Dārzeņu frittata ar tofu (liesa)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni
Dārzeņu frittata ar tofu (liesa)

Sastāvdaļas

Jebkuri dārzeņi 500-700 g
Es paņēmu sīpolus, burkānus, saldētas cukini, brokoļus, bulgāru piparus un ziedkāpostu
Sāls garša
Olīveļļa cepšanai 1 ēd.k. l.
Aizpildiet
Tofū 350-400 g
Ķiploki 2-4 krustnagliņas
Kurkuma 1/2 tējas. l.
Svaigi vai saldēti zaļumi 1-2 tējas. l.
Svaigi malti melnie pipari garša
Sāls garša
Ūdens pēc pieprasījuma

Gatavošanas metode

  • Cepiet sīpolus karstā pannā olīveļļā, pievienojiet sarīvētos burkānus un pēc dažām minūtēm atlikušos dārzeņus. Vāra uz vidējas uguns.
  • Sezonas laikā es izmantoju svaigus dārzeņus, bet tagad ir ziema, tāpēc man bija jāņem saldēti.
  • Dārzeņu frittata ar tofu (liesa)
  • Kad dārzeņi ir pusgatavi, izslēdziet plīti. Pagaršo ar sāli un pipariem.
  • Kamēr dārzeņi sautējas, sagatavo pildījumu:
  • sagriež tofu gabaliņos, ielieciet blendera bļodā, pievienojiet ķiplokus, sāli, piparus, kurkumu un zaļumus.
  • Dārzeņu frittata ar tofu (liesa)
  • Ja tofu ir pietiekami biezs, pievienojiet nedaudz ūdens. Man bija ļoti mīksts, krēmīgs tofu, tāpēc es nepievienoju ūdeni.
  • Sajauciet pildījumu lielā ātrumā. Jums vajadzētu pagatavot garšīgu krēmveida frittata masu. Esiet uzmanīgs ar ūdeni, jo plānāka ir lejošā masa, jo ilgāk frittata gatavosies.
  • Iegūto masu ielej sautētos dārzeņos. Ja no sasaldētiem dārzeņiem izdalās daudz šķidruma, iztukšojiet lieko šķidrumu.
  • Dārzeņu frittata ar tofu (liesa)
  • Labi samaisiet, ielieciet ietaukotu cepšanas trauku un ievietojiet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
  • Dārzeņu frittata ar tofu (liesa)
  • Cep 35-45 minūtes. Frittata vajadzētu nedaudz brūnināt, un šķidruma pārpalikumam vajadzētu iztvaikot.
  • Dārzeņu frittata ar tofu (liesa)
  • Kad frittata ir gatava, labāk ļaujiet tai atdzist, tad konsistence kļūst viendabīgāka un blīvāka.
  • Dārzeņu frittata ar tofu (liesa)
  • Tagad sagrieziet gabaliņos, apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem un baudiet!
  • Labu apetīti!
  • Dārzeņu frittata ar tofu (liesa)

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Piezīme

Pirms vairākiem gadiem es interesantas meitenes - Alīnas Munezas - blogā atradu recepti. Es pārtaisīju recepti sev, un tas izrādījās ļoti garšīgs ēdiens, vienlaikus sātīgs un viegls. Mūsu ģimenē tas ir iesakņojies, un es to gatavoju diezgan bieži. Atkarībā no sezonas un garšas vēlmēm var izmantot dažādus dārzeņus, un lielākai sāta sajūtai var pievienot sēnes. Katru reizi, kad garša iznāk ar dažādiem toņiem, varētu teikt: pārsteiguma ēdiens! Arī tāpēc, ka nezinātājam receptes komponentos šķiet, ka ēdiens ar olām.
Vīrs ļoti iecienījis dārzeņu frittatu, bieži pats pērk tofu, cerīgi skatās acīs un uzreiz kļūst skaidrs - ir pienācis laiks pagatavot kārumu!

Labticība
Citāts: Elena_Kamch
nezinātājam receptes sastāvdaļās šķiet, ka ēdiens ar olām.
Lieliski! Vai tofu pievieno šo garšu? Es nekad to neesmu izmēģinājis kā pildījumu. Man būs jāgatavo.

Es vienmēr esmu domājis, ka frittata ir omlete ar dārzeņiem.


Dārzeņi vienmēr atrodas ledusskapī, mēs tos mīlam (ķiploki netiek skaitīti). Tofu kaut kā nav pārāk labs, jūs nedrīkstat aizmirst to nopirkt, lai izmēģinātu gardu liesu ēdienu. Paldies, Ļenočka, par tik interesantu un noderīgu recepti!
Elena_Kamch
Labticība, Helēna, jā, es ļoti iesaku! Izrādās garšīgs. Un mani tas ļoti apmierina
Šeit tofu ir ļoti piemērots. Es domāju, ka tas garšo šādi
Un laika izmaksas ir mazas!

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība