Bezē "Kokosrieksts"

Ak, labi, kūkas ir biedējošas! Es tos uztvēru piesardzīgi - trausls, gaisīgs!
Tagad, ja nākamreiz cepat šīs mazākās maizītes un noliekat tās kalnā, apsmērējot ar krējumu, tas būs kā kūka. Jāmēģina!

Man ir liels lūgums jums - ja iespējams - kā mājās pagatavot kūkas Kijevas kūkai? Manās vecajās grāmatās ir recepte, bet es ļoti gribētu profesionāļa padomu.

[MariV]

MariV , Tavai veselībai!
Ja jums nepatīk šokolāde, apkaisa to ar kokosriekstu .. Nu, kā tas ir pilnīgi bez nekā? Skaistumam jābūt! Vai pat tad cepiet ar kūkām un savāciet kūku ... Šeit, starp citu, olbaltumvielu krēms būs ļoti piemērots. Tas ir, ieeļļojiet kūkas ar sviesta krēmu un uz augšu dekorējiet ar olbaltumvielām.

Kā ar olbaltumvielu olu krēmu? - tas jau ir kādā tēmā? Paldies.

Kā ar olbaltumvielu olu krēmu? - tas jau ir kādā tēmā? Paldies.

visi ir šeit: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 !

Atrasts, paldies!

Šodien es esmu uzkāpusi visos tirgos, lielveikalos un veikalos ... nekur neesmu atradis sāļāku treknāku par 20% meiteņu, kas tās var aizstāt? nolēmu uztaisīt šo vksnyatinu, un ne ar ko .. ja nu krēmam pievieno mazliet sviesta un + 20% sliviki ... izrādīsies pareizi ???

Es to izdarīju. Tas ir 2 porcijas. Par garšu - rīt!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Tagad, ja Tortyzhka mani ņemtu par adjutantu, es jums būtu piešķīris pirmās pakāpes Tortyzhka ordeni !!!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Tagad, ja Tortyzhka mani ņemtu par adjutantu, es jums būtu piešķīris pirmās pakāpes Tortyzhka ordeni !!!

Vispirms jums ir jāmēģina ...

[anynat]

Kāpēc izmēģināt šo skaistumu? !!!
Kāds domāja Jakondu, PAMĒĢINĀT, un tad sakiet, vai tas ir labi, vai nē !!!

anynat , ja neesat aizmirsis ielikt cukuru, tas noteikti būs garšīgi!
Domovenoks , pie izejas jums vajadzētu iegūt mīkstu, drosmīgu. diezgan salds (bet nepārsaldināts) krēms. Izgatavojiet to no jebko vai visu kombināciju, lai tikai iegūtu šo rezultātu. Es teicu par krējumu, jo mums tas ir diezgan pieņemams, un to ir ļoti viegli nomest ar iebiezinātu pienu. Paņem un sviestu + krējumu vai vienu sviestu ...
Ja tā patiešām ir problēma, nopērciet tirgū skābu krējumu, kas ir biezs un nav skābs. Bet pat tad, ja ir neliels skābums, kūka nekaitēs, tie ir ļoti saldi,
Matadata! Jūs esat mans lojālākais fans.Jums ir pārsteidzoša kvalitāte - jūs esat tik sirsnīgi priecīgs par citu cilvēku panākumiem, ka es jums par to tikai piešķirtu vēl 5 maizes! Tas ir praktiskāk nekā pasūtījums - jūs varat tos ēst!

ka es tev par to tikai iedotu vēl 5 maizes! Tas ir praktiskāk nekā pasūtījums - jūs varat tos ēst!

Es to sapratu ... Es esmu inženieris, vēl pieci maizes vienkārši nederēs! Bet paldies par labo vārdu !!!
🔗
🔗

Es nesu šeit savu ziņojumu par paveikto darbu ar kokosriekstu bezē.
Visbeidzot, es "saņēmu savu roku" šajā šedevrā. Veica dubultu porciju.
Tas ir bezē pēc krāsns:


Un tas jau ir pilnīgi gatavs ar krāsainu šokolādi:



Es esmu ļoti nepacietīgs mēģināt, bet es drosmīgi kontrolēju sevi. Jau paslēpis to ledusskapī.

Labi darīts, Lyulek! Kā būtu ar 10 minūtēm ūdens peldē?

Tas ir grūti, bet nepieciešams. Teica, ka 10 minūtes nozīmē 10 minūtes

Un šodien mēs izmēģinājām šo šedevru. Zvanīju mātei un māsai, lai veiktu neatkarīgu novērtējumu. Mamma uzreiz atpazina kokosriekstu (lai gan meita par to tiešām izplūda) un kanēli. Mana māsa arī atpazina kanēli un sajuta kokosriekstu, bet nespēja saprast, kur tas atrodas. Nez kāpēc abi neatpazina balto šokolādi ...

Man šķiet, ka šo brīnumu vajadzētu lietot kopā ar kafiju.

P.S. Starp citu, man bija 2 veidu kokosriekstu pārslas. Viens no tiem bija kā attēlā Tortyzhka - no veikala tīkla Magnit.Tāpēc viņa bija daudz baltāka un mazāka par otru.

[anynat]

anynat , labi, es saprotu, ka tas patika jums un jūsu mammai un māsai?
Un Ļulok joprojām trenē gribasspēku

Es mīlu šīs kūkas ar stipru kafiju BEZ cukura. Nu, vienkārši tāaaaaaa mīlestība! Tikai es aizmirsu tev rakstīt

Un Ļulok joprojām trenē gribasspēku

Es noturējos, turējos un nespēju pretoties. Jau 2 gabali tika samazināti.
Ļoti garšīgs!!!
Man jau ir ideja ar kūkas nogatavināšanu. Es gribu atkārtot visu to pašu, izņemot kūkas, sviestmaizīt tos ar drupām no ceptiem lazdu riekstiem. Es domāju, ka tas būs garšīgi

[Qween]

Qween piedāvāja brīnišķīgu putukrējuma "sviests + piens" recepti. Šis krēms ir lieliski piemērots šīm kūkām!

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10023.new#new

Šeit es pievienoju šādu krēmu šai kūkai, pateicoties karalienei (Qween)

[anynat]

anynat , labi, es saprotu, ka tas patika jums un jūsu mammai un māsai?

Šedevra un brīnuma epitetiem vajadzētu pareizi raksturot, vai šī recepte mums patika vai nē. Pat mans vīrs viņu iepatikās (viņš vienkārši beidzot to izmēģināja, starp citu, neatzina arī šokolādi), lai gan vakar, kad viņš ieradās, viņš murmināja: “Es atkal esmu pagatavojis atkritumus, es labāk uztaisīšu gaļu .. . ”(Ne jau tāpēc, ka es viņu nebaroju ar gaļu, bet gaļas nekad nav par daudz ...)

Es mīlu šīs kūkas ar stipru kafiju BEZ cukura. Nu, vienkārši tāaaaaaa mīlestība! Tikai es aizmirsu tev rakstīt

Kafija ir tieši BEZ cukura!

Es ļoti saprotu jūsu vīru. Gaļa ir gaļa, un kūkas ir viena indulence. BET paskatīties uz šo lutināšanu, kas man patīk, kā aizraušanos

Oooh ... Un mans gaļas ēdājs ir briesmīgs! Vismaz es to piepildīšu ar visdažādākajiem cepumiem, makaroniem, graudaugiem, desām ... 3. dienā viņš klusi skatās uz mani, un acīs ar drukātiem burtiem: KUR IR GAĻA ??? !! ! Un jūs nepazudīsit ...
Ēdiet meitenes veselībai un malkojiet kafiju!

Oooh ... Un mans gaļas ēdājs ir briesmīgs! Vismaz es to piepildīšu ar visdažādākajiem cepumiem, makaroniem, graudaugiem, desām ... 3. dienā viņš klusi skatās uz mani, un acīs drukātiem burtiem: KUR IR GAĻA ??? !! ! Un jūs nepazudīsit ...

Mums pat ir vistas gaļa - ne gaļa! Un mans dēls (drīz 5) šodien ir pusdienās - es negribu vistas-vistas zupu ... es liegtu liellopa gaļu ...

jā es tāds esmu

[Kūka]

Ikviens, kurš vēlas uzzināt, ko nozīmē bezē "mizot" ar maisītāju, 10 minūtes ūdens peldē - pajautājiet man.
Šeit ir mani apmales:



Mēs mēģināsim rīt, bet šodien es varu tikai teikt, ka tas izdevās ļoti skaisti.

Gatavo bezē es sagriezu 2 daļās un iesmērēju ar sviesta krēmu, un pēc tam iesmērēju to pa virsu. Mēs saņēmām mini kūkas.

Kaut arī jūs, Kūka, bija pret karstu pienu sviesta krējumā, taču mēs ļoti mīlam šo iespēju. Nav taukains, kaut kā izrādās, kaut arī ar sviestu.

Paldies par recepti! Par garšu rakstīšu rīt, bet esmu pārliecināta, ka tā būs ļoti garšīga!

PS: Es vēlos gaidīt līdz rītdienai ...

Ikviens, kurš vēlas uzzināt, ko nozīmē bezē "sist" ar maisītāju, 10 minūtes ūdens peldē - pajautājiet man.

ES jautāju! Vai otrā labā roka tikko pārvietojas?

[Matadata]

ES jautāju! Vai otrā labā roka tikko pārvietojas?

Matadata, ļoti daudz pat kustas (velns nav tik briesmīgs, kā viņš ir uzgleznots)! Desmit minūtes ir bezjēdzība, es pirmo bezē situ gandrīz stundu. Es nopirku sev jaunu maisītāju / blenderi, tas arī nav stacionārs, un esmu ļoti apmierināts! Vecais tika atstāts "katram gadījumam", ja pātaga ieilgs ...

ES jautāju! Vai otrā labā roka tikko kustas?

Nē, labi pārvietojas. Divas reizes pa šo laiku es iemetu mikseri no vienas rokas uz otru.
Cukurs izkusa piektajā minūtē, un radās kārdinājums procesu pārtraukt, bet, tā kā sitienam bija rakstīts 10 minūtes, tas nozīmē 10.
Bezē bija tik forša, ka nabadzīgais blenderis uzpūtās no visa spēka.

Ak, tāpēc es domāju, kas notiks rīt.

[Karaliene]

Karaliene, ja es to izdarīju lieliski, tad jūs ...

[Matadata]

Matadata , Es jau vairākas reizes esmu pieskāries bezē ar pirkstu, dažreiz to smaržu, bet es to neēdu un nevienam nedodu.

Un tas ir pareizi !!!

[Qween]

Qween, velti tu iešāvi manā dārza buligānā par "karstu pienu"! Kad man piedeva ??? !!! Sniedz argumentus, pretējā gadījumā es sūdzēšos par vietnes administrācijas apmelošanu!
Joks malā, es ļoti vēlos, lai jums tas ļoti patīk! Šī ir mana labvēlība jums par majonēzi!

[Kūka]

Kūka, labi, tas ir karsts piens.

Rīt noteikti ziņošu. Ja jūs jau sapratāt no iepriekšējiem ierakstiem, es pacietīgi gaidu, kamēr bezē būs piesātināta.

Un vīriešiem jāēd liellopa gaļa! Tas palielina sarkano asins šūnu skaitu! Liellopu gaļa, labs (!) Sarkanvīns. melnie ikri. Nav vērts ietaupīt uz vīriešiem. Sarkanā gaļa - katru dienu! Tāpēc ārsti ieteica.

[B. T. I.]

B. T. I. , tāpēc es baroju savu iecienīto "mazo ķermeni", tāpēc es baroju ... līdz tas kļūst sarkans !!! Melnie ikri maksā absolūti pārmērīgu naudu, nez kāpēc mums liellopu gaļa nepatīk ... Varbūt es vienkārši nevaru no tā garšīgi pagatavot ... Bet vīns ir jā .... Bija Anapā. tieši veikalā rūpnīcā Temrjukā mēs nopirkām 3 kastes ar 20 pudelēm katrā un visa gada garumā dzērām un dzērām ar prieku ...

[Kūka]

Kūka, Ziņoju par bezē.

Bezē izrādījās izcila, smalka un smaržīga.

Tajā pašā laikā tas pēc garšas neatšķiras no bezē, kuru es parasti gatavoju (parastajā, aukstajā veidā). Vai es izdarīju kaut ko nepareizi? Kādām atšķirībām jābūt?

[Kūka]

Kūka, nu labi, es ziņošu .... Es uztaisīju bezē un vienkārši bezkaunīgi ēdu gandrīz visu, viena pati, sirdsapziņa mani ļoti ilgi nemocīja, es klusām pierunāju viņu visu izdarīt ļoti ātri, un es visu atkārtošu vēlreiz, bet pagaidām mazliet paklusē, es slaucu vēl vienu bezeshechku ....... Un tāpēc es trīs reizes skrēju pie kafijas automāta pēc jaunas kafijas un bizet

[Karaliene]

ko es parasti daru (parastā, aukstā veidā)

Bet man tas pietrūka ... Karaliene, kur es varu izlasīt par auksto bezē?

Es arī uzcepu kokosriekstu bezē. Porcija ir attiecīgi dubultā un cepta divas reizes.
Pirmo reizi bezē ir ļoti niecīga un rozā sarkanā krāsā, bet otro reizi tie izrādījās ļoti izturīgi un palika sniega balti. Kāpēc? Varbūt tāpēc, ka bezē stāvējusi virtuvē, gaidot savu kārtu krāsnī? Vai arī krāsns ir auksta, bet es to nepamanīju?
Bet tie ir sīkumi, tas nav svarīgi, es runāju par rezultātu.
Un šeit ir jautrāk:
Kad par krēmu es sāku pātagu tirgus krējumu ar iebiezinātu pienu, es saņēmu (HEE-HEY) Sviestu! tikai sviests jau ir salds, jums tas būs jāmazgā un jāpiestiprina nākamajiem krēmiem.
Bet, kamēr jādomā, kā ātri un garšīgi ieeļļot iebiezinātā piena bezē, ir palikušas pāris karotes, ir krējums 25%, ir arī veikala sviests
Meitenes, PALĪDZIET!
Bērns ļoti vēlas pasniegt garšīgu rītdienas cienastu

Umka gatavo sviestu ar iebiezinātu pienu, es to izdarīju - tas lieliski derēja ar šo bezē, it īpaši tāpēc, ka kondensētā piena ir par maz, krēms šeit ir salds, pati bezē ir salda bezjēdzīgai!

[Karaliene]

Bet man tas pietrūka ... Karaliene, kur es varu izlasīt par auksto bezē?

Matadata, "auksts veids" - tā es to saucu pats.
Jo bezē saskaņā ar šīs tēmas recepti tiek pagatavota ūdens vannā, un "aukstā veidā" šī ir parasta bezē.
Tagad mani moka jautājums - kāpēc šie divi veidi neatšķiras no manis.

Umka, un ir piens?

Es varu ieteikt šādu eļļas krēmu:

Starp to, ir piens, un, ja šī ir "delikāta krēma" recepte, tad es to jau esmu izskatījis, bet tie arī šovakar jāsagatavo un jāpabeidz no rīta? vai es pareizi sapratu? Ja jā, tad tas nedarbosies, diemžēl asistents ieradīsies 7 no rīta, es gribēju pārsteigt un palutināt.
Ja es pārpratu, tad iemet man saiti, pliiz.

kleskox35, paldies.

Kamēr gatavoju maizītes cepeškrāsnī, es nedaudz vairāk padomāšu par bezē krēmu

Nē, tas nav "Tender Cream", bet cits krēms, biezāks, un jums tas nav nepieciešams gatavot vakarā. Es tikko pagatavoju šīs bezē ar šādu krēmu.
Es nevaru dot saiti, es neveidoju tēmu. Ja nepieciešams, mēs ātri izveidosim. Bet nav soli pa solim fotoattēlu.

Nē, tas nav "Tender Cream", bet cits krēms, biezāks, un jums tas nav nepieciešams gatavot vakarā.Es tikko pagatavoju šīs bezē ar šādu krēmu.
Es nevaru dot saiti, es neveidoju tēmu. Ja nepieciešams, mēs ātri izveidosim. Bet nav soli pa solim fotoattēlu.

Ja jūs varat, tad, manuprāt, ātri vien receptes apraksts nav man noderīgs. Soli pa solim fotogrāfijas ir interesantas un nepieciešamas, taču, iespējams, to var izdarīt vēlāk, dažreiz.
Un es nezinu arī par jauno Temka, varbūt pagaidām šeit, un pēc tam pārcelt to uz jaunu tēmu?

[Umka]

Umka, tagad es ļoti ātri izveidošu jaunu tēmu, bez fotoattēliem pa solim, šī ir tēma par bezē.

[Qween]

Qween , soli pa solim, protams, izveidojiet jaunu tēmu, bet šeit jums ir jānorāda saite, labi? Meitenes gatavo bezē, bet dažreiz sēkļi notiek ar krējumu vai nav piemērotu produktu. tāpēc ir nepieciešamas dažādas iespējas. ES tev jautāju!

[Kūka]

Kūka, Es jau esmu ātri Umki izveidoja tēmu. Ja nepieciešams, es uzņemšu soli pa solim fotogrāfijas vēlāk.

Smalks sviesta krēms (ar karstu pienu)

Kūka, Es jau šodien jums rakstīju:

Kūka, Ziņoju par bezē.

Bezē izrādījās izcila, smalka un smaržīga.

Tajā pašā laikā tas pēc garšas neatšķiras no bezē, kuru es parasti gatavoju (parastajā, aukstajā veidā). Vai es izdarīju kaut ko nepareizi? Kādām atšķirībām jābūt?

[Kūka]

Kūka, Es jau šodien jums rakstīju:

Qween , Es klusēju. jo es nezinu, ko teikt, es nezinu, kāpēc tu darīji to pašu ... Man tas izdodas savādāk ... Proti, tas nedarbojas bez tik rozā krāsas "vannas", kokosrieksts ir stingrāks, struktūra ir atšķirīga. iekšpusē neveidojas dobums ... Bet, ziniet, visi droši vien piekritīs, ka gala produkts ir stipri atkarīgs no sastāvdaļām. Tikai absolūti! Jums var būt smalkāks cukurs. maigākas kokosriekstu pārslas ... Bet nekad nevar zināt ... Jebkurā gadījumā es jūs apsveicu, jo "ja nav atšķirības, kāpēc sist ilgāk!" Es joprojām turos pie tradicionālajām tehnoloģijām ...
londāra , jums ir lieliska diena !!!! (y) Tomēr nākamreiz dalieties tajā ar savu mājsaimniecību - nevis pionieru veidā!

Umka, spriežot pēc apraksta, otrajai porcijai cepeškrāsns jau bija auksta.Jūs sitat ļoti cietu sviestu ar iebiezinātu pienu, nākamreiz neesiet tik aktīvi!
Man kādreiz bija tāda situācija, kad nebija citu iespēju, un krēms tika nogriezts un kļuva par "pockmarked". Es to iesmērēju vai, pareizāk sakot, NOMĒLĀ, un pēc tam to kārtīgi pārkaisīju ar rīvētu šokolādi. Neviens nenojauta !!!
Gadsimtu vecā rokasgrāmatā sadaļā "mazi triki" es izlasīju, ka atslāņojušos sviesta krēmu vajag karsēt līdz karstumam, pēc tam atdzesēt (ledusskapī) un atkal saputot. Es to izmantoju - tas palīdz. Ja izveidojās pārāk daudz paniņu, tad daļa no tā tika iztukšota, bet pārējā daļa tika uzkarsēta un atdzesēta ... Tātad šādus ievārījumus var atjaunot.

[Qween]

Qween , Es klusēju. jo es nezinu, ko teikt, es nezinu, kāpēc tu darīji to pašu ... Man tas izdodas savādāk ... Proti, tas nedarbojas bez tik rozā krāsas "vannas", kokosrieksts ir stingrāks, struktūra ir atšķirīga. iekšpusē neveidojas dobums ... Bet, ziniet, visi droši vien piekritīs, ka gala produkts ir stipri atkarīgs no sastāvdaļām. Tikai absolūti! Jums var būt smalkāks cukurs. maigākas kokosriekstu pārslas ... Bet nekad nevar zināt ... Jebkurā gadījumā es jūs apsveicu, jo "ja nav atšķirības, kāpēc sist ilgāk!" Es joprojām turos pie tradicionālajām tehnoloģijām ...

Kūka, jā, es vienmēr ievietoju mazu cukuru (es joprojām izvēlos, pērkot). Māsa man speciāli bezē piedod kokosriekstu skaidiņas - ļoti mazas un mīkstas. Es tik ilgi meklēju, lai bezē bez cietiem "gabaliņiem" nenonāktu un nebojātu iespaidu.

Paldies !

Es sapratu ar krāsni, un es pats domāju tāpat.
Bet man pat nebija laika pātagu krēmam "ļoti stipri", tie burtiski uzreiz noslāņojās paniņās un sviesta gabaliņos.
Un tas nav svarīgi, jūs joprojām varat tos izmantot nākotnē, bet, kā izrādījās, pateicoties Qween, burtiski tagadnei

Apvalks arī izrādījās, jo es ļoti centos! Kad Dotsja aizgāja, viņa man lūdza pagatavot savu parakstu kūku, tā arī ir izgatavota no bizet, bet parastā klasiskā, un es ilgu laiku neesmu sabojājusi ģimeni ar šo kūku, es nolēmu pārsteigt citus