Pilafs. Devzira, jērs, dārzeņi un katls

Pilafs. Devzira, jērs, dārzeņi un katls

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: uzbeku

Sastāvdaļas
Aitas gaļa	1 kg
Rīsi	1 kg
Burkāns	1 kg
Sīpolu sīpoli	800 g
Ķiploki	4 vārti
Dārzeņu eļļa	100 g
Garšvielas un garšvielas

Gatavošanas metode

• Divas mazas piezīmes.
• Pirmais peldētājiem. Tas ir vienkāršs un elementārs ēdiens, kas tiek gatavots, lai arī lēni,
• Otrais domāts zinātājiem un amatniekiem. Es vārīju plovu mīkstu, kā mīl mans dārgais. Es VIENMĒR gatavoju šādi. Tāpēc apgalvojumi, ka tā ir šavija utt., Netiek pieņemti. Īpaši es katlā izlaižu vairāk ūdens nagai.
• Ja devzira (tas ir rīsi, ja kāds nezina) ir pirmajā vietā nosaukumā, tad es sākšu ar to.
• Šeit viņš ir.
• Pievērsiet uzmanību attēla apakšējās trešdaļas vidum. Jūs redzat oļu. Devzirai tā ir parasta lieta, tāpēc, pirmkārt, rīsi ir rūpīgi jāizšķiro. Lai nesabojātu zobus.
• Uzreiz atzīmēju, ka plova vārīšanai var ņemt absolūti JEBKURUS rīsus !!! Jums vienkārši jāregulē ūdens daudzums galējā stadijā un laiks ... tas arī viss. Tad rīsi nevārīs un viss būs kārtībā.
• 🔗
• Pēc iziešanas ... rīsi ir jānomazgā. Tas attiecas uz jebkura veida rīsiem. Rīsi jāmazgā līdz dzidram ūdenim !!! Ja jums ir baltie rīsi, ūdens sākumā būs ļoti duļķains, pēc tam duļķains un tā tālāk, lai TĪRĪTU!
• Vislabāk to mazgāt ar tekošu ūdeni. Dabiski auksts.
• Nu šoreiz man nāca pāri devzirai ... ak un skaisti !!! Ak un sarkanā !!! Divpadsmit ziepju ūdeņos. Šis ir pirmais!
• 🔗
• Ceturtais un piektais.
• 🔗
• Līdz desmitajam ...
• 🔗
• Fināls. Vienpadsmitais un divpadsmitais.
• 🔗
• Tad es izleju rīsus ar tīru ūdeni un atstāju divdesmit minūtes. Ne mērcēšanas, bet atkal tikai papildu skalošanas nolūkā. Ik pa laikam maisa. Tad viņš iztukšoja ūdeni un izžāvēja rīsus. Rīsus nevajag mērcēt, lai vēlāk tie ātrāk pagatavotos. Atcerieties NOLIKUMU !!! Plovā - viss, kas "ātri", nebūs labs! Pilaf - austrumu ēdieni, bet viņiem nepatīk tur steigties.
• 🔗
• Dārzeņi. Un vispār visu pārējo mēs ņemam, pamatojoties uz kilogramu rīsu.
• Priekšgala. Es iesaku lietot astoņus simtus gramu.
• 🔗
• Es paņemu nedaudz vairāk par kilogramu burkānu. Tīrs, iznāks tikai kilograms.
• 🔗
• Mans, tīrais, ķiploks, ņem trīs vai četrus gabaliņus. Ķiplokiem noņemiet tikai mizas augšējo slāni un notīriet ēzeli. Nedari neko citu. Ne.
• 🔗
• Mēs šādi sagriežam burkānus.
• 🔗
• Loks ir tāds.
• 🔗
• Gaļa. Es gatavoju tikai ar jēru. Pārējie - karogs viņu rokās. Vai ar sautējumu vai sojas govi. Īpašnieks ir meistars.
• Es paņēmu kāju. Atpakaļ. Un noteikti ņemiet pareizo!
• 🔗
• Ribas. Tas ir paredzēts manai lutināšanai. Sēklai un priekam.
• 🔗
• Šodien gaļu sagrieza mazos gabaliņos. Mazs, es teiktu gabalos.
• 🔗
• Svītrainie uzreiz nolaupījās un uzbruka. Žokļi strādāja tā, ka gurkstēšana bija. Nozīmē ko? Tātad - pareizais jērs. Ekoloģija !!!
• 🔗
• 🔗
• Šādas ribas ...
• 🔗
• Jēra plovam jābūt vairāk nekā kilogramam. Uzņemiet to drosmīgi līdz pusotram. Nebūs sliktāk.
• 🔗
• Nu labi. Kazaņa deg. Spēcīgs. Ir simts grami eļļas - un sīpols karājas. Es to vienmēr daru. Pirmkārt, noņemiet kancerogēnus, un, otrkārt, eļļas gatavību nosaka sīpolu pārogļošanās. Neaizmirstiet to izmest.
• 🔗
• Ribas !!!
• 🔗
• Ribas parasti sālīju un garšoju ar ķimenēm.
• 🔗
• Nepārtraukti maisot, vispirms audzējot, apcep tos ...
• 🔗
• Tas ir atkarīgs no šī stāvokļa. Mēs tik ļoti mīlam! Lai pagatavotu čipsus. Kam patīk savādāk - dariet to! Šeit galvenais ir iegūt prieku.
• 🔗
• Tālāk sīpoli. Uguns ir stipra. Atcerieties nepārtraukti maisīt. Un vispār ... tagad jūs nevarat atstāt katlu. Skaties, ož, klausies. Un nešķirieties no spraugas ar karoti.
• 🔗
• Kad jūs sīpolu nogādājat šādā stāvoklī ... jums tas nav vajadzīgs grūtāk. Tikai tā, lai to iemērc eļļā un mīkstina ...
• 🔗
• ... ielieciet gaļu katlā.
• 🔗
• Nepārtraukti maisot, sadedzināt nekādā gadījumā nav iespējams.
• 🔗
• Izcels daudz sulas. Mēs turam uguni stipru un pastāvīgi, es atkārtoju, to maisa.
• 🔗
• Gaļu nevajadzētu sautēt, bet cept, tāpēc uguni un karoti ar rievām !!!
• 🔗
• Tas ir apmēram šajā stāvoklī. Ņemiet vērā, ka jo grūtāk jūs cepat gaļu, jo tumšāks izrādīsies jūsu plovs.
• 🔗
• Šī ir tāda veida gaļa. Tas ir diezgan gatavs, bet tomēr grūts. Un ir garoza. Ko tev vajag!
• 🔗
• Tad burkāns tiek nosūtīts uz katlu. Dod viņai šādas trīs minūtes. Ar cepuri virsū. Ir nepieciešams vidēji paaugstināt ugunsgrēku.
• 🔗
• Un tad, ļoti delikāti, bet neatlaidīgi, mēs sajaucam burkānus ar katla saturu. Pārliecinieties, vai burkāni ir pārklāti ar eļļu, un dariet to nepārtraukti, līdz ...
• 🔗
• ... visādas sulas neiztvaiko ... gandrīz.
• 🔗
• Kopumā "burkānam vajadzētu pakārt kājas".
• 🔗
• Bilde būs tāda katlā.
• 🔗
• Piepildiet ar ūdeni. Pirmkārt, puse pirksta. Būs nepieciešams uzvārīties. Kopš šī brīža zirvak vairs netiek jaukts, bet tas pastāvīgi jāpārvieto prom no sienām, lai tas nedeg.
• 🔗
• 🔗
• Spice. Es gandrīz vienmēr lietoju tikai ķimeņu un bārbele. Un es to nenožēloju. Mums ļoti patīk šie skarbie mirkļi.
• 🔗
• Ielej katlā ūdeni. Ūdens, es atzīmēju, ir jāuzvāra. Vēlams karsts. Trīs pirksti vai pat vairāk. Zira un bārbele katlā un ķiploki. Noslīcini viņus.
• 🔗
• Samaziniet ugunsgrēku līdz "stipri zem vidējā līmeņa". Un vispār tagad ir nepieciešams ievietot tikai šādas mikroshēmas.
• 🔗
• Nevārīt pārāk daudz. Viegla burbuļošana ir maksimālā. Es atkārtoju - neko citu nejauciet! Ar spraugu karoti tikai gar sienām, lai šķidrumu varētu tiem nodot, un produkti, gluži pretēji, attālinās.
• 🔗
• 🔗
• Tā notiek zirvak gatavošanas process. Atviegloti, bet neatlaidīgi.
• 🔗
• Un šeit ir rīsi. Ūdens ir stikls, un viņš pats ir nedaudz sauss
• 🔗
• Noņemiet ķiplokus.
• Rīsus liekot. Ļoti glīts. Ar spraugu karoti. Gar plakni un, vēlams, ne tuvu sienām. Bet ĻOTI glīts.
• 🔗
• Ūdens ātri aizies, tas ir, pagaidām nevis ūdens, bet zirvak. Rīsi paņem savu.
• 🔗
• Tāpēc pēc vajadzības jāpievieno ūdens, uzmanīgi caur rievu ar rievu, lai rīsi neizskalotos.
• Šādi tas nav kaitīgi ... ar rievu ar karoti vai speciāli sagatavotu nūju rīsu vāciņā izveidojiet caurumus.
• BET !!! NEMAISIET rīsus !!!
• 🔗
• Tikai pastāvīgi attālinieties no sienām, mēģinot iespraust karotīti dziļāk gar sienu, līdz apakšai. Lai izvairītos no dedzināšanas.
• 🔗
• Kad ūdens iesūcas rīsos, un tas pats kļūst gandrīz gatavs. To nosaka tikai "pēc zoba" citā veidā, rīsu slaidu pārklāj ar trauku.
• Neaizmirstiet atgriezt ķiplokus kalnā.
• 🔗
• Cieši pārklājiet, jūs pat varat uzlikt dvieli pāri malai. Jo blīvāk izrādās, jo sliktāk.
• 🔗
• Augšējais vāks. Un bez uguns. Tikai ogles.
• 🔗
• Mēs uzliekam mikroshēmu maksimāli. Mēs turam katlu "uz sveces". Šis process turpinās apmēram pusstundu. Mēs nogādājam plovu gatavībā. Mēs viņu mocīsim.
• 🔗
• Nu labi. Tas notika katlā. Zem vāka un trauka.
• 🔗
• Vispirms noņemiet ķiplokus. Tāds viņš kļūs. Cepts, kā saka.
• 🔗
• Mēs sajaucam. Nemēģiniet to īpaši noraut no katla sienām un apakšas. Mēģiniet sajust, vai ir kādi sadedzināti plankumi.
• 🔗
• Un ... ielieciet to uz plāksnēm. Izrādījās tieši tas, kas tika pasūtīts. Smalks un mīksts plovs. "Sieviete", tā teikt.
• Bija vērts sajaukt, tā vērts ... tas bija tā vērts !!!
• Angela jums jūsu maltītes laikā!
• 🔗

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Viss ir tik garšīgi !!!
Es jau tagad būtu nobaudījis ribas, noslīdēšana plūdīs taisni))
Nu tad, un plovs darījumā! Man viss ļoti patika !!

Oooooh ... Es redzēju pietiekami daudz un gāju un izvilku labu jēra šķēli, lai atkausētu. Devzira ir dārga, un laimes tajā nav, es to darīšu ar parastu vidēju graudu, kā vienmēr. Es protu plovot. Katlā un ugunī. Man ir katls un ugunskurs.

Es vienkārši nesapratu par labo kāju ... Kāpēc pareizā? Es esmu armēnis, no kura pērku aunu (jā, ne aitu - uzreiz aunu. Šobrīd 2 auni guļ sagriezti saldētavā) un kurš tur ganāmpulku, iemācīja man paņemt kreiso pusi, ja ir iespēja izvēlēties. Tā kā auns guļ galvenokārt labajā pusē un tas ir grūtāk. Viņš negulē pa kreisi, kur atrodas sirds un tur gaļa ir mīkstāka.

[Nataša,]

Es vienkārši nesapratu par labo kāju ... Kāpēc pareizā? Es esmu armēnis, no kura pērku aunu (jā, nevis aitu - aunu uzreiz. Šobrīd 2 auni guļ sagriezti saldētavā) un kurš tur ganāmpulku, iemācīja paņemt kreiso pusi, ja ir iespēja izvēlēties. Tā kā auns guļ galvenokārt labajā pusē un tas ir grūtāk. Viņš negulē pa kreisi, kur atrodas sirds un tur gaļa ir mīkstāka.

Nataša, cik interesanti oooh ... Es nekad neesmu dzirdējis par auna pusi, lai gan mans tētis dodas uz tirgiem pie miesniekiem ... Ir ļoti interesanti dzirdēt paskaidrojumu Ivanych par šo (par labo kāju)

Ivanych, paldies par tik detalizētām fotogrāfijām! Ja jums kādreiz būs jāvāra plovs katlā uz ugunskura, es noteikti nākšu šeit!

Oooooh .... es redzēju pietiekami daudz un gāju un izvilku labu aitas šķēli, lai atkausētu. Devzira ir dārga, un laimes tajā nav, es to darīšu ar parastu vidēju graudu, kā vienmēr. Es protu plovot. Katlā un ugunī. Man ir katls un ugunskurs.

Es vienkārši nesapratu par labo kāju ... Kāpēc pareizā? Es esmu armēnis, no kura pērku aunu (jā, nevis aitu - aunu uzreiz. Šobrīd 2 auni guļ sagriezti saldētavā) un kurš tur ganāmpulku, iemācīja paņemt kreiso pusi, ja ir iespēja izvēlēties. Tā kā auns guļ galvenokārt labajā pusē un tas ir grūtāk. Viņš negulē pa kreisi, kur atrodas sirds un tur gaļa ir mīkstāka.

Paldies. Es zināšu.

[Ivanych]

Ivanych,

Nē, es arī neesmu eksperts, un es neizliekos par patiesu, es vienkārši dalījos ar to, kā man to uzdeva))).

[Ivanych]

Par labo kāju Ivanych varbūt piesprausts?!
Recepte ir brīnišķīga, un plovs, iespējams, ir visgardākais !!!! Pēc apraksta un fotoattēla tas patiešām smaržoja kā peldoši dūmi, tik smaržīgi un aicinoši.
Un, kas attiecas uz rīsiem, es arī domāju, ka tas nav vissvarīgākais, man personīgi basmati ir visgaršīgākais, šeit visvairāk tiek uzskatīta devzira - visdažādākā, kāzu plovs tiek gatavots no tā. Kopumā viņi ņem visus rīsus, un viss vienmēr ir labs.

[Vasara]

Vasara, Oles, un man patīk arī jasmīns. Kopumā no visiem parastajiem rīsiem, izņemot vārītus. Vakar mans vīrs bija tik ļoti pārņemts ar šo plovu, viņš sirēja tieši no rīta))). Un viss Ivanovičs ir vainīgs !!)))

PS: Esmu jau iztērējis 2 jūsu garšvielu iepakojumus ... manti. )))

Labi, ka man ir vienaldzība pret plovu, pretējā gadījumā es no rīta būtu cietusi un gatavojusi no šādām bildēm un aprakstiem.
Nat, es ar lielu prieku ēdu jasmīnu bez nekā, ir problemātiski to nopirkt pie mums

[Ivanych]

Par labo kāju Ivanych varbūt piesprausts?!
Recepte ir brīnišķīga, un plovs, iespējams, ir visgardākais !!!! Pēc apraksta un fotoattēla tas patiešām smaržoja kā peldoši dūmi, tik smaržīgi un aicinoši.
Un, kas attiecas uz rīsiem, es arī domāju, ka tas nav vissvarīgākais, man personīgi basmati ir visgaršīgākais, šeit visvairāk tiek uzskatīta devzira - visdažādākā, kāzu plovs tiek gatavots no tā. Kopumā viņi ņem visus rīsus, un viss vienmēr ir labs.

Piekrītu - jūs varat paņemt jebkurus rīsus. Vienīgais ... man nepatīk gatavot no tvaicētiem. Kāpēc? Es pats nezinu. Man tas nepatīk plovā.

[Vasara]

Vasara, Oles, un man patīk arī jasmīns. Kopumā no visiem parastajiem rīsiem, izņemot vārītus. Vakar mans vīrs bija tik ļoti pārņemts ar šo plovu, viņš sirēja tieši no rīta))). Un viss Ivanovičs ir vainīgs !!)))
PS: Esmu jau iztērējis 2 jūsu garšvielu iepakojumus ... manti. )))

... es vairs nebūšu ... un arī mazāk ...

Piekrītu - jūs varat paņemt jebkurus rīsus. Vienīgais ... man nepatīk gatavot no tvaicētiem. Kāpēc? Es pats nezinu. Man tas nepatīk plovā.

Es nezinu, mums pat nav vārītu rīsu, vismaz es tos neesmu redzējis, bet, ja būtu, es arī tos neliktu plovā, man šķiet, ka tie būtu novārījušies vairāk nekā nepieciešams

[Vasara]

Vasara,

Tas vienkārši nevāra (tvaicēšanas dēļ no tā ir noņemtas daudzas šīs līmes / cietes). Tas ir viņa triks. Tas ir pat caurspīdīgs pēc izskata. Un parasti tas ļoti labi saglabā savu formu un nepārvāra.Bet pareizi pagatavotā plovā (kas netiek maisīts, un diezgan daudz eļļas izlaiž caur rīsu biezumu līdz katla apakšai, kad ūdens iztvaiko un apņem katru rīsu graudu), tas tik un tā pārāk daudz nevāra.

[Ivanych]

Ivanych
Godīgi sakot, es pat baidos izraisīt jums šausmīgas dusmas (vienkārši dažās tēmās viņi ir ļoti jutīgi pret komentāriem, uzskatot tos par autoritātes pārkāpumiem), taču šeit jums ir viens kļūdains brīdis: jūs nevarat iztukšot pēdējo ūdeni no rīsi un pēc mazgāšanas turiet tos sausus - rīsi sāk plaisāt un sadalīties mazos gabaliņos, pārvēršoties karbonādē. Ūdens jāiztukšo tikai pirms dēšanas vai rīsi jāizskalo pirms dēšanas. Diemžēl gatavā plova fotogrāfija to skaidri apstiprina. Un, acīmredzot, bija neliela problēma ar ūdens daudzumu.
Un tas būtu pilnīgi lieliski, ja katrā gatavošanas posmā norādītu uguns režīmu iesācējiem. Tas ļoti palīdzētu iesācējiem nepieļaut kļūdas!

[Igriga]

Igriga,
Starp citu, jā.
Es pieķēru šo frāzi. Es skatījos bildes. Kluss, kluss. ES domāju. Es atcerējos savu pieredzi valstī. Pārlapoju Staļiku un Ganijevu.
Bet ... visi slavē, es domāju, vai slēpes neiet, vai kaut kā tā.
Es arī ceru, ka par nesaskaņām viņi viņus nepārspēj ar čībām.

[Igriga]

Igrigakāpēc asi reaģēt?
Par "rīsiem ūdenī" ir daudz viedokļu. Es nemērcēju. Man šķiet, ka izmērcētie rīsi zaudē savas īpašības. Un garša un ... man mācīja, es nebaidos no šī vārda, lielisks Skolotājs. Es daru tā, kā viņš mācīja. Rīsi neplīst, ja jūs tos samitrināt vai nē. Tas ir atkarīgs tikai no rīsu veida. Šoreiz es nedabūju ļoti kvalitatīvu. Lūk, ziniet, katrai rotaļlietai ir savi grabulīši.
Attiecībā uz uguns režīmu. Man šķiet, viss ir stāstā. Un pat - diezgan skaidri. Bet! Es apsvēršu nākotni. Es pakavēšos pie šī jautājuma sīkāk.
Paldies par konstruktivitāti.

[mur_myau]

mur_myau, viss ir atkarīgs no tā, KĀ tiek izteikts viedoklis. Ja tas ir konstruktīvs, tad atbilde ir. Ja "caur lūpu" ... piedodiet. Kāds ir jautājums, tā ir atbilde.

[Vasara]

Vasara,

Tas vienkārši nevāra (tvaicēšanas dēļ no tā ir noņemtas daudzas šīs līmes / cietes) ...

Tas ir tieši tas, kas man nepatīk tvaicēts. Rīsiem vajadzētu palikt rīsiem. Un, lai rīsi nesaliptu kopā, tie rūpīgi jānomazgā. Lai notīrītu ūdeni. Tas ir vissvarīgākais noteikums.

[Igriga]

viss ir atkarīgs no tā, KĀ tiek izteikts viedoklis. Ja tas ir konstruktīvs, tad atbilde ir. Ja "caur lūpu" ... piedodiet. Kas
jautājums ir atbilde.

Viedoklis Igriga un amats bija konstruktīvs, tu pats to atzini. Es pievienojos, jo es nevarētu pateikt labāk.

Atvainojiet, ja manos vārdos jums kaut kas nepatika.
Saskaņā ar uzrakstīto tekstu jūs varat sapņot visu, ko vēlaties. Pat "caur lūpu"... Es negribēju tevi aizvainot. Es ceru, ka arī jūs.

Varbūt labāk bija klusēt.

Meitenes, par to es runāju. Papildus izteiktā viedokļa saturam ļoti svarīga ir arī forma. Jums var būt taisnība “pēc būtības” miljonu miljonu reižu un tikai vienreiz nepareiza forma. Un tas izsvītros visu jūsu nevainību sarunu biedram.

[Igriga]

Igriga,
Bet ... visi slavē, es domāju, vai slēpes neiet, vai kaut kā tā.
Es arī ceru, ka par nesaskaņām viņi nesit ar čībām.

Vienkārši plovs ir mūžīgs nesaskaņu ābols))). Katram ir savi iedoma)))). Personīgi es mērcēju rīsus. Nu, īsi sakot, es to atstāju ūdenī pēc mazgāšanas. Ivaničam tā nepatīk, un viņš to uzskata par ne visai pareizu. Ir tiesības uz. Vienkārši šī ir viņa recepte, tehnoloģija un paradumi. Šeit mani interesēja labā kāja - es jautāju))).

[Ivanych]

Ivanych,
Droši vien tev vajadzēja uzslavēt?
Bet ar nedaudz konstruktīvas kritikas.

Tad tā.

Lieliska ilustrēta meistarklase, interesanta kulinārijas un etnokultūras skice. Tomēr pēdējā fotoattēlā ir pamanāms, ka rīsi sabruka un kļuva viskozi. Tā kā plovs gatavošanas laikā netika maisīts, varu pieņemt divus iemeslus. Pirmais ir ūdens pārpalikums vārīšanas laikā. Otrkārt, graudaugi pēc mazgāšanas palika bez ūdens.

Vai šī forma jums der?
Tā būtība nemainīsies.

Gatavošanas laikā maisa plovu - to nevajadzētu darīt vispār. Maksimāli virzieties prom no katla sienām. Pārmērīgs ūdens daudzums? Nu, es skaidri pateicu pašā ieraksta sākumā. Mērķis bija mīksts plovs. Uz sliekšņa. Nu, mēs tik ļoti mīlam. Ko darīt?
Varētu būt tik ...

🔗

Vienkārši plovs ir mūžīgs nesaskaņu ābols)))

Cik trāpīgi teikts! Es pats lasīju komentārus un domāju, ka plovs ir viens no nedaudzajiem ēdieniem, kas vienmēr izraisa diskusijas ...

Ivaničs ļoti skaidri parādīja un dalījās VIŅA versijā, kā gatavot plovu uz atklātas uguns, kas ir iecienīts viņa ģimenē, ko viņš uzreiz teica savas receptes sākumā

"Puiši būsim draugi!" - kā teica kaķis Leopolds.

Iesim. Un tas ... abpusēji bagātina. Zināšanas un prasmes.

Gatavošanas laikā maisa plovu - to nevajadzētu darīt vispār.

Tāpēc es runāju par. Šis iemesls nekavējoties tika izslēgts.
Ir palikuši divi. Spriežot pēc jūsu vārdiem, abi ir pareizi.

Un man visvairāk patīk šāda veida plovs, kā šajā attēlā!

Ivanych
1. Es arī negatavoju plovu no izmērcētiem rīsiem, man tas nepatīk! Ir kaut kādas “ūdeņainības” sajūta, bet tas ir mans tīri subjektīvais viedoklis.
2. Rīsi plīst nevis tāpēc, ka tie ir izmērcēti, bet gan tāpēc, ka pēc skalošanas vai mērcēšanas ūdens tika iztukšots un sāka izžūt. Tas ir tad, kad tas sāk plaisāt. Es nedodu saiti, to šeit nevar izdarīt. Bet jūs to varat viegli atrast pats.
3. Par ugunsgrēku:
"Piepildiet ar ūdeni. Vispirms pusi pirksta. Būs nepieciešams uzvārīties." Bet jūs neko nerakstāt par uguni un kāda veida ūdeni. Galu galā, ja ūdens vārās, tad tūlīt notiks vardarbīga vārīšanās, kas zirvakam nav pieļaujama. Šeit jums jānoņem uguns līdz minimumam.
"Es katlā ieleju ūdeni. Ūdens, es atzīmēju, ir jāuzvāra. Vēlams, lai būtu karsts .... Samaziniet uguni līdz" daudz zem vidējā līmeņa ". Šeit jūs rakstāt par ūdens temperatūras un uguns līmeņa vēlamību. Lai gan es to samazinātu līdz "minimumam", lai zirvak vienkārši nomāktu.

Redzi, ja cilvēks nekad nav gatavojis plovu, viņam uzreiz radīsies jautājumi vai kļūdas.
4. Rīsi, atklāti sakot, vēl nav tik karsti. Līdz redzēju labu devziru pārdošanā Maskavā. Tāpēc es gatavoju sevi no citām šķirnēm. Pārējo nosūtīšu PM, paskatīsimies, kādiem rīsiem JĀBŪT.
Ar cieņu

Paldies. Viss ir pareizi.
Ūdenim nevajadzētu būt verdošam, bet karstam, lai zirvak strauji neatdziest. Šim nolūkam uguns jāuztur vidēji. Līdz ūdens sāk iesūkties rīsos. Tad līdz minimumam.

Klausieties, es gandrīz nekad neēdu plovs ķiplokus. Tikai veltīgi es tulkoju))).

Mēģiniet izspiest to uz brūnas maizes un viegli sālīt. Jūs varat lietot piparus ... Un ... ar degvīnu !!!
Es domāju, ka situācija mainīsies.

Es no plova ar dakšiņu sasmalcinu ķiplokus kartupeļu biezenī un sajaucu ar plovu.

Es no plova ar dakšiņu sasmalcinu ķiplokus kartupeļu biezenī un sajaucu ar plovu.

Tas tā var būt - noteikti. Bet ir viens punkts. To var izdarīt tikai tad, ja visi pie galda esošie cilvēki labi izturas pret ķiplokiem. Ir nianses.

Es vienkārši to ierosināju kā iespēju. : girl_red: Un, ja ņem vērā ikviena, kurš pulcējās pie galda, gaumi, tad ne visiem garšo cepti sīpoli, un daudziem ir aizspriedumi pret jēru, un cilvēki jau ir izteikušies par rīsu šķirnes vēlmēm. Var būt daudz nianšu.
Bet, kā teikts: "viņi neveido savu putru kāda cita pannā." Viņi vēlas izmest ķiplokus, ļauj viņiem tos izmest.

"viņi nevāra savu putru kāda cita pannā."

Bravo, labi pateikts!

Bet, godīgi sakot, mums parasti ir plova cienītāji un cienītāji, kuri novērtē visas tā galvenās sastāvdaļas. Pilafs un, iespējams, manti joprojām gaida ar nepacietību, skaitot dienas un stundas pirms svinīgās maltītes ...

Un ķiplokus apēd vispirms, un neatkarīgi no tā, cik galvas ir plovā, viss aizlido ...

Jā, kāda cita kastrolis ar to nav saistīts, jo es viesus uz plovu neaicinu. Mēs paši to ēdam kā ģimene. Mēs esam pieci (3 bērni) + vecmāmiņa un vectēvs (dzīvo tuvumā).Nu visi apēdīs zobu (bērni neēd). Un pāris ķiploku galvas))). Ir nepieciešams samazināt "lodēšanu"))).

Cita panna, tikai ļoti saistīta ar to. Jūs esat nolēmis samazināt ķiploku daudzumu katlā. Un savā kastrolī es nolēmu to sasmalcināt un sajaukt ar gatavo ēdienu. Jūsu trīs bērni bez ķiplokiem, mani trīs bērni ēda ķiplokus ar trauku un pat nepamanīja.
Katrs no mums problēmu atrisināja savā veidā, tas ir, mēs iznīcinājām pannas saturu pēc saviem ieskatiem.
Un kāds rīkosies citādi un viņam būs taisnība.

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna,

Tāpēc mēs vienkārši lietojām izteicienu dažādās situācijās. Tātad - jā, es pilnīgi piekrītu.)))

Es vienkārši to ierosināju kā iespēju. : girl_red: Un, ja ņem vērā ikviena, kurš pulcējās pie galda, gaumi, tad ne visiem garšo cepti sīpoli, un daudziem ir aizspriedumi pret jēru, un cilvēki jau ir izteikušies par rīsu šķirnes vēlmēm. Var būt daudz nianšu.
Bet, kā teikts: "viņi neveido savu putru kāda cita pannā." Viņi vēlas izmest ķiplokus, ļauj viņiem tos izmest.

Citiem vārdiem sakot, pie mūsu galda, piemēram, kāds ir atteicies no plova. Un, starp citu, sīpols pilnībā izšķīst plovā ... Es to nekad neesmu pamanījis.

[Ivanych]

Ivanych,

Jā, sīpols izšķīst, es apstiprinu 100%.

Ak, es uzskatu, ka man ir jāizklāsta "PLOV centieni" ... tur viss tiek savākts ... visa mana pieredze.

Ak, es uzskatu, ka man ir jāizklāsta "PLOV centieni" ... tur viss tiek savākts ... visa mana pieredze.

Mēs gaidīsim ar pateicību, un, ja mēs būtu pievērsuši lielāku uzmanību plovam uz plīts, tas būtu lieliski!

Mēs gaidīsim ar pateicību, un, ja mēs būtu pievērsuši lielāku uzmanību plovam uz plīts, tas būtu lieliski!

Gatavos gatavot, tādā ziņā, lai sastādītu ziņojumu. Es kaut kā nokavēju šo brīdi.

Gan gatavos tādā ziņā, lai sastādītu atskaiti. Es kaut kā nokavēju šo brīdi.

Lūdzu dari. Mans plovs uz plīts vai nu sadeg, vai arī rīsi ir nepietiekami termiski apstrādāti. Es nevaru precīzi noteikt ar ūdeni un temperatūru.

Kāpēc, nav atšķirības. Un, ja gatavot ir jaunums, tad uz plīts ir vieglāk. Noregulē ugunsgrēku utt.

Kāpēc, nav atšķirības. Un, ja gatavot ir jaunums, tad uz plīts ir vieglāk. Regulēt ugunsgrēku utt.

Nu, nelieciet sāli uz brūces ... Kas jums ir vieglāk, dažiem no mums tas neizdodas, piemēram, es neesmu apmierināts ar savu plovu ... Varbūt es izlasīšu jūsu stāstu par plovu plīts, un pie manis pienāks eureka. .. Un tāds plovs, kā jūs parādījāt pašā sākumā ("taukains", to es saucu), parasti ir sapnis!

Es izklāstīju savus PLOV centienus ...
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...146.0
Ir mēģinājums apvienot visu pieredzi.

[Svetlenki]

SvetlenkiIr divi punkti. Pirmkārt, tas ir iespējams tikai pēc Roždestvenska gavēņa beigām. Otrkārt ... jums ir jāvienojas ar savu mīļoto. Kad plīts tiek pagatavots uz plīts, es virtuvē ienesu tādu "kārtību", ka ...

Pirmkārt, tas ir iespējams tikai pēc Roždestvenska gavēņa beigām. Otrkārt ... jums ir jāvienojas ar savu mīļoto. Kad plīts tiek pagatavots uz plīts, es virtuvē ievietoju tādu "kārtību", ka ...

Es, protams, esmu gatavs gaidīt un nekādā gadījumā neuzstāju - es jau graužu PLOV centienu granītu. Bet jūs sveicināt mīļoto no sievietēm no maizes automāta, varbūt viņš nožēlos un iedos jums virtuvi, lai sakārtotu lietas

Došu jums .... tikai rezultāts nav garantēts.