Maizes čūskas (cepšanas ierīce Tortilla Chef 118000 Princess, mini krāsns DeLongy XU 440, HP Moulinex OW 6002)

Maizes čūskas (cepšanas ierīce Tortilla Chef 118000 Princess, mini krāsns DeLongy XU 440, HP Moulinex OW 6002)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens (piens, sūkalas)	100 g
Jogurts	100 g
Dārzeņu eļļa	50 g
Cukurs	1/2 ēd.k. l.
Akmens sāls	1/2 tējk
Kviešu milti	400 g (+/- 20 g)
Sausais raugs	1 1/2 tējk
Ola (suku tīrīšanai)	1 dators.
Linu vai sezama sēklas (kaisīšanai)	50 g

Gatavošanas metode

• Precizējumi.
• * Receptē zem Art. l. un h. l. nozīmē mērkarotes HP.
• * Es izmantoju 420 g miltu. Sāciet mīcīšanu ar 380 g. Koncentrējoties uz "kolobok", pievienojiet pārējo.
• * Ja nepieciešams, varat:
• nomainiet ūdeni (sūkalas, pienu) + jogurtu ar ūdeni;
• 1,5 tējk. nomainiet sauso raugu ar 10 g svaiga;
• ola eļļošanai uz ūdens.
• No receptē uzskaitītajām sastāvdaļām sagatavojiet un mīciet mīklas HP. Programma "Rauga mīkla".
• Pēc programmas pabeigšanas:
• 
• Vēlreiz uzvilkām min. 15 - 20 mīcīšana (tajā pašā programmā, kurai seko apstāšanās, vai programmā "Makaroni / neraudzētā mīkla")
• Izrādījās 678 g mīklas:
• 
• 1. Grissini "Prinča čūska" (Tortilla Chef 118000 Princess cepšanas trauks)
• 
• Mēs ņemam 170 g:
• 
• Mēs to izklājam uz silikona paklāja. Es to neputēju ar miltiem. Mēs veidojam veltni:
• 
• Vispirms mēs izvelkamies pa veltni:
• 
• Tad pāri. Uz smalku stāvokli:
• 
• Turpināsim. Mēs tiekam pāri:
• 
• Un gar:
• 
• Mēs izgatavojam griezuma līniju pa vidu:
• 
• Ar bankas kartes palīdzību mēs veicam šķērsvirziena griezumus, nedaudz samazinot līdz malai:
• 
• No vienas malas uzmanīgi sāciet vienmērīgi ritināt ar ruļļu:
• 
• Mēs turpinām precīzi salocīt pēc griezuma līnijām. Pārliecinieties, ka kreisajā vai labajā pusē nav nobīdes:
• 
• Uzmanīgi nododiet "čūsku" mazajai princesei:
• 
• Eļļojiet ar ūdeni (olu), apkaisa ar linu (sezama) sēklām:
• 
• Mēs aizveram princesi, atstājam šķirties uz 35 minūtēm:
• 
• Cep: 10 minūtes pa 3; 5 minūtes. par 4. Atveriet, viegli apgrieziet:
• 
• * Es to darīju tajā pašā pannā, nepārvēršot ierīci.
• Tad 5 minūtes. pie 4, izslēdziet (izvelciet kontaktdakšu no kontaktligzdas) un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties:
• 
• Gar bojājuma līniju:
• 
• Griezums:
• 
• 2. Maizītes "Snake" (Mini krāsns DeLongy XU 440).
• Es bieži negatavoju tādus produktus kā "Carevišnas čūska", vienreiz, kad tas nepieciešams skaistumam. Ar lielu garumu ir grūtāk pārvietot sagatavi uz cepešpannu; vieta uz tā netiek optimāli izmantota.
• Ikdienas lietošanai ērtāk vienkārši "čūskas"
• Lai tos sagatavotu, mēs atkārtojam velmēšanas un veidošanas procesu, tikai mīklas slāni sadalām 4 sektoros:
• 
• 
• 
• 
• Pārdaliet atlikušo sloksni no "Tsarevichna Snake" velmēšanas uz pusēm:
• 
• Un mēs veidojam arī "čūskas". Tagad viļņains:
• 
• Mēs izkliedējam 35 minūtes. Mēs cepam jau sakarsētā krāsnī 15 minūtes. pie 210 *:
• 
• 
• 3. Bagetes "Caterpillar" (Moulinex OW6002 bagetes un Co Maizes automāts)
• Sadaliet atlikušo mīklu 4 daļās, katrā 86g. Izrullē kā parasti, lai izveidotu bagetes. Nav nepieciešams rullēt ļoti plāni:
• 
• 
• Sagriež sloksnēs:
• 
• Tālāk, pēc pazīstama modeļa:
• 
• 
• Mēs izkliedējam 35 minūtes:
• 
• Cepiet ar programmu "Maizīšu cepšana" (√7) 40 min. uz "ceptas garozas" un atstāj nedaudz nostāvēties:
• 
• Ar griezumu:
• 
• Griezums:
• 
• Gar bojājuma līniju:
• 
• Draudzīga ģimene:
• 
• Lai viss izdodas garšīgi!

Trauks ir paredzēts

11 gab.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

Galvenais

Piezīme

Neliels precizējums gadījumiem, kad būs īpaši nepieciešams "skaisti uztaisīt"

Piezīme! Otra "čūska" (no labās uz kreiso) vidusdaļā:

Izkliedēšanas laikā "čūskas" augšējā daļa nedaudz slīd uz leju, pakļaujot apakšējo gala malu.
Lai to izvairītos, ideālā gadījumā, griežot, jums jāapsver:

Sagatavē no vienas malas (apakšas), no kuras mēs sākam salocīt, ievilkums no malas līdz griezuma sākumam ir nedaudz lielāks. Lai salabotu (padarītu izturīgāku) "čūskas struktūras" pamatni jau no pirmajiem pagriezieniem, un pārsūtīšanas laikā tā neplīsa. Augšējā mala B. izvelk vienmērīgāk plānāk un sagriež gandrīz līdz malai.Lai uzlabotu saķeri (saķeri) gar malu un samazinātu "čūskas" ķermeņa daļu pacelšanas un nobīdīšanas spēku no malas.
Ja tomēr un biežāk tas notiek, jums tas jādara ātri, un mēs nedaudz nesasniedzam ideālu, tad atdalīšanas laikā mēs skatāmies uz "čūsku". Un, ja mēs redzam, ka apakšējā mala sāk parādīties cauri, tad mēs to tikai nedaudz izlabojam (mēs pagriežam "čūskas" pagriezienus uz malu) maigi ar pirkstu un
atgriešanās dienestā
Un mēs arī izliekam "čūskas" uz cepešpannas, kas nav ļoti cieši, attālumā viens no otra.

Sveiki, mani dārgie viesi
Palīdziet sev, maize "Čūska" ar pupiņu gulašu:

[Marysya27]

Marysya27, Maryskin .... kādas čūskas ir superīgas !! Klases ..

Dievs, Marija, cik tu esi izgudrotājs. Es ļoti apskaužu jūsu nenogurstību un pacietību. Mana galva par receptēm nedarbojas. Ja jūs vienkārši slam no kāda. Es jau sen zinu, ka ukraiņu sievietes gatavo ļoti labi un daudzveidīgi

[kristinuška]

kristinuška, Ljudočka, Es esmu ļoti priecīgs jūs satikt. Paldies par jūsu labajiem vārdiem un lojālo draudzīgo atbalstu

Es ņemšu recepti, man tā ļoti patika!)

Aločka, tikai šedevrs. Kāda skaistule!
Ak, labi, nav apbrīnas vārdu!
Ļoti foršas čūskas!
Bums mēģina gatavot.

[Marysya27]

Marysya27, vienkārši rotaslietu darbs. Man patīk aplūkot detalizētus fotoattēlus jūsu receptēs.

[Marysya27]

Marysya27, Alla, otpad. Ziemā mēģināšu gatavot

Aločka, sveiks! Čūskas ir tikai brīnums, labi! Lūdzu, pieņemiet manus aplausus.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Rituslija, Rita, kundze inna, Inna, Cirre, Gaļina, ninza, Ņina, priecīgi sveicini un sirsnīgi pateicos par labajiem vārdiem

Bums mēģina gatavot.

Ritunja, Es pēc dzirdes nezinu, ka, ja jūs teicāt "bums", tā tas būs, es gaidīšu ar lielīšanos
* Katram gadījumam kartes stobra garums ir 8,5 cm. Spraugas gar sagataves joslu ir labāk izgatavot no 9 līdz 12 cm.

[Marysya27]

Marysya27, paldies par interesanto veidošanu! Es to dabūju šādi



Es to sagriezu ar picas riteni. Cepts cepeškrāsnī. Eļļots ar saldu pienu. Protams, sēklas pie tā nelipās. Es saņēmu 50 gramus mīklas vienā kociņā.

Ņammīgs. Ruddy pēc garšas atgādina ragus - kraukšķīga garoza un gaisīga drupa.

Vīrs, klusi stāvot, mēģināju apēda ceturtdaļu visu "čūsku". Ne viss fotoattēlā.
Mana meita, apēdusi vienu, aizlika acis, lai gan es pat nenojautu, kas tas ir.

[Viduklis]

Sirds priecīgi pukst
Un dzied kā putns
Tāpēc, ka Natālija,
Viss izdevās lieliski!
Viduklis, Nataša, Tas ir ātrums, tas ir skaistums
Pirmā vieta!
Gudri, cik forši tas izrādījās!

Vīrs, klusi stāvot, mēģināja apēst ceturtdaļu visu "čūsku".

Iepazans bilde

... Mana meita, apēdusi vienu, aizlika acis ...

Es pats diez vai spēju pretoties, lai neievietotu "prinča" acis
Gudra meita un māte Amatniece Paldies par atsaucību un snieguma skaistumu

[Marysya27]

Marysya27, Aločka! Kāda skaistule. Man ļoti patika bagetes. Šis bruņurupucis mūsu valstī nav paredzēts pārdošanai. Es cepšu cepeškrāsnī.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ļoti priecājos jūs satikt

Es cepšu cepeškrāsnī.

Neskumsti par mazo podiņu. Krāsns darīs lielisku darbu un derēs vairāk, pietiek visiem, kas "mēģina" Natašai ir daži diezgan labi ēdieni no krāsns.

[Irochki- vernisag]

Sveiki visi Vakar es no pīrāga mīklas paliekām pagatavoju "čūskas" pēc jau nemazgāto cepumu jaunās versijas no plkst. Irochki- vernisag:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.msg2920234.html#quickreply
"Čūskas" Delicious izrādījās

"Čūskas" no 50 g mīklas pirms cepšanas. Augšdaļa nebija ieeļļota ar neko:

Cepts mini krāsnī 20 'x 180 *:

[Marysya27]

Marysya27, Aločka, foršās mazās zelta čūskas! Formēšana man ļoti patika, vai varat dalīties ar to, kā jūs pelējat?

[lettohka ttt]

padalieties, kā jūs veidojat?

lettohka ttt, Nataša, tāpēc receptes lapas augšdaļā ir parādīts. Ja kaut kas nav skaidrs, lūdzu, norādiet, kas tieši Paldies, ka apstājāties

🔗, Aločka, ak piedod .. ..
Vispār neuzmanīgs .. sekoja saitei ..un paskaties augšā .. diezgan slikti ..))).