Tiramisu

... un ielieciet cepumus ar krustiņu, šodien mēs izmēģināsim mūsu mīļotā dzimšanas dienu, tagad es uztraucos, vai tas lielā mērā ietekmēs izskatu?

Neuztraucieties tik daudz! Tas ir tik garšīgi, ka viesi izbaudīs acis ar prieku, un viņiem būs absolūti vienaldzīgi, kā jūs tur ievietojat šos cepumus, jūs redzēsiet!
P S Laimīgu jaundzimušo tu !!!

[putnubiedēklis]

Nu, es ziņoju, viss tika sagriezts labi, un tas bija vienkārši NEPRĀTĪGI garšīgi !!
Par cik man ir vienaldzīga pret konditorejas izstrādājumiem un saldumiem, es nevarēju pretoties, es to ēdu un ēdu
putnubiedēklis paldies par recepti!
Šeit ir fotogrāfija


NIZA Paldies par komplimentiem!

Ak, jā, es varu tikai apstiprināt, ka ir pārāk garšīgi sevi turēt rindā.

Un šeit ir mans Tiramisu ... Jau par Ziemassvētku tēmu ... Garšīgi!

[Agātija]

Un es pagatavoju šo garšīgo desertu



Agātija, Tavs Tiramisu ir nepārspējams! Skaisti

Šogad pirmo reizi gatavoju jaunajam gadam tiramisu. Tagad es plauktu smadzenes, kāda izmēra ēdienam vajadzētu būt šim receptes desertam?

Man ir 28x17x4 .... visi cepumi ietilpst vienā iepakojumā, 14 gabali, vienā slānī ...

[SchuMakher]

Paldies, SchuMakher!
Izrādās, ka saskaņā ar recepti visas sastāvdaļas der šim izmēram?
Es domāju, ka šāda izmēra stiklu redzēju veikalā My House.
Rīt es iešu un nopirkšu.

[Margit]

Margit jā, viss der ... 2 slāņi cepumu un krējuma .... Man ir šis stikla veidnes vāks mikroviļņu krāsnī

Meitenes, bet man ir jautājums - Savoyardi nevarēja nopirkt. Vakar mēģināju izveidot pats, bet tie neizdevās - iznāca plāni.
Tiramisu nav tas, kurš garšo, vai labāk produktus netulkot?

nu kas, kas ir plānāks - tas nemaina garšu, to var likt divos slāņos

Gaisma, es baidos, ka man to vispār pietiks, labi, ļoti mazam Tiramisu tas ir tikpat kauns kā šausmas: ((

Paldies, redzēšu, kas šodien notiks :)

[Antonovka]

Antonovka, Es jau šeit rakstīju, mans itāļu draugs teica, ka ir iespējamas pat gatavas cepumu kūkas, līša būtu maskarpone un laba kafija

Sveiciens svētkos!

[Aleksandra]

Aleksandra,
Liels paldies par jūsu atbildi, es centīšos šodien nopirkt kūkas.
Un arī jūs ar atnākšanu!

Starp citu, uztura nolūkos 80% tauku maskarponi var aizstāt ar 5% Filadelfijas sieru ar zemu tauku saturu. Pārdots sadaļā Kļūsim par draugiem un garšas ABC.

Meitenes, bet man ir jautājums - Savoyardi nevarēja nopirkt. Vakar mēģināju izveidot pats, bet tie neizdevās - iznāca plāni.
Tiramisu nav tas, kurš garšo, vai labāk produktus netulkot?

Var jau būt par vēlu, bet es teikšu, ka jebkurš biskvīts ir ievietots tiramisu. Jūs varat iegādāties gatavas cepumu kūkas un tās sagriezt. Viss būs labi un garšīgi, neuztraucieties! Viņiem vienkārši jāpiesūcina nedaudz mazāk, jo tie nav tik sausi kā pirktie.

Vai arī jūs to varat vispirms nožūt un pēc tam iemērc

Meitenes, paldies! Kamēr es skrienu no darba, man izdevās nopirkt kūkas n-tajā veikalā. Iespējams, tagad es to sagriezīšu un ievietošu krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Nez kāpēc, ar visiem biskvīta atvasinājumiem man vienkārši ir nepatikšanas - tā klasika pēc Tortyzhka domām, ka šie Savoyardi - nekas nekad neiznāk, ir viena recepte - tieši tā iznāk.

Ak, un vēl viena lieta - kaut kur internetā es izlasīju, ka savoyards ir iespējams aizstāt ar "Ļeņingradas" cepumiem, bet es tos arī neatradu

Mana Tiramissa ir ledusskapī. Skaistumam vīrs piedāvā izrotāt ... ar granātābolu sēklām. Es paskaidroju, ka rotājumi nav nepieciešami. Nu, kā ar garšu? Es jums pastāstīšu par to vēlāk. Šovakar mēs vienkārši mēģināsim

Nē, nav granātābolu sēklu. Tajā nedrīkst būt augļu. Nu nevajadzētu. Vispirms izmēģiniet sākotnējo versiju.Es domāju, ka jums tas patiks. Es vēl neesmu saticis tos, kuriem tas nepatika.

ES tev saku. Tas nav garšīgi ... Tas ir dievišķi !!!!! Putnubiedēkli, es pat nezinu, kādus vārdus izvēlēties kā pateicības zīmi!
Paldies! Liels paldies par recepti.
Vienkārši ir grūti fotografēt, bet kāda ir fotogrāfija

[celfh]

Jā !! Rezultāts. Mana māte vakar teica: "Es vairs nevaru dzert tēju!" Klusībā atnesu tiramisu un nolieku uz galda. Viņa paskatījās un sacīja: "Tek, kungs, es vēl negulēšu un dzeršu tēju. Es nevaru, bet gan!"

celfh

ES zināju. Es vēl neesmu redzējis cilvēkus, kuriem viņš nepatīk. Vissmalkākā un smalkākā lieta.

Starp citu, jūsu fotoattēlā - viņš ir. Tāpat kā tam vajadzētu būt. Perfekta izpilde.

Es to izdarīju! Pirmo reizi! Paldies, Nataša! Sākumā man bija bail pat uzņemties tā sagatavošanu, bet uzticība jums, jūsu abpusēji izdevīgās receptes, dominēja pār manām bailēm.
Tas darbojās, un kā! Meita, kas itāļu restorānā daudzas reizes ir ēdusi tiramisu, teica, ka viņu tiramisu vienkārši atpūšas! Man tas ir vislielākais uzslava, un tas viss ir pateicoties jums! Paldies!!!

P.S Mums ir savas olas, paštaisītas, dzeltenumi ir spilgti dzelteni, tāpēc krēms izrādījās dzeltenīgs.

Tusichka, paldies par recepti! Es arī to izdarīju pirmo reizi, es biju ļoti noraizējusies .... pēkšņi, kas būs nepareizi, bet izrādījās, ka tas bija tik yummy!
Krēms ir dzeltenīgs arī mājas olu dēļ.

[Suslija]

Krēms ir dzeltenīgs arī mājas olu dēļ.

Suslija, blooper!
Tur tas ir .... Tāpēc jūsu "burenka" kūka bija dzeltenākā.
Aj, labi darīts!

Mīļā Čučelka, liels paldies par jūsu receptēm. Visi no tiem ir vienkārši nesalīdzināmi! Jaunajam gadam es nolēmu pagatavot teramisu, bet pirmā pankūka izrādījās gabalaina. Pastāsti man, kur es varētu kļūdīties. Dzeltenumus sakuļ ar pūdercukuru, tad pievieno maskarponi un sakuļ ar mikseri. Krēms izrādījās ūdeņains. Tā rezultātā kūka nesasaldēja, viņi ēda ar karotēm.

[orehova18]

Oh-oh-oh-oh, kādi tiramisushki. Paēdām savējos. Es to izdarīšu atkal rīt.

Es speciāli nopirku maskarponi. Man būs jautrs pieaugušais.

Viņu olas ir pašdarinātas, redzat ...

orehova18

Tā nav jūsu vaina. Es par to esmu pārliecināts. Es sastopos ar maskarponi, kas pēc sakušanas kļūst šķidra (kā skābs krējums: šķiet, ka tas ir biezs, bet, ja jūs sitat ar mikseri, tas kļūst šķidrs), es pats tajā divreiz lidoju. Tad ietaupīt ir bezjēdzīgi - krēms ložņājas un viss. Ir nepieciešams nomainīt izmantoto maskarponi. Paņemiet citu ražotāju.

Paldies par atbalstu! Meklēšu citu ražotāju.

[Putnubiedēklis,]

Jaunais gads ir pagājis, bet viesi joprojām ir priecīgi un gatavi viņus sveikt ar tik apbrīnojamu Tiramisu ... Es cepu cepumu pēc Tortyzhka klasiskās receptes, dzeltenumus saputoju tvaika pirtī, maskarponei pievienoju krējumu. , iemērcis cepumu ar kafiju + šokolādes liķieri "Mocarts".
Paldies, Putnubiedēklis, par recepti un laimīgu Jauno gadu !!!

vēl neesmu izmēģinājis, bet krēms ir bumba ...

Ja krēms ir bumba, tad pārējo nekādā veidā nevar sabojāt.

Kāds skaistums!
Un šodien es uztaisīju paštaisītu maskarponi, tagad to uzmetu uz dvielīša, ļāvu serumam notecēt.

Lūk, tik brīnišķīgs deserts "uzzīmēja" ....

Un kas tas ir ap malām? Izskatās, ka izkausēta šokolāde vai kas tāds ...

un ap malām atlikušo krēmu no "Kijevas" kūkas vajadzēja piestiprināt

Un kakao bija jākaisa viss. Kakavam jābūt uz katra koduma, kas iet mutē. Eh, tas joprojām ir garšīgi.

Es arī zīmēju bildes, bet virsū kakao. Pūdercukurs ...

Es zinu par kakao ... bet gatavā pulvera nebija, bet es īsti negribēju to sasmalcināt ... bet mēs joprojām varam to pievienot vēlāk ...

Nesen es arī darīju Tiramisu. Man bija īsti savoyards, tāpēc es pats izgatavoju maskarponi no 200g parastā biezpiena iepakojuma, neliela sl. sviests, cukurs pēc garšas, pievienots vaniļas cukurs (var izmantot vanilīnu) 1 paciņa un “Miracle” vai “Delicate” vaniļas pudiņš 0,5 glāzes. Es visu saputoju ar blenderi (man ir mazs). Tad viņa sakāva 1 dzeltenumu ar nelielu daudzumu cukura un 1 baltu bez visa un visu apvienoja.
Tas izrādījās lielisks, un mana recepte nekavējoties tika pārdota draugiem.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Nataškins, liels paldies par kūku! Jau daudzas reizes to daru (un mēģināju to darīt tikai pateicoties jums), un visa ģimene ir sajūsmā!
Mūsu ģimene šodien nav gluži parasta diena, darba dienās man nav spēka pagatavot kaut ko apjukušu, un jūsu kūka man ir tikai glābiņš

Es tev piekrītu, dryhh! Es vēl neesmu redzējis tos, kuriem nepatiktu tiramisu.

Ziniet, Nataša, man bija ideja, lai neciestu - nopirkt kūku, bet es izaudzināju savu dēlu - Tiramisu :))))))) Nu, kāpēc - viņš kaut ko ātri izdara. Tikai Savoyards bija no Metro ( pirmo reizi tos nopirkām tur, parasti bija citi), viņiem vajadzēja 3 karotes, nevis 2 karotes - man patīk vairāk izmērcētā versija

Es izmantoju tieši to pašu. No metro. Viņi daudz absorbē, es arī ieleju karotes pa 3 katram, ne mazāk.

Bet manā ciematā nebija tādas eksotiskas lietas kā Savoyardi ... un patiešām, manā ceļā viņi nekad nav saskārušies ... varbūt tos var aizstāt ar kaut ko? Vai ir kāda alternatīva? Necepiet pats ... es negribu, es to nedarīšu ... Es vispār esmu izmisis, es paņemšu un aizbāzīšu Jubilejas "Tiramisu" ... Nē Ko? Būs "Tiramisu" mūsu ceļš ...brazīliešu valodā ciemata veidā!

[Tamborēt]

Tamborēt,
Es cepu pāris reizes - tas neizdevās ... Man šie savoyardi izskatās pēc Ļeņingradskoje cepumiem, tikai tie ir biezāki ... Šeit Aleksandra raksta, ka jūs varat to aizstāt ar cepumu, un tas arī tiek uzskatīts par pareiza izpilde ... Es to darīju gadu, bet man labāk patīk sīkdatnes ...
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0

Lai gan tas ir garšīgs arī ar biskvītu, kmk, šeit ir visvairāk cimes krēmā un rūgtajā kafijā

[Antonovka]

Antonovka
Lūk, otra pestīšanaX !!!"Ļeņingradska" mums ir ... bet droši vien sākumā mēģināšu gatavot ar biskvītu!

[Kroshik!]

Kroshik! Iztukšojiet biskvītu ar kulinārijas maisu sloksnēs un labi nosusiniet, tas ir viss savoyavrdi

šeit ir saite uz to, kā pagatavot savoyards

Jā, Mašk, tā tas ir - tikai nelieši izlīst ārā un kļūst tievāki - tā kā es necietu tikai

nē, nē, nav Ļeņingradas un jubilejas. Būtībā tie ir smilšu cepumi, un tiramisu izmanto cepumus. Ja jūs nevēlaties cept pats un veikalā nav dāmu pirkstu, vislabāk ir iegādāties gatavas cepumu kūkas. Pārlej ne pārāk daudz, lai nepārvērstos par putru, tās nav sausas.

Natakh, tos var žāvēt! Jā?

Natakh, tos var žāvēt! Jā?

Visbeidzot - tas ir loģiski. Bet es to neesmu mēģinājis. Jūs varat to iebraukt krāsnī zemā temperatūrā, tas ir, nevis cepšanai, bet žāvēšanai ... Šausmas, slinkums ir progresa dzinējs ...

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Es apgalvotu, ka Ļeņingradas smilšainais - vai es kaut ko jaucu ... Smilšainajā, ja nemaldos, jums vajag eļļu?

Šeit ir Ļeņingradas recepte (šķiet, ka tā pat ir saskaņā ar GOST) - tad es noņemšu

Milti - 419g
Cukura pulveris - 391g
Granulēts cukurs (kaisīšanai) - 140g
Melange - 321g (4 olas)
Būtība - 3,4 g

Sakuļ melanžu (olas) ar cukura pulveri, līdz tilpums palielinās 2,5-3 reizes (var izmantot arī cukuru, bet saputošana prasīs ilgāku laiku) - 5 minūtes. Beigās pievieno miltus un ātri samīca mīklu. Iegūtā cepumu mīkla tiek nogulsnēta ar konditorejas maisiņu uz lapas, kas ieeļļota un noputēta ar miltiem vai izklāta ar cepamo papīru. Virsū pārkaisa cukuru, ļauj nostāvēties 1-2 stundas un cep 8-10 minūtes 190-215 C temperatūrā.

Spriežot pēc receptes, tev taisnība - cepumu mīkla.