Pīle, pamatojoties uz dūmiem (vasaras dūmi)

Pīle, pamatojoties uz dūmiem (vasaras dūmi)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pīle	1 liemenis
Garšvielas un garšvielas	3 - 4 ēd.k. l.
Zaļie	3 saišķi
Āboli	3 - 4 gab
Cukini	1 dators
Baklažāns	1 dators
Burkāns	3 - 4 gab
Tomāti	5 - 7 gab
Saldie pipari	1 - 2 gab
Ķiploki	3 vārti
Sīpolu sīpoli	5 vārti
Kartupeļi	5 - 7 gab
Vīnogu lapas (var izmantot kāpostus)	7 gab
Saulē kaltēti tomāti	100 g

Gatavošanas metode

• Pareizāk būtu teikt vai drīzāk to saukt: "Pīle pēc dūmu principa ... vasaras versija". Kāpēc vasara? Un tāpēc, ka viss, kas nonāca katlā - kā saka, "no svago dārza ..." Vasara kopumā ir pagalmā. (Tas bija sagatavošanas laikā).
• Patiesībā, lūk, tā ir - pīle. Tas ir, jau vārīti dūmi. Ar šo ļoti pīli.
• 🔗
• Un šī ir tā pati "dūmu sula", pīļu-dārzeņu buljons. Man neapniks atkārtot vēl un vēl - tikai viņa dēļ ir vērts jaukt un gatavot šo Ēdienu.
• 🔗
• Nu, patiesībā, "šodienas romāna varone". Mularda pīle. Kopš 2013. gada viņa guļ, piedodiet, mūsu Dzimtenes tvertnēs. Redzi, es esmu tik ļoti pieradis pie ledus, ka tas nedalīsies.
• 🔗
• Rezultātā, atvainojiet, tika izveidota sadalīšana, papildus tam, ka tā iesmēķēs, arī pāris zupas komplekti.
• 🔗
• Nu, piemēram, buljona kubi. Kā brīžam nevajadzīgu, es tos sakrāmēju un aizsūtīju atpakaļ uz saldētavu. Pienāks laiks - viņi ies uz pannas.
• 🔗
• Pirmais, kas jādara, ir apbrūnināt galvenos gabalus. Ielieciet pīles krūtis un augšstilbus katliņā ...
• 🔗
• ... un uz ļoti lēnas uguns (eļļa nav nepieciešama, pīles iekšpusē ir pietiekami daudz tauku) apcepiet, no visām pusēm apbrūniniet. Nedaudz. Tā ka tas bija skaisti.
• 🔗
• Vispārīgi runājot, labāk gatavot šādu ēdienu katlā. Bet drūmajam sāp ilgstoši sēdēt pie katla, atbalstot zem tā esošo "sveci". Uzņēmums šoreiz nebija piemērots. Tāpēc tika paņemta ovāla pīle, bet ar ļoti biezu dibenu.
• Apakšā es izklāju tauku gabaliņus ar ādu, aprēķinot sprakšķu veidošanos, un uz augšu jums jāielej ne pārāk biezu sasmalcinātu sīpolu slānis.
• Sīpolu, es atzīmēšu, ka jums vajadzēs visu ēdienu, apmēram astoņdesmit procentus no pīles svara, kas tiks izmantots.
• 🔗
• Uzlieciet augšstilbus un pīļu krūtis uz sīpola. Kuras ir brūnas. Pēc tam krūtis pagriezās. Es tos ievietoju "rāmī", lai tas būtu skaists.
• 🔗
• Par pirmās rindas garšvielām. Uzreiz atzīmēšu, ka daudzumi un komplekts var atšķirties, atkarībā no gaumes un vēlmēm.
• Sausa, rupji malta paprika. Es paņēmu tikai vienu karoti. Lai nebūtu pārāk asas….
• Mājputnu maisījums. Ir timiāns, asie pipari un vēl visādas lietas.
• Un sāls. Ņemiet vērā, ka tas nav viss sāls, kas nonāks katlā.
• 🔗
• Tātad, vienmērīgi kaisot pīles daļas, es arī uzlieku spārnus uz augšu. Buljonam tas nebūs kaitīgs.
• 🔗
• Nu, tie ir dārzeņi, kas tika atrasti dārzā. Viss, kā teica, ar "svago dārzu".
• 🔗
• Zaļie. Baziliks, divas pētersīļu šķirnes. Mīļotājiem varat pievienot nedaudz cilantro. Es to nedarīju. Ne visa aita, pīle ...
• Un, lai arī zaļumi ir arī viņu pašu, bet es viņai ļauju pusstundu gulēt aukstā ūdenī. Veicina visu veidu putekļu un citu lietu mazgāšanu, kraukšķīgus uz zobiem, kas slēpjas cirtas - lapās.
• 🔗
• Cidonijas vēl nav, tāpēc aizgāju uz "Antonovku" un salasīju dažus ābolus. Bet šeit jums jābūt uzmanīgam, skābes pārpalikums nedos nekādu labumu. Galu galā augusts joprojām atrodas pagalmā, lai gan āboli ir skaisti, bet nav pilnībā nogatavojušies.
• 🔗
• Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos. Ja sasmalcina, tad viss iezogas.
• 🔗
• Dārzeņus katlā ieliekam pēc principa - no cieta līdz mīkstam.
• Ābolus vislabāk novietot starp pīles gabaliņiem. Šie divi produkti nekad nebūs pretrunā, bet ļoti palīdzēs viens otram.
• Es izvēlējos mazu burkānu, bet man tas nebija jāgriež.
• Tad atkal kartupeļi un sīpoli.
• 🔗
• Un pievienojiet vēlreiz. Pusi karoti. Šeit labāk būtu nepievienot nedaudz vairāk sāls nekā otrādi.
• 🔗
• Baklažānu raža šogad ir bagātīga. Interesanti, ka viņi uzauga atklātā laukā. Esmu speciāli savācis mazos. Trīs lietas - pietiek ar četrām. Jums jāsagriež plānos apļos. Centimetrs - pusotra bieza.
• 🔗
• Un maza cukini. Es nolēmu šoreiz to izmēģināt. Nekad nenolieciet to iepriekš. Izgrieziet apļus, arī centimetru - pusotru biezu.
• 🔗
• Arbūzu un meloni nelikšu katlā. Tas esmu es tik ... tīri lepojos ....
• 🔗
• Un virs pārējiem dārzeņiem ielieciet, sajauktu baklažānu un cukini. Atkal virsū nedaudz sīpolu.
• 🔗
• Nogrieziet tomātus pāri kastrolim, lai nezaudētu ne piles sulas.
• 🔗
• Un, es nevarēju pretoties, ņemot vērā iepriekšējo "ziemas" pieredzi, pievienoju saulē kaltētus tomātus. Lai arī pagājušā gada, bet grieķu. Salds un aromātisks.
• 🔗
• Ķiploki. Es to netīrīju, bet es sadalīju galvu atsevišķos zobos un sadalīju to starp tomātiem.
• 🔗
• Un, protams, saldie pipari. Sagriež plānos apļos ...
• 🔗
• ... un uzlieciet virsū visu dārzeņu pīrāgu. Ar kārtīgu slāni.
• Un virsū zaļajiem pipariem. Nav nepieciešams griezt. Es arī adīt pušķus neesmu.
• Es atzīmēšu par garšvielām un garšvielām dārzeņiem. Ja ir vēlme, dažas īpašas atkarības, tad katru dārzeņu slāni varat garšot ar to, kas jums patīk vislabāk, un apvienot ar tiem dārzeņiem, kurus jūs dējat.
• Ir nepieciešams arī pievienot katru slāni. Bet nedaudz. Lai nepārsālītu "vispār"!
• 🔗
• Un tad viņš iegāja dārzā un salasīja dažas vīnogu lapas. Es nepieskāros vīnogām. Tas nav nepieciešams katlā, un tas ir pārāk agri.
• 🔗
• Un ar vīnogu lapām es centos vairāk, pārklāju visu pannas saturu.
• 🔗
• Un tad ..., tālāk nekas nebūs atkarīgs no jums. Mēs pārklājam trauku ar vāku, vislabāk ir uzlikt slodzi uz augšu un ievietot to uz plīts. Pirmkārt, mēs izveidojam spēcīgu uguni. Desmit līdz piecpadsmit minūtes.
• Tiklīdz tas sāk krokoties pannā, padariet uguni pēc iespējas mazāku.
• 🔗
• Un divas stundas mēs staigājam apkārt, šņaukājamies, klausāmies, paredzam.
• Vāks ir noņemts !!!
• Šeit ir šāda aina. Aromāts !!! Šeit es esmu bezspēcīgs kaut ko aprakstīt. Tas ir kaut kas neaprakstāms.
• 🔗
• Tas ir tas, kas atrodas zem lapām. Kā redzat, nekas nav izplatījies, viss ir skaisti un tvaicēti. Tas ir tvaicēts.
• 🔗
• Ja jūs to izklājat pa daļām, tad mēģiniet katrā plāksnē papildus pīlei iekļaut visus dārzeņus, kas atradās katlā. Vismaz nedaudz ... bet tas tā!
• 🔗
• Un pannas apakšējā trešdaļā tā būs - dūmu sula. Tas, es jums varu teikt, ir gan trekns, gan smaržīgs, un pilnīgi dārzeņains - diētisks ... vispār, piedodiet - es to nevaru aprakstīt. Nepietiek, jūs zināt, un vārdu krājums un talants.
• 🔗
• Tātad, kaut arī nedaudz, bet tā, lai visi to dabūtu.
• 🔗
• Un pīle? Kāda pīle? Putns tvaicēja, dziļi un spēcīgi sautēja mērcē. Iznāca ļoti labi ... ĻOTI !!!
• Angela jums jūsu maltītes laikā!
• 🔗
• 🔗
• Un, ja ir vasara, dārzā zied šāda hortenzija. Un skaisti un aromāti ...
• 🔗
• 🔗

Trauks ir paredzēts

12 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas

Wah! Mēles norij

Nu, ko jūs varat teikt ... Garajos ziemas vakaros vienkārši paskatieties uz šo dārzeņu un ziedu laimi un laiziet lūpas.
Bet laimīgas sagadīšanās dēļ tieši šie dūmi manā karikatūrā tagad iztvaiko. No tā, kas bija. Ar liellopa gaļu.
Bet ar pīli - tas prasa obligātu ieviešanu. Paldies, ka parādījāt!

[Ikra]

Ikra, tāpēc es nekad negribētu kaut kā izraisīt jums neapmierinātību, bet ... tikai pieredzes apmaiņas ziņā. Labi?
Divas gaļas, kas, manuprāt, nekādā gadījumā nav piemērotas "dūmu" definīcijai. Šī ir cūkgaļa un liellopa gaļa. Vai tas ir liellopa gaļa, un pat tad - ne pārāk daudz. Tas ir aptuveni tāds pats kā steiku jēra gaļa.
Tātad, ja jūs ņemat gaļu, tad, protams, jēru.
No putniem vislabāk, pārsteidzoši, ar pērļu vistām. Pīle ir otrajā vietā.

Ivanych, es esmu ekstāzē no jūsu fotogrāfijām, kuras es ēdu, jau tikai uz tām skatoties

Visas jūsu receptes ir tikai brīnums, bet šis ir īsts šedevrs. Es ļoti mīlu pīli, un ar šādu dārzeņu, zaļumu un garšvielu komplektu ........

[Ivanych]

Labrīt dārgais Ivanych!!!
Atvainojiet par "stulbo" jautājumu: vai jūs varat pagatavot ēdienu, kuru jūs uzrādījāt krāsnī? Klātbūtnē ir tikai keramikas grauzdētājs, un to nevar uzlikt uz atklātas uguns (nav gāzes, un indukcija joprojām neredz keramiku).

Ivanych, Liels paldies par kārtējo šedevru / mīļu !!!

[Ivanych]

Ivanych, kas tu esi, nav problēmu. Mēs dalāmies savā pieredzē šeit, tāpēc es priecājos par jebkādiem komentāriem.
Godīgi sakot, es nekad pat nedomāju par pīli dūmos pirms jūsu receptes. Un tagad pat no fotoattēla redzu, ka tas ir dievišķs.

[Ivanych]

Ivanych, recepte un apraksts ir vienkārši krāšņi.
Vai man trūkst vai nav piliena ūdens?
Un arī par krāsni es gaidu atbildi.

[Ivanych]

Labrīt dārgais Ivanych!!!
Atvainojiet par "stulbo" jautājumu: vai jūs varat pagatavot ēdienu, kuru jūs uzrādījāt krāsnī? Klātbūtnē ir tikai keramikas grauzdētājs, un to nevar uzlikt uz atklātas uguns (nav gāzes, un indukcija joprojām neredz keramiku).

Ivanych, Liels paldies par kārtējo šedevru / mīļu !!!

Jūs to varat izdarīt, bet krāsns ir cits princips. Tāpēc ir nepieciešams to ieslēgt, manuprāt, sildīšanu tikai no apakšas un temperatūru, kas jāizvēlas, lai nepārkaltu. Dymlyama - galu galā ... vispār tā nozīme ir ēdiena gatavošana traukos tikai tvaika pagatavošanai, kas izdalās iekšpusē un iztvaiko sulas no produktiem, kas tiek sajaukti ... utt.

[Ivanych]

pagatavojiet ēdienu trauku iekšpusē tikai tvaika pagatavošanai, kas izdalās iekšpusē un iztvaiko sulas no produktiem, kas tiek sajaukti ... utt.

Ivanych,
Bums, lai mēģinātu / paņemtu !!!

[Ivanych]

Ivanych, dzejolis, nevis recepte! Jūs zināt, kā pārsteidzoši aprakstīt procesu, talant !!!
Un man ir tāds jautājums. Tirgū nopirku mulardu, kas sver 2700 kg. Es pārdevējam vaicāju, kā atšķirt mularda liemeni no zoss vai indova. Ir skaidrs, ka zoss ir lielāks, bet no Indoor? Atbilde bija tāda, ka mularda spārna gals nebija taisns, bet gan noapaļots. Pīlei ir taisna līnija (šeit jums fotoattēlā ir taisna līnija). Manam putnam ir noapaļots spārns. Varbūt es nepirku mulardu?

Pievienots svētdien, 2016. gada 18. decembrī 13:54

Kā atšķirt iekštelpu no Mulard, lūdzu, pasakiet man, kas zina?

Ziniet, es nekad neuztraucos ar pīļu šķirnēm, pērkot liemeni ...
Galvenais ir tas, ka tas ir svaigs un ka tajā ir mēreni tauki.

Jā, viņi saka, ka mulards ir resnāks par indo sievieti, viņi to nav izmēģinājuši pat vienu reizi.
Es domāju, ka jūs pats audzējat pīles!)))

Un, ja es ņemšu Indoor, tas kritiski ietekmēs garšu.
Mums tie ir audzēti netālu esošajā fermā un zosis, bet es vienkārši neesmu redzējis pīli.

Un es atkārtošu savu de jautājumu, vai vispār nav ūdens? Vai tas nedegs ugunī?

Mēs augam. Starp citu, vislabāk ir mulards. Nav trekns, gaļīgs ...

Pievienots svētdien, 2016. gada 18. decembrī 14:55

Un, ja es ņemšu Indoor, tas kritiski ietekmēs garšu.
Mums tie ir audzēti netālu esošajā fermā un zosis, bet es vienkārši neesmu redzējis pīli.

Un es atkārtošu savu de jautājumu, vai vispār nav ūdens? Vai tas nedegs ugunī?

Es nepievienoju. Diezgan daudz dārzeņu sulas. Un garša ...? Manuprāt, pareizi barota pīle vienmēr ir garšīga!

[Ivanych]

Ivanych, Paldies. Būs Iekštelpu. Vēl viens lajs jautājums. Paņemiet zēnu vai meiteni, garša ir atšķirīga?

[Ivanych]

nekad pērkot liemeni netraucēja pīļu šķirnes ...

arī pirms tam līdz noteiktam brīdim netraucēja. Es nopirku pīli, pagatavoju to .... visu gaidot, iekost ... un ... tā nav pīle.
Tagad man, nevis pīlēm - Indo-pīlei.
Es saņēmu savus jautājumus no vietējiem pārdevējiem. Es mīlu pīļu gaļu ar tās specifisko garšu un smaržu.

Kas zina, Pekinas pīļu šķirne ir normāla, Pīle?

Ivanych, kk vienmēr ir šedevrs! Es gribu pīli!

[OlgaGera]

OlgaGera, sasodīts, visi ir tik neskaidri. Viņi saka, ka pīle nav ļoti garšīga, labāk ir tikai indo-pīle. Kopumā esmu izvēles priekšā. Un es nezinu arī par zēnu / meiteni. Iesaki jau, kas to pērk?))))))
Vispirms tas ir jāuzsūc īpašā sālījumā, piemēram, tītarā, vai kā Ivanoviča receptē paņēma liemeni un novilka uz uguni.

[Ivanych]

Ivanych, Paldies. Būs Iekštelpu. Vēl viens lajs jautājums. Paņemiet zēnu vai meiteni, garša ir atšķirīga?

Nav lielas atšķirības. Vismaz es to neatrodu.

Pievienots svētdien, 2016. gada 18. decembrī plkst. 21.46

arī pirms tam līdz noteiktam brīdim netraucēja. Es nopirku pīli, pagatavoju to .... visu gaidot, iekost ... un ... tā nav pīle.
Tagad man, nevis pīlēm - Indo-pīlei.
Es saņēmu savus jautājumus no vietējiem pārdevējiem. Es mīlu pīļu gaļu ar tās specifisko garšu un smaržu.

Kas zina, Pekinas pīļu šķirne ir normāla, Pīle?

Ivanych, kk vienmēr ir šedevrs! Es gribu pīli!

Pekina - ļoti vienmērīga. Ja tā pievienošana pēc septiņdesmitās dienas, tad Pekina, kā likums, jau ir apaugusi ar taukiem. Tātad - jāmeklē.

Pievienots svētdien, 2016. gada 18. decembrī plkst. 21.47

OlgaGera, sasodīts, visi ir tik neskaidri. Viņi saka, ka pīle nav ļoti garšīga, labāk ir tikai indo-pīle. Kopumā esmu izvēles priekšā. Un es nezinu arī par zēnu / meiteni. Iesaki jau, kas to pērk?))))))
Vispirms tas ir jāuzsūc īpašā sālījumā, piemēram, tītarā, vai kā Ivanoviča receptē paņēma liemeni un novilka uz uguni.

Tikai ... vispārīgi, kā mēdza teikt leitnants Myšlaevskis - "sasniegts ar vingrinājumiem". Katram ir atšķirīga gaume. Mēģiniet saprast, kas jums nepieciešams.

[Ivanych]

Ivanych, Jūs esat vienkārši jauki! Liels sirds paldies par tik dvēseliskām receptēm, par piedzīvoto - tā ir tik silta "pēcgarša" pēc tām, it kā sazinoties ar radiem vai labiem kaimiņiem!

Paldies. Labi ciema kaimiņi ... nav svarīgāk!

[OlgaGera]

OlgaGera, sasodīts, visi ir tik neskaidri. Viņi saka, ka pīle nav ļoti garšīga, labāk ir tikai indo-pīle. Kopumā esmu izvēles priekšā. Un es nezinu arī par zēnu / meiteni. Iesaki jau, kas to pērk?))))))
Vispirms tas ir jāuzsūc īpašā sālījumā, piemēram, tītarā, vai kā Ivanoviča receptē paņēma liemeni un novilka uz uguni.

Sasodīts, meitenes ... Indo-meitenēm nav nekāda sakara ar tītariem. Viņiem knābja pamatnē ir uzkrāšanās, piemēram, koraļļi uz tītara, tātad indo pīle. Bet tas nav hibrīds un kopumā tas nekādā ziņā nav ģenētiski saistīts ar tītariem. Šī ir īsta pīle. Maskaviskā pīle. Neizdomājiet sev un neierosiniet "nokost, bet šī nav pīle". Šī ir tikai īsta pīle. Senie, piemēram, mamutu ilkņi))). Bet mulardi ir broileri no pīlēm. Ir vistas broileri, ir pīļu broileri. Krusts (t.i., divu šķirņu / vaislas līniju šķērsošanas auglis). Tātad mulards ir Pekinas pīles un muskuspīles (jā, tā pati Indo-pīle) krustojums. Krusts - jo tas pats sevi nepārraida pēcnācējos. Kā F1 hibrīdi ziedkopībā.
Katram, protams, ir atšķirīga gaume, tāpēc vienkārši mēģiniet izdomāt, kā jums garšos labāk. Personīgi es gribu mazāk tauku. Tāpēc visvairāk mani interesē muskusi (muskuspīles))).
Ne visi mīl broilerus. Piemēram, vistas gaļa ir nenobriedusi, mutanti strauji augoša gaļa (kaušanas vecums 45-60 dienas !!!). Šķirnes putns šajā izmērā izaug sešus mēnešus. Tagad iedomājieties atšķirību gaļā. Bet garša un krāsa, kā saka ...

Pievienots svētdien, 2016. gada 18. decembrī 22:23

Ivanych,

Atvainojiet, es nevarēju pretoties. Bet kā mājputnu audzētājs jūs mani sapratīsit))). ES arī. Jums vienkārši jāpanāk, lai gailis atkausētu))).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nataša, paldies par izglītības programmu, es uzzināju daudz!

[Nata]

Nata, putnubiedēklis, Es neesmu mājputnu audzētājs, diemžēl esmu ēdājs. Iekštelpās nav mana gaļa. Par ko es runāju, un es tos vairs nepērku. Es to ēdu reizi gadā, un es tikai gribu, lai pīle garšo, nevis pēc izskata.

Es nopirku pīli! Saldēta pīlēna 1800 svēršana. Es nekad neesmu redzējis un ēdis. Netālu no Maskavas aug saimniecība.
Es morāli gatavojos iemiesojumam. Bet kādas citas šķirnes mums ir, es nezinu. Dzimums arī nav saprotams, bet tas nav svarīgi.
Nākotnei sakiet, cik daudz svara jums ir nepieciešams, lai ņemtu pīli?

Labi. Vienkārši samērojiet dārzeņu daudzumu ar pīles svaru. Tikai tā, kā saka jūsu intuīcija.

[Ivanych]

Ivanych, Paldies. Bet viņi jau paspēja man noteikt, ka pīle nav garšīga un taukaina un smaržo. Dievs! Viņi saka, ka jums jāpievieno daudz garšvielu. Kopumā bailēs. Man tas ir tik izdilis, šaurs un nav gaļīgs, un es uz tā neredzu taukus, salīdzinot ar vistas liemeni.Bet es nekad to neēdu. Kā nepievilt, ka es gribu, lai tas būtu garšīgs.
Ir skaidrs, ka vīrs ēdīs (un kur viņš ies), bet es domāju, ka pīlei jābūt garšīgai.
Un vēl viens jautājums par kautķermeņa paliekām. Jūs tos esat atlicis buljonam. Vai ir nepieciešams tos nogriezt? Un tad viņi pagatavos pilnvērtīgu buljonu? Vai arī tie ir sajaukti ar kaut ko buljonā?

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 22. decembrī, 20:56

putnubiedēklis, liels paldies par pīļu analīzi.

hmm ... pirmkārt, ja nemēģināsi, tad nezināsi, kam taisnība un kam nē. Un klausīties padomdevējus ... es to nedarītu.
un atbilde uz otro jautājumu ir šeit:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410342.0

[Ivanych]

Ivanych, un cik liels ir jūsu mularda svars? Nu, es varu salīdzināt kautķermeni un dārzeņu komplektu. Un mana pīle ir veca, bet apaļa)))))

Kaut kur apmēram trīs kilogrami. Un dārzeņu daudzums ... ir vieta jūsu atkarībām. Vienīgais ir tomāti. Lai nepāroksidētos.

[es pats]

Par mani jau ir runāts,

Ar šo - nedodiet nevienu gabalu!
Veidot es pats dūmi - tik smaržīgi, plūstoši ar garšīgām sulām, mutē sadalās saldākajās, smalkākajās molekulās. Ir, rūkšana, vaidēšana un acis ar svētlaimi, nevis lai dalītos nevienam !!!!
Pārējie, īpaši "negribīgi" kā sodu cept blāvas kotletes ar nopirktiem makaroniem)

Nav nekā garšīgāka par lauku pīli, mīļi un pareizi pagatavota. Viens no šādiem veidiem Ivanych un parādīja mums. Izbaudi))))

... kā sodu apcep garlaicīgas kotletes ar nopirktiem makaroniem)))) ...

Ļoti cilvēcīgi, starp citu ...

[Ivanych]

Ivanych, labi, mēs neesam kaut kādi ļaunumi ...
Bet es joprojām domāju, ko likt virsū, nevis vīnogu lapām? Mēs nevaram izdarīt kāpostus. Iespējams, es izmantoju puravu zaļo daļu, tāpat kā vāku, tad es to noņemšu.

Ja lapu nav, bet kāposti nav atļauti, tad nelieciet neko. Nepieciešams cieši pieguļošs vāks. Un lapas nav vajadzīgas.

[Ivanych]

Ivanych,: čau: recepte ir forša, es pīli izņēmu atkausēšanai.
Tikai vasaras dārzeņi, protams, nav tādi paši kā tagad. Var lietot saldētas cukini un baklažānu aizstāt ar skābētiem kāpostiem ??? Vai pīle patīk skābēti kāposti vai pērk baklažānus ???

[Ikra]

Ikra, Paldies! Un tad kolēģi mani apmānīja. Zoss, viņi teica, labāk ņem zosi. A. Ir tāds zirgs 7-9 kilogrami. Es to nevaru ēst.
Ivanych, nu, labi, labi ..... eprst, acīmredzot nopirku cāli)))))) 1500-1800 bija putni, labi, es to aizvedu līdz 1580. gadam. Vājš? Vai arī svars šeit nav svarīgs? Es gatavojos, un arī garīgi
Pastāsti par putniem. Zoss. Pīle. Turcija. Cālis. Paipalas. Īsa izglītības programma. Iespējams, ka pat labāk ir izdalīt savu tēmu, esvai šeit tas nav iespējams. Tu esi tik interesants!

[Bast1nda]

Bast1nda, Man ir mājas pīles, arī apmēram 2 kg. Bet es to paņēmu no draudzenes, viņa tos pērk aprīlī, un līdz rudenim viņa visus piestiprina, tāpēc viņi ir jauni, un viņu gaļa ir sulīga un ne pārāk taukaina. Pīle vārīta pareizi, garšīgi !!!!

[Jouravl]

Jouravlun kā atbrīvoties no taukiem. Visi raksta treknrakstā, treknrakstā. Bet uz tā nav tauku, ne tas. Vai arī viņš ir kaut kāds viltīgs. Kā noņemt taukus?

[Jouravl]

Jouravlun kā atbrīvoties no taukiem. Visi raksta treknrakstā, treknrakstā. Bet uz tā nav tauku, ne tas. Vai arī viņš ir kaut kāds viltīgs. Kā noņemt taukus?

Priekš kam??? Ja tas nav redzams un nav karājas ķekaros? Pīles pagatavošanai ir daudz iespēju, to varat cept cepeškrāsnī uz cepešpannas ar apelsīniem, āboliem, dzērvenēm, skābētiem kāpostiem, kas vairāk atbilst jūsu gaumei. Galu galā tieši tauki padara gaļu sulīgu un garšīgu. Lūk, Ivaniča recepte ar daudz dārzeņiem, es jau varu iedomāties, cik tā ir garšīga !!!! Pīlei ir neparasts aromāts, un tā mīl skābus augļus un dārzeņus. Pagājušajā gadā es izgatavoju Vysotskaya recepti ar ķiršiem, man tas nepatika, tas ir ļoti salds, viņa receptē ir pārāk daudz ar cukuru.
Un šajā receptē Ivaničs tikai apakšā liek ādas ar taukiem, lai tauki izkausētu, jo mēs gatavojam uz plīts. Es gribu mēģināt to pagatavot rīt, it īpaši tāpēc, ka mana pīle nav bāreņa
Tas ir iespējams krāsnī, bet šīs ir citas receptes, tās ir šeit forumā, ieskatieties.

pirms divām nedēļām es pagatavoju pīles kājas, atkal pēc Vysotskaya receptes ar zemesriekstu mērci, tas pats nedarbojās, pīle un rieksti mums izrādījās pārāk smagi ... un mums ir vajadzīgs čili piparu ievārījums

[Ivanych]

Ivanych, Es ziņoju,
Apakšā es ieliku mizas, sīpolus un visus tik mazos kāpostus ar dzērvenēm, apcepu pīli

Tālāk sīpoli, kartupeļi, burkāni un atkal pīles kārta, saldētas cukini virsū, pipari, saulē kaltēti tomāti

Tad es atcerējos marinētus citronus un svaigus tomātus, čili piparus un pievienoju.
Garšvielas - īpašas garšvielas pīlei, timiānam, kadiķim, sumakam, Svāna sālim.
Un tagad viss ir gatavs

Jā, tas izrādījās tik garšīgs ziemas ēdiens, visticamāk, tas pats vīriešu ēdiens. jūs varētu pievienot vairāk skābu, bet āboli ir visi saldie, tāpēc kāposti palīdzēja! Ļoti apmierina. Nekas cits nav vajadzīgs, izņemot glāzi sausa sarkanvīna

Paldies par recepti!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, merci! Es darīšu tā, kā teicu Ivanych, recepte ir pierādīta, un man šķiet, ka tas nav grūti. Es tiešām domāju, ka ir kaut kādi iekšējie tauki)))))
Man piederošie dārzeņi ir tikai daži no sasaldētajiem. Vai tas ies? Cukini ar paplāksnēm, ziedkāposti, saldēti.

Pievienots sestdien, 2016. gada 24. decembrī 18:42

Ivanych, tik forši! Es iešu lasīt un iedvesmoties!

Decembrī ... Vasaras dūmi ...

Monsieur, jūs esat kulinārijas sadists vai izpildītājs ...

[Jouravl]

Jouravl,, sanāca bagātīgi !!! Ar skābētiem kāpostiem plus dzērvenēm - ideja ir ļoti interesanta. Man būs jāmēģina. Paldies.

Pievienots sestdien, 2016. gada 24. decembrī, pulksten 20:33

Bast1nda, ziedkāposti? Bet tas nav paredzēts visiem, kā man šķiet ...

Pievienots sestdien, 2016. gada 24. decembrī, pulksten 20:34

Kapet, pat nedomāja. Šaha vārds. Redzi, meitenes kaut ko izdomāja.

[Ivanych]

Ivanych, jautājums. Man ir kalega (viņi to deva, es nezinu, kas tas ir, bet kā rāce!), Tas var būt šeit. Nav sasalusi. Vai arī ne viņu.

Es nezinu, kur to izmantot, tas ir veselīgs, un es to neēdu. Palīdzība.

ES nezinu. Bet labāk neriskēt - ēd šādi. Vai ar salātiem.

Lūdzu palīdzi man!
Es nezinu, kuru tēmu uzdot. Pīlēns. Ir vecs duralumīns no PSRS laikiem. Vai tas ir iespējams tajā? vai apjukt, pērkot čugunu? Visi Kukmarovskys ir alumīnija vai arī tie ir pārklāti. Čugunu var ņemt tirgū, es to vadīšu. Vai arī jūs varat pagatavot pīli vecā duralumīnā, radiniekam tas ir, un viņi man to iedod. Lūdzu iesakiet.

[Bast1nda]

Bast1nda, Es nebaidos no "čībām", tāpēc tā arī teikšu. Neviens jaunizveidots sīkrīks nav labāks par veco, skaistāks - varbūt, bet metāla funkcionalitātes un kvalitātes ziņā - vecais padomju simts punktu iepriekš piešķirs. Paņemiet no radinieka, pagatavojiet ar prieku, viss izrādīsies vislabākajā veidā.
Domāju, ka tēmas autors mani atbalstīs, bet dūmos galvenais ir nesteigties. Ļaujies ilgāk nīkt, un tas kļūs tikai labāk.

[Bast1nda]

Bast1nda, viennozīmīgi - čuguns. Bet, ja tā nav, tad to var izgatavot gaismas veidā. Galvenais ir nevis pārkarsēt. Varbūt ļaujiet sadalītāju ievietot, ja gāze. Vai arī ievietojiet blīvi, ja elektriskā plīts.

[Ivanych]

Ivanych, Ikra, Paldies!
Duralumīna radinieks (kāda veida alumīnija sakausējums, acīmredzot, vienkārši nav vēlams tajos uzglabāt produktu) ir vecs, tas ir, nevis čuguns. Bet es to izmēģināšu, jo tajos gatavoja visa Padomju Savienība un nekas))))) Kaut kas līdzīgs

🔗

Tad es nopirkšu čugunu, bet vispirms es izdomāšu, kurš, pretējā gadījumā mums ir daudz Ķīnas. Tagad nepirkšu steigā. Kopumā pīle jau atkausē)))))