Pilngraudu maize ar musli un sēklām

Pilngraudu maize ar musli un sēklām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Pilngraudu milti	250 g
Kviešu milti, augstākās klases	250 g
Kviešu klijas	3 ēd.k. l.
Ūdens + svaigi spiesta apelsīnu sula	350 ml (250 ūdens un 100 sulas)
Sāls	1 tējk
Mīļais	1 ēd.k. l.
Presēts raugs vai sauss	10 g 1,5 tējk.
Kvinoja (var aizstāt ar sezama sēklām)	3 ēd.k. l.
Linu sēklas	3 ēd.k. l.
Musli Es paņēmu organisku bez cukura ar žāvētiem augļiem, riekstiem, saulespuķu un ķirbju sēklas	125 g

Gatavošanas metode

• Cepiet klijas un kvinoju sausā pannā, izslēdziet un ļaujiet nedaudz atdzist.
  
• Izspiest 1 apelsīna sulu, izmērīt ml. Aprēķiniet nepieciešamo ūdens daudzumu tā, lai kopējais šķidrums būtu 350 ml.
  
• Presēto raugu izšķīdina siltā ūdenī ar medu un ļauj nostāvēties 10 minūtes. ja raugs ir sauss, pievienojiet to neatšķaidot.
  
• Lej spainī, pievieno sulu, izsijā miltus.
  
• Pievieno kvinojas klijas, linu sēklas, sāli.
  
• 
  
• Tālāk:
  
• - ja ceptas preces ir maizes automātā - pilngraudu režīms ar karsēšanu, pēc signāla pievienojiet musli. Pirms cepšanas eļļojiet un apkaisa ar musli, kvinoju un linu sēklām.
  
• - ja ceptas preces ir krāsnī:
  
• Mīciet mīklu maizes automātā, 1 mīciet pilngraudu režīmā ar karsēšanu. Izņemiet lāpstiņu un atstājiet darba krāsnī 30 minūtes.
  
• Liek uz bagātīgi pārkaisa musli un kvinojas dēļa, izstiepj kārtā, lai tā derētu, pārkaisa ar pārējo musli virsū.
  
• Salieciet četras reizes no stūriem līdz centram, tad atkal jaunos iegūtos stūrus četras reizes uz centru, apgrieziet un izveidojiet apaļu vai iegarenu klaipu.
  
• Ļaujiet 30 minūtes nostāvēties veidnē uz cepamā papīra siltā krāsnī, pēc tam 15 minūtes telpā.
  
• Izmantojiet pēdējās 15 minūtes, lai veidni ar vāku krāsnī uzkarsētu līdz 240 grādiem.
  
• 
  
• Maizi kopā ar papīru pārnes formā.
  
• Cep 30 minūtes ar aizvērtu vāku 240 ° temperatūrā un vēl 15 minūtes ar atvērtu vāku 225 ° C temperatūrā.
  

Piezīme

Es šodien nopirku tik modīgu graudaugu - vai pareizāk to saukt par sēklām - quinoa (quinoa, quinoa) - seno inku ēdiens, kurā nav veiktas nekādas ģenētiskas modifikācijas, ar zemu glikēmisko indeksu un bez lipekļa. Diētisks sapnis
Es izlasīju daudzas dažādas receptes: jūs varat pievienot maizei, pagatavot putru un kuskusu, pievienot salātiem ...

Pirmais eksperiments - pilngraudu maize ar kvinoju, linu sēklas un musli ar žāvētiem augļiem, riekstiem un sēklām

Skaisti!
kā tas garšo? Vai kvinoja labi sader ar apelsīnu?

Apelsīnu sula ir ideja no amerikāņu avotiem. Tiek uzskatīts, ka neliels sulas daudzums palīdz atklāt neparasti patīkamu pilngraudu miltu raksturīgo garšu un smaržu. Pats apelsīnu aromāts vairs nav.
Un kvinoja ir ar neitrālu garšu un nedaudz atgādina sezamu.

Garša ir brīnišķīga. Medus karote arī dod nevis saldumu, bet gan nelielu pikanci un labi sader ar musli. Musli, linu sēklas un kvinoja nešķīst, bet palika nedaudz kraukšķīgas. Izrādījās ļoti interesanta kombinācija

[Aleksandra]

Aleksandra

Ja nav grūti ievietot šīs kvinojas fotoattēlu. Jums var patikt izkliede, redzēt, kas tas viss ir, un zināt nākotnē.

Šādi mazi graudi, vai nu brūni, piemēram, griķi, bet mazāki, vai gaiši. Uztura vajadzībām mums ir vajadzīgi nerafinēti graudi (vai sēklas) - pilnīgi

Wah, cik skaists vīrietis!

Vakar cepu arī kaut ko līdzīgu - ar graudaugu, kliju un pārslu ķekaru uz pilngraudu miltiem (tikai nedēļas nogalē man izdevās to nopirkt - es esmu tik garšīga !!!)

Savvaļas maize:

Par 1 klaipu (apmēram 750gr):
3. l. vārīti savvaļas rīsi
300 ml rīsu ūdens
40gr. izkusis un atdzisis drenāža.sviests (gabals pazuda, viegli aizstājams ar dārzeņu)
200 g + 70 g (bija jāpievieno) prosa. milti, augstākās klases
220g pilngraudu milti
2. l. ar kukurūzas miltu kaudzi
2. l. ar hercules slaidu
2. l. ar prosa slaidu. klijas
2 ēd.k. medus
1,5 tējk sāls
10gr. presēts raugs

pilngraudu režīms ...

maize sanāca tik aromātiska ... ar rīsu graudiem ...
vakarā atnāks mans vīrs, ja neaizmirsīšu, ievietošu fotogrāfiju :))

[klazy]

klazy ,

Mēs gaidām fotoattēlu

Ja nav svara zaudēšanas mērķa, tad var palikt rīsu un kukurūzas milti, un, ja ir, un arī, ja jums rūp GI, labāk to aizstāt - labi, teiksim, ar auzu velmējumu vai vārītu veselu auzu. .. labi, krēmveida, kā tas tika pareizi norādīts, aizstāt ar dārzeņu ...

Es dalos jūsu entuziasmā par pilngraudu miltiem. Un cik labi tas ir sodas cepšanā Apskatiet Temka par veselīgas ēšanas receptēm un noslēpumiem - pēdējā kūka tur ir izgatavota no 100% pilngraudu miltiem ar apelsīnu sulu, ābolu mērci, bez biezpiena, kaltētām dzērvenēm un riekstiem ... izrādījās lai būtu vissmalkākais ... ne katru reizi, kad tas izrādās no balta eļļā

Lūk, ko:

Vai varat, lūdzu, pateikt, kur var iegādāties pilngraudu miltus? Nesen nopirku maiznīcu, es gribu izmēģināt visas receptes, un lielākā daļa no tām ir izgatavotas no pilngraudu miltiem (.
Vai tas, iespējams, ir pilngraudu milti?

Vai varat, lūdzu, pateikt, kur var iegādāties pilngraudu miltus? Nesen nopirku maiznīcu, es gribu izmēģināt visas receptes, un lielākā daļa no tām ir izgatavotas no pilngraudu miltiem (.
Un tas, nejauši, nav rupji milti?)

Lūdzu, ierakstiet profilā, no kurienes jūs esat, un tad jūs nosūtīs pareizajā virzienā

Katarina7 šeit ir tēma Glutēns un pilngraudu milti Kijevā https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=104.0

Un tas, nejauši, nav rupji milti?)

Viņa ir