Savojas kāpostu kāpostu ruļļi ar trim pildījumiem

Savojas kāpostu kāpostu ruļļi ar trim pildījumiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Kāposti	1 liela kāpostu galva
Burkāns	6-8 gab
Priekšgala	6-8 gab
Maltā gaļa (man ir tītars)	0,5 kg
Sausas pupiņas (man ir maisījums)	Stikls
Tomāti	6-8 gab
Skābais krējums	Opcija

Gatavošanas metode

• paņemiet lielu kāpostu galvu un atdaliet lapas (ja nav Savojas, varat izmantot Pekinas lapu)
• Mēs izgriezām vēnu un iegūstam divas sagataves.
• Man ļoti patīk, ja vienā šķīvī ir atrodamas dažādas garšas, tāpēc mēs gatavojam trīs dažādus pildījumus
• 1. pildījums - gaļa
• Apcep rīvētus burkānus, sīpolus un tomātus, ļauj nedaudz atdzist un sajauc ar malto gaļu (man ir tītars), sāli un pipariem
• 2. pildījums - pupiņas
• Vāriet nakti iemērcētās pupiņas (ātrvārāmā katlā) un ievietojiet tās gaļas mašīnā. Sajauciet ar ceptiem sīpoliem un tomātiem (varat pievienot ķiplokus un bulgāru piparus)
• 3. pildījums - dārzeņu
• Burkānus sagriež lielās sloksnēs un apcep līdz mīkstam, atsevišķā pannā apcep sīpolus, apvieno. Jūs varat pievienot tomātus un papriku (sāli, nedaudz cukura)
• Tagad mēs ņemam sagatavotās lapas un ievietojam verdoša ūdens traukā 20-30 sekundes. Tie uzreiz mīkstina.
• Mēs izkaisām kāpostu ruļļus uz cepešpannas trīs rindās. Es ieleju skābo krējumu (nedaudz ūdens, nedaudz sāls un zaļumus) un ievietoju cepeškrāsnī 165-170 grādus uz 40 minūtēm.
• Jūs varat arī sautēt kastrolis mērcē, bet šo konkrēto kāpostu veidu vislabāk cept cepeškrāsnī.
• Labu apetīti))

Trauks ir paredzēts

30 gab

Laiks sagatavošanai:

Divas stundas

Gatavošanas programma:

Gaļas mašīnā, krāsnī

Piezīme

Kad es nopirku šo "skaisto" kāpostu sēklas, es neticēju, ka to būs iespējams audzēt tuvējā Maskavas apgabalā. Rezultāts pārsniedza visas cerības !!
Un tītari "izstiepās" brīnišķīgi labi, tāpēc man ilgi nebija jādomā par recepti))

Līdzīgas receptes

Pekinas kāpostu pildīti kāposti ar paltusu un dārzeņiem (dubultā katls) (Administrators)

Pikanti Vidusjūras stila kāpostu ruļļi (natapit)

Slinki pildīti kāposti (MariS)

[Žanna]

Žanna, lieliska recepte! Veikalā es eju garām šādiem kāpostiem, jo ​​nezinu, ko ar tiem iesākt. Sakiet, vai viņa ir maigāka nekā parasti?

[Žanna]

Kāposti, labi kāpostu ruļļu velmēšanai, un ir ērtāk noņemt lapas. Mēs tikko pieradām gatavot ēdienu no baltiem kāpostiem, mēs nevēlamies atpazīt citu
Es gatavoju šādus pildītus kāpostu ruļļus - man tie patīk. Un ir arī labi pildīt Pekinas kāpostus.

Žanna, paldies par atgādinājumu par pildītiem kāpostiem, kuru mērķis ir tikai liesa

[Tilts]

Tilts, tūkstoš reižu maigāks !!!

Pievienots otrdien, 2016. gada 29. martā 08:37

Administrators, paldies Tatjana !! Tie ir īpaši labi ar pupiņām.

Es mīlu savojas kāpostu ruļļus!

[Žanna]

Žanna, kāda veida kāpostu karaliene tu esi izaugusi !!! Apsveicam!

Paldies par recepti ar cepeškrāsns gatavošanas metodi - ideāli piemērota mums !!! Un pildījumi ir interesanti - ir no kā izvēlēties!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, priecājos, ka priecājos))) tie ir klasiski pildījumi, kas visiem patīk, bērnībā es pārdevu bulgāru burkas ar "dārzeņiem pildītiem pipariem", tāpēc sīpoli un burkāni ir mani mīļākie no bērnības .., un es pildiet piparus arī tikai ar dārzeņiem, labi, dažreiz es tomēr varu iemest pērļu miežus))

Pievienots otrdien, 2016. gada 29. martā 11:58

Merri, Es jums absolūti piekrītu))) dažreiz es vēlos izteikt cieņu "padomju" versijai, bet kā jūs varat iedomāties šo procesu ar kāpostu galvas tvaicēšanu un pusotru stundu gaidīšanas, līdz tas nodzisīs ...

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, paldies par padomu par kāpostiem, tev tas būs jāizmēģina, bet tagad baltie kāposti ir pārāk grūts.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, uz somas ar sēklām teikts - ideāli pildītiem kāpostiem !! Nav maldināts))

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, paldies! Un par recepti un par padomu kāpostiem! Es rakstīju savai māsai, viņa nopirka sēklas, vienkārši atradās veikalā. Tātad grāmatzīme

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, Man tik ļoti patīk pildīti kāposti no šādiem kāpostiem! Es vienmēr daru to ar gaļas pildījumu! Ļoti, ļoti garšīgi! Ir vērts izmēģināt arī ar citiem pildījumiem! Paldies par padomu!

[lira3003]

lira3003, Anatoljevna, Meitenes, palīdziet sev !!! Veiksmi !!

Neaprakstāms skaistums! Reiz es to pagatavoju no Savojas šniceles, ļoti maigs, salds, garšīgs. Kāpostu ruļļi, iespējams, ir arī ļoti garšīgi. Tikai tagad mūsu veikalos tā nav ...

[IamLara]

IamLara, aizstāt ar Pekinu un nav problēmu)))

Brīnišķīga recepte, es apgūšu pildījumus! Es arī dodu priekšroku šiem kāpostiem un Pekinas kāpostiem pildītos kāpostos! Bet es vēl neesmu mēģinājis stādīt, paldies par pieredzi un lielisku recepti!

[IamLara]

IamLara, aizstāt ar Pekinu un nav problēmu)))

Es to nomainīšu, bet no pieredzes zinu - divi dažādi produkti, domāju, ka Savoyard parādīsies vasarā

22. martā es eju uz Maizes un pārtikas kulinārijas skolu ar šo recepti simpozijam kāpostu ruļļos))))

[Žanna]

Žanna, kas notiek!!! Vēlāk pastāsti, kā bija!

[Irina]

Irina, nepieciešams

Es braucu uz ballīti ar pildītiem kāpostu ruļļiem ar šo recepti Alena Spirina kulinārijas skolā)) viss notika ar sprādzienu, un tas bija ļoti jautri un ļoti garšīgi !!
Izrādās, ka ir kāpostu ruļļi no
- trusis ar timiānu Pekinas kāpostos (centīšos pavairot un izlikt tuvākajās dienās) nereāls maigums. Nadežda Babkina par viņiem stāstīja (cita, nevis dziedātāja)
- ar Alenas Spirinas ceptu liellopa gaļu un Bulgur
- pasuts-tolma ar pākšaugiem skābētos kāpostos un vīnogu lapās, liesos kāpostu ruļļos, ​​sautēti ūdenī ar citronu. Anna Bayramyan
- bija arī gara kāpostu ruļļi (5 stundas 110 g) ar pīli, tītaru un skābētiem kāpostiem maltā gaļā ...., bumbas garša !! Tos pasniedza Aleksandrs Golubčiks
Es pagatavoju divas šādas formas, ēdu abas, pasniedzot ar piparmētru mērci no jogurta, mizas un citrona sulas ar piparmētru un olīveļļu))))))
Es ziņoju))))

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, Super foršs izrādījās jums! Gan recepte, gan kāposti no dārza! Otrais mani šokēja vēl vairāk! Tas ir kāposti! Vai jūs viņu uzbūrāt vai kā?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, jūs neticēsiet, jau divus gadus šādas skaistules aug bez problēmām))))

tu neticēsi

Neticēšu ... Kamēr neredzēšu savām acīm