Gemlux konvekcijas krāsnis

[Irinka]

Irinka,
Atkārtojiet bagetes Iepriekšējie 110g, šie 92g:

Cik jauki manupusiki! Un drupa ir skaista, perforēta!

[Marysya27]

Marysya27, vai miltos cz ir fotoattēls vai drupa ir tumša?
Es nekad netiku pie bagetēm, kāpostu pīrāgs ir plānots un tas uz iegādātās mīklas - jāpiestiprina kāpostu pārpalikums, bet nav laika lāpīt ar mīklu.
Bet tam pīrāgs jau ir gatava sviestmaize vai pat vakariņas

tā kā nav ko likt bageti, es gandrīz visu vistas karpačo sagriezu ar šķēlīti un ēdu tieši tāpat bez maizes. Tagad vienkārši pagaidiet, līdz atkausē nākamo, un atkal iegādājieties filejas.

Es vēl neesmu domājis par krāsns režīmu, pirmajā (un varbūt pēdējā) es nopirku bezpūšamo raugu.

[Anya,]

... kā miltu tsz daļa ...

Anya, acs - 1/3 miltu dimantu aizstāja ar cz, auzu klijām un medu cukura vietā
Šodien es gatavoju cept noderīgu maizi uz dzeramnauda alfa20, Viktorija:

Mīksta auzu maize maizes gatavotājā (Tamborēt)

Un pasūtījums tika saņemts par pīrāgiem. Tāpēc sagatavoto mīklu izmantoja veselīgiem pīrāgiem ar gaļu:

Es sēžu šeit krūmos un lasu jūs. Tātad jums šeit ir "lipīga". Un es jau gatavojos nopirkt Gemlux GL-OR-2045LUX. Radās jautājums: vai šeit ir taimeris 120 minūtes un vai to nevar turēt ilgāk? Vai vienkārši atkal ieslēdziet taimeri. Es vēlos tajā ne tikai cept, bet arī pagatavot desu.

[Lena]

taimeris tajā 120 minūtes

Lena, Man ir tāda plīts. Taimeris visām programmām tiek iestatīts atšķirīgi. Uz picas, piemēram, līdz 10 minūtēm, sautējot līdz 720 minūtēm, - mainās minūtēs, atkausējot līdz 12 stundām - mainās stundās. Varat to atkal ieslēgt, bet es vienkārši pagarinu laiku, negaidot, kamēr taimeris atskaitīsies.

Jautājums ir: vai krāsns var darboties nepārtraukti 3 stundas?

[ElenaM]

ElenaM, Veļa, lasiet pirmajā lappusē zem spoileru atsauksmēm par mūsu krāsnīm. Šeit Kubanočka-Lena kas raksta:
"Šodien manam GEMLUX-2265 ir" desu diena ". Pēc desas karināšanas ledusskapī es stundu turēju 50 ° C temperatūrā, pēc tam trīs stundas 70 ° C temperatūrā un stundu 75 ° C temperatūrā. Krāsns uzturēja temperatūru atbilstoši uzdevums. Kādreiz man bija jāorganizē dejas ar tamburīniem. Atveriet durvis pusvirus, pievienojiet temperatūru, atkal atdzesējiet ... Jūs varat nekontrolēti atstāt šeit. Viss darbojas))) "
Tiesa, viņai ir 65 litri, - labi, pie kā vajag tik daudz! un krāsnis darbojas tāpat. (Es vienkārši nedaru desu - es to vēl nedaru)

Paldies, es visu apskatīju. Pārliecināts :-)

[Elena, Iročka]

Pārliecināts :-)

Skolotāja zelta likums: lai bērns jūs uzklausītu, uzdodiet viņam darīt to, ko viņš pats vēlas (sapņo)
Elena, Iročka, savstarpējas sapratnes aerobatika
+ vēl viena krāsns atradīs savu īpašnieku
Ļenočka, Laipni lūdzam

[Timočki]

Sveiki visiem
Un mēs esam ar pīrāgiem (pagatavošana - 30g) Ar āboliem


Un gaļa:


Pūkaina un mīksta mīkla Pēc receptes no Timočki:

Pīrāgi ar jebkuru pildījumu (Elena Tima)

Sveikas saimnieces
Mana "mīļākā" mīkla (un vairāk nekā viena) atrodas ledusskapī, un es "sēdēju uz astes" meiteņu izlasēm
Šeit es lielījos un sooo iesaku izmēģināt:

Es atradu recepti uz padoma Krosh, Innochki:

Pīrāgi "ammchiki" (Stērns)

Un arī saichki (pēc receptes jābūt maizītēm) No bagetes turētājiem, sagatavē - 100g:

Un folijas veidnes. Šoreiz pirms cepšanas pabīdīju šķirtnes (kā variantā ar silikona paklāju), lai arī mucas "iedegtos":

Sagriezts (joprojām karsts):

Recepte:

Imperiālās maizītes (Kaiserbrotchen) (Stērns)

Un mūsu krāsnis ir shi-kar-ny-e! Ar viņiem katra diena ir svētku diena.

[Stērns]

Šodienas uzņemšana 2 par ammchiks:

Pirmkārt, es vakar izmantoju tikai pusi no testa. Pārējo ieliku saldētavā, redzu, kā tas uzvedas. Šodien es saņēmu:

Pēc pāris stundām:

Sals izcili pārdzīvoja.
Otrkārt. Kad vakar gatavo mīklu sadalīja 6 daļās, katra izrādījās 160g. Katru "zāģēja", kā ieteikts Stērns, 6 daļās.
Šodien es mēģināju veikt "griezumu" 8 daļās. Šeit ir "ammchiki":

Un no pārējiem es izgatavoju barankas (tukšas 30g):

"Ammchiki-yum-yummik"

Un arī rauga mīklas bagetes ar c / z miltiem. Pirmā partija (110 g tukšajā):

Un otrais (katrs 102 g)

Līdz visam

Sveiciens
Šodien mums ir kartupeļu un sīpolu bagetes:


Šeit sīpols ir tikko redzams

Pīrāga versijā šī recepte:

Pīrāgs "Bulina ābols" (Lyulёk)

Miltu vairāk nekā receptē. No pusi no mīklas normas tika iegūtas 18 kūkas, katra pa 30 g:

Augšdaļu es ne ar ko neieļauju:

Mīklu ir ļoti patīkami strādāt. Kad pīrāgi tika cepti, bija jūtama soda smarža. Pēc vārīšanas viņš aizgāja, viss izrādījās garšīgs

Labvakar visām šīs tēmas saimniecēm! Pateicoties jums visiem, es ieguvu arī šo plīti, konkrēti Gemlux 1538Lux modeli. Teikt, ka esmu laimīgs, nozīmē neteikt neko! Lai gan man ir viss aprīkojuma parks, šī plīts noteikti nav lieka. Tikai divu īpašumtiesību dienu laikā viņa jau tajā cepa biskvītu un cepa tītara stilbiņus, gatavoja mājās gatavotu desu, žāvēja bezē un cepa angļu Ziemassvētku kūku - viss izrādījās pārsteidzoši. Man ir labs iespaids par Gemlux, jo ir arī sous vide un saldējuma ražotājs, un arī viņi strādā labi. Es priecātos, ja mans padoms kādam noder - es šeit izlasīju, ka uz restēm tiek uzlikts silikona paklājs, un man paveicās iegūt ne tikai šādu paklāju, bet arī paklāju ar buferiem. Šis paklājs faktiski ir paredzēts cepumu cepšanai rullīšiem, un tas veic šo funkciju 5 plus. Un tad es perfekti piegāju pie savas plīts! Ja jūs to ievietojat uz Gemlux stiepļu plaukta, tad tiek izveidota vēl viena pilnvērtīga cepšanas lapa un pat nelipīga. Vakar bezē es tā žāvēju - uz savas cepešpannas un uz silikona. Šāds paklājs tiek pārdots WB, un es redzēju arī atsauksmes, kas atrodas vietnē Aliexpress. Paklāja sāns ir 0,5 cm, tas ir pietiekami, lai nekas neizšļakstītos un neaizbēgtu. Man tas izskatās šādi

[Marysya27]

Marysya27, paskatījās uz jūsu Ammchiki no, sakiet, ka jums tur olas nav vajadzīgas? vai tie ir ļoti plāni cepšanā? un cik ilgs laiks vajadzīgs, lai tos ceptu?



Anastasija, Nastja, apsveicu ar pirkumu. Es to meklēšu nākamajā mēnesī. izgaismoja atsauksmes par mūsu meitenēm ļoti

[mowgli]

mowgli, Natālija, liels paldies!
Mums jāņem plīts!

Cik litru jums ir?

38 litri. Es izvēlējos starp 45 un 38. Bet medības ir sliktākas nekā verdzība, tāpēc notika tas, ko es atpirku. Es nezinu, varbūt vēlāk es nožēlošu, ka es neuzņēmu lielāku izmēru. Un mans vīrs saka, ka šis mums lieliski piestāv)))
P.s. Izrādās, ka sākumā nepareizi norādīju savu modeli, nevis 38 rakstīju 18. Tagad to izlaboju - man ir Gemlux 1538Lux.

[Anastasija]

Anastasija, Nastenka, apsveicu! Sirsnīgākie apsveikumi!
Laikam man ir tas pats. Es jau aizmirsu.
Protams, es to bieži neizmantoju, jo ir daudz citu rotaļlietu, taču krāsns ir forša!

[Rituslija]

Rituslija, Rita, paldies!
Vakar es iepriecināju savu vīru ar nepieklājīgu darbību: es viņam žāvēju daudzkorpusu, šļirci - pildīju desas, cepeškrāsni - kūku rītam, lielu krāsni - picu, kūpinātavu - smēķēju pirmo desu partijas, un es starp visām šīm bagātībām atpūšos no darba. Man šī ir tik veselīga pāreja no darba uz hobiju, tas ļoti paaugstina manu garastāvokli, un es vēlos darīt kaut ko citu un kaut ko darīt .... bet ko es varu izskaidrot - šeit forumā visi ir tik entuziastiski, ka viņš var izprovocēt cita asistenta iegādi.

[Anastasija]

Anastasija, Nastyuša, Es priecājos kopā ar jums jūsu krāsnī! Apsveicam! Mana plīts mani priecē jau pusgadu! Dievs dod, ka arī tev ir lyuboff!

[Anastasija]

Anastasija, apsveicu ar palīgu Tūlīt paņēma apgrozībā, labi izdarīts
Natālija, Atbildēja tēmā "Ammičiki" Šodien es "ļāvos" biezpiena mīklām. Ja man būs laiks, tad gatavošu arī "ammchiki".
Šeit ir "drupatas" no kopējā krāsns darba "kopējā" apjoma. No viena testa:



Un vēl daži no cita:

[Allusechka]

Allusechka, kāda skaistule! Un tagad man nav laika būt radošam, es cepu tikai savu ikdienas maizi. Kamēr laika apstākļi lutina, es steidzos sakārtot lietas vīna dārzā, puķu dobēs, dārzeņu dārzā, lai viss būtu laicīgi pirms lietavām un salnām. Es vienkārši rāpoju pie sava datora, man ir laiks kaut ko lasīt un apskatīt šeit un tur, un es sāku aizmigt ... Tad svari sāka nedarboties, mums jāmeklē aizstājējs. Cik izlutināta - vecmāmiņa visu nolika acīs, un viss vienmēr bija garšīgi! (varbūt tikai nostalģija pēc bērnības?)

[Iročka]

Iročkalietu sakārtošana ir arī radošums

... vecmāmiņa visu nolika acīs ...

Vecmāmiņām vienkārši bija cita "actiņa". Krūzīšu, burku, šķipsnu veidā. Turklāt produktu daudzveidība - jūs nevarat pārsniegt ātrumu, ēdienkarte ir stabila un vienkārša. Ne līdz volāniem. Labi paēdis un labs. No tehnoloģijām - cepeškrāsns un rullītis ar simpātiju Un darba slodzi
Mums joprojām ir vieglāk, un iespējas ir plašākas. Un nostalģija, protams, ir.

Tātad "ammchiki" ir gatavi. Šodien augšējo daļu ieeļļoju ar olu. Skats, protams, ir ļoti atšķirīgs:

vārīta mājas desa,

Anastasija, vai vari pateikt, kādā temperatūrā un cik ilgi gatavoji? Vai tas darbojās labi?
Es izvēlos plīti, un tas interesē desu pagatavošanu

[Ledka]

Ledka, Svetlana, laipni aicināti uz tēmu Gaidot atbildi Anastasija, tā es vārīju desu kubanočka, Elena :

Šodien ir mana desu diena GEMLUX-2265. Pēc desas karināšanas ledusskapī es stundu turēju pie 50 *, pēc tam trīs stundas pie 70 un stundu pie 75 grādiem. Plīts turēja temperatūru atbilstoši uzdevumam. Kopā ar citiem man bija jāorganizē dejas ar tamburīniem. Atveriet pusdurvju durvis, pievienojiet temperatūru, atkal atdzesējiet ... Jūs varat nekontrolēti atstāt šeit. Viss darbojas)))

Šī atbilde ir 1. lappusē. tēmas:

GEMLUX GL-OR-2265 modeļa īpašnieku atsauksmes

+ iepriekšējā lapā:

ElenaM, Len, lasiet pirmajā lappusē zem mūsu krāsniņu spoileru pārskatiem. Lūk, Kubanočka-Lena raksta:
"Šodien manam GEMLUX-2265 ir desu diena ...

Anastasija, vai vari pateikt, kādā temperatūrā un cik ilgi gatavoji? Vai tas darbojās labi?

Manuprāt, tas izrādījās labi. Bet desu biznesā esmu jauns, tāpēc šī tēma man ļoti patika https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417595.0 un es darīju tā, kā tur bija rakstīts - es nesteidzos un pamazām paaugstināju temperatūru. Bet sākotnēji es to iestatīju līdz 60 grādiem, jo ​​rokturu rādījumi nedaudz atpaliek no faktiskās temperatūras visā krāsns kamerā. Es izmantoju zondi - ievietoju to vienā no maizēm. Tāpēc es vadījos pēc termometra rādījumiem. Iekšpusē sasniedzot 50 grādus, tas sāka pakāpeniski to paaugstināt, klaipa iekšpusē sasniedzot 77 grādus. Tur priekšmetā ir teikts, ka tas jādara 2 stundu laikā - es tik ļoti centos, nesteidzos. Tad viņa to ļoti ātri atdzesēja un izsmēķēja dažus maizes klaipus Brand kūpinātavā. Tam ir arī sava temperatūra.
Es biju apmierināta ar rezultātu. Bet šī ir mana otrā mājās gatavotā desa, tāpēc es tagad cenšos stingri ievērot ieteikumus

[Anastasija]

Marysya27,Anastasija, Nastja, paldies. Esmu arī iesācēju desu gatavotājs. Nelietojiet konvekciju? Un silda uz leju? No kāda lasīju, ka tikai dibens.

Man šķiet, ka konvencija ir nepieciešama vienmērīgai sadalīšanai. Galu galā to vāra arī katliņā. Un tur apkure tiek iegūta no visām pusēm

Nelietojiet konvekciju? Un silda uz leju?

Es pirmo reizi gatavoju lielā krāsnī, bet tur konvekcija neizslēdzas un desa izrādījās labi, tāpēc es nolēmu to ieslēgt šajā mazajā krāsnī. Temperatūra - gan augšā, gan apakšā. Tas attiecas arī uz vienveidību.

Sveiki
"Ammchiki" ar kartupeļiem (+ gaļa, sīpols un zaļumi)


Vairāk "ammchiki" no pārējās mīklas

Un "Buliny Yabloko":

Sveiki visi Šodien "tie paši ir arēnā"

"Bulin Yablokochnik" turpina svētku gājienu

Un daži "ammčiki" ar āboliem:

🔗
🔗
🔗
🔗
Ar vēl vienu pateicību visiem, kas atvēra šo tēmu un dalījās pieredzē par tās izmantošanu!
Nekad manas konditorejas izstrādājumi nevienā stacionārā krāsnī nav tik kvalitatīvi izrādījušies sārtuma vienmērīguma, viegluma, plānas garozas izteiksmē ... "Nevsky Pie" domāja, ka es to sabojāšu pavisam, jo ​​tie tika gatavoti pēc nepārbaudītas receptes un laikā mīcīšanas procesu man vajadzēja pievienot miltus, un pēc tam vēl vienu, un tas bija steidzami jāatstāj, un mīkla bija ledusskapī, un plīts galu galā to visu pārvērta par lielisku rauga pīrāgu, piemēram, burvju. Tas izrādījās pūkains, bezsvara, ļoti pacelts, tas būs apsārtis gan no apakšas, gan no augšas

[Anastasija]

Anastasijacik jauki ir skatīties uz prieka prieka prieka izmantošanas rezultātiem Paldies par lielīšanos Viss izdevās lieliski
Pa to laiku mēs turpinām spēlēt ar "ammčikiem" un ābelēm. Mums vēl nav ķiršu. 20g mīklas sagatavošana:

sakiet, lūdzu, cepšanas kvalitāte ir atkarīga no krāsns lieluma, es steidzos starp 38 un 45 litru krāsni

[galina11]

galina11, Gaļina, pirmajā lapā ir abu krāšņu īpašnieku atsauksmes (piemēram, no Ritusli, Rituni plīts 38 litriem, Gulbis-Kaija, Iročki - 45 litri). Visi ir laimīgi. Tur ir arī fotoattēli ar rezultātiem. Izvēlieties atbilstoši savām vajadzībām. Cepumi ir labi

Es ņemtu 45. Viņa ir lielāka.

[ang-kay]

Es ņemtu 45. Viņa ir lielāka.

Es arī. Pērkot, es biju pieejams tikai par 38 litriem, bet es biju nepacietīgs. Es negribēju gaidīt, tāpēc to paņēmu. Bet principā man pietiek ar 38. Šeit ir divi pīrāgi no mana skaistuma. Pirmais citronu pīrāgs (no manas vecās recepšu piezīmju grāmatiņas), un otrais ir Andželas Conuel ābolu pīrāgs (ang-kay), par ko īpašs paldies viņai

[Lera-7]

Pirkšanas brīdī tas bija pieejams tikai par 38 litriem, bet es biju nepacietīgs

Man ir tas pats stāsts - man bija jāgaida 45 litri, un 38 litri tika piegādāti ātrāk, bet es nevaru gaidīt. Bet, lai arī pietiek ar 38 litriem, es neesmu satraukts, neesmu vīlies, tajā esošie konditorejas izstrādājumi ir vienkārši patīkami pārsteidzoši!



Lera-7, apbrīnojama skaistuma pīrāgi! Tik glīts! Tik garšīgi! Nav iespējams atraut acis!

45 litri bija jāgaida, un 38 litri tika atvesti ātrāk, un es nevaru gaidīt.

Es nebiju satraukta, nebiju vīlusies, tajā esošie konditorejas izstrādājumi ir vienkārši patīkami pārsteidzoši!

Arī es no pirmā acu uzmetiena iemīlējos savā krāsnī (cepu)!

Meitenes, lūdzu, izmēriet pašas krāsns augstumu (38 litri) un attālumu starp toņiem. Es gribu nopirkt vecās krāsns vietā, bet tikai knapi pietiek vietas.

Meitenes, lūdzu, izmēriet pašas krāsns augstumu (38 litri) un attālumu starp toņiem. Es gribu nopirkt vecās krāsns vietā, bet tikai knapi pietiek vietas.

Es varu to izmēģināt vakarā pēc darba. Bet, kad viņi izvēlējās, viņi vadījās pēc atsauksmēm, ka attālums starp krāsnīm starp sildelementiem ir vienāds, tās atšķiras tikai pēc platuma, nevis augstuma ... un tāpēc es nomierinājos un paņēmu mazāku. Pie 45 litriem attālums ir 23 cm, un man vajadzētu būt vienādam. Bet es to izmērīšu vakarā, ja pirms tam kāds to nemēra.

[mowgli]

mowgli, Natālija, Lera-7, Svetlana,

citronu pīrāgs (no manas vecās recepšu piezīmju grāmatiņas)

Svetočka, un, lūdzu, šeit ir sīkāk. Labumi no piezīmjdatora vienmēr ir interesanti izspiegot
Pīrāgi šķiet tik lieli. Skaista, glīta, forša, svarīga

[Lera-7]

Lera-7, Svetočka, tu vari aizrauties ar skaistumu !!!
Manā dzīvē man ir visi mēms zvani un šikos-nakos, bet šeit tas ir tikai prieks acīm!
Ļoti forši, Svetočka !!!
Lūdzu, arī par citronu pīrāgu.

Rita, kamēr esi šeit, izmēra pašas krāsns augstumu un attālumu starp ēnām.

[Marinočka]

Lūdzu, izmēriet pašas krāsns augstumu (38L) un attālumu starp toņiem.

Marinočka, plīts izmēri
Ražotāja vietnē: "Kopējie izmēri: 502x335x454 mm"
Attālums starp sildelementiem:

Un sakiet, lūdzu, vai Gemolusk 1538Lux ir pietiekams attālums starp tenes, lai ceptu maizi? un tad es lasīju, bet ne vienmēr ir skaidrs, kurā krāsnī tas tika cepts, 45 vai 38 gadu vecumā. Un mani interesē 38 litri maizes cepšanai

45 un 38 litriem - vienāds attālums starp sildelementiem ir 23 cm, no restes apakšējā līmenī līdz augšējam sildelementam - 17 cm.

Paldies par izmēriem. Tas nozīmē, ka augstums starp ēnām ir par 5 cm lielāks nekā Shteba par 28 litriem.

Ak, meitenes, viņi mani vienkārši samulsināja.Man ir kūku recepte kopš 80. gadu sākuma, man tā ļoti patīk. Tagad es uzrakstīšu recepti.
Citronu pīrāgs.
Mīkla:
200 g margarīna (šoreiz paņēmu sl. Sviestu)
0,5 glāzes piena
¼ presētas rauga nūjiņas (es paņēmu sausu nedaudz mazāk par 1 tējk.)
3 ēd.k. milti (stikls 250 ml) (460–480 g)
vaniļas cukurs
Pildījums: 1 liels vai 2 mazi citroni, 1 ēdamkarote. Sahāra.
Izkausē margarīnu (sviestu), nedaudz atdzesē. Ievietojiet raugu, kas atšķaidīts siltā pienā. Tad pievieno vaniļas cukuru un miltus. Mans raugs bija sauss, tāpēc es to vienkārši sajaucu ar miltiem un mīcīju mīklu. Pārklājiet mīklu ar foliju, ielieciet to 20 minūtes.
Citronu applaucē ar verdošu ūdeni. Sasmalciniet jebkurā ērtā veidā, rūpīgi noņemot visus kaulus. Arī pildījumam pievienoju apmēram 1 ēdamkarote. l. želatīna un "vāriet" mikroviļņu krāsnī, lai gatavajā kūkā tas būtu biezāks.
Cepiet kūku slēgtu (es atjaunoju Teskomov veidlapu acs izciršanai) 180 grādu temperatūrā.

augstums starp ēnām ir par 5 cm lielāks

jā, daudz vairāk. Es neatceros, kāda man bija Šteba, bet šī man būs manāmi pretimnākošāka.
Man ir šī plīts tieši caurulē, kas atrodas Shtebino vietā.
Ja bija kāda vieta, tad, iespējams, paņēmu 45 litrus. Lai gan ...
Lai gan tagad es gandrīz neko necepu, tikai sausos krekerus. Kāpēc man vajadzētu būt 45?

[Svetlanka]

Svetlankapaldies par recepti

Kāpēc man vajadzētu būt 45?

Ritun, par sajūtu pilnību un svaigumu, un lai izceptu ko citu