Kārtainā mīkla (izgatavota no viltus kārtainās mīklas)

Kārtainā mīkla (izgatavota no viltus kārtainās mīklas)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
augstākās kvalitātes milti	4 glāzes
margarīns	500 g
skābais krējums	300 g
etiķis	1,5 ēd.k. l.
cepamais pulveris	1 tējk
vaniļas cukurs	1 iepakojums (10g)
Pārklāšanai / kaisīšanai
olu	1 dators.
cukurs	0,5-1 glāze

Gatavošanas metode

• Parasts stikls 240 ml (apmēram 150 g)
• No tik nepretencioza produktu komplekta, kas katrai saimniecei ir mājās, jūs varat pagatavot garšīgus mājās gatavotus cepumus!
• 
• Sajauciet miltus, cukuru dziļā traukā. Cepamo pulveri atdzesē ar etiķi un ielej miltos.
• 
• Pievienojiet margarīnu un sasmalciniet ar nazi, līdz tas ir drupināts. Pamazām pievienojiet skābo krējumu un turpiniet mīklas sasmalcināšanu.
• 
• Netraucē rokām !!!! Viegli savāc mīklu bumbiņā (labāk to sadalīt vairākās daļās, tāpēc ērtāk to izrullēt) un nosūtīt uz aukstumu (no stundas līdz 8 stundām). Jūs varat mīcīt šo mīklu un sasaldēt to saldētavā, līdz tā ir noderīga.
• 
• Kā redzat, mīklā jābūt nevienmērīgiem margarīna gabaliņiem. Šeit ir svarīgi nepakļauties kārdinājumam un nejauciet visu ar rokām līdz vienmērīgai mīklai! Viss !!!
• 
• Atdzesēto mīklu izrullē līdz 0,5 cm biezumam. To ir ērti izdarīt caur plēvi vai pergamentu, jo pretējā gadījumā gabali no mīklas tiks izvilkti un savīti uz rullīša. Labāk ir ritināt vienā virzienā (ar tādu pašu mērķi).
• Nogrieziet cepumus ar cepumu griezējiem vai sagrieziet gabaliņos ar nazi (kā vēlaties). Apsveriet faktu, ka atgriezumus pēc tam vajadzēs savākt bumbiņā, izrullēt utt. Un jo vairāk mīcīsit mīklu, jo viendabīgāka (un mazāk slāņaina) tā galu galā kļūs. Tāpēc es to vienkārši sagriezu dimantos. Tālāk katrs cepums ir jāiesmērē ar sakultu olu un jāiegremdē cukurā (vienā pusē). Šī, iespējams, ir laikietilpīgākā sagatavošanās daļa. Tomēr, ja cukuru vienkārši pārkaisa ar cukuru, tad daļa cukura, kas tiek izliets uz cepešpannas, izkusīs un sadedzinās, kas slikti ietekmēs cepumu izskatu un garšu.
• 
• Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 150-170 * C apmēram 15 minūtes. Vadieties pēc krāsas - cepumiem vajadzētu izaugt un brūniem. Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsni. Es cepu ar konvekciju - šādi cepumi tiek vienlaikus cepti un žāvēti. Ja tas ir pārāk balts, tad pastāv risks, ka tas netiks izcepts vidū, un, ja jūs pakļaujat kārdinājumam un turat to ilgāk, tad jūs varat izlaist šo smalko līniju starp zeltaini brūno garozu un ak ... jau izdedzis.
• 
• Diezgan daudz cepumu (4 pilnas cepešpannas). Fotoattēlā puse porcijas
• 
• Rezultātā mēs iegūstam kraukšķīgus, maigus pārslu cepumus. Patiesībā ēdiena gatavošana ir vienkārša un bez problēmām, un ēšana ir vēl ātrāka!
• 
• Labu apetīti!

Katja, es esmu pirmā, par tik garšīgiem cepumiem. Paldies par recepti.

[Gabija]

Gabija, paldies par labajiem vārdiem! : girl_love: Tie patiešām ir ļoti vienkārši, bet garšīgi (no vecas piezīmju grāmatiņas).

Kādas uzpūtes, paldies par recepti, es paņēmu!

[Katja]

Katjacik garšīgi 🔗

Šodien es izmēģināju smidzinātāju, kas pagatavots no cukura un kanēļa maisījuma. Izrādījās lieliski un kaut kā savādāk. Tāpēc izmēģiniet to!