Jogurta piens

klila, es vienmēr lietoju pienu "Veselība" 3,5%. Es izmēģināju "Selyanske", "Burenka" - ne tas. Vispār pamēģini, katram ir sava gaume! Rezultāts ir atkarīgs arī no rauga.

Kaut kas savā veidā Es pastāstīšu pieredzi. Es ņemu tikai pasterizētu Yagotynske. Iemesls ir ļoti vienkāršs - piens kļūst skābs, tas ir, tajā esošajām baktērijām jādarbojas normāli. Es nezinu, kā ir tagad, bet apmēram pirms trim gadiem es saskāros ar problēmu pasterizēts vairāku ražotāju piens. Man šis jautājums bija ļoti svarīgs (man vajadzēja gatavot ēdienu mazam bērnam). Es runāju ar pārdevējiem un piegādātājiem - daudz piena izrādījās pulverveida, t.i., atjaunots.

Piena pārbaude ir ļoti vienkārša. Jūs atverat pudeli, iesaiņojat un atstājat to siltu vienu vai divas dienas. Ideālā gadījumā pienam vajadzētu skābēt dienā istabas temperatūrā.

Meitenes, paldies par ātro atbildi. Nesen nopirku Ariete, tāpēc ir daudz jautājumu.

Jautājums Kijevas iedzīvotājiem: kur jūs pērkat 6% piena? ES gribu mēģināt.

[ŠEIT]

Jautājums Kijevas iedzīvotājiem: kur jūs pērkat 6% piena? ES gribu mēģināt.

Varbūt jums vajadzētu pajautāt saviem tautiešiem ŠEIT - atbildēs ātrāk

Jautājums Kijevas iedzīvotājiem: kur jūs pērkat 6% piena? ES gribu mēģināt.

TM "Par veselību" 6%. Ir Auchan, Metro, Caravan. Tikai tur ir mazāk par 1 litru. Es pievienoju citu pienu.

TM "Par veselību" 6%. Ir Auchan, Metro, Caravan. Tikai tur ir mazāk par 1 litru. Es pievienoju citu pienu.

Paldies! Šodien atradu šo pienu Fozzie. Superpasterizēts, tetra iepakojumā.

No 6% piena gatavots jogurts un mātes kultūra, kuras pamatā ir VIVO, ir gatavs. Biezs, tāpat kā skābs krējums, maigs, nedaudz salds. Pārsteidzoši. Es pievienoju žāvētas sasmalcinātas žāvētas plūmes, saasinātas ar pusi karotes cukura. Viņš ļāva pāris stundas nostāvēties ledusskapī. Mazais brīnums ir gatavs!

P.S. Šodien Bojarkā, netālu no dzīves nama, es nopirku pasterizētu pienu no mucas. Pārdevēji teica, ka tajos ir 4,4% tauku. Hmm ... Paskatīsimies.

Sveiki! : atā: Es vienmēr gatavoju jogurtu no sterilizētas piena ilglaicīgas uzglabāšanas "Māja laukā" tetrapakā, tas izrādījās labi. Es nolēmu pamēģināt, lai bērns gatavo jogurtu no piena, ko izsniedz piena virtuvē - Agušā. Viss ir vienāds: sterilizēts, ilgstoši spēlējams, ilgstoši uzglabājams tetra iepakojumā, un pat ražotājs ir tāds pats. BET jogurts NEDERĪS! Es nevaru saprast, kas ir jautājums. Vai kāds var saskarties ar šādu problēmu?

[UKA]

UKAdiemžēl Babsky "telegrāfs" izplata informāciju, ka antibiotikas tiek pievienotas bērnu produktiem, jo ​​īpaši ūdenim (galu galā, par mikrobioloģiju un diezgan vienkāršu ķīmisku vielu saturs). Iespējams, ka dažiem "ilgstoša" piena veidiem nav vēlamāko sastāvdaļu.

Starp citu, arī no mucas piena pagatavotais jogurts ir brīnišķīgs.

[UKA]

UKAdiemžēl Babsky "telegrāfs" izplata informāciju, ka antibiotikas tiek pievienotas bērnu produktiem, jo ​​īpaši ūdenim (galu galā, par mikrobioloģiju un diezgan vienkāršu ķīmisku vielu saturs). Iespējams, ka dažiem "ilgstoša" piena veidiem nav vēlamāko sastāvdaļu.

Kāds murgs! (n) Es to nezināju. Un es viņiem dziedu bērnu

[UKA]

UKA, Es atkārtošu vēlreiz - tas notiek pēc OBS principa (viena sieviete teica), bet jebkurā gadījumā es domāju, kāpēc kāds produkts glabājas tik labi un ilgi

1l piena 1,5% un 0,3l dzeramā krējuma 10%

Jautājums mani moka jau ilgu laiku. Kāpēc visi vājpienam pievieno krējumu?Kāpēc ne tikai piens, teiksim, 6% tauku, jo izrādās tas pats. Pasaki man lūdzu.

Jautājums mani moka jau ilgu laiku. Kāpēc visi vājpienam pievieno krējumu? Kāpēc ne tikai piens, teiksim, 6% tauku, jo izrādās tas pats. Pasaki man lūdzu.

Piemēram, gandrīz neiespējami nopirkt 6% tauku pienu pie mums parastajos veikalos (jums jāiet uz lieliem tirgiem). Bet pat ar normāla tauku satura pienu tas nav tik vienkārši - jāizvēlas no tā, kas ļauj iegūt normālu mājas jogurtu (tas labākajā gadījumā ir viens ražotājs no pieciem līdz sešiem).

Es pat gatavoju no iebiezinātā piena - rezultāts neatšķiras no ierastā.

Es pat gatavoju no iebiezinātā piena - rezultāts neatšķiras no ierastā.

Kas tu esi? Lieliski, lūdzu, māci. Es to darītu bērna labā. Laikam salds?

Es pat gatavoju no iebiezinātā piena - rezultāts neatšķiras no ierastā.

Forumā ir video recepte kondensētā piena jogurtam * vjetnamiešu jogurtam *. UKA, meklēt.

jā, viss ir vienādi. kondensētā piena bundžu atšķaida tikai ar ūdeni līdz 1 litram.

jauc tikai to, ka iebiezināto pienu ļoti bieži ražo nevis no piena, bet gan no augu taukiem, cukura un vēl kaut kā tamlīdzīga - ne piena, tāpēc bērnam tas tomēr ir labāk no dabīgā. Nu, vai arī pats pagatavojiet iebiezinātu pienu. Lai gan kāda jēga to audzēt ...

Marinka_ja, mums tagad pat ir tāda lieta "krējuma produkts", skābo krējumu imitācija, kurā tauki ir dārzeņi. Ja mēs runājam par iebiezinātu pienu, tad jums jāmeklē GOST (krievu) vai DSTU (ukraiņu)

Bet kāpēc jānožogo dārzs? tikai saldajam jogurtam? Tāpēc gatavam jogurtam labāk pievienot cukuru.
Lieta ir lāpīt ar iebiezinātu pienu tikai tad, ja nav iespējas nopirkt vai uzglabāt parasto pienu. Man ir aizdomas, ka līdzīgos apstākļos (normāla piena trūkums) jogurtu var iegūt arī no piena pulvera.

Un, kad mēs iegādājāmies jogurta gatavotāju, saskaņā ar instrukcijām mēs to gatavojām no vārīta piena. Jogurts ir pretīgs. Vēlāk viņi mēģināja to pagatavot no neapstrādāta (parasta, nav ilgstoša), tāpēc visai ģimenei tas patika.

Dažreiz ir iespēja iegūt cita veida baktērijas no neapstrādāta pasterizēta piena

pareizajai startera kultūrai ir jānomāc šīs "citas" baktērijas. Ar parasto pasterizāciju vajadzētu pietikt.

Nu, mūsu priekšgājēji no supersterilizēta piena nesagatavoja dažāda veida kefīru un raudzētu ceptu pienu tikai tāpēc, ka tā nebija dabā.

pasterizētu pienu nevar aizzīmogot neapstrādātā iepakojumā, ir norādīts derīguma termiņš.

Izlasījis visu informāciju, es mazajam pagatavoju jogurtu no bērnu piena "Veselībai". Pluss ir tas, ka jums nav nepieciešams to vārīt. Mīnus - tas pats, es nevēlos ņemt ilgtermiņa uzglabāšanas pienu bērnam. Tāpēc es pārgāju uz "Yagotynskoe", bet es vienkārši vāriet 10 minūtes.

Vai tā ir ilgstoša uzglabāšana? Un visur, kur es sastopu ieteikumus lietošanai bērniem līdz 1 gada vecumam! Tagad es nezinu ...

Ar pienu bērniem kopumā jautājums ir grūts ... Zlagoda bērnu piens ir stikla pudelēs, bet ir tikai 200 ml, bifivīts no tā būs “zeltains” (20 UAH - litrs piena + 8 UAH bifivit) ). Es atradu sev "vietējo" ražotāju (pasterizēts piens). Es to pārbaudīju - arī parasto jogurtu, kefīru no kefīra sēnes. Tas skābi normāli. Bet manam mazulim jau ir nedaudz vairāk nekā gads, es neesmu tik kritisks. Agrāk piena izvēle bija liela problēma.

Manam bērnam ir 9 mēneši, bet ar pienu saskaramies tikai pirmo reizi. Tagad šī problēma ir jāatrisina

[Frēzija]

Frēzija, lasiet, sākot vismaz no šīs tēmas 13. lappuses.

Lūk, ko es tur uzrakstīju
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0

Ja bērnam nav alerģijas, viņš bija uz mātes piena, tad nevajadzētu būt problēmām ar fermentētiem piena piedevām, jums vienkārši jāsāk burtiski ar tējkarotēm.

Sveiki! aizvediet uz savu uzņēmumu. Es ņemu tikai mājās gatavotu pienu un visu uz tā gatavoju. darīja par aktīvismu. 3 reizes, lai gan jogurta pagatavotājam jau ir 2 gadi. Es ar viņu nedraudzējos. vai jūs varat nekavējoties sajaukt visu un pienu un cukuru, kā arī augļus un skābo mīklu un pēc tam vienkārši uzlikt? ja vēlāk kaut ko nepareizi pievienosiet

... vai jūs varat nekavējoties sajaukt visu un pienu un cukuru, kā arī augļus un skābo mīklu un pēc tam vienkārši uzlikt? ja vēlāk kaut ko nepareizi pievienosiet

nekādā gadījumā! Baktērijas nedarbojas saldā vidē un pat ar augļiem! Jūs sajaucat pienu + Aktivizēšana (es ielieku 1 deserta karoti uz 1 burku, izrādās, 1 pudele Activia 7 burkās) un ielieciet to vārīšanai, kad tas ir izdarīts, tieši pirms ēdienreizes un pievienojat nepieciešamo: augļi, musli, cukurs utt. utt.

[darbs]

nekādā gadījumā! Baktērijas nedarbojas saldā vidē un pat ar augļiem!

Cilvēks, viņi darbs saldā vidē es to izdarīju un viss izdevās. Un tad es izlasīju, ka tur var vairoties ne tikai nepieciešamās baktērijas, bet arī citas (ALIEN), un es domāju, bet tā ir taisnība ... Tāpēc labāk to pievienot jau gataviem jogurtiem, bet citu iemeslu dēļ ...

Laba diena! Lūdzu, pastāstiet man, kāpēc jogurts nedarbojas ar mājās gatavotu pienu, vai drīzāk tas izrādās, bet ne biezs, bet kaut kas līdzīgs jogurtam, neviendabīgas konsistences. No pasterizēšanas viss ir labs. Un mājās gatavots labs piens, kas nav atšķaidīts, tiek iepludināta trešdaļa krējuma kannas. Nu, kaut kas nav kārtībā ... Paldies jau iepriekš.

Visticamāk, mājās gatavotā, nepasterizētā pienā ir citas baktērijas, un tās ir pretrunā ar sausajām vai aptieku sākuma kultūrām.Mēģināju mājās arī pagatavot jogurtu (nopirktu bazārā) un vārītu pienu, un rezultāts bija tāds pats kā jūsu. Pat kā fermentu nopirktā activa gandrīz vienmēr tiek iegūta, un gatavajā jogurtā tas bija neviendabīgs. Varbūt kāds cits izteiks dažas versijas

Es jau ilgu laiku gatavoju jogurtu un varu teikt, ka dažreiz ir punkcijas. Es uzskatu, ka tas ir saistīts ar piena kvalitāti.

Pat viena uzņēmuma veikala piens atšķiras pēc kvalitātes (nav skaidrs, ko viņi ar to dara), un tirgus piens ir atkarīgs no pārdevēju sirdsapziņas.

Ar šādu pienu maize ir arī sliktākas kvalitātes, un doma par antibiotikām un konservantiem, kas pat nomāc maizes raugu, liek domāt.

Es jau ilgu laiku gatavoju jogurtu un varu teikt, ka dažreiz ir punkcijas. Es uzskatu, ka tas ir saistīts ar piena kvalitāti.

Pat viena uzņēmuma veikala piens atšķiras pēc kvalitātes (nav skaidrs, ko viņi ar to dara), un tirgus piens ir atkarīgs no pārdevēju sirdsapziņas.

Ar šādu pienu un maizi iegūst sliktākā kvalitātē, un doma par antibiotikām un konservantiem liek domāt par sevi, kas pat nomāc maizes raugu.

par kvalitāti nav šaubu, cilvēki ir pierādīti, mēs pērkam nevis tirgū, bet tieši no viņiem ... Žēl, ka ļoti labs piens, bet nav jēgas ...

: čau: Meitenes, bet, ja tas ir īsāks, kas ir Maskavā, no kāda piena viņi mēģināja pagatavot jogurtu. No kā tas radās, kas nē, es domāju veikalu?

Es esmu Maskavā. Tika pārbaudītas 2 sugas - Vologda (ar ganu zēnu uz kastes) un skaidra pļava. No abiem top lielisks imunel jogurts. ES iesaku

Es esmu Maskavā. Tika pārbaudītas 2 sugas - Vologda (ar ganu zēnu uz kastes) un skaidra pļava. No abiem top lielisks imunel jogurts. ES iesaku

: čau: paldies! Es reiz to izdarīju imunel, MV, tāpat kā piens palika. Otro reizi ar Activia, bet divreiz sildot, es to turēju 20 minūtes, un tas izrādījās nevienmērīgs. Tagad trešā reize ir dubļojusies. Paņēma pienu pudelē, SELECT - LAKOTO, no 3,4 līdz 6,0 tauku. Vienu reizi iesildīju, pulksten 12 es vērošu rezultātu.

Es to gatavoju no piena mīkstā iepakojumā "Vietējais lauks".

Es gatavoju no piena mīkstā iepakojumā "Vietējais lauks".

: čau: paldies! Ko jūs tam pievienojat?

[33 govis]

Meitenes, es nopirku arī jogurta gatavotāju. Es to darīju 1 reizi līdz šim. Es nopirku īpaši pasterizētu pienu 33 govis, pievienots kā raugs Jogurts a la grieķu... kā šis
Izrādījās labi! Gatavam jogurtam pievienoju zemenes, kas saspiestas ar cukuru. Un šodien es vienkārši pievienoju burkā aveņu-jāņogu ievārījumu, tas izrādījās vēl garšīgāks.

Un šeit, Kijevas priekšpilsētā (Bojarkā), apmēram gadu viņi 2 reizes nedēļā mucā ar krānu ieveda pasterizētu pienu, kā mēdza tirgot kvass. Es to dažreiz lietoju, tas ātri kļūst skābs, tauku saturs ir vidējs. Principā es neesmu dzirdējis nevienu sūdzību ...

Visvairāk šī konkrētā piena viltojumu mucās ar krāniem. Viņi bieži izlej kaut ko tādu pasakā ... Es ceru, ka ar jums viss ir kārtībā.

Jā, tas droši vien ir labi, viņi jau ir pārtraukuši to ienest. Visur notiek tirgus un konkurence ... Tagad viņi to vienkārši nogādā kafejnīcā, kaimiņu ciematā, un tur cilvēki to arī ņem. Jā, tas šķiet normāli, bet ne taukaini, veselīgi veselībai

: čau: paldies! Ko jūs tam pievienojat?

Evitalia. Puse 1 litra pudeles. piens. Nākotnē es plānoju raudzēt no savas, taču līdz šim tehnisku iemeslu dēļ tas nedarbojas.

Evitalia. Puse 1 litra pudeles. piens. Nākotnē es plānoju raudzēt no savas, taču līdz šim tehnisku iemeslu dēļ tas nedarbojas.

: čau: Evitalia -: girl_red: vai es to varu iegādāties aptiekā?

: čau: Evitalia -: girl_red: vai es to varu iegādāties aptiekā?

Jā, aptiekā. Iepriekšējā reizē es nopirku 1 pudeli - 65 rubļus. Par Evitalia informāciju: 🔗

Jā, aptiekā. Iepriekšējā reizē es nopirku 1 pudeli - 65 rubļus. Par Evitalia informāciju: 🔗

: čau: paldies! Ak, un pēc 15 minūtēm MV man jāskatās, kas notika ar jogurtu: - \ vai tas darbosies, vai nedarbosies?

Un es vienkārši derēju. Gaidu, kamēr piens atdzisīs!