Omlete dubultā katlā

[Sagatavošana:]

Omlete dubultā katlā

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Olu	1 dators
Piens	50 ml
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Šādi pagatavots omlete ir ļoti garšīgs, briest, bez šķidruma. Un garša ir ļoti intensīva.
• Sagatavošana:
• Bļodā samaisiet olas un sāli (es to daru ar dakšiņu). Tas ir sajaukšana, nevis pātaga (mēs jau apspriedām šo tēmu tēmā par "To pašu omletu"). Putām nevajadzētu būt, bet varbūt tikai pāris mazu burbuļu. Tagad pievienojiet pienu un atkal samaisiet.
• Tagad masu lej ietaukotā veidnē. Pārliecinieties, ka veidnes pārklāj ar foliju - tas arī dramatiski ietekmē garšu, piemēram, neplātās olas.
• Mēs tvaicējam 20 minūtes.
• Vārīšanas laikā omlete nepaaugstinās, tāpēc jūs varat to ielej lielākās veidnēs. Pirms vārīšanas varat pievienot jebkuras piedevas, kas jums patīk.
• Fotoattēlā 2 olu omlete, kas vārīta parastā porcelāna traukā.

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

[Qween]

Qween Es šodien pagatavoju omleti pēc jūsu receptes. Bija par slinkumu iegūt lielu dubulto katlu, tāpēc es to darīju multivarkā. Lūk, kas notika Gatavošanas laikā tas labi pieauga (?), Vāra 20 minūtes. + Vēl 10, jo tas joprojām bija "dzīvs". Kamēr es gatavojos nofotografēt omletu ēzeli (1-2 sek.) Tas drīzāk izskatās nevis omlete, bet suflē, var redzēt, kur atrodas gabali. Ļoti maigs, pat pārāk! Mikroviļņu krāsnī es to pašu porciju saņemu daudz blīvāku. Tas vairāk garšo pēc vārītām olām un tam ir ļoti spēcīga olu smarža! Es stāvēju pāris minūtes, un apakšā parādījās nedaudz ūdens. Ko jūs darījāt nepareizi? Manuprāt, 50 ml piena uz 1 olu ir daudz. Man ir 150 ml piena trim olām. Es nepukāju olas, bet vienkārši atbrīvoju to ar dakšiņu. Vai multivarkā ir pārāk daudz tvaika? Izrādījās labi, ļoti diētiski, izņemot tos piparus, kurus es pievienoju

[Pinkija]

Pinkija, Es pagatavoju omlete multivarkas tvaikonī, lai gan es to neapsedzu ar filmu. Tātad sanāca tā, kā jūs raksturojat. Mēs to pat nepabeidzām.

[Qween]

Qweenkāds garšīgs omlete.
Es noteikti mēģināšu to pagatavot. Liels paldies par recepti.

[Pinkija]

Pinkija, Es pagatavoju omlete multivarkas tvaika katlā, lai gan es to neapsedzu ar filmu. Tātad sanāca tā, kā jūs raksturojat. Mēs to pat nepabeidzām.

Un es vēl gribēju izmēģināt šādu omleti, bet kaut kā neizdevās ...

Tagad es zināšu, ka nav nepieciešams spīdzināt karikatūru.

Bet īsta dubultā katla nav.

Un meitenes vietnē "Multrvarka" ļoti slavē omlete, kas vārīta karikatūrā. Vai var būt atšķirība izvēlētajā režīmā? Viņi gatavo omleti pie "Konditorejas".

[afnsvjul,]

afnsvjul, uz cepšanas es to izdarīju (gan vienkāršu, gan ar pildījumu), es vienkārši gribēju to izmēģināt tvaicētā traukā.

Un meitenes vietnē "Multrvarka" ļoti slavē omlete, kas vārīta karikatūrā. Vai var būt atšķirība izvēlētajā režīmā? Viņi gatavo omleti pie "Konditorejas".

Es jau daudzus gadus gatavoju omleti karikatūrā par cepšanu, un šeit par to ir rakstīts daudzkārt. Kāds tikai mēģina, kāds ne ... bet man patīk

Es vienkārši nevaru pagatavot omleti. Tagad es noteikti to darīšu tuvākajā nākotnē

Es vienkārši nevaru pagatavot omleti. Tagad es noteikti to darīšu tuvākajā nākotnē

Ieteikt. Rezultāts jūs pārsteigs un iepriecinās

[Qween]

Qween Vai multivarkā ir pārāk daudz tvaika?

varbūt atšķirība starp omleti klasiskajā tvaikonī un multivarkā ir tāda, ka tvaikonī vāks ir kupolveidīgs un šķidrums (nezinu, kā pareizi pateikt, iespējams, kondensāts) atkal ieplūst pannā ar ūdeni, un multivarkā vāks ir plakans - viss ūdens vai omlete vai, ja omletu pārklāj ar foliju, tam var nebūt pietiekami daudz "gaisa", lai elpotu.

kaut kur forumā tika apspriests princips, kā dubultā katlā ūdeni no tvaika velmēt pannā ar ūdeni.

klasiskā dubultā katlā pat es to izdarīju pirmo reizi.
taisnība, ielej pienu "no acīm"
piebilda: šeit ir tvaika tvaika diskusija: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=54341.0

[Qween]

Qween
šodien pagatavoja omleti pēc tavas receptes tefal dubultā katlā, 2 olas + 100 ml piena, zaļie sīpoli, nemaz nesālīja
Es to ieleju traukā, pārklāju ar plēvi un uzliku uz 20 minūtēm .. nav ieeļļojis ar eļļu
Pēc 20 minūtēm tika iegūts brīnišķīgs omlete, tikai izņemot no trauka, tā skaistais attēls nedaudz sabruka
Ļoti garšīgs, briest, nebija liekā šķidruma, es sniedzu fotoreportāžu:


un tik garš viņš izrādījās


Paldies par recepti !!!

Liels paldies par recepti. Pravdv izgatavots no 5 olām, un 250 ml piena pievienošana prasīja 10 minūtes.