Pastila - kā gatavot?

Jā, katrs atsevišķi. Jā, tāpat kā visi pārējie. Viņa nomizoja ābolus un kodolus, sagrieza gabaliņos, sautēja (es neliku cukuru, bet parasti pēc garšas), izberzēja caur sietu, izkaisīja pergamentā un nosusināja. Ķirbis: vārīts ķirbju biezenis + medus un žāvēts

Un, kad sautējat, vai pievienojat ūdeni? Un cik ilgi jūs dzēšat?

Un, kad sautējat, vai pievienojat ūdeni? Un cik ilgi jūs dzēšat?

Pievieno āboliem un ķirbi, liemeni, līdz tas ir mīkstināts.

Man būs jāmēģina. Paldies!

Tvaicē jāņogas ar nedaudz cukura un nedaudz ūdens, lai sula nedaudz izlīst un kļūst mīksta. Berzē caur sietu. izklāj uz pergamenta un nosusina

Liels paldies! Jāņogas ir tikai nogatavojušās, mums jāmēģina!

Labrīt, foruma lietotāji!
Vai varat, lūdzu, pateikt, vai kāds ir mēģinājis izžāvēt atkausētas ogas?
Kopš pagājušā gada avenes un upenes ir palikušas, es gribētu tos izmantot, jo jaunā oga jau ir pagājusi.

Labrīt, foruma lietotāji!
Vai varat, lūdzu, pateikt, vai kāds ir mēģinājis izžāvēt atkausētas ogas?
Kopš pagājušā gada avenes un upenes ir palikušas, es gribētu tos izmantot, jo jaunā oga jau ir pagājusi.

Es pagaršoju pastilu tikai no sarkanajām jāņogām un neatšķiros no svaigām pastilām.

Labrīt, foruma lietotāji!
Vai varat, lūdzu, pateikt, vai kāds ir mēģinājis izžāvēt atkausētas ogas?
Kopš pagājušā gada avenes un upenes ir palikušas, es gribētu tos izmantot, jo jaunā oga jau ir pagājusi.

Gandrīz visus zefīrus gatavoju no saldētiem augļiem un ogām. Viss nogatavojas dažādos laikos, man patīk gatavot augļu maisījumus zefīriem. Un pat tādā karstumā tas nav ļoti vārīts, bet sauss Isidri elektriskajā žāvētājā. Bet man ir iespēja iesaldēt lielus daudzumus.

Paldies par ātru atbildi!

Aizvakar es kļuvu par Sukhovey-M 8p žāvētāja īpašnieku, un vakar es no sarkanajām jāņogām un avenēm sajaucu pastilu nožūt, tas sanāca ļoti garšīgs, bet pārāk plāns slānis, izskatās kā žāvēta mēris. . kāposti šodien ielikšu biezāku slāni ..

Paldies par ātru atbildi!

Aizvakar es kļuvu par Sukhovey-M 8p žāvētāja īpašnieku, un vakar es no sarkanajām jāņogām un avenēm sajaucu pastilu nožūt, tas sanāca ļoti garšīgs, bet pārāk plāns slānis, izskatās kā žāvēta mēris. . kāposti šodien ielikšu biezāku slāni ..

Poga, dalieties ar rezultātu no biezāka slāņa. Vai Sukhovey-M vienmērīgi izžāvē zefīru uz visām paletēm? Vienkārši tagad mana izvēle iegādāties žāvētāju apstājās pie Sukhovoya un tagad es vēlos dzirdēt viedokli par šo žāvētāju

Pirms diviem gadiem sēņu žāvēšanai nopirku žāvētāju. Bet es to vēl neesmu pieredzējis. Un šeit viņi pat gatavo zefīru. Bet man nav tik daudz augļu un ogu - tas joprojām ir nopirkts un dārgs. Tāpēc mēs cenšamies ēst svaigus. Tagad jūsu zemenes jau ir atstājušas, un importētās mums tiek piegādātas par 300 rubļiem uz kg

lakizka, nākamā partija vēl žūst, ogu maisījums izrādījās pārāk šķidrs - es domāju, ka tāpēc, ka pievienoju atkausētas avenes, tajā joprojām bija šķidrums.
Rīt man, es ceru, būs iespēja publicēt fotoattēlu - es jums detalizēti aprakstīšu savu viedokli par Sukhovey M. Pagaidām es varu tikai teikt, ka, visticamāk, žāvētājā es darīšu tikai zefīru, labi, varbūt sausu banāni - vienkārši ļoti ilgi žāvējiet ogas un ārēji tie zaudē redzi, es negaidīju, līdz tas bija pilnīgi sauss, un ievietoju ogas cepeškrāsnī par minimālo t.

tas ir tikai ogu žāvēšana ļoti ilgu laiku, un tās zaudē savu izskatu, es negaidīju, līdz tas bija pilnīgi sauss, un ievietoju ogas cepeškrāsnī par minimālo t.

Un šeit jūs aplūkojat augļu un ogu izskatu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Lasiet receptes un ieteikumus ...

Ātri, nav labi

Administrator, paldies! lasīt

Es rakstīju par Sukhovey-M ar attiecīgo tēmu

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new

Tagad es ieliku tomātu zefīru. Nākamreiz es ievietošu tomātu-piparu-sīpolu pastilu ziemas zupas garšvielām. Mest vienu vai divas caurules zupā / borščā - redzēsim, kas notiks

Sakiet, pliz, vai jūs no tomātiem gatavojat zefīru, princips ir tāds pats vai jums vajadzētu gatavot, līdz tas nedaudz sabiezē?

Lūdzu, pastāstiet man, cik receptes es izlasīju pastilu pagatavošanai, pēc tam pārsvarā ogas, augļi nedaudz blanšē, bet vai ir iespējams nekavējoties svaigus blenderī un žāvēšanai? Vai arī tas tiek pasargāts no svaiga sliktāk?

Jūs varat un svaigi, es daru to un to.

Es nekad neesmu gatavojis ogas - es daru visu svaigu, tagad ir milzīgs daudzums ābolu - es visu ļauju žāvēšanai un zefīram, garšīgi. No personīgās pieredzes joprojām labāk ir ogas noslaucīt caur sietu, lai būtu nav kaulu, kas pēc tam iestrēgtu zobos.

Ābolu sidram pievienoju arī upenes vai banānu, vai pārējos aprikozes.

Es to izmēģināju no arbūzu mizām ar ābolu, tas izrādījās negaršīgs, es to izmetu.

Tomātus un cukini es vienkārši nosusinu šķēlēs.

Pirms mēneša es gatavojos pagatavot piecu minūšu upenes, sarīvēju ogu ar cukuru. Bija ļoti karsts, oga sāka skābēt - visu saliku uz paplātēm, bet maisījums nesasalst, bija par daudz cukura - tā man bija mācība

, bet maisījums nekad nesasaldēja, pārāk daudz cukura - tā man bija mācība

Izrādās, jo vairāk cukura, jo sliktāk tas izžūst? Nepieciešams nedaudz cukura?

Cenšos samazināt cukuru līdz minimumam, un dažos gadījumos, ja augļi ir saldi, es tos nemaz nelieku

Es vienkārši izkaisīju biezeni no ogām, āboliem utt uz lapas un viss. Es mēģināju pievienot medu - man nepatika garša.

Sveiki, laipni lūdzam žāvētāju rindās. Un uzreiz jautājums: vai kāds gatavoja melones zefīru? Šobrīd es uz zefīra uzliku melones-kivi-ābolu, un kaut kā pēc 3 stundām es paskatījos, un uz tā bija pliki plankumi, man bija jāuzliek slānis virsū, pretējā gadījumā es baidos, ka tas netiks noņemts , bet šaubas prasa

Sveiki, laipni lūdzam žāvētāju rindās. Un uzreiz jautājums: vai kāds gatavoja melones zefīru? Šobrīd es uz zefīra uzliku melones-kivi-ābolu, un kaut kā pēc 3 stundām es paskatījos, un uz tā bija pliki plankumi, man bija jāuzliek slānis virsū, pretējā gadījumā es baidos, ka tas netiks noņemts , bet šaubas prasa

Es to izdarīju, pievienojot banānu, tas izdevās ļoti labi. Izmēģiniet to un rakstiet mums.

Pastila izrādījās ļoti garšīga, bet procesā, izžūstot, es pievienoju vēl vienu slāni, viss izdevās. Es mēģināju to pagatavot no vienas melones, tā nedarbojās, tas viss saplaisāja, piemēram, Venēcijas apmetums

Šodien pagatavoju ābolu-vīnogu zefīru, sasmalcināju blenderī, pievienoju konjaku un šarlotes garšvielas Kotani (kanēlis, krustnagliņas, ingvers, citrona pulveris), sanāca ļoti garšīgi, iesaku

Šodien pagatavoju ābolu un vīnogu zefīru, sasmalcināju blenderī, pievienoju konjaku un Kotli garšvielas šarlotei (kanēlis, krustnagliņas, ingvers, citrona pulveris), sanāca ļoti garšīgi, iesaku

Bet kā ar vīnogu kauliņiem ??? Un kādas bija vīnogas? tumšs vai gaišs?

Es nekad neesmu gatavojis zefīru, tāpēc es gribu izmēģināt to no plūmēm Dachnik-4. Viņš uz pusēm izžāvēja divus spaiņus plūmju (pa pusēm ar skumjām). Plūme tagad ir ļoti nogatavojusies, es domāju, ka to nevajadzētu iepriekš sildīt, un tikai nedaudz cukura. Tātad - sasmalciniet to, plānā kārtā ielieciet uz ietaukota pergamenta, varbūt nedaudz cukurojiet - un nosusiniet pie "2"?

Kiš-mish vīnogas

Nesen pagatavoju arbūzu un kivi konfektes, ļoti skaistas un garšīgas, pati to pat negaidīju. Ieteikt

Vakar es pirmo reizi pagatavoju zefīru no 1 zemenēm, 2 no aprikozēm un ķiršiem, 3 no bumbieriem, un tāpēc no zemenēm un aprikozēm sanāca izcili, es labi nošāvu, bet bumbieri palika lipīgi, nedaudz nesausi, es sarullēja to mēģenē, sagrieza gabaliņos, sarullēja bumbiņas un velmēja riekstos, (smalki sagrieztus), ieguvām augļu saldumus. Saldumus mēs uzreiz apēdām, bet zefīrs izrādījās skābs, nākamreiz mēģināšu pievienot vēl cukuru.

Vakar otrreiz pagatavoju zemeņu zefīru, pievienoju nedaudz cukura, apmēram 50g uz 1 kg ogu, sanāca lieliski, sapratu, kāpēc man tas nepatika pirmo reizi, neizžāvēju! Šoreiz tas izžuva gandrīz 19 stundas, man ir Izya1000, zefīrs viegli nokrita no paletes. Vispār šodien to darīšu vēlreiz, pievienošu vēl banānus. Vakardienas bērni norija

[InnaVega!]

InnaVega! Tas ir noslēpums: jums ir nepieciešams pagatavot zefīru un ... ir laiks to paslēpt, lai to neēd!

Šodien arī naktī uzvilkšu jaunu partiju, tiešām 12 stundas nožuvu un viss lieliski izžuva. Jums ir jāizveido banāni no dažiem vai jāsajauc ar citiem augļiem un jāpasaka, kā to izdarīt no jogurta.

Tāpēc es esmu zemene un banāns, un es būšu del

Lūk, kas notika, mana žāvētāja paveica lielisku darbu)

Biedri, sakiet man.

Tagad es gatavoju zemeņu zefīru pēc šādas shēmas:
- Es izleju 400 ml zemeņu, kas samaltas blenderī, uz lapas Isidri 500 pastilu pagatavošanai.
- žūst apmēram 10-12 stundas (nelīp pie rokas, stiprs, plāns)
- sarullē un sagriež divās pusēs
- Es katru pusi iesaiņoju cepampapīrā un ievietoju atvērtā traukā, lai vēl nedēļu izžūtu vēdināmā skapī

Vai man tas ir jāizžāvē, vai to var hermētiski aizvērt un ievietot ledusskapī? Pirmo gadu es gatavoju zefīrus, tāpēc jautāju. Es baidos, ka tas var sapelēt, ja tas labi neizžūst.

Savāca spaini sarkano jāņogu. Es gatavoju želeju, un no daļas es nolēmu mēģināt pagatavot zefīru. Es to atstāju pirmajā ātrumā pa nakti, no rīta atradu želeju / marmelādi. Nikapelki nav sauss. Tagad ieslēdzu 2. ātrumu (man ir želera žāvēšana).
Kādam ir pieredze, vai tas izžūs vai paliks marmelāde?

Gulja, pirmais ātrums zālei, dillēm, pētersīļiem utt.
Es vispirms augļus izžāvēju lielā ātrumā, lai ātri "iztvaikotu" šķidrumu no augļiem, un tikai pēc tam pārnesu uz mazāku ātrumu. Un tad es vienkārši pabeidzu to žāvēt lielā ātrumā-temperatūrā.

Es baidījos, Tan, naktī uzreiz iestatīt 2 ātrumus. Lai gan es devos gulēt tikai plkst
Nu, skaties, kas notiks. Es uzrakstīšu vēlāk

Klasiskās konfektes ir izgatavotas no āboliem. Mēģiniet tos pagatavot, atrodiet labu recepti. Ir daudz smalkumu, galvenais ir darīt visu pareizi.

[OranžsN]

OranžsN, Paldies par padomu. Es to jau darīju no dzērvenēm, no zemenēm (nu, ļoti garšīgi). Tikai jautājums, vai šī želeja paliks nemainīga vai sausa?
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
šeit ir mana dzērveņu konfekte

Klasiskās konfektes ir izgatavotas no āboliem. Mēģiniet tos pagatavot, atrodiet labu recepti. Ir daudz smalkumu, galvenais ir darīt visu pareizi.

Klasisks jā, no āboliem un īpašas sagatavošanas.
Mēs runājam par vēl vienu zefīru - žāvētavā, šeit princips būs nedaudz atšķirīgs

Forumā ir brīnišķīga un mūsu pārbaudīta zefīra recepte no āboliem, LOLA autore, un jums nav nepieciešams tālu iet internetā https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Es to jau darīju no dzērvenēm, no zemenēm (nu, ļoti garšīgi). Tikai jautājums, vai šī želeja paliks nemainīga vai sausa?
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
šeit ir mana dzērveņu konfekte

Un kāpēc tad tas nedarbojas? Gulja, saite ir ļoti skaista zefīrs, viņa jau bija skaudīga

Taņa, kamēr es gaidu pārmaiņas, piemēram, marmelādi

Dāmas, kā un kā jūs izplatāt biezeni uz paletes? Es to nevaru vienmērīgi sadalīt ar karoti, izrādās izciļņi un kails plankumi, un fotoattēlā, es redzu, visi ir tik vienmērīgi, it kā izlieti. Es arī to gribu!

[Administrators]

Agrā pavasarī es nopirku sev izidryushka 500, vakar atklāju žāvēšanas sezonu, mēģināju pagatavot zemeņu zefīru. Vienu pastila lapu izlej uz cepampapīra, tumši brūnu, pēc uzbūves līdzīgu izsekošanas papīram, nesmērējot ar augu eļļu, pēc tam, kad papīrs ir samitrināts ar ūdeni, no tā tiek noņemta pastila. Un otro lapu arī izlēja uz cepamā papīra, uz tā bija uzrakstīts tikai pergaments un tas jau bija brīvāks.Tāpēc šis pats papīrs tikai uzbriest, kad tas ir samitrināts. Pirmo reizi es to sastopu.
Es gribu mēģināt to izdarīt pilnīgi bez papīra, nekavējoties ielejiet zefīru uz zefīra paplātes, uz tā ir vieglāk sadalīt kartupeļu biezeni (jo papīrs joprojām ir nedaudz iemērc un kļūst viļņains, kad izlej kartupeļu biezeni). Spokojas jautājums par gatavā zefīra izņemšanu no paletes. Vai tam nevajadzētu piemetināt tā, lai vēlāk to nāktos nokasīt? Es nevēlos to iesmērēt ar eļļu, jo es šeit redzēju maizes automāta pārskatus, ka eļļa pēc tam var dot rūgtumu.
Administrators, meitenes, kuras pastilu gatavo vairāk nekā gadu, lūdzu, dalieties savā pieredzē.

Un vēl viens jautājums. Vai kāds ir mēģinājis pagatavot zefīru no zemenēm un citiem augļiem un ogām, piemēram, Belevskaja https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Es zinu, ka īstā Belevskaja ir izgatavota tikai no āboliem, bet es gribu izmēģināt arī citu. Varbūt kādam bija šāda pieredze? Vai biezenī un sausā veidā varat pievienot arī saputotus proteīnus, vai arī jums vajadzētu sajaukt ogu pbre ar ābolu, un tas citādi nedarbosies? Centos meklēt receptes internetā, nekas nesanāca.

Vai ir nepieciešams eļļot zefīru lapas no Isidrai ar eļļu? Tie ir silikons. Vai tas viņus ļoti traucē?

Es nesmērēju ...

Viss atpaliek ...

Es nesmērēju ...

Viss atpaliek ...

tas vienkārši ir rakstīts visur, lai ieeļļotu Un arī visos videoklipos, tāpēc esmu pārsteigts. Tam ir paredzēts silikons, lai nekas tam nepieliptu.