Tomāti "sūnās"

[staingirl]

Tomāti "sūnās"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Tomāti	divu litru kannām
Saldie pipari	1 dators.
Rūgtie pipari	pēc garšas, jūs varat bez tā
Ķiploki	6-8 zobi
Pētersīļu dilles	7-10 kāti
Cukurs	40 g
Sāls	30 g
Etiķis 9%	25 g katrā litra burkā

Gatavošanas metode

• Sterilizējiet burkas, izklājiet tomātus, pārlejiet ar verdošu ūdeni, pārklājiet, atstājiet 10-15 minūtes.
• Pipari, ķiploki, pētersīļi, dilles sasmalcina vai sasmalcina ar blenderi.
• Katliņā ielej ūdeni no kannām, nedaudz samazina tā daudzumu, pievieno tam maltus dārzeņus un zaļumus, sāli, cukuru, uzvāra.
• Ielejiet etiķi, sālījumu burkā, satiniet, aptiniet.

Trauks ir paredzēts

2 x 950 ml

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Piezīme

Recepte no SAY7 forumiem, paldies autoram staingirl no Voroņežas. Nosaukums ir tik smieklīgs, ka es vienkārši nevarēju iet garām!

Jā, vārds uzvar!
Patiešām, jūs netiksit garām!

Brrrrr, ka man tas nepatika no pirmā acu uzmetiena
kā tas garšo?

Man tas nepatika no pirmā acu uzmetiena

Nu pat es atkal redzēju bildes - kas gan tāds varētu būt

Brrrrr

?..
Un garšu noteikti zināsim ziemā Lai gan ir iespējams gūt priekšstatu pat tā: tomāti, pipari, ķiploki, pētersīļi, dilles, cukurs, sāls, etiķis ... Nekas neparasts: nav konservētu kaķēnu, nav Kolorādo vaboļu, nav zemes vaboļu ...

labi, nē nē nē, varbūt tur paskrēja kāds kaķēns)
pēc receptes viss ir skaidrs un piestiprina arī garšu !!
bet šeit ir skats ... atstāj daudz ko vēlamu

[nu jā, protams, tas ir tikai mans viedoklis)))]

Nu, kā saka, drauga garša un krāsa nav))
nu jā, protams, tas ir tikai mans viedoklis)))

Un aiz skaistiem skatiem - tā tas ir Fotoforums ... Fotogrāfi jau ir - tas aizrauj acis!

Un no mana viedokļa recepte aizrauj ar savu vienkāršo un minimālo pavadīto laiku, bez problēmām ar sterilizāciju. Es domāju, ka garša būs standarta (labā nozīmē). Es pievienotu arī seleriju, jo šī zāle ir tikai "draudzīga" ar tomātiem. Paldies par recepti.

[TATbRHA]

TATbRHA, Oooh !!!! Kur tu esi, iepriekš nosauktie radinieki ar enty recepti ??? Nu es to gribēju, bet to nekur neatradu un sarullēju vietējo “tomātu eksperimentu”. Šķiet, ka tur viss ir tuvu proporcijās, bet pavisam cits sagatavošanās princips. To ielej ar atdzesētu sālījumu, kurā pagrieztās garšvielas jau maisa. Ko es varu teikt, uz šīm burkām mani kupola vāki ir pacēlušies un vizuāli notiek fermentācija. Varbūt tā tam vajadzētu būt, bet tā kā tev ir TIESĪBA !!! AAA !!!! Dod man kādam tomātu maisu! Es gribu tavus tomātus

[Pavla]

Pavla, piekrītu! Nu, es neesmu fotomākslinieks ,. Bet vai tas ir jautājums ... Galvenais ir tas, ka tas bija garšīgs, vai ne?

solmazalla, ja tiešām vēlaties, tiks nosūtīts maiss ar tomātiem! Protams, pēc liešanas ar atdzesētu sālījumu būs fermentācija, bet tas ir normāli, tāpēc es domāju, ka tie burkas ar tomātu eksperimentu fermentēsies un nomierināsies un būs garšīgi. Ja nu vienīgi "sliktajās" dienās netiek gatavoti ...

Brrrrr, ka man tas nepatika no pirmā acu uzmetiena

Ziemā redzēsim, kam bija taisnība, kāpēc tagad laba recepte, lai aizskartu?

Ko tu, absolūti negribēji apvainot autoru!

[Tatjana]

Ja nu vienīgi “sliktajās” dienās netiek gatavoti ...

Tatjana, vai šīs dienas ir pēc Mēness kalendāra?
Un recepte patiešām nav darbietilpīga, es to paņēmu grāmatzīmēs līdz nākamajai ziemas tomātu novākšanas sezonai, jo šosezon tomātus es jau sarullēju

Ir līdzīga recepte, tikai bez garšaugiem.
Es to darīju (neliela atšķirība starp cukuru un sāli) 3 gadus un lieliski!https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
Nu, man nepatika nosaukums un labi. Tāpēc tas garšo labi!

[TATbRHA]

TATbRHA, Nē, es tagad esmu gudrs, jūs man rakstījāt, kurās dienās jūs nevarat saglabāt. Tāpēc tagad šajā laikā es mierīgi sēžu uz pāvesta. Un marināde ar savītiem augiem izrādās vienkārši lieliska. Pilns aromātiem un garšām. Tātad, kurš to nedarīja, tas ziemā apskaudīs. Un es, ja tomāts nenokrīt no debesīm, tad došos uz tirgu pēc šīs receptes, šeit! Un īpašs paldies par izkārtojuma piešķiršanu mazām burciņām, tas ir ļoti ērti.

[Lillay]

Jā, Lillay, Tā ir patiesība. Es jau esmu rakstījis daudzas reizes (un daudzas reizes tika izsmiets, bet nav apvainojums, neuztraucieties!) Ka jūs nevarat ripināt, kad Mēness atrodas Zivju, vēža un Jaunavas zīmēs, jo šo dienu gadalaiki ir sapelējuši, skābi vai "eksplodēt". Visu mūžu esmu ievērojis šo noteikumu, un nevienai bankai nekad nav bijis slikti. Nākamās "kaitīgās" dienas - 29. augusta pēcpusdiena, 30. augusts visu dienu un 31. augusts pirms pusdienām.

Anatoljevna, pilnīgi atšķirīgas receptes. Jūsu garšīgi, es to pagatavoju pagājušajā gadā! Starp citu, paldies. Bet šie tomāti joprojām ir smarža paprikas un zaļumi ...

solmazalla, man un manam vīram ir grūti ēst pat divu litru burku, un pat trīs litru burts ir vienkārši nereāls. Lai viņš ēd viens šuves karote, jums ir jāstrīdas ar viņu un jāsit divi ... Kā cilvēki tērē daudz vīļu divu vai trīs cilvēku ģimenē? Cik daudz zhr (Es atvainojos)! Liktenis liek dalīties nelielās porcijās. Bet jūs vienmēr varat pavairot, ja banka ir lielāka!

[TATbRHA]

Es jau esmu rakstījis daudzas reizes (un daudzas reizes tika izsmiets, bet nav apvainojums, neuztraucieties!) Ka jūs nevarat ripināt, kad Mēness atrodas Zivju, vēža un Jaunavas zīmēs, jo šo dienu gadalaiki ir sapelējuši, skābi vai "eksplodēt".

TATbRHA, Es arī klausos Mēness kalendāra ieteikumus. Mans draugs visu dara saskaņā ar Mēnesi: tīra, laista ziedus, pat mazgā. Bet es cenšos ievērot visus šos ieteikumus, kad vien iespējams.

Nākamās "kaitīgās" dienas - 29. augusta pēcpusdiena, 30. augusts visu dienu un 31. augusts pirms pusdienām.

Liels paldies par informāciju! Šīs būs brīvas dienas, tāpēc es konservēšanu atliku uz citām dienām

Mans draugs visu dara saskaņā ar Mēnesi: tīra, laista ziedus, pat mazgā.

Varbūt es esmu tavs draugs? ..

Varbūt es esmu tavs draugs? ..

Tatjana, varbūt es neatsakos no labiem draugiem!

Taņa, un es jau esmu aizvērusi tomātus, kā vienmēr. Atverot burku ziemā, uzrakstiet, kā tas izrādījās. Vai sasmalcinātie zaļumi ietekmēs garšu? Un tad es tikko apvainojos. Šādi komentāri Tomāti ir kā tomāti. Patiešām sūnās

[TATbRHA]

TATbRHA, Sestraaaa. Man ir visa ģimene, es, vīrs un dēls 21g Kopš jaunības es daudz konservēju un viss tika apēsts pat 3L bundžās, un pirms 12 gadiem mēs pārcēlāmies uz Hruščovu, pēc 5 gadiem uz citu un nebija kur sagataves glabāt. Un pagājušajā gadā bija iespēja, un rudenī viņi uzcēla šķūni ar ZĪDZINIEKU! Tāpēc šovasar es saņēmu rokās tukšās vietas. Bet izrādījās, ka vai nu mēs ēdām mazāk, vai kaut kas cits, bet mums jāsagatavo tikai mazas un dažādas burkas. Smieklīgi: Ievietoju ievārījumu 100 g bērnu pārtikas burkās, lai to vienu reizi atvērtu ar pankūkām. Tātad jūsu recepte ir ideāli piemērota mums.

Tatjana, es vēlos precizēt recepti: 1 papriku ņem 2 litru burkās? Ja jūs izveidojat vienu šādu burku, vai jūs varat paņemt nelielu piparu kukurūzu? Un etiķis 25g ir ēdamkarote?

Mūsu pašu tomātu ir daudz. Es mēģināšu mainīt.

[solmazalla]

solmazalla, bet tajā pašā laikā es vēlos izmēģināt dažādas, dažādas receptes! Tātad jums ir jāizdomā ...

Jā, Lillay, viens paprikas uz divām litru kārbām - pa pusei katrai. Ja jūs izgatavojat tikai vienu burku, tad jūs varat paņemt pusi no pipariem, bet es ļoti mīlu tā smaržu, tāpēc es ievietotu veselu ... 25 g etiķa ir 2 ēdamkarotes; bet karotes visiem ir atšķirīgas! Bet karotes no maizes automāta visiem ir vienādas; šeit ir divi no tiem - tas ir 25 g šķidruma.

Izgatavots 2 litri. Skats - "sūnās", un tas visu izsaka. Neparasti.
Bija arī jautājumi par pipariem un etiķi. Es pagatavoju 1 piparus un 2 ēd.k. l. etiķis uz burkas.
Šeit ir vēl viens jautājums: vai jums ir nepieciešams ietīt?
Pēc receptes šķiet, ka nē, bet pēc liešanas ar "sūnām" un velmēšanas burka nebija ļoti karsta (ielejot - verdošs ūdens, bet tomāti nav, tie ir vienkārši silti pēc 1 ielešanas).
Nolēmu eksperimentēt - apgāzu 1 kannu un noliku uz grīdas, otru aptinu. Mēs gaidām, ser.

[viss]

Ak, un es viss Es to aptinu. Īpaši konservu "uzpildīšana", kas ir bez sterilizācijas. Es zinu tikai dažas receptes, kurās nav nepieciešams ietīt.

Un es nolēmu dienām ilgi atvērt vienu bundžu un nogaršot! Jo ... nu, tāpēc.

Es neesmu spēcīgs velmēšanā, es daudz nezinu.
Savam veidam iesaku rakstīt par iesaiņošanu receptē.

[Vēsma]

Vēsma, zaķīt, mēs visi mazliet mācāmies viens no otra! Neviens nepiedzima prasmīgs, bet visi mācījās. Tagad es piebildīšu, jums ir taisnība.

Paldies.
Šeit es mācos par viltīgajiem ... 3 (visas) kannas cukini "zem ananāsiem" novilka, 2 (no 6) kannas "uDachnaya" kannas, tad vakar es pagatavoju tomātus un baidos, ka tie arī pacelties.

Droši vien velmēja vakarā 10., 11. un 12. augustā. Nu, vakar bija arī Jaunava, jā ...

Nē, vakar un ... jūlija vidū es neatceros.

Neskumstiet, arī negatīvā pieredze ir pieredze, bet tagad jūs precīzi zināt, kad tas nav iespējams!

Un es nolēmu dienām ilgi atvērt vienu bundžu un nogaršot! Jo ... nu, tāpēc.

Tatjana, kad jūs nogaršojat šos "sūnainos" tomātus, lūdzu, pierakstiet savus iespaidus
Bet vakar gatavojos uztaisīt burciņu vai divas pārbaudei, bet redzēju, ka diena nav piemērota un neriskēju. Tagad es gaidu jūsu iespaidus un "labu" dienu ...

Es jums noteikti pateikšu! Tikai tagad es gribētu jautāt meistariem, cik ilgs laiks paiet burkā marinētiem tomātiem, lai tiktu pie stāvokļa - galu galā viņi paši tur tiek sālīti, marinēti utt.; lai neatvērtu pirms laika un nesabojātu visu. Kopumā es domāju, ka tiem vajadzētu būt smaržīgiem un garšīgiem, jo ​​patiesībā parasta marināde, tikai sastāvdaļas ir samaltas, un tas arī viss.
Vakar bija parasta diena, no 15. līdz 17. augustam bija sliktas dienas.

Un mums, Raganām, Mēness nav šķērslis.
Recepte ir ļoti līdzīga zaļo tomātu velmēšanai. Tikai šeit mēs sasmalcinām vairāk zaļumu: cilantro, dilles, pētersīļus, regānu un selerijas. Būtībā etiķa, cukura un sāls daudzums ir standarts. Bet standarta etiķa ēdamkarote ir 17 grami.

Un mums, Raganām, Mēness nav šķērslis.

Mēness nevienam nav šķērslis, bet gan palīgs. Īpaši Raganas!

Viņa apsolīja uzrakstīt par šo tomātu garšu !! Galva nost, kāda garša. Skaisti runājot - prieks un sajūsma. Vai arī līdz septembra beigām vienkārši garlaicīgi ar svaigiem tomātiem ...