal konkursā iesprūst iesūc .... baigi iesūc! Taisni ooo ...

Man patīk šī recepte.
---------
No šīm proporcijām, kas norādītas receptē, tiek iegūta ļoti cieta pastēte. Vismaz man. Un puse receptes ir kaut kā slinka.
Es nevēlos atkārtoti izlasīt visu tēmu, varbūt kāds par to ir uzrakstījis, bet jums ir jāpadalās savā pieredzē, pēkšņi tas kādam būs noderīgs.
Testēšanai es iesaldēju pusi no gatavās pastētes. Pēc 2 mēnešiem saldētavā pastēte vispār negaršoja. Tagad visu laiku es sasaldēju daļu pastētes, īstajā laikā tas ir kā dievišķa dāvana.

[Taia]

Taia, Un kā tad atkausēt? Uz galda vai ledusskapī saudzīgā veidā? Man patīk šī lieta (sasalšana). Un vai tas pēc atkausēšanas kļūst mitrāks?
Un vispār, pateicoties tēmai "Receptes, kas man kļuvušas par atklājumu"! Citādi es būtu izturējis tik foršu recepti