Redmond Multibaker Pro (7. sērija)

Baaal sveiks! Man pietrūka visu! Un arī maiznieks!
Bērni jau žēlojas: "Mammu, tu mūs sen neesi cepusi ...". Mēs šeit būtu varējuši pielikt punktu, jo tā ir taisnība, bet, maigi vilcinoties, turpināja "... pīrāgus ar biezpienu".
Tāpēc esmu ar kārtainām mīklas izstrādājumiem ar biezpienu samsa!

Veidlapa-cepšana, kā aprakstīts recepte... Un par to vispār būtu iespējams nerunāt, ja ne viena nianse.
Šodien es nerīkojos barbariski ar lūžņiem, bet kārtīgi sakārtoju zem dvieļa.
Tad viņa to izlika, apsmērēja ar cukurūdeni (nesmejies skaļi! 1/8 tējk. Cukurs + 1,5 tējk. Verdošs ūdens), iemērc cukurā un sarullē: lielos - trīsstūros, piemēram, biezpiena cepumos, mazos - velmētos ruļļos no plata gala līdz šauram. Virsmu atkal apsmērēju ar to pašu ūdeni, pārkaisīju ar cukuru, iespiedu cepeškrāsnī un cepu 10 '(iebāzu karstā aparātā):

Meitenes! Pēkšņi izrādījās ļoti garšīgi! No tiem pilēja cukurs, pārvērtās biezā sīrupā (izstiepts ar diegiem). Un, kad es tos izvilku, es tos ieslēdzu šajā sīrupā un pēc tam izņēmu. Mums sanāca tādi sīki maziņi, kraukšķīgi karameles tipa glazūrā no ārpuses, mīksti no iekšpuses.

Ko es tev varu pateikt ... Nākamreiz es šīs lietas gatavošu pilnībā no mārciņas mīklas! Tikai iekšā pica, tas ietvers vairāk! Un kā veidu, kā atbrīvoties no pārpalikumiem / lūžņiem, es noteikti iesaku!

Tas bija galvenais. No blakusparādībām (tas ir interesanti tikai šāda veida informācijas cienītājiem) - eksperimentam pusi no pirmās cilnes "pīrāga" iesmērēju ar augu eļļu, otrajā - ar cukura sīrupu (tātad, no 1 / 8 tējk. Cukura, šim nolūkam es to pagatavoju). Jo tikai biezpiena pīrāgu cepšana ir garlaicīga!
Rezultāts interesentiem:

Abās versijās "pīrāga" kreisā puse ir iesmērēta - tā mirdz:

Otrajai cilnei (ar sīrupu) cepšanas laiks ir nedaudz īsāks, jo es to ievietoju siltā ierīcē (pēc pirmās cilnes es izslēdzu ierīci, uz galda apakšējā paneļa izveidoju pīrāgus, ievietoju paneli, ieslēdza ierīci - tā ir infa tādiem pedantiem kā es)
Es nemanīju smērēšanas efektu!

Es neievietoju fotoattēlu pēc 5 'tabulā, jo šajā laikā nekas nenotika - fotogrāfijas ir identiskas (pirmā ir eļļa, otrā ir sīrups; ka ar baltā balansu - nav ne jausmas, es fotografēju ar tas pats tālrunis):

Pēkšņi izrādījās ļoti garšīgi! No tiem pilēja cukurs, pārvērtās biezā sīrupā (izstiepts ar diegiem).

Mongoļu Lježas vafeles
Hei!

Lielisks receptes nosaukums!

Izrādīja sašutuma uzliesmojumu, kad šajā "humora mērcē" tika atrasts kaut kas, izņemot vafeles.

Sedne, es visi skatos uz Lježu, bet man nepatīk, kad pazudīs saldi kraukšķējumi uz zobiem, bez pērļu garšas? Ko tu domā?

Protams, tas pazūd, pērļu cukurs vafelēm piešķir karameļu slāni.

Jā, skaisti! Un visu šo mīca uzreiz, vai vispirms liek rauga mīklai uzrūgt, un tad iemaisa sakultās olas?

mīciet uzreiz, tikai bez pērļu cukura. Pēc 40 minūtēm samaisiet pērļu cukuru un nekavējoties cepiet.

[Marina Voroņeža]

Marina Voroņeža, Marin, kur viņi dod pērļu cukuru? Jāmēģina!



Kubeba1, Natus, paldies, hmm ....., majorāns. Tam jābūt savādai kombinācijai ... Un kefīrs zirņu zupā - vai tas ir no jūsu eksperimentiem ar cilvēkiem? Sen neesam dzirdējuši par profesoru, kā viņš tur ir? Ko jūs pēdējā laikā ēdat?

Gaisma, mēs, par lielu nožēlu, nepārdodam pērļu cukuru. Man bija jāpērk brūni kristāli, man patika vafeļu garša. Kopumā OZONE ir 569 rubļi, bet krupis mani nožņaudza.

[eta-007]

mīciet uzreiz, tikai bez pērļu cukura.

Jā, par cukuru - tas ir saprotams, es vienkārši vairākas reizes redzēju receptes, kur vispirms tiek pagatavota rauga mīkla, un pēc tās paaugstināšanas tiek sajaukti sviests vai saputotas olbaltumvielas (ja tas ir skaidrs arī par sviestu, olbaltumvielas - es nezinu, vai tās ir pievienojiet šeit papildu pompu - tas ir maz ticams) ... Es mēģināšu atrast video, man tas nez kāpēc iepatikās, es izrakstīju sastāvdaļas, bet saiti nesaglabāju.

eta-007,

kāpēc dīvaina ir zirņu zupa ar majorānu? Ļoti "desu" garšviela. Nē, kefīrs zirņu zupā - tas ir no grāmatas ("Svētki visai pasaulei", iespējams, mani eksperimenti ar to sākās. Lai arī grāmata parādījās uz masu kulinārijas literatūras viļņa 80. gadu beigās, tur viss ir nopietni - ar atsauču sarakstu, ar saitēm). Par profesoru - sestdien es paņēmu viņiem kūku, devos uz pārbaudi - un no kūkas nekas nepalika, labi, tur bija cilvēki ... pat trīs cilvēki, nav brīnums.

Manas pirmās vafeles Suprā

Izgatavots pēc šīs receptes https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505473.0, ir arī ziņojums. Mēs cepām 10 minūtes, es nezinu, vai tas ir daudz, vai nē.

Es biju neizpratnē par to. Es lasīju, ka cepēju var atvērt par 180 grādiem, tam augšpusē ir atvēršanas kāja. Jautājums ir, kā to izdarīt? Man nevajag, bet es gribu saprast.

Lena, nedaudz paceliet augšējo vāku aiz roktura un pēc tam salieciet to atpakaļ.

Nu paldies! Es nebūtu domājis par to. Tas darbojās, bet kam tas paredzēts?

Nu, tāds kā atvērts grils.

Manas pirmās vafeles Suprā

Lielisks iedegums! Un lieliska ideja par citrusaugļu cukuru!

Meitenes, šodien es uz Sveta Sednes cepu vafeles uz kefīra.
Kefīra vafeles
Bija ļoti nepieciešams atbrīvoties no kefīra.

Lini, tieši to jūsu puiši lūdza ar medu! Es mainīju cukura daudzumu tikai par 2 ēdamk. Karotes un sviests mainīts uz 55 ml augu eļļas. Atdzesēts uz režģa. Iekšā kraukšķīgas, milzīgas bedrītes. Vāji salds. No rīta redzēsim, kas notiks. Izrādījās divas grāmatzīmes. Nemēģiniet panākt kvadrātveida formu. Manuprāt, bezveidīgie ir interesantāki un ātrāk cepami. Es to uzliku uz pilnībā apsildāma paneļa. Cepts līdz tvaika beigām. Vieglas, gaisīgas novājēšanas (jo dažas bedrītes) "kraukšķīgas vafeļu olīvas"

Svetik, sveiks! Kāda recepte Dariet, pliz, TYTS Svety Sedne ziņojumā ar recepti!
Un šodien man bija vēlreiz jācep pīrāgi ar biezpienu, lai būtu encore! Tajos nav avantūrisma gara! (Bērniem, nevis pīrāgos!). Es atkal no lūžņiem pagatavoju "glazētus" cepumus. Un atkal, tik ļoti garšīgi! Es to turēju nedaudz ilgāk, cukurs sāka karamelizēties. Es esmu sīkdatne tieši pica ar lāpstiņu, kas sajaukta ar "sīrupu". Šādi jāizmēģina ar biezpiena mīklu!

Šādi jāizmēģina ar biezpiena mīklu!

Jā, jā, es no piedurknes izvelku ar cukuru pārklātu biezpienu ar bumbieri. Mēs vienā mirklī esam visu apēduši (ne tikai profesori, kas vāra kafiju ar krāna ūdeni), un tagad viņi atceras

Aaaaa .... Palīdzi! Uzmava tika norauta
Natašik, labi, zini, sniedz mums sīkāku informāciju! Kāda veida mīkla, kāda veida bumbieris, kur - mīklā vai iekšpusē esošajos cepumos utt., Utt?! Un tas ir labi, tāpēc viņi tev "nosarkst"!

... Pašlaik viss tika aplaupīts (ne tikai profesori, kas vāra kafiju ar krāna ūdeni)

Klausieties, labi, jūsu profesori, es drīz viņus nobiedēšu!
Nu tas ir vajadzīgs - viņi izdomāja kūku trīs, bet jūs, nabaga meitene, pat neatstājāt gabalu "pēc testa"!

Es esmu par šo klaju faktu, ja tas:

Par profesoru - sestdien es paņēmu viņiem kūku, devos uz pārbaudi - un no kūkas nekas nepalika, labi, tur bija cilvēki ... pat trīs cilvēki, nav brīnums.

Sīkāka informācija, iespējams, nav vajadzīga - cepumi ir aptuveni vienādi, tikai proporcijas nedaudz atšķiras (sviests un biezpiens 180g katrs plus ola)
Naina Jeltsina cepumi (biezpiens) (Shyrshunchik)

Bumbieru šķēles - iekšpusē plakana kūka, kas salocīta uz pusēm. Rūdijs - jo cukurs ir karamelizēts.

un tu, nabaga meitene, pat neatstāji gabalu "pēc testa"!

Nāc, bet mani atveda šie briesmīgie cilvēki no Permas sarkana zieda vietējie saldumi

[Kubeba1]

Kā vienmēr, rīta ziņojums: Ļoti garšīgs. Nav mitrs. Nemīkstiniet. Es saņēmu pusi kvadrāta. Pārējie tika apēsti pirms manām brokastīm. Tiesa, mani zēni tos ielika tosterī. Bet es izmēģināju aukstos. Es noteikti cepšu. Ātri un slaidi.

P.S. Es ievietoju saiti uz recepti.

Kubeba1Natusja, es nesaprotu, vai jūs tos iemērkāt virsū cukurā? Vai vienkārši iekšā? Manā kodolreaktors karikatūras cukurs kļūs melns un sadedzinās 2 minūtēs.

Vai vienkārši iekšā?

Tikai iekšpusē, bet, ja sīkdatnes malas ir vāji nospiestas, tas izrāpjas un karamelizējas. Es mēģināju iesmērēt visu, kas iznāca, uz cepuma, kuru izņēmu.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natus, recepte ir forša! Es atceros, ka mana mūmija tāda bija bērnībā. Patiesība, kas cepta krāsnī. Pamēģināšu uz samsa un trijstūriem. Izrādīsies vairāk uzpūšanās!

Svetik, paldies par saiti!
Ja gatavojat biezpiena sieru, apļus kārtīgi sarullējiet, ne vairāk kā 8 cm diametrā (ja tas ir samsa cepeškrāsns), un, saliekot, nepiespiediet druka puses draugam. Tad rezultāts būs izcils. Pārbaudīju es!

[Izpilde]

Izpilde, Paldies. Lenok! Atzīmēts.

saliekot, nespiediet druka puses draugam

Nepieciešams nokļūt augšējā panelī?

Jā, viņiem šajā procesā ir jātiek augšā. Bet galvenais ir tas, ka starp slāņiem būs gaiss, tie tur paplašināsies un cukurs šeit izkusīs slānī. Rezultāts izskatīsies šādi:

Es piespiedu sānus fotoattēlam, tā ka slāņi šķīrās un bija skaidrs, ka tas nav monolīts. Un slāņi ir saldi. Ļoti garšīgs!
(Fuuuhhhh! Tas ir vienkārši taisni! Nataša izrāva nepareizo piedurkni! Man joprojām ir īstā)
Un mana recepte nav tā, ko Nataša atnesa, bet es domāju, ka atšķirība, iespējams, ir nedaudz proporcionāla.

Sveiki visiem! Protams, es jau esmu noguris no tevis ar kefīra vafelēm, bet lieliskais mīklas pētnieks Lenoks man iemeta šaubas un es vēlos padalīties ar tevi! Un šaubas ir šādas: viņa apgalvo, ka produktu sajaukšanas secība ietekmē rezultātu.
Tātad, šajā gadījumā es atkāpos no receptes. Pie Svetas eļļa tiek pievienota pēdējā, un es (viss slinkuma dēļ) vispirms saputoju šķidros produktus, pēc tam sajaucu sausos un ielej tos iegūtajā emulsijā. Es to sajaucu ar karoti un izleju šo mīklu (ar konsistenci, piemēram, pankūkām vai plānākām pankūkām) uz sakarsēta paneļa (katrs 1,5 ēdamkarotes), tad izrādās 8 vienmērīgas vafeles. Tā rezultātā iekšpusē esošās plāksnes ir sausas un gaišas. Nesamazina līdz rītam. Šodien es to atkal cepu. Tagad līdz rītam es viņus no grēka nolieku malā, lai viņi, protams, nesamitrinātu, guļot uz šķīvja. Starp citu, vakar es tā neuztraucos: viņi atdzisa uz restēm un nakti gulēja uz šķīvja!

Svetik, es neko nesapratu! Vai šodien pagatavojāt mīklu tāpat kā vakar? Vai ko?
Un nevis sajaukšanas secība, bet gan sajaukšanas tehnoloģija!

iekšpusē vafeles sausas un gaišas

Hmm ... un ja tie ir pielāgoti tartletiem?

Ak, mana recepte nav vienāda

Un tālāk tas viens vai TU?
Starp citu, es to darīju ar bumbieri un tikai ar cukuru, bet ar bumbieri tas izrādījās diezgan lieliski. Es domāju, ka jebkurš (blīvs) fruktīns ir labs ēnai.
ps veļa, un tas ir no piedurknes līdz samsa vai iekšā pica? Vai kur vēl?

Man nav laika nekam, es vienkārši atkal ievilku sevi, un biezpiena paka atdziest kopš sestdienas ...

Šeit, Natashik, saite uz biezpiena cepumi... Es to tur kritizēju, jo tas nemaz neatgādināja biezpiena cepumus no manām atmiņām. Tad es to darīju mazliet atkal ar citu produktu daudzumu un, vissvarīgāk, ar citu formēšanas tehnoloģiju. Un tas bija garšīgi!

Šeit, Natashik, saite

UN! Ak ... jā, protams, es visu izlasīju, bet man galvā tas neizdevās, es droši vien došos cept, citādi bumbieri jau aizskar neuzmanība.

[Izpilde]

Izpilde, Len, viss ir tāpat kā vakar. Un vafeles šodien ir tieši tādas pašas!

[eta-007]

Lins, un tas ir no piedurknes samsā vai picā

Tas ir iekšā samsa, tāpēc es saku, lai nerullētu apli, kura diametrs ir lielāks par 8 cm, pretējā gadījumā visu cepumu nevar sabāzt samsusnyny trīsstūrī!
IN picaiespējams, ienāks vairāk gabalu. Un tam vajadzētu izrādīties labi!

eta-007, Izgaismo! Nu, noņemiet noslēpuma plīvuru! 8 gabali ir no cik kefīra / olām?

[Izpilde]

Hmm ... un ja tie ir pielāgoti tartletiem?

Tas nedarbosies, Drukh, šķidra mīkla tartletēm! Kaut vai drūmā meitenē?


Izpilde, Lini, viss pēc receptes! Izņemot sviestu un cukuru. 200 ml kefīra, 1 ola. Un vienalga, jūs domājat par to domāt rīt!

Paldies!
Nē, labi, es šodien esmu ar piedurkni, tas ir, Gulbju princesi. Tāpēc es nevaru vienlaikus darīt Skārletu O'Haru, tāpēc es domāju šodien.




Un man jau, starp citu, ir diezgan rīt! Tātad visi noteikumi! Plāns "domāt" ir izpildīts, jūs varat iet gulēt.

Kaut vai drūmā meitenē?

Lazdu riekstā!

Ar labu nakti visiem!
Vakar vakarā man radās vēlme kaut ko ātri uzcept, izmēģinot Kurabieshki ...
Tā kā laiks strauji tuvojās naktij, un receptes krājumā nebija, es nolēmu to aizvest no grāmatas Baker ...
Vislabākais ir tas, ka mans 7 gadus vecais dēls komentēja šo lēmumu: "Mammu, vai kāds cits lasīja šo grāmatu, kad tā tika publicēta?" (receptē viņi izmantoja 1600 gramus sviesta

Un tad viņš piebilda: “Tu, māte, esi ļoti izlutināta sieviete.

Īsāk sakot, es nolēmu uzcept viņu auzu pārslu. Man personīgi tas patika, vīrieši atteicās ēst ... recepte ir jāuzlabo, tur, kmk, būtu jāpievieno rieksti, kaltētas dzērvenes utt. ... tas būs gluži kā musli bārs, lai gan, protams, cukurs un sviests ir par daudz ... kas mūs šodien birojā nenodarīja pāri, lai to visu savestu kopā ...
Kmk, tas jādara citā panelī. Samsa? Lielas pārslas apgrūtina cirsts malas skaistuma novērtēšanu ...
Tos cepa ilgi, laikam 12-15 minūtes. Visa forma ir jāpieliek pilnībā, tās nepaceļas.


Kā saka Raikins, garša ir specifiska ... bet pēkšņi kāds cits mīl grauzt pārslas maizes izstrādājumos

Meitenes un zēni, ar labu nakti! Ja kādam tas ir vajadzīgs, septītais multibaker veikalu tīklā ir piemērots 3880r akcijai.

Reiz es ilgi cepu kārtainās mīklas pīrāgu un nolēmu pārbaudīt, vai ir jēga ieziest augšu ar olu (vai es jau neatceros dzeltenumu).
Ieeļļota puse.

saki, vai tiešām šādu kūku ir iespējams izcept uz grila plāksnēm? Es gribu izmēģināt, bet nav picu paneļu

[Omka]

Omka, Olya, šeit, es cepu auzu cepumi... Pat ar manām neveiksmīgajām modifikācijām tas bija garšīgi! Paldies par informāciju par "Musli bāru"! IN samsa tie būs tikai nedaudz plānāki.

vai ir reāli cept šādu kūku uz grila plāksnēm

Es domāju, ka tas ir reāli! Tikai bez lielām cerībām. Cepšana MP ir Iespējas, un jūs to nevarat apiet!
Mīklu tīšām ļoti plāni velmēju, 2 grāmatzīmēm pietiek ar 500 gramu paku bez rauga rauga. Pildījums aizņem 400–450 g. Es mazāk ievietotu grilā. Es pelēju aukstā kontaktligzdā (vairāk par kārtainās mīklas piemēru šeit), ir svarīgi, lai caurums tvaika izplūšanai un to papildus durtu, es nenoklikšķinu uz aizbīdņa.
Es atradu kārtainās mīklas fotoattēlu ar kartupeļiem un gaļu:




solmazalla, Alla, paldies par informāciju!

[Izpilde]

Izpilde, Lena,
Paldies, man būs jāatjauno auzu pārslu krājumi un jāizcep pārbaudīta versija.

[eta-007]

eta-007, Svetik, šeit "es tev teicu, es tev teicu" (lpp.), Lai jūs mums dotu savus kartupeļu pīrāgus no kurabie atveda lielīties. Lai jūs zināt, tie ir Džeimija Olivera baroneses pīrāgi! Un vai tu neuzdrošinies strīdēties, neticīgais Tomass, šeit ir labāk šeit zinātkāre!
Tiesa, mūsu kurabieshke šī nemaz nav baronese, bet gan visa neaprakstāma skaistuma karaliene.

Āāāā, jūs to slēpāt pie speciālista, lai vēlāk varētu lepoties, ka jums ir zilo asiņu dāma pie Jaungada galda Koroļevs ir uz Jaungada galda, bet mums nav

Es domāju, ka tas ir reāli! Tikai bez lielām cerībām. Cepšanai MP ir savas īpatnības, un no tā nevar izvairīties!

Paldies, es mēģināšu. Man ir arī augšējais panelis no kurabiye, varbūt es to uzstādīšu augšpusē, un grilu apakšā.
Tā notika, ka es paliku bez picas krāsns, un es vēl neesmu nolēmis nopirkt jaunu. Pagaidām es cepšu daudzceptuvē, ļaujiet tai pilnībā pamatot savu cenu.

no kurabie, varbūt es to uzstādīšu uz augšu, un grilu zemāk.

Ak, ak, ak,!
Un ar ko jūs plānojat pīrāgu? Ja salds, tad šie apļi no augšas kurabie jūs varat papildus dekorēt ar kaut ko. Bet personīgi es to nespēju! Grilēt tik grilēt! (Neaizmirstiet paņemt līdzi fotoattēlu un griezēju! Pretējā gadījumā cilvēki bieži pūlas izvēlēties starp pica un grils... Un tāpēc mēs jau droši zināsim!)

Meitenes,
Un iemāci man vafeles sarullēt caurulītēs.
Šodien cepu Giraffelek, man patika viss, izņemot paša izliekumu ...

[Omka]

Omka, Ol, tas ir Lēnai! Un arī man šādu paneļu nav. Uz vecas vafeļu dzelzs es tos ar dakšiņu saviju taisni. Šajā, protams, es to nedarītu. Krupis tevi nožņaugs par segumu! Ja jūs mēģināt izlocīties ar suši nūju (tā būs biezāka nekā koka iesmi), taču jums jāpielāgojas arī ...

Lenoks, un viņu bez nosaukuma Bez nosaukuma pīrāgi no kartupeļu biezeni paliekām uz kurabye paneļa nākamreiz es noteikti nofotografēšu. Viņi bija smieklīgi. Varbūt devulki par Jauno gadu ir akli! Ja arī katram uzzīmē sniegpārsliņu ar carbonara mērci !!!! Uz šķīvja tas izskatīsies krāšņi!

Ar ko jūs plānojat pīrāgu?

Ar saldētām ogām vai kāpostiem.

[Pchela maja]

Pchela maja, un es noliktu kurabye virsotni! Pīrāgu dibens vienmēr ir vienmērīgāks. Tad viņš to apgrieza un šķība virsotne nav redzama, bet gar apļiem ir ziedi no ogām ... vai, ja ar kāpostiem, tad no olas ...

[Pchela maja]

Meitenes,
Un iemāci man vafeles sarullēt caurulītēs.
Šodien cepu Giraffelek, man patika viss, izņemot paša izliekumu ...

Es to noņemu uz šķīvja un uzreiz ar rokām saviju taisni.

Pchela maja, un es noliktu kurabye virsotni!

Man par to jādomā, bet man joprojām ir ligzda plānām vafelēm

[Pchela maja]

Pchela maja, E-raktuves! Jā, jums ir daudz iespēju! Viens ir interesantāks par otru un kāda velna pēc tev ir šis grils ??? Zivis uz plakanas!

Kaut kur apspriests par plānu vafeļu ripināšanu. Lenuska-Coffeberry atnesa arī tik lieliskas fotogrāfijas, kur vafeles ar vienu galu ir pārklātas ar šokolādi. Viņa, tāpat kā beigās, ir kaut kā pielāgojusies.
Un es cepu tikai plānas reizes, saliekot taisnus pirkstus uz paneļa. Tas man neradīja īpašas problēmas, tāpēc es neko nevaru pateikt

Es arī cepšu ar kāpostiem. Un ar olu. No Pekinas ir palicis puse kāpostu, tāpēc es to pievienošu!

[Pchela maja]

Pchela maja, E-raktuves! Jā, jums ir daudz iespēju! Viens ir interesantāks par otru un kāda velna pēc tev ir šis grils ??? Zivis uz plakanas!

Kam? Pīrāgs?