Čuguna pannā cepti kartupeļi (+ video)

Čuguna pannā cepti kartupeļi (+ video)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
svaigi kartupeļi	1200 g
sīpolu sīpoli	1 dators
svaigi malti melnie piparu graudi	garša
sāls	garša
dārzeņu eļļa	120 ml
Zaļie sīpoli	4 lietas
svaigas dilles	50 g
ķiploki	3-4 zobs.
Lauru lapa	1 dators

Gatavošanas metode

Kartupeļus nomizo, nomazgā, atkal sagriež, noskalo no cietes, nosusini ar papīra dvieļiem! Uzkarsē čuguna pannu,ielej augu eļļu un uzkarsē līdz dūmakai, visus kartupeļus ielej pannā un nemaisiet tos 5-7 minūtes, apcepiet ar maksimālu siltumu,samaisiet to ik pēc 5-7 minūtēm, iegūstiet ceptu garozu, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, mēs turpinām cept, laiku pa laikam maisot,10 minūtes pirms gatavības to sālīt,5 minūtes pirms gatavības pievienojiet šķipsnu melno smaržīgo piparu, lauru lapu, zaļos sīpolus un dilles, pārvietojiet, izslēdziet uguni, smalki sagrieziet ķiplokus,pievienojiet visu, lai sajauktu, kartupeļi ir ļoti garšīgi, tie smaržo pēc sēnēm, acīmredzot ķiploki, zaļie sīpoli un dilles dod tik satriecošu aromātu !!!

Piezīme

Ceptu kartupeļu receptes ir daudz, un es tās visas ļoti mīlu, bet šī recepte man kaut kā ienāca prātā, un es jau šādā veidā cepu kartupeļus !!!

[Igors]

Mmmm, cik garšīgs kartupelis! Čuguna un nelipīgas pannas trūkuma dēļ sen neesmu ēdis ceptus kartupeļus. Kad es nopirkšu pannu?
Igors, un kura cepšanas panna jums ir? Kas ir ražotājs?

Paldies Natašai !!! Emeril cepešpannas diametrs 31 cm, smags, 4kg 100g, kas vajadzīgs, labi cepas, Ikea ir arī čuguna pannas, bet nezinu, vai tās ir labas !!!

Baltkrievijas labās čuguna pannas.
Jā, man vajag arī dabūt manējo, apcept tajā kartupeļus, citādi visas picas ceptās preces un citas pribludas.
Bet es sīpolus cepu atsevišķi gī, un pēc tam cepšanas beigās pievienoju kartupeļus.

Baltkrievijas labās čuguna pannas.
Jā, man vajag arī dabūt manējo, apcept tajā kartupeļus, citādi visas picas ceptās preces un citas pribludas.
Bet es sīpolus cepu atsevišķi gī, un pēc tam cepšanas beigās pievienoju kartupeļus.

Pievienojot kartupeļiem svaigus sīpolus, tie ir piesātināti ar sīpolu aromātu, katram ir sava versija, es atbalstu jebkuru recepti !!! Jūs jau esat ēdis savu recepti, izmēģiniet manu !!! Bet sviests ir kā sviesta mērce, to vienmēr nesāpēs pievienot beigās !!!

Es pat to nevaru noskatīties
Man patīk cepti kartupeļi un es varu tos ēst daudz, un, ja jūs dzerat kefīru no ledusskapja, tad tas ir viss ...
Recepte

[Pavārs]

Pavārs, Igors, Es izmēģināšu kartupeļus pēc jūsu receptes.

Ak, labi, mans vīrs no tādiem kartupeļiem kļūs neprātīgs! Sl. Es arī pievienoju sviestu, kad mēs kartupeļus cepam reizi gadā. Tieši kādu dienu es apšaudīšu pēc jūsu metodes!

Paldies par gardajām detaļām!
Jau žņaudz!
Čuguna nav, ir bieza alumīnija Kukmara!
Vai tas ies?
Pārējie ir teflons ... (

Čuguna nav, ir biezs alumīnijs

Man ir pārklāts alumīnija WOK, lieliski piemērots cepšanai. Šeit ir svarīgi, lai sienas būtu biezas un labi noturētu siltumu.Piemērota ir arī cepšanas panna ar augstām un biezām sienām, pārklāta.
Man labāk patīk cept kartupeļus WOK, tam ir mazs dibens, kur eļļa vārās, karsti čīkst un augša ir liela, un tas ļauj kartupeļiem nepārcept un nedegt. Tā rezultātā ir nepieciešams maz eļļas, un kartupeļus ir ērti pagriezt, tie periodiski atrodas eļļā, pēc tam augšpusē. Ja interesē, skaties šeit
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...41415.0

[Pavārs]

Ak, labi, mans vīrs no tādiem kartupeļiem kļūs neprātīgs! Sl. Es arī pievienoju sviestu, kad mēs vienu reizi gadā cepam kartupeļus. Tieši kādu dienu es apšaudīšu pēc jūsu metodes!

Rada liels paldies !!! Cepiet un ēdiet veselībai, ļoti garšīgi !!!

Paldies par gardajām detaļām!
Jau žņaudz!
Čuguna nav, ir bieza alumīnija Kukmara!
Vai tas ies?
Pārējie ir teflons ... (

Mamusi !!! vajadzētu iederēties, vienkārši labi sasildiet eļļu un pirms sūtīšanas uz pannas nosusiniet kartupeļus !!! Jūs varat cept jebkurā pannā, jums vienkārši jāpielāgo un jāpārliecinās, ka nedeg !!!

Es pat to nevaru noskatīties
Es mīlu ceptus kartupeļus un varu ēst daudz no tiem, un, ja jūs dzerat kefīru no ledusskapja, tas ir viss ...
Recepte

Lerele !!! Paldies par pozitīvo, viņi man atkal lika pasmieties !!! Ēdiet savai veselībai, cepiet kartupeļus un, lūdzu, vīram, tas ir ļoti garšīgi !!!!

Pavārs, Igors, Es izmēģināšu kartupeļus pēc jūsu receptes.

Pamēģini !! Jūs vienkārši sākat cepties!

[Pavārs]

Pavārs, Igors, paldies par siltajām emocijām, kas ienāca prātā, lasot recepti.

Viņš atcerējās recepti par laikiem, kad draugi ieradās ciemos, un pirmā lieta, kas jādara, kad viņiem jautāja, ko gatavot, atbildēja - cepti kartupeļi. Tas mani vienmēr pārsteidza, un viņi vienbalsīgi atkārtoja, ka tas ir visgaršīgākais cepts kartupelis, ko viņi ēduši, un tas viņiem neizdodas. Kamēr es gatavoju ēdienu, visi bija turpat virtuvē, stāstīja jaunākās ziņas, dalījās savos priekos un problēmās ... Kā izrādījās, viss bija mammas "maģiskajā" pannā, jo vēlāk es saskāros ar fakts, ka man ne vienmēr izdevās pagatavot garšīgus kartupeļus.

Starp citu, es gatavoju tieši tāpat kā jūs, tikai bez ķiplokiem, lauru lapām un pipariem, un sīpoli un svaigi zaļumi nav obligāti.

[Pavārs]

Pavārs, Igors, paldies par siltajām emocijām, kas ienāca prātā, lasot recepti.

Viņš atcerējās recepti par laikiem, kad draugi ieradās ciemos, un pirmā lieta, kas jādara, kad viņiem jautāja, ko gatavot, atbildēja - cepti kartupeļi. Tas mani vienmēr pārsteidza, un viņi vienbalsīgi atkārtoja, ka tas ir visgaršīgākais cepts kartupelis, ko viņi ir apēduši, un viņi vienkārši to nevar. Kamēr es gatavoju ēdienu, visi bija turpat virtuvē, stāstīja jaunākās ziņas, dalījās savos priekos un problēmās ... Kā izrādījās, viss bija mammas "maģiskajā" pannā, jo vēlāk es saskāros ar fakts, ka man ne vienmēr izdevās pagatavot garšīgus kartupeļus.

Starp citu, es gatavoju tieši tāpat kā jūs, tikai bez ķiplokiem, lauru lapām un pipariem, un sīpoli un svaigi zaļumi nav obligāti.

Ilona !!! Paldies!!! Izmēģiniet to ar ķiplokiem, pipariem un lauru lapu, un neaizmirstiet zaļo sīpolu !!! Jums patiks !!!

ar diametru 31 cm, smags, 4 kg 100 g, tas, kas jums nepieciešams

Šiks cepams panna
Recepte

Pannu necelšu, kartupeļu ir maz

Es tikai laizīšu lūpas. Ļoti interesanta ir kartupeļu + smaržīgo piparu un lauru garša.
Mēs varam izmēģināt tikai pavedināt)))




Atliek nopirkt pannu))))

Šiks cepams panna
Recepte

Pannu necelšu, kartupeļu ir maz

Es tikai laizīšu lūpas. Ļoti interesanta ir kartupeļu + smaržīgo piparu un lauru garša.
Mēs varam izmēģināt tikai pavedināt)))



Paldies Lelka !!! Jums noteikti jācep kartupeļi pēc manas receptes, es arī cepu kartupeļus ar sēnēm, beigās zaļumus, lauru lapas, melnos piparus, ķiplokus, bet šeit viss ir tāpat, tikai bez sēnēm !!!
Atliek nopirkt pannu))))

Es to sagatavoju.

Cepšanas panna tagad mērcēsies līdz rītam, plīts ir pabeigta.
Ir daudz eļļas, kas nav pārāk laba veselībai.
Iepriekšējo reizi šādi cepu kartupeļus pirms sešiem gadiem, līdz nopirku vairāku gaisa grilu, kurā ir maisītājs, pēc tam picu krāsns.
Vīrs nebija sajūsmā, viņš teica, ka tas ir garšīgāks no gaisa fētera. Bojāti.
Izmazgāšu savu katlu un atkal notīrīšu.

Es to sagatavoju.

Cepšanas panna tagad mērcēsies līdz rītam, plīts ir pabeigta.
Ir daudz eļļas, kas nav pārāk laba veselībai.
Iepriekšējo reizi šādi cepu kartupeļus pirms sešiem gadiem, līdz nopirku vairāku gaisa grilu, kurā ir maisītājs, pēc tam picu krāsns.
Vīrs nebija sajūsmā, viņš teica, ka tas ir garšīgāks no gaisa fētera. Bojāti.
Izmazgāšu savu katlu un atkal notīrīšu.

Vai tas ir izdedzis? kāpēc mērcēt? man nekas nepielīmē, čugunam ir nepieciešama aprūpe, to nevar mazgāt ar pasaku un dažreiz veikt nelipīgu slāni, aizdedzināt !!! Vai arī biežāk uz tā cep pankūkas !!!

nevis sadedzināts, bet cepts. Nekas ārkārtējs, tas vienmēr ir noticis ar pannām, pirms izgudroja nelipīgus pārklājumus.

Vīrs nebija sajūsmā, viņš teica, ka tas ir garšīgāks no gaisa fētera. Bojāti.

Hmm, bet man tas pats, kartupeļi pannā ir visgaršīgākie. Kas visi ir atšķirīgi. Man ir Ninja grils ar gaisa žāvētāja funkciju, tortilla un Tristar. Nu, tur, manuprāt, netiek iegūti cepti kartupeļi, kaut arī jūs plaisājat.

Ir daudz eļļas, kas nav pārāk laba veselībai.

Tas ir jā. Bet garšīgi!)

Ir daudz eļļas, kas nav pārāk laba veselībai.
Iepriekšējo reizi šādi cepu kartupeļus pirms sešiem gadiem

In-in, tāpat kā es
Lai ēst šādu kartupeli, jums ir jābūt lapsenes viduklim pastāvīgi, visu mūžu
Ceptos kartupeļos ir 340 kcal uz 100 gramiem, bet kā jūs varat iegūt pietiekami daudz šīs summas, ar visu mīlestību pret ceptiem kartupeļiem?

Pāris reizes gadā garīgās veselības jomā jūs varat atļauties un cienīt otro pusīti. Katru dienu mēs ēdam vairāk slēpto tauku.

Kaut kā es noteikti to darīšu otro puslaiku. Man ir cepti kartupeļi kopš bērnības, it īpaši ar sīpoliem, vairāk nekā vienaldzīgi.
Es negribu, un tas nelīp apkārt.
Bet mans vīrs dievina. Jo labāk tauki, jo labāk.
Es neesmu PP piekritējs, ja kas. Tas vienkārši nav mans.
Bet paldies par recepti. Es lūdzu cietēju)

Kaut kā es noteikti to darīšu otro puslaiku. Man ir cepti kartupeļi kopš bērnības, it īpaši ar sīpoliem, vairāk nekā vienaldzīgi.
Es negribu, un tas nelīp apkārt.
Bet mans vīrs dievina. Jo labāk tauki, jo labāk.
Es neesmu PP piekritējs, ja kas. Tas vienkārši nav mans.
Bet paldies par recepti. Es lūdzu cietēju)

Paldies!!! Un cepti kartupeļi ar sēnēm, tiešām nevienam nepatīk? Vai arī jūs skaitāt arī kalorijas? Es labāk gribētu ēst garšīgi un sadedzināt kalorijas, sportojot vai ko citu !!!

[Igors]

Izmēģiniet to ar ķiplokiem, pipariem un lauru lapu, un neaizmirstiet zaļo sīpolu !!! Jums patiks !!!

Parasti kartupeļu sautējuma pagatavošanai izmantoju līdzīgu kombināciju, kad pēc cepšanas katlā ar kartupeļiem (vārot ar nedaudz ūdens) pievieno sīpolus un burkānus. Patiešām, garšā un aromātā ir ne tikai sēnes, bet arī vārītas gaļas piezīmes, kopumā šāda gaļas buljona imitācija.

IgorsPaldies, es izmēģināšu arī jūsu cepto kartupeļu versiju. Tiesa, ieradums lauru lapu pievienot tikai ēdieniem, kas satur šķidrumu, nedaudz traucē, tāpēc, manuprāt, garša tiek atklāta labāk.

Un cepti kartupeļi ar sēnēm, tiešām nevienam nepatīk? Vai arī jūs skaitāt arī kalorijas?

Papardei garšo labāk, katram ir savas prioritātes.
Un vārīšanas laikā es regulēju eļļas daudzumu, jo gatavoju lielos apjomos.

Pannas apakšā plāns eļļas slānis un kamēr panna iesilst, pirmā partija sagrieztu kartupeļu jau izžūst, un tad es tos sūtu uz pannu un cepu, tajā pašā laikā turpinu lai sagrieztu kartupeļus. Uz augšu izkaisīju jaunu porciju, un tā pamazām piepildu visu pannas tilpumu. Pēc tam, kad visi kartupeļi ir pievienoti pannai, uz augšu ielej nelielu daudzumu eļļas, lai kartupeļi nebeidzas, ja nepieciešams, vārīšanas laikā pievienojiet nedaudz eļļas. Es sagriezu kartupeļus kubiņos, tāpat kā frī kartupeļu vārīšanai.Starp citu, arī Tefal pannā ar titāna pārklājumu ir iespējams pagatavot diezgan garšīgu ēdienu, zem tā vienkārši jāievieto kartupeļu kubiņu lielums un sildīšanas temperatūra vārīšanas laikā, lai tas izskatās nedaudz mazāk kā frī kartupeļi.

[kaprīze23]

Paldies!!! Un cepti kartupeļi ar sēnēm, tiešām nevienam nepatīk? Vai arī jūs skaitāt arī kalorijas? Es labāk ēdu garšīgu ēdienu un sadedzinu kalorijas, sportojot vai ko citu !!!

Kāpēc neviens nemīl. Tā bija tikai nedēļa, ko es darīju. Saldētas sēnes no pagājušā gada ātri apceptas ar sīpolu. Un ar kartupeļiem lēnā plīts. Arī kaloriju ir daudz.

Iepriekš ciematos vispār nekas netika cepts. Katlā un cepeškrāsnī. Tas bija normāli.
Es noņēmu savu dzelzs trauku svara dēļ - 2 kg ar mazu dzīvsvaru - man ir grūti to izmantot.



kaprīze23, Nataša,

Hmm, bet man tas pats, kartupeļi pannā ir visgaršīgākie. Kas visi ir atšķirīgi. Man ir Ninja grils ar gaisa žāvētāja funkciju, tortilla un Tristar. Nu, tur, manuprāt, netiek iegūti cepti kartupeļi, kaut arī jūs plaisājat.

Cepamās pannas nesaskaņas. Cepšana čugunā un labā nelīpošā pannā rada lielas atšķirības!

[kaprīze23]

Ilona !!! Un es papardi gatavoju savādāk !!! Žēl viņu nekur, es parādītu !!!

Kāpēc neviens nemīl. Tā bija tikai nedēļa, ko es darīju. Saldētas sēnes no pagājušā gada ātri apceptas ar sīpolu. Un ar kartupeļiem lēnā plīts. Arī kaloriju ir daudz.

Iepriekš ciematos nekas netika cepts. Katlā un cepeškrāsnī. Tas bija normāli.
Es noņēmu savu dzelzs trauku svara dēļ - 2 kg ar mazu dzīvsvaru - man ir grūti to izmantot.



kaprīze23, Nataša, Cepamās pannas cepšanās. Cepšana čugunā un labā nelīpošā pannā rada lielas atšķirības!

Man ir 3 čuguna pannas, uz nelipoša es tikai no rīta gatavoju omleti un cepu olas, tai ir granīta slānis kā podos, viens rievots čuguns steikiem un gaļai, viens ceptiem zivīm un liels kartupeļiem, kotletēm, gaļai utt. un ar nelipīgu pārklājumu, piemēram, teflonu, cepšanas pannas ir kaitīgas !!!

[Stress]

Jā, ar jebkuru vidukli, VISU, gandrīz vai vismaz dažreiz kartupeļus ar kartupeļiem. Visi bez izņēmuma ēd kūku DR! Un tas būs vairāk kaloriju!
Cepti kartupeļi ir delikatese!
Un vecmāmiņa no bērnības čuguna pannā - bija visgaršīgākā! Visvairāk !!!!
Čuguns šajā ziņā ir ārpus konkurences (manuprāt)))) - es neuzlieku!
... ne katru dienu vai katru nedēļu, bet reizi mēnesī, kāpēc gan neēst tādu kārumu !!?
Stress jo mūsu ķermenis no jebkura nejauša vai nepareiza ēdiena nav tik nozīmīgs, kā tagad daudzi pārspīlē, ja kopumā * šis organisms * tiek novirzīts uz pareizā ceļa - kustība, vingrošana, pastaigas, bez alkohola un smēķēšanas! (Pārmērības ir atšķirīgas !!!) (c)

[Stress]

Jā, ar jebkuru vidukli, VISU, gandrīz vai vismaz dažreiz kartupeļus ar kartupeļiem. Visi bez izņēmuma ēd kūku DR! Un tas būs vairāk kaloriju!
Cepti kartupeļi ir delikatese!
Un vecmāmiņa no bērnības čuguna pannā - bija visgaršīgākā! Visvairāk !!!!
Čuguns šajā ziņā ir ārpus konkurences (manuprāt)))) - es neuzlieku!
... ne katru dienu vai katru nedēļu, bet reizi mēnesī, kāpēc gan neēst tādu kārumu !!?
Stress jo mūsu ķermenis no jebkura nejauša vai nepareiza ēdiena nav tik nozīmīgs, kā tagad daudzi pārspīlē, ja kopumā * šis organisms * tiek nostādīts uz pareizā ceļa - kustība, vingrošana, pastaigas, bez alkohola, smēķēšana! (Pārmērības ir atšķirīgas !!!) (c)

Mamussi !!! Paldies!!! Pilnīgi piekrītu tev !!!